1樓：熊清逸
你可以自己試試，因為實踐是檢驗整理的唯一標準
2樓：這很撩妹
一種是湯汁寬的，一種是幹拌麵。
寬湯汁（ 紅油辣椒、生抽、醋、鹽、雞精、花生油、蒜泥、蔥花）。
注意：因為是寬湯汁的，鹽可以多一點，生抽主要是調色用的。
如果有條件，加一些洗乾淨的綠色蔬菜。
一、燒水，同時準備調味料，生抽一勺，鹽半勺，雞精半勺，紅油辣椒一勺，花生油一勺，蒜泥和蔥花各一勺，這些放在碗裡以後。水就差不多燒開了。
二、蔬菜一小把，下鍋以後，等水沸騰，立刻撈出來，就著熱水房在調料碗裡，這個時候就是用熱水和蔬菜的溫度，激出蔥花和蒜泥的香味，同時也讓蔬菜充分吸收，調料的氣味。
三、煮麵，麵條一定不要太多，大拇指和食指圈成乙個圓圈那麼一把就可以了。下鍋以後快速攪拌一下，免得麵條凝固在一起。
四、撈麵，嘗一根，面料內芯不硬了，就可以起鍋了，千萬不能把麵煮太軟，因為麵條到碗裡以後還會悶一會，那樣就會過於軟，口感不好。起鍋之前先用麵湯加入調料碗，稀釋調料，用量和麵條差不多 3:1 的比例。
然後用漏勺干撈麵條到碗裡，蓋住蔬菜，讓蔬菜的清香被面壓住。就是一碗好吃的寬湯麵了。
幹拌麵就是省去加麵湯的那一步，然後麵條起鍋不要用漏勺撈，而是用筷子挑，這樣可以帶一點點湯汁進碗裡，但是要快速攪拌。快速吃掉。
如何僅用調味料做出一碗好吃的面？
3樓：這很撩妹
一種是湯汁寬的，一種是幹拌麵。
寬湯汁（ 紅油辣椒、生抽、醋、鹽、雞精、花生油、蒜泥、蔥花）。
注意：因為是寬湯汁的，鹽可以多一點，生抽主要是調色用的。
如果有條件，加一些洗乾淨的綠色蔬菜。
一、燒水，同時準備調味料，生抽一勺，鹽半勺，雞精半勺，紅油辣椒一勺，花生油一勺，蒜泥和蔥花各一勺，這些放在碗裡以後。水就差不多燒開了。
二、蔬菜一小把，下鍋以後，等水沸騰，立刻撈出來，就著熱水房在調料碗裡，這個時候就是用熱水和蔬菜的溫度，激出蔥花和蒜泥的香味，同時也讓蔬菜充分吸收，調料的氣味。
三、煮麵，麵條一定不要太多，大拇指和食指圈成乙個圓圈那麼一把就可以了。下鍋以後快速攪拌一下，免得麵條凝固在一起。
四、撈麵，嘗一根，面料內芯不硬了，就可以起鍋了，千萬不能把麵煮太軟，因為麵條到碗裡以後還會悶一會，那樣就會過於軟，口感不好。起鍋之前先用麵湯加入調料碗，稀釋調料，用量和麵條差不多 3:1 的比例。
然後用漏勺干撈麵條到碗裡，蓋住蔬菜，讓蔬菜的清香被面壓住。就是一碗好吃的寬湯麵了。
幹拌麵就是省去加麵湯的那一步，然後麵條起鍋不要用漏勺撈，而是用筷子挑，這樣可以帶一點點湯汁進碗裡，但是要快速攪拌。快速吃掉。
4樓：高師傅
燒水，同時準備調味料，生抽一勺，鹽半勺，雞精半勺，紅油辣椒一勺，花生油一勺，蒜泥和蔥花各一勺，這些放在碗裡以後。水就差不多燒開了。
5樓：晚七戀
調味料其實很豐富，可以搭配麻油。
