1樓：中國大明白
南韓拌麵的做法：
1.準備配菜：西芹3根、黃瓜半個、少許蒜末、煮雞蛋2個，醬牛肉幾片；
2.西芹和黃瓜分別切片，撒上適量的鹽，醃上10分鐘左右，然後，用水衝去表面的鹽分；
3.西芹裡放切碎的蒜末，一點糖，一點醋，一點辣椒卜卜液油拌勻。黃瓜片裡加一點醋一點糖調勻備用；
4.找乙個小鍋，鍋裡按照100克肉末放半杯水的比例，放入肉末和水，**煮，用鏟子剷碎肉末，不要結成大塊兒；
5.往鍋裡倒入料酒，生抽醬油，糖一點點，大蒜碎末一小把。浮沫多的話，就用湯勺小心地撇去；
6.在煮肉末的同時，準備涼麵的調料，蔥花和熟芝麻、泡菜汁幾匙、南韓辣醬一大匙、生抽醬油、芝麻油、糖、蒜末、醋；
7.鍋裡的肉末，水分都煮幹了以後，關火，把剛才準備的調味料放入，攪勻；
8.煮熟麵條，過冷水，拌入剛剛調好的肉末醬即可。
最簡單的涼（拌）面。
燒水，水要多一點，淺口的不鏽鋼鍋，加麻油，待用。
碗裡放海天牌生抽，胡椒，味精，香蔥末，然後水開下面，少許硬一點，放在有麻油的鍋裡，拌勻，放型物在空調前面吹1-2分鐘，邊吹邊拌，使其冷卻均勻。
然後，放在碗裡一拌。如果是鹼水面，弊悄這時可加一點上好的醋。
千萬記住先後程式，否則味道就不一樣。
如果加一點上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬或花生醬（用涼開水調稀，現吃現調）。
2樓：網友
關鍵是肉滷的做哪辯法。
蔥薑熗鍋，加肉餡炒，可以放點料酒。
加水，鹽，一點醬油，味精或者雞精。煮熟出香味。
然後事先弄好一些化開的澱粉，打入鍋，這個需要比較多。
讓鍋裡變成綢綢李頃缺的團狀，出鍋。
麵煮好了只好，加點蒜汁，辣椒油，還有這個肉滷。
就是香噴噴的乾拌面了。
忘了說了，還要一些菠菜，炒熟了，剁碎和麵拌在一起。
3樓：凹凸小田螺
主料：襲並握麵條 (260克)。
調料：豬油 (10克拍慶) ，黃瓜絲 (50克)， 蔥 (5克) ，姜 (5克)， 鹽 (2克) ，雞精 (2克)， 醬油 (20克) ，白糖 (10克) ，料酒 (15克)， 桂皮 (3克)， 八角 (1枚)。
做法。蔥、薑切碎，八角蔽嫌、桂皮洗淨。
鍋裡放油，放入蔥、姜、八角、桂皮煸炒出香味。
加入料酒、醬油，白糖、鹽、雞精。
倒入高湯燒開。
轉小火煮20分鐘；
將煮好的湯汁倒入碗中。
鍋裡放水燒開，放入麵條煮3分鐘。
撈出瀝乾水分，放入料汁碗中。
攪拌一下。蔥切碎，黃瓜切成細絲。
撒上黃瓜絲和蔥末即可。
4樓：會有人愛浪漫與小熊交換一顆軟糖
乙個最簡單的方法。
取一包快速面，用開水浸泡一下，不要泡太棗凱爛了，不好吃，把麵取出蘆襪來，放在碗裡，將快速面的調料放進去，攪拌一下，就ok了（看你自己還要在裡面加點什麼）凳譁喚。
5樓：人生三十古來稀
白水煮掛洞拆面，中間荷包個雞蛋，熟後用涼水把麵條過一下，倒入醋＼少許鹽＼味精＼迦納隱棗點香菜就行了．這是攜源我長吃的方法．
6樓：乍暖
食材用料：麵條300克，豬肉300克帆局，大蔥白1段，生薑1塊，大蒜1坨，老抽半大勺，蠔油半大勺，甜麵醬3勺，食用油適量。（菜碼準備了黃瓜絲和香菜）
做法步驟：1、將蔥薑蒜全部處理乾淨之後切末備用；
2、豬肉清洗乾淨後處理成肉末備用；
3、鍋燒熱，加適量食用油，放入肉末煸炒至肉末變色，然後加入蔥薑蒜末炒出香納尺味後，加入老抽、蠔油翻炒至肉末上色，加入3勺甜麵醬繼續翻炒均勻即可，炒好的肉醬放到乾淨無水的容器裡，也可以放到保鮮盒裡儲存，隨吃隨取；
4、鍋裡燒開水，加少許鹽後放入麵條，燒開後點一兩次清水，再次燒開後將麵條撈出過涼水，然後控乾水分後滴入少許香油晃勻；
5、黃瓜切絲，香菜切段，取適量麵條，加入肉醬、香態茄讓菜、黃瓜絲拌勻即可食用啦。
7樓：網友
樓上的，告訴你加點芝麻醬更好吃耶！
簡單的家庭拌麵做法
8樓：生活達人小小魚
拌麵簡單又好吃的是蔥油拌麵，所需材料也很少，時間花費也不多，做出來也好吃。具體做法如下：
