1樓：匿名使用者
燒烤雞腿（烤箱版）
所需材料：雞腿4只，生抽3勺，薑絲適量，辣椒粉適量，孜然粉適量，蒜泥適量，橄欖油少許，老抽一丟丟。
步驟1.雞腿切開，倒料酒靜置五分鐘，再用清水洗淨。
步驟2.洗乾淨雞腿放生抽+辣椒粉+孜然粉，抓勻進冰箱冷藏醃製一夜。
步驟3.早上拿出來壓蒜泥（因為蒜泥隔夜味很衝），再醃製十分鐘。
步驟4.烤箱中層上下火200度，雞皮抹平 不然會皺，刷薄薄一層橄欖油，一層老抽（上色），烤40分鐘，我大概烤了乙個小時，因為我喜歡焦焦的口感～最後十分鐘把雞腿移到烤箱上層，上火改至180度，可以烤出脆皮哦～
步驟4.出爐撒辣椒粉，孜然粉！
怎樣烤雞腿用烤箱
2樓：匿名使用者
用料雞腿 3個。
奧爾良醃肉料 50g
黑胡椒粉 適量。
鹽 適量。孜然粉 適量。
辣椒粉 適量。
烤箱版烤雞腿的做法。
將雞腿取出泡在水裡30分鐘，去除血水。期間要換水3到4次。
將洗好的雞腿劃幾刀，取乙隻大碗，倒入奧爾良醃料，適量黑胡椒和鹽，加少量水製成醃料汁。將雞腿放入碗中充分沾到料汁，蓋上蓋子放入冰箱冷藏20小時左右。
新鮮出爐的雞腿，外焦裡嫩。
3樓：荔嬰房
雞腿烤時蔬色香味俱全，減脂黨也可以盡情享用！
4樓：社會觀察員果果
步驟 22. 放入蔥薑蒜和洋蔥沫，去腥。
3. 放入厚一點的保鮮袋，用手抓按幾分鐘，讓雞翅雞腿入味。放入冰箱冷藏過夜，至少也要冷藏5小時。
4. 入味後，把雞腿雞翅表面的蔥薑沫去掉一些，不然會糊。用錫紙墊烤盤，再用錫紙包住雞腿根和雞翅尖，這些部位烤的時候容易糊。
5. 底下鋪洋蔥。
步驟 7如果還不滿意可以適當延長時間或者調高溫度。
5樓：廣州優美西點烘焙學校
買來的新鮮雞腿洗淨後，用刀將背面的肉割開，程度為能看到骨頭為宜，這樣待會醃製起來才更加入味，也容易烤熟。
2、根據自己口味買來燒烤的醬汁，在這裡推薦的是帶有一點甜味的蜜汁烤肉醬，和叉燒醬挺像的，塗抹在雞腿上經過烘烤，色澤特別誘人哦。
3、將喜歡的醬料均勻地塗抹在雞腿的兩邊，然後放入冰箱冷藏乙個晚上，到第二天才開始烤。
5、準備烤架，將雞腿按照雞皮向上，放在烤架上，放在上層，下層就用烤盤鋪好錫紙，這樣就可以接住烤製過程中流出來的油脂，方便到時候清理。
6、先將烤箱按照200度預熱5分鐘以上，然後開上下火，中層的模式，烘烤15分鐘，容易烤焦的部分最好用錫紙包好。
分鐘之後，將雞腿拿出來，在兩面都刷上一層蜂蜜，然後將雞皮朝下放在烤架上，將溫度調低到180度，繼續烤15分鐘。
8、再一次15分鐘之後，開啟烤箱，將雞腿再一次翻面，再一次均勻地刷上蜂蜜，然後繼續烘烤5-6分鐘就大功告成了。
6樓：醇味坊
媽媽我今天考了一百分，要吃大雞腿。
7樓：辦事通靜靜老師
你好，烤箱烤雞腿的溫度大約在200度左右，時間最好是在20到25分鐘口感最佳。主料：雞腿4個輔料：