6樓：糖葫蘆
一種是湯汁寬的，一種是幹拌麵。
7樓：匿名使用者
可以直接用調料拌麵或者用湯汁煮。
8樓：瓶蓋缺塞兒
第一，選料正確，第二要科學製作。
9樓：hh哥樂園
多練習，找技巧，找方法。
10樓：金寶
調料味可以選擇火鍋底料。
11樓：匿名使用者
可以用豬油，拌著面一起吃。
12樓：呵呵呵上課你猜
很多啊，自己選擇喜歡的調料。
如果家裡只有麵條（幹的）和一些普通的調味料，可以怎麼做成好吃的面呢？大神們幫幫忙
13樓：從蘆桖
最簡單的是少點開水到在碗裡泡點蝦皮 放點紫菜 蔥花 鹽巴 味精 把麵條下好撈在碗裡 再滴2滴香油就ok了 味道好極了
14樓：大雜鍋
1將麵條放入沸水鍋中，煮熟後撈出，瀝乾水分，盛入碗中， 2.在面上放上辣椒粉、糖、精鹽、醬油、（醋根據個人所好） 3.在鍋中燒好熱油澆到碗中的面上，少放點味精攪拌均勻，即可食用。
15樓：手機使用者
1.將蔥、姜去皮洗淨，蔥切成末，大蒜搗爛泥，備用；將麵條放入沸水鍋中，煮熟後撈出，放入涼開水中泡涼，瀝乾水分，盛入盆中，加入熟油，攪拌均勻，備用。 2.
在碗中放入蔥末、蒜泥、辣椒油、公尺醋、芝麻醬、糖、精鹽、醬油、味精、麻油、鮮湯，攪拌均勻，調成味汁，備用。 3.在碗中盛入麵條，澆上調好的味汁，攪拌均勻，即可食用。
只有電飯鍋和基本的調味料,如何做出好吃的掛麵?
16樓：小魚歝凾
西紅柿,菠菜和蔥花必不可少。西紅柿直接切碎了扔在水裡,菠菜洗乾淨和面一起下鍋。最重要的是醃蔥花,用香油和鹽,醃製超過10分鐘,和面一起下鍋。
基本這樣味道就不會差。ps:如果能把西紅柿炒一下味道會更好。採納哦
下麵條吃的調料怎麼做?
17樓：舞璇瀅
下麵條吃的調料可以依據自己口味加入麻辣花生、姜、蒜、蔥、白砂糖、醬油、醋、味精、油淋辣椒，下面是麵條的做法：
準備材料：麻辣花生適量，麵條250克，姜適量，蒜適量，蔥適量，白砂糖適量，醬油適量，醋適量，味精適量，油淋辣椒適量，水煮雞蛋乙個
1、將麵條煮好撈出來，加芝麻油迅速攪勻備用。
2、將姜、蒜碾成末，蔥切成蔥花放入小碗中備用。
3、把準備好的麻辣花生碾成碎末放入小碗中備用。
4、配製調料：加入醬油、味精、醋、白砂糖、姜蔥蒜末、油淋辣椒、花生碎。
5、將拌好的醬料淋在面上，加乙個煮雞蛋拌勻就可以開始食用了。
18樓：開心戒情人
麻辣小麵，哈哈……
醬油、糖、香油、蒜泥、油辣椒、蔥、味精、香菜末、花生碎、鹽、胡椒粉、醬油和鹽是為了讓面有鹹味，行話說淡而無味嘛。
糖是為了提鮮，但不可放太多，甜了就不好吃了香油、蒜泥、油辣椒、蔥、味精、香菜末、花生碎、胡椒粉這些都是為了增加香味，讓這些調味料變成復合香味，這樣才好吃啊。方法就是這麼簡單，至於放多少就只能靠你自己多嘗試了，多做才能越做越好。
家裡只有青菜和麵條還有調味料怎麼做?
