1樓：匿名使用者
可樂雞翅很簡單，如果是新鮮的那就拿料酒鹽，蔥薑醃一下，如果是冷凍的，那就焯下水。
等醃過得或者焯水的雞翅這個時間，調下料汁，生抽老抽，胡椒粉，鹽，糖，耗油。
料汁調好後，起鍋燒油，等油八分熱，把蔥薑下里，把香味炒出來，然後把雞翅下里翻炒。
等雞翅稍微變色，把料汁道裡繼續翻炒，炒製雞翅上色，然後就可以倒入可樂了，可樂不要多，和雞翅平齊就可以。
如果喜歡特別粘稠的，那就在調個澱粉，等出鍋時琳下去，如果不需要，那就把可樂炒乾就好了。
2樓：匿名使用者
材料
雞翅8個（先用翅中，大小均等），可樂一聽（如果不愛吃的太甜可先用無糖可樂），老抽（或是紅燒醬油最佳），生薑一塊，料酒少許，食用油，五香粉
做法
1、先將雞翅洗淨，刀從均勻劃兩下，然後在沸水中汆一下（去除血腥味），空幹水待用
2、熱鍋倒入少許油，生薑切片放入熱油中，出香味後挑出（嘿嘿，個人不太愛吃生薑），放入雞翅炸至金黃後放入醬油、料酒、五香粉立即翻炒後加入可樂（可樂沒過雞翅即可）
3、蓋鍋中火燜五分鐘，起鍋收湯
4、裝盤上桌
3樓：青山遠黛無錦繡
首先等鍋熱的時候，倒油在雞翅，放入油鍋中慢慢的煎煎至兩面金黃的時候，放入蔥薑蒜進行翻炒，這個時候再倒入可樂，同時燉煮一會兒，然後大火收汁，美味的可樂雞翅就做好了。
4樓：天天開心阿
把雞翅處理乾淨，冷水下鍋放蔥，薑蒜炒水。焯好水的雞翅打上花刀。幾鍋燒油放入。花椒粒和大料，放入雞翅，再放入一瓶可樂。
5樓：雨季
雞翅先焯水然後把雞翅正反兩面打花刀，接著鍋裡放油把雞翅兩面炸成黃色放入可樂，蔥薑，料酒，鹽等，大火花煮開，最後收汁要翻個不停免得粘鍋。
6樓：
首先要把雞翅醃製好，然後大火翻炒一下雞翅，等待變色後，再加上山泉水，15分鐘後即可，最後加上可樂調味即可。
7樓：歐陽小飛
材料：雞中翅，花椒，乾紅辣椒，蔥，姜，可口可樂一罐方法：1 將翅膀洗乾淨，每個翅膀上劃幾道口子，加醬油少許、鹽、薑絲醃20-40分鐘。
2 鍋內放油，燒至6成熱加花椒翻炒出味道。
3 加進翅膀炸至兩面金黃。
4 倒入可樂，以蓋過雞翅為宜。
5 煮飯檔讓可樂開起來就改保溫檔，放乾辣椒、鹽調味道。
6 不時看火，當可樂汁粘稠起來就完成了。
7 出鍋時撒上蔥花配色，讓菜更好看一些。
注意：1 辣椒不要在一開始就放，容易胡，不好吃。
2 可樂一般是8-10個雞翅用一罐可樂。
3 醬油不要放太多。
4沒有可樂的話，也可以拿糖來代替。
完整的雞翅4個，可樂一罐。
調料：薑末，蔥花，大料，醬油，白糖（白糖放一點即可，都是隨意的）。
做法：1、將雞翅洗淨，如果想更好的入味，可以在雞翅上用刀劃兩道口子；
2、坐鍋熱油，放入白糖炒化，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黃就可以了，這時倒入可樂、醬油、大料、蔥段、薑片，大火燒開後轉小火燉至湯汁差不多收乾就可以了。倒入可樂的量要差不多能沒過雞翅，這個菜以甜味為主，千萬不要再放鹽了。湯汁快要收乾時要勤加攪動，以免雞翅表面糊掉。
最好選擇味道最為純正的可樂，一些低糖可樂，或其他種類的可樂，因為其中含有人工甜味素，加熱後會變苦。
做可樂雞翅怎麼做?
