1樓：教育在前越行越遠
恆順、海天、欣和、味事達、太太樂
1、恆順
江蘇恆順集團****（原鎮江恆順醬醋廠）始建於1840年清道光年間，是鎮江香醋的創始者，中華老字型大小企業。經過一百多年的傳承和發展，恆順集團從原先的傳統作坊式醬醋生產企業，成長為一家跨行業、跨地區的涉足房地產、生物保健、光電子、商貿流通等領域的現代企業集團。
2、海天
海天是國內專業的調味品生產和營銷企業，溯源於清乾隆年間的佛山醬園，至今已有將近300年的歷史，產品涵蓋了醬油、蠔油、醋、調味醬、雞精、味精、油類、小調味品等八大系列200多個規格和品種。
1994年海天成功轉製，成全球最大的專業調味品生產和營銷企業。
2010年12月，由原來的佛山市海天調味食品****，改為佛山市海天調味食品股份****，簡稱海天味業。
3、欣和
欣和成立於1992年，過去二十年，欣和一直精耕於調味品行業，把食品安全作為頭等大事絲毫不鬆懈，成立之初就立下了「我們自己不吃的，就不要賣給消費者」的企訓。
4、味事達
味事達，是醬油、味精系列調味料，主要品種有味極鮮醬油、特鮮生抽、生抽王、草菇老抽、燒烤汁、鮮蠔、味精及腐乳等系列。
5、太太樂
上海太太樂食品****創立於1988年，公司秉承「太太樂，讓生活更美好」的企業使命，三十多年來一直不斷探索鮮味科學。
2樓：惜說娛樂
1，李錦記
李錦記建立於1888年，憑藉嚴格的品質管理和強大的市場拓展能力，在70年代起迅速建立起乙個醬料王國，暢銷產品達60餘種，分銷網路遍布世界五大洲100多個國家和地區。
2，海天
海天是國內專業的調味品生產和營銷企業，溯源於清乾隆年間的佛山醬園，至今已有將近300年的歷史，產品涵蓋了醬油、蠔油、醋、調味醬、雞精、味精、油類、小調味品等八大系列200多個規格和品種。
3，上海太太樂
上海太太樂食品****創立於1988年，2002年太太樂牽頭起草了中國雞精調味料的行業標準，並於2004年7月1日正式頒布執行。2007年7月1日太太樂牽頭起草的《中國雞粉行業標準》也已實施。
4，王守義十三香
王守義十三香沿襲北宋興隆堂獨特的原料配方。興隆堂歷史悠久，始創於北宋都城東京(今河南開封)，專營草藥、香料，其創始人原為官宦之家，善烹飪，後辭官在開封開藥鋪，取名「興隆堂」。公元一千一百零一年興隆堂推出一種秘製調料，因其效能獨特而名揚東京，被收入御膳，供宮廷享用。
5，廚邦
廚邦是廣東美味鮮調味食品****的旗下品牌，生產經營的產品涵蓋九大類別：醬油、雞粉（精）、食用油、蠔油、調味醬、腐乳、食醋、味精、調味汁，共100多個品種，300多個規格。
3樓：柏影
1、李錦記 (建立於1888年,中國馳名商標,中國十大調味品品牌,致力於調味品研製生產的企業,著名品牌,香港李錦記集團)。
2、海天 (中國最大的專業調味品生產企業之一,中華老字型大小,最具市場競爭力品牌之一,中國十大調味品品牌,佛山市海天調味食品****)。
3、太太樂 (創立於1989年,中國馳名商標,中國名牌,中國十大調味品品牌,起草了中國雞精調味料的行業標準,上海太太樂食品****)。
4、王守義十三香 (始創於1984年,中國馳名商標,中國名牌產品,原產地標記註冊產品,中國十大調味品品牌,王守義十三香調味品集團****)。
5、家樂 (全球最大的冰淇淋、茶飲料、人造奶油和調味品生產商之一,中國十大調味品品牌,聯合利華食品(中國)****)。