19樓：那個閃電
可以做青菜炒麵，具體做法如下：
主料：面250g、青菜150g
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、白糖適量
步驟：1、洗好青菜，淋幹
2、鍋裡加油，清炒青菜
3、差不多炒了兩分鐘，青菜熟透
4、開始煮麵了
5、將煮好的麵條淋幹倒入清炒的鍋子裡
6、放入適量的醬油和糖
7、開始炒，等醬油給麵全部上色
8、不要太焦就可以出鍋了
20樓：匿名使用者
你就買兩包速食麵，第一餐吃速食麵兩包留一包調料，下次吃麵條用以包調料，味道正好不會很淡，。。。。
21樓：凹凸小田螺
可以做青菜面。
主料：麵條120g，青菜50g。
輔料：雞精3g，鹽2g，醬油4ml，油適量。
步驟1.青菜洗淨，折斷。
2.碗內放入適量調料：雞精，醬油，鹽，油。
3.鍋裡放水煮開，下麵條煮2-3分鐘後，將青菜放入，片刻撈起裝碗。
4.攪拌均勻即可。
22樓：愛蝶子
1 鍋裡準備水 下麵條
2 將蒜苗和香菜切碎 青菜洗淨切好備用
3 麵條煮好後放入青菜 鹽 香油 麻油攪拌均勻 燒開後關火4 關火放入香菜或蔥花即可
23樓：光榮爵士
你連下面都不會，不是吧
在鍋裡面放點水，放多點＜煮的面比較好吃，有韌性＞，水煮沸後，放麵條，下到6分熟，下青菜，到麵條8分熟的時候可以撈起來，＜我感覺8分熟的面比較好吃＞放調味料
只有麵條的話，拌什麼調味料會很好吃？
24樓：懸崖上的流浪貓
不拌的話，則原汁原味道，嘗試一下又何妨。
25樓：穎love兒哈
教您翡翠蝦仁湯麵怎麼做，如何做翡翠蝦仁湯麵才好吃1. 將蝦仁洗淨，大的切小；
2. 火腿洗淨後切成3厘公尺長、0.3厘公尺寬的絲；
3. 冬筍去殼後洗淨，並切成細絲；
4. 將鹽、味精分別放入碗中，均勻地挑入現煮熟的翡翠麵條，再新增適量製好的鮮湯；
5. 將炒鍋置於旺火上，加入花生油燒至七成熱，放入筍、火腿絲煸炒2～3分鐘；
6. 再放入蝦仁炒勻，烹入料酒，加入鹽、味精和鮮湯調好口味，湯汁燒沸後出鍋；
7. 烹入料酒，加入鹽、味精和鮮湯調好口味；
8. 湯汁燒沸後出鍋，分別盛在麵條碗中即可。
26樓：guojinbo闖天涯
1. 墨魚、魷魚切斜紋長方形後，與蝦仁同時氽燙一下，撈起置入冷水中； 2. 面煮熟後撈起備用； 3.