8樓：於是忘了季節
雞翅是很多人喜歡的東西，特別常見於燒烤、滷料。雞翅的美味在於它的鮮嫩可口，皮組織與肌肉結合吃起來不油不膩。相當美味不論用做何種烹飪料理都是很贊！
雞翅的膠原蛋白含量比較多，並且能補中益氣。愛美的美女可要多吃點哈....
那麼今天介紹的這個是乙個大眾家常，也是流行很久的菜。「可樂雞翅」可樂雞翅各人有各人的做法和習慣，但是好吃不好吃就見仁見智。今天我把我的做法分享給大家希望大家會喜歡，我相信會比你之前做的還好吃。
吮指可樂雞翅的做法
步驟step
製作之前先用少許鹽和胡椒粉把雞翅醃製半個小時，然後高溫油炸一下使用。油炸下不僅能去除雞翅的腥味還能緊縮皮質，滷製後口感會更好
步驟step
鍋下油放入冰糖炒出糖色
步驟step
倒入雞翅翻炒一下
步驟step
倒入可樂並加入少許的鹽
步驟step
然後放入香料開始中火滷製，燒至收汁即可
步驟step
那麼乙個口感非常好的可樂雞翅就完成了
吮指可樂雞翅的成品圖
吮指可樂雞翅的烹飪技巧
技巧tips
油炸的會比較穿燙過水的口感好
9樓：jq左
用料 方面：雞翅（翅中為最佳）一斤，富裕的可以多買點以防不夠吃，可樂一罐就夠，食鹽適量，姜、蔥去腥增香八角，香葉，花椒少許，再準備老抽，料酒就可以了
做法方面：
第一步：清洗雞翅。先把雞翅中清洗一下，把血水沖掉，然後在生雞翅上劃刀，這樣使其更加入味。
第二步：炒雞翅。起鍋加少量的油，因為雞翅不吸油，然後倒入雞翅，加入八角，香葉，花椒，晃動炒鍋，使雞翅均勻受熱，煎至雞翅一面呈微黃色時，把雞翅翻面，開小火繼續慢煎，煎至雞翅兩面都呈金黃色時，即可倒入漏勺中控油。
這個過程大約5-8分鐘。
第三步：悶可樂雞翅。上一步的油不要浪費，接著用，放入薑片，蔥，再放炒好的雞翅，加入可樂，再放入老抽，料酒增色提味，再放入少許鹽，蓋上鍋蓋大火悶上，直到湯汁收濃，可樂雞翅就做好了，時間上大概悶10分鐘左右。
最重要的就是第二步，如果你在學做菜不妨從做可樂雞翅開始。
雞翅適合一般人群食用。有提高免疫力，緩衝貧血，有利於生長發育的營養價值。
10樓：愛生活的小胖子
回答您好~很高興為您解答，先準備要用的材料，具體步驟如下:1.
將雞翅洗淨，兩面切一刀，加入料酒，生抽，鹽，抓勻醃製20分鐘。
2.蔥薑蒜洗淨，蒜薑切片，蔥切蔥花
3.鍋內下色拉油，大火將油燒至7成熱（即油麵有青煙大量上公升時為7成熱），依次放入醃好的雞翅，轉中火將雞翅煎至兩面金黃，外焦裡嫩
此時放入蔥薑蒜各，煸炒出香味。
4.放半罐可樂，待可樂燒開加老抽生抽.雞粉.鹽，味精，胡椒粉.