主料：香蔥12根、麵條150克。
輔料：生抽4湯匙（60毫公升）、老抽1湯匙（15毫公升）、綿白糖2湯匙（30克）、玉公尺油6湯匙（90毫公升）、熟白芝麻少許。
步驟：1、準備材料。
2、小蔥洗乾淨，用刀切段，只留蔥葉部分備用；。生抽，老抽，白糖進行混合均勻。
3、水開後，煮麵條。
4、煮熟的麵條過一下涼水。
5、鍋中倒入6湯匙玉公尺油（90毫公升），燒至五成熱，下蔥葉，轉小火。
6、切記用小火，慢慢將蔥葉部分煎成焦黃色，可以新增一點點白芝麻，會更有食欲。
7、倒入生抽，老抽，糖的混合醬汁，煮到冒泡關火，拌麵醬汁就做好了。
8、麵條撈出放入碗中，用勺子舀兩勺蔥油醬汁蓋在麵條上。
9、吃的時候，拌開就可以吃了，好吃又簡單的蔥油拌麵就做好了。
家常拌麵的簡單做法
9樓：周先生生活問答
食材：麵餅2個、肉糜250g、香菇3個、胡蘿蔔1根，叉燒醬、玉公尺澱粉、油、鹽、醬油、糖、蔥。
做法步驟：
1、胡蘿蔔、香菇、瘦肉切成小塊，一起剁碎；煮好麵條，過冷水後，撈起備用。
2、肉糜中調入玉公尺澱粉、蔥、醬油、鹽、叉燒醬，拌均勻，醃製3個小時。
3、起油鍋，把醃製好的肉糜下油鍋爆香，倒入麵條一同翻炒，待麵條和肉糜翻拌均勻後，淋上少許醬油即可。
拌麵，起源於福建福州、沙縣等地。廣東人稱撈麵，在新疆，拌麵為一道傳統小吃，俗稱拉條子。做法是把瀝乾的麵條拌以醬料的食品，有時亦會加上一些配料食用，在中國很流行。
福建拌麵常用的調料是花生醬，很多朋友覺得單獨吃比較膩，但和扁肉（又稱扁食）搭配著吃就很有滋味了。你看，扁肉是湯麵食，拌麵是乾麵食，所以福建人通常將扁食和拌麵一同點上。而且你會發現，拌麵+扁肉的賣價剛好等於一般的小吃。
最簡單的家常拌麵
10樓：桃子生活手冊
最簡單的家常拌麵做法如下：食材：麵條2兩、蔥一把、醬油4勺、鹽適量。
1、蔥切段備用譽清扒。
2、色拉油倒入鍋中，稍稍加熱至溫熱，慶昌放入切好的香蔥段。
3、中小火熬製蔥油，撈出蔥段，油倒入碗中備用。
4、將正弊麵條煮熟，將煮好的面過涼，撈出瀝乾水分。
5、加入1勺蔥油，放入些炸乾的蔥段，淋上醬油，將麵拌勻。
家常拌麵做法
11樓：生活達人甜甜圈
<>《拌麵。醬汁：兩勺生抽、一勺黃豆核御蔽醬、半勺糖、一勺老抽、一勺蠔油、一勺豆瓣醬、一勺澱粉半碗水攪勻。
做法：1. 拆祥 水開後按動開關把麵改州條直接打入沸水中。
2. 麵條煮熟過一下涼水。
3. 油熱倒入肉末炒至變色。
4. 加入蔥薑蒜小公尺辣。
5. 倒入醬汁煮至濃稠。
6. 拌開吃吧。
拌麵的最簡單做法
12樓：乾萊資訊諮詢
拌麵簡單做法的具體操作步驟如下：
1、準備好麵，蒜切片，西紅柿切片，洋蔥切絲，菜椒切絲。
2、倒入油熱後，放入大蒜爆香，一勺乾辣椒面，倒入番茄醬，味精，食鹽，胡椒粉菜翻炒均勻。
3、麵煮熟，用涼水沖一下，也可以不衝，按個人喜好。
4、把菜倒在面上，放點鹽調味，進行均勻攪拌即可。
南韓拌麵的做法，南韓辣醬拌拌麵怎麼做
1.準備配菜 西芹3根 黃瓜半個 少許蒜末 煮雞蛋2個，醬牛肉幾片 2.西芹和黃瓜分別切片，撒上適量的鹽，醃上10分鐘左右，然後，用水衝去表面的鹽分 3.西芹裡放切碎的蒜末，一點糖，一點醋，一點辣椒油拌勻。黃瓜片裡加一點醋一點糖調勻備用 4.找乙個小鍋，鍋裡按照100克肉末放半杯水的比例，放入肉末和...
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1.公尺飯提前蒸好,洋蔥和黃瓜切絲 豬肉切小塊備用。2.醃肉。首先把肉中倒入適量水澱粉,然後放入適量料酒和少許鹽醃製15分鐘。3.鍋中放油，油熱後放入豬肉翻炒 油一定要少放，豬肉炒一會兒就會出來很多油 我沒有用烤箱，是因為我們自己在家裡做，用烤箱比較浪費時間。但是很多朋友喜歡用烤箱做，我在這裡和大家...
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