小白菜、青蔥洗淨切段； 4. 高湯加水燒開，將所有材料與調味料加在一起入味，最後放小白菜、香油，即可盛入麵碗裡。
27樓：匿名使用者
小蔥拌麵我感覺是最好吃的
28樓：幽豆逗
麻醬拌麵、蔥油拌麵和家常味的，各家有各家的招牌調料
29樓：我發的發的飛貸
信不信有的人不喜歡辦任何的調料。
30樓：大碗寬麵
我覺得弄得辣一點是比較好吃的
31樓：無法說服我
雞蛋醬啊或者是其他的醬都是可以的。
32樓：sun大娟子
你可以試試放一點芝麻醬
33樓：誰的的小果果
火腿洗淨後切成3厘公尺長、0.3厘公尺寬的絲
怎樣做麵條才好吃？調料都要什麼？
34樓：cc小唐人
先把麵條在盆裡用清水漂一下，條件許可的話先煎雞蛋，然後把水燒開，把麵條撈起來再把水煮到沸騰，根據個人喜好適當下點蔬菜，麵條打滑是最佳起鍋時侯，然後放些蔥香菜類調料，根據喜好而定味道。
步驟：1、先將油倒到鍋裡熱一下（放點肥肉煸一下更好），當有香味時，然後加水，煮開（也可以放點蔬菜）。
2、水開後，放入面（麵條最好由鍋中間向外散開，有利於面的熟透、入味），放入鹽。
3、麵快出鍋時，加點雞精（最好再放點香蔥——提鮮），出鍋後，放入碗內，加點麻油、醬油、辣椒醬（以各人口味定）。
調料需要準備鹽、醬油、味精、點香油、老陳醋、辣椒油、芥末膏、香菜末、熟芝麻、糖蒜、蒜泥、等等。
麵條好吃的因素：
1首先要看麵條質量，不一樣的麵條口感不一樣
2煮麵條的湯，白開水和高湯煮出來的面味道是不一樣的
3調料可以根據個人喜好來加
35樓：燕夏集娟
蔥花、蝦皮、肉絲放在一起炒，加水加麵條，外加大量醬油、雞精、食用鹽、雞蛋，以及菠菜葉作點綴。湯要濃、味要重，效果才好。
調味料的品牌有哪些，常見的調味料有哪些？
恆順 海天 欣和 味事達 太太樂 1 恆順 江蘇恆順集團 原鎮江恆順醬醋廠 始建於1840年清道光年間，是鎮江香醋的創始者，中華老字型大小企業。經過一百多年的傳承和發展，恆順集團從原先的傳統作坊式醬醋生產企業，成長為一家跨行業 跨地區的涉足房地產 生物保健 光電子 商貿流通等領域的現代企業集團。2 ...
復合調味料的特點有哪些？什麼是復合調味料？
復合調味品呈現三大特徵 營養健康，高顏值，一料多用 為了搶占更多的市場份額，許多復合調味品在賣點上突出 一料多用 的優勢，如火鍋底料除了做火鍋，還可以炒菜使用，如炒花甲 炒乾鍋 炒螃蟹等。復合調味料不僅強調口感和風味設計，還要考慮到其健康性。新增思賓格酵母抽提物不僅能增強產品鮮美味 醇厚感，同時緩和...
調味料味林是什麼
主要是具備各種調味料的原料，根據自己口味進行配置，製作成水劑和乾料，用時可以自己選擇。味淋是一種日本料理的專屬調料,長的有點像白醋,話梅就要有點酸的那種,霜 就是上面白白的東西 挺多的那種,最好不要用情人梅和雪梅.在超市有賣的 味醂 俗作味淋，是一種類似公尺酒的調味料，來自日本。味醂中富含的甘甜及酒...
求燒烤調味料大全，燒烤調料配方大全
去看看這個部落格 燒烤調料配方做法 燒烤配方製作經驗大全可能會對您有所幫助。實在不行去買一本 香料調料大全 在網上可以搜到。其實就燒烤而言，調味料大多與平時做菜所用相同，這裡不一一說明！只記住要加孜然就好了！其香濃郁 基本調料有 孜然粉 椒鹽 可用其代替食鹽 黑胡椒粉 白胡椒粉 五香粉 辣椒粉 調和...
煮羊肉湯需要那些調味料，怎麼配料
羊肉湯食材 羊肉500克 料酒一茶匙 蔥兩條 姜一塊 花椒10克 幹桔皮兩片 山楂10克 鹽10克 烹飪工具 湯鍋 烹飪步驟 1 把羊肉浸泡在涼水中兩小時，中間隔一小時換次水。2 用清水將羊肉清洗乾淨後切成小塊。3 在鍋中倒入足量的清水，把切好的羊肉塊放入鍋中。4 中火做開鍋後撇去浮沫，倒入料酒。5...