翻炒均勻。
最後大火收汁，待湯汁濃稠，充分包裹雞翅後關火。撒蔥花裝飾，一道美味可口，色香味俱全的可樂雞翅就做好了，趕快去試一下吧！
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11樓：畸形的豬
製作方法
一材料：雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒、蔥、料酒。
共9張可樂雞翅
做法：1、將材料準備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油、料酒醃製30分鐘左右。
2、起鍋倒入橄欖油，放入雞翅，雞翅煎至變色。
3、雞翅煎至變色後，倒入準備好的蒜、姜、辣椒，翻炒兩面金黃香味流入到肉汁中即可。
4、倒入輔料之後，翻炒幾下，就可以倒入可樂了。要注意，可樂不用倒太多，剛好蓋過雞翅就可以了。
5、大火燜10分鐘後收汁即可出鍋，撒上香菜即可。
二材料：8只雞翅、1小勺味精、1瓶可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段、幾個乾辣椒、1小勺料酒。做法：
除雞翅外，所有材料混合成醃料。雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。
炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可。
可樂雞翅
三可樂雞翅
材料：雞翅500克、可樂一罐。將雞翅洗淨後切成塊，然後用鹽和料酒醃製片刻，將醃製好的雞翅放入6-7成熱的油中炸製成金黃色後撈出。
鍋中留少許油，將薑塊、蔥段稍煸，下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及可樂，旺火燒開，改小火燒透入味，轉用大火收汁，待汁水稠濃後，滴入香油即可出鍋。
四一公斤雞翅，一聽可樂，半聽醬油。一起放在鍋裡用大火煮開，然後用小火燉半小時。其他什麼也不用，少許油，放入八角爆香，放雞翅，待雞翅變色後倒入可樂，基本沒過雞翅，大火至沸之後轉小火燉15分鐘(10分鐘也可)，之後轉大火直至可樂基本蒸發只剩一層濃汁。
然後盛盤，開吃。 偷懶竅門：完全可以不放八角，甚至可以不放鹽。
只有可樂和雞翅是必須的。也可以即放八角，姜少許，然後出鍋前放蔥等，完全隨意。
可樂雞翅怎麼做？
12樓：琪媽美食記
可樂雞翅顧名思義就是雞翅的一種做法，而主要用到的就是可樂作為配料，做法其實一點都不難的！而且可樂雞翅有點類似於滷雞翅，滷雞翅相信大家想想都會流口水了，真的很香。
可樂雞翅做法簡單，紅亮多汁，金黃酥脆，可樂滲入到肉裡，只要一口就讓人無法自拔
其實可樂雞翅很好做的，在家沒啥事在家都可以做，因為它的食材比較簡單，它主要的材料就是雞翅和可樂，因為味道鮮美，色澤艷麗，雞翅滑嫩，還不膩，而且又保留了可樂的香氣，從而深受大家的喜愛。
可樂雞翅的製作方法
準備食材調料：雞翅中10個 / 可樂 / 醬油 / 鹽 / 蔥白 / 姜 / 熟芝麻 / 小蔥花 / 料酒 / 冰糖
1、雞翅洗淨再在背面劃兩刀以便更入味，醃製30分鐘
2、鍋裡放入少許油，把雞翅下鍋煎至兩面微黃，放入可樂大火燒開後，放入冰糖再改小火燉煮15~20分鐘收汁
3、最後收汁撒上小蔥花起鍋裝盤，再撒熟芝麻點綴，可樂雞翅就開吃咯
據介紹，因為激素可以使這種家禽類快速生長，尤其像雞鴨禽類。他們在成長時會被注射激素。當然給雞鴨注射激素的現象也比較普遍，這樣的話他們會成長得更快，但是有一點不好，因為皮下注射或者靜脈注射大部分都是打在了禽類的翅膀部位，而翅尖呢，是最容易沉積激素的地方。
建議少吃可樂雞翅，因為可樂經過加熱之後可能會產生質變，對人的健康也不一定那麼好，當然偶爾吃下也是無妨。
13樓：罐頭小廚
無油可樂雞翅！史上最簡單的可樂雞翅，也是味道最好的一種做法
14樓：小達人有妙招
回答您好，方法如下：
1，將準備好的紅椒、青椒切稜形片，洋蔥切絲，薑切片，芒果去核、去皮後切小塊，雞肉去頭、去尾後切塊。
2，鍋中倒入半鍋清水，再倒入雞塊焯水，焯好後撈出放入涼水洗淨。
3，鍋中燒油，放入洋蔥絲煸香，再倒入雞塊。
4，翻炒片刻後，放入薑片、八角，淋入適量料酒去腥，再倒入適量可樂、生抽。
5，煮至湯汁濃稠後，加一勺鹽，放入青椒、紅椒，翻炒下再放入芒果塊。
6，翻炒均勻後即可出鍋，一道噴香濃郁的可樂雞就做好了。
祝您生活愉快
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15樓：創意小美食
八角生抽老抽倒入可樂
16樓：
雞翅劃刀 起鍋燒油下雞翅倒入一罐可樂 大火收汁
17樓：美食林哥
雞翅劃開涼水下鍋煮熟，鍋中加油，煎至兩面金黃，加水和可樂。快來學習！
18樓：c小廚是我
在雞翅上切口，放在碗裡加蔥好料酒醃製，醃製好後放在熱油裡煎，之後倒入可樂燜煮，再往裡面加一些生抽，大火收汁後即可裝盤，還可以在上面撒上一些蔥花作為裝飾。
怎麼做可樂雞翅，怎樣做可樂雞翅
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