6、上品鮮 (中國馳名商標,專業從事農業深度加工的民營企業,中國十大調味品品牌,浙江上品鮮食品股份****)。
7、安記 (建立於清末民初,中國名牌產品,中國十大調味品品牌,中國馳名商標,福建名牌產品,行業著名品牌,福建省泉州市安記食品****)。
8、王致和 (始創於1669年,中國馳名商標,中華老字型大小,中國名牌,國家級非物質文化遺產,中國十大調味品品牌,北京二商王致和食品****)。
9、味好美 (始於1889年美國,致力於調味品研製生產的企業,著名品牌,中國十大調味品品牌,全球領先的調味料生產商,上海味好美食品****)。
10、蓮花 (創於1983年,中國馳名商標,中國十大調味品品牌,國家農業產業化重點龍頭企業,極具市場競爭力品牌,河南蓮花味精股份****)。
4樓：鄒夢寒朋建
海天(中國名牌,中國馳名商標,佛山市海天味業)加加jiajia
(中國名牌,中國馳名商標,十大醬油品牌,加加醬業長沙)李錦記(中國馳名商標,中國名牌,南方李錦記****)淘大(達能旗下,十大醬油品牌,於1927年廈門/上海/大同)廚邦-岐江橋
(廣東美味鮮食品,中國名牌,十大醬油品牌)金獅(中國名牌,十大醬油品牌,北京王致和食品集團)珍極(中國馳名商標,中國名牌,石家莊珍極釀造集團)珠江橋(中國名牌,中國馳名商標,廣東省食品進出口集團公司)味事達(中國名牌,十大醬油品牌,開平味事達調味品****)太太樂(十大調味品品牌,上海太太樂食品****)這是好牌子onkoo的權威排行你可以參考下，超市裡都能買到的
5樓：匿名使用者
上海有乙個卓典品牌的調味品味道不錯，他們家的燒烤調料還是十大品牌之一
6樓：沐沐最可愛
上海劉家樓調味食品好像也是做這個的，最近和他們公司有業務往來
常見的調味料有哪些？
7樓：漫閱科技
在現代調味品中，還出現了許多復合調味品，它們是由食鹽、醬油、醋、白糖等單一味調味品復合而成，比較常見的有：糖醋汁、魚香汁、怪味汁、香糟滷、芥末糊、咖哩油、辣椒油、蔥椒油、花椒油、糟油、蝦油、蟹油、豉油、蒜油、菌油、花椒水、蔥薑汁、椒鹽、五香粉、香辣粉、八珍醬、香醬、豉油膏、永豐辣醬、魚露、魚露汁、海鮮醬、南寧海鮮醬、番茄沙司、果醬、蔬菜醬、蛋黃醬、日式芥末醬、辣根膏等等。
8樓：記憶碎片
必需品：鹽，醬油，耗油，鮑魚汁，醋，料酒，雞精，味精，生抽，老抽，橄欖油，芥末油等；
食品新增劑：膨鬆劑，椒鹽，嫩肉劑，甜蜜素等；
幹調：辣椒，花椒，大料等，南料
調味品分為六類：
（1）、釀造類調味品：釀造類調味品是以含有較豐富的蛋白質和澱粉等成分的糧食為主要原料，經過處理後進行發酵，即借有關微生物酶的作用產生一系列生物化學變化，將其轉變為各種複雜的有機物，此類調味品主要包括：醬油、食醋、醬、豆豉、豆腐乳等。
。（2）、醃菜類調味品：醃菜類調味品是將蔬菜加鹽醃製，通過有關微生物及鮮菜細胞內的酶的作用，將蔬菜體內的蛋白質及部分碳水化合物等轉變成氨基酸、糖分、香氣及色素，具有特殊風味。其中有的加淡鹽水浸炮發酵而成濕態醃菜，有的經脫水、鹽漬發酵而成半濕態醃菜。
此類調泡發酵而成濕態醃菜，有的經脫水、鹽漬發酵而成半濕態醃菜。此類調味品主要包括：榨菜、芽菜、冬菜、梅乾菜、醃雪裡蕻、泡姜、泡辣椒等。
（3）、鮮菜類調味品：鮮菜類調味品主要是新鮮植物。此類調味品主要包括：蔥、蒜、姜、辣椒、芫荽、辣根、香椿等。
（4）、乾貨類調味品：乾貨類調味品大都是根、莖、果乾製而成，含有特殊的辛香或辛辣等味道。此類調味品主要包括：胡椒、花椒、乾辣椒、八角、小茴香、芥末、桂皮、薑片、 薑粉、草果等。
（5）、水產類調味品：水產類調味品水產中的部分動植物，乾製或加工，含蛋白質量較高，具有特殊鮮味，習慣用於調味的食品。此類調味品主要包括：
魚露、蝦公尺、蝦皮、蝦籽、蝦醬、蝦油、蠔油、蟹製品、淡菜、紫菜等。
（6）、其它類調味品：不屬於前面各類的調味品，主要包括：食鹽、味精、糖、黃酒、咖哩粉、五香粉、芝麻油、芝麻醬、花生醬、沙茶醬、銀蝦醬、番茄沙司、番茄醬、果醬、番茄汁、桂林醬、椒油辣醬、芝麻辣醬、花生辣醬、油酥醬、辣醬油、辣椒油、香糟、紅糟、菌油等。
目前最受歡迎的調味品有哪些品牌？
9樓：上海臻廚食品
創新型復合調味料引領者
1、異於常規品牌的複合型調料風味
2、客戶特殊配方或需求的定製實現
3、不同型別風味的跨界創新
10樓：奇點
海天，好多年沒換過了
11樓：仇寄波
不知道大家喜歡什麼品牌
12樓：匿名使用者
如果從做味道做品牌的角度考慮，建議用炒焗佐料精。金鳴®
13樓：貢慕雁豐丁
我家一直用的是鳳球嘜這個牌子，好多年了，沒有換過，品質有保障調味品的種類也很齊全。
復合調味料的特點有哪些？什麼是復合調味料？
復合調味品呈現三大特徵 營養健康，高顏值，一料多用 為了搶占更多的市場份額，許多復合調味品在賣點上突出 一料多用 的優勢，如火鍋底料除了做火鍋，還可以炒菜使用，如炒花甲 炒乾鍋 炒螃蟹等。復合調味料不僅強調口感和風味設計，還要考慮到其健康性。新增思賓格酵母抽提物不僅能增強產品鮮美味 醇厚感，同時緩和...
醬料是什麼？跟調味料有什麼區別，家裡用的調味料和飯店裡的有什麼區別？
醬料的定義是調味。一種是加到菜品中和其他調料一起，一種是單獨一碟在菜品呈現後做蘸料。做菜當然是要買調味料的，醬料完全可以由各種調料混合自製啊。除了涮羊肉的芝麻醬賣現成的，大多數醬料還要自己回家調吧 可以將目前中國消費者所常接觸和使用的調味品分為六類 1 釀造類調味品 釀造類調味品是以含有較豐富的蛋白...
夫妻肺片的調味料怎麼配，《夫妻肺片》 有哪些調料
夫妻肺片 早在清朝末年，成都街頭巷尾便有許多挑擔 提籃叫賣涼拌肺片的小販。用牛雜碎邊角料特別是牛肺成本低，經精加工 滷煮後，切成片，佐以醬油 紅油 辣椒 花椒麵 芝麻麵等拌食，風味別緻，價廉物美，特別受到拉黃包車 腳伕和窮苦學生們的喜食。20世紀30年代在四川成都有一對擺小攤的夫婦，男叫郭朝華，女叫...
廚房常用調味料有哪些，用日語都是怎麼說的，哪位知道的朋友告訴我，非常感謝
料 調味料 choumiryou 糖 砂糖 satou 紅糖 黒砂糖 kurozatou 砂糖 糖 guranyuutou 冰糖 氷砂糖 koorizatou 方糖 角砂糖 kakuzatou 甜料 甘味料 kanmiryou 糖精 sakkarin 鹽 塩 shio 岩鹽 石鹽 巖塩 gan en...
在只有麵條的情況下，帶上哪些調味料才能讓麵條更美味
麵條在我們日常生活中，時常會扮演者重要的角色，它們不僅具有成熟速度快 口感筋道 營養豐富等特點，而且可以快速提供人體所需的能量，單從做法上而言，它們比傳統的燒菜做飯更為的省事，關鍵是耗時短，尤其適合上班族來食用，特別是遇到身心俱疲的時候，它就能幫助大家快速解決溫飽問題，既好吃又美味。上班族既是苦逼，...