大藏芥末60克，醬油30克，辣椒仔辣椒汁10克，白葡萄酒醋15克，油50ml，番茄醬15克，紅糖60克，辣椒粉15克，蒜瓣2個，鹽適量，胡椒粉適量。烤雞腿的做法：1、準備材料。
琵琶腿洗淨，用牙籤扎滿小孔，容易入味。
2、將芥末醬放入保鮮盒裡。放入辣椒汁、紅糖、辣椒粉、植物油、白葡萄酒醋、醬油、番茄醬、蒜蓉、鹽和胡椒粉。混合均勻，成醃料。
3、將雞腿放入醃料中。
4、兩面裹上醃料。入冰箱，冷藏過夜。使之入味。
5、醃好後的雞腿，放入鋪了錫紙的烤盤中。
6、烤箱預熱180度，中層，放入烤盤。180度，上下火，烤15分鐘。
7、取出，將剩餘的醃料刷在雞腿表面。翻面刷勻醃料。
8、繼續180度，烤15分鐘，使兩面上色均勻。
或者可以直接用奧爾良醃製雞腿。
8樓：小洛答疑
烤箱裡面有烤雞腿的話，首先就需要把雞腿切成花刀，然後醃製入味了之後再放入烤箱裡面去烤。
如何用烤箱烤雞腿
9樓：匿名使用者
用料 雞腿 3個。
洋蔥 1個。
番茄 2個。
土豆 1-2個。
彩椒 1個。
胡蘿蔔 1個。
紅薯 1個。
大蒜 1頭。
生抽 2勺。
蠔油 1勺。
料酒 2勺。
白糖 2勺。
食鹽 1勺。
黃油 10克。
姜，黑胡椒碎，羅勒碎 適量。
烤雞腿（烤箱）的做法。
提前一到兩晚處理白白胖胖的雞腿，為其準備醃料烤雞腿（烤箱）的做法 步驟1
雞腿洗淨後在表面劃幾刀，便於入味烤雞腿（烤箱）的做法 步驟2
加入2勺生抽、1勺蠔油、2勺白糖、足量黑胡椒碎、2勺料酒、1勺食鹽，以及適量的薑蒜片，進行醃製~烤雞腿（烤箱）的做法 步驟3
取半個洋蔥切絲，放入碗中，戴好手套給雞腿好好的按摩一下，使其更加入味烤雞腿（烤箱）的做法 步驟4
然後將醃製的雞腿加醃料放入保鮮袋裝好，進冰箱冷藏醃製1-2晚烤雞腿（烤箱）的做法 步驟5
準備乙個烤盤，墊上兩層錫紙，邊邊可以稍微留高一點，以防烤的時候湯汁過多溢位烤雞腿（烤箱）的做法 步驟6
選擇最合你口味的蔬菜，洗淨切片即可~烤雞腿（烤箱）的做法 步驟7
我們把土豆片、紅薯片、胡蘿蔔片、塊、洋蔥塊、蒜片等依次鋪在烤盤之中烤雞腿（烤箱）的做法 步驟8
碼好的蔬菜刷上少許食用油，灑一點鹽和黑胡椒碎~烤雞腿（烤箱）的做法 步驟9
取出醃好的雞腿，整齊碼放在蔬菜之上，將黃油用微波爐融化刷在雞腿表面，隨後灑一些羅勒碎烤雞腿（烤箱）的做法 步驟10
進烤箱前，拍照留念烤雞腿（烤箱）的做法 步驟11
烤箱設定為180° 60分鐘，雞肉會慢慢從鬆軟變得緊實而飽滿，肉汁浸入蔬菜也會使整盤佳餚都香噴噴的~
怎樣烤雞腿用烤箱
10樓：
雞腿洗乾淨，打花刀，牙籤扎孔。剪開底部筋膜直接去骨。然後放蔥段，薑片，或蔥薑花椒水，多放一些剁得很碎的蒜蓉。
生抽，老抽，料酒，蠔油，五香面或十三香，少許鹽，吃辣的可以放點兒辣椒麵，喜歡奧爾良口味的可以放一袋奧爾良醃料，抓勻，按摩，醃製。保鮮膜放冰箱保鮮，醃製時間久一點，最起碼三五個小時以上。做之前取出來，烤盤上放錫紙。
錫紙上鋪一層洋蔥段，土豆片，再把雞腿擺在上面，再把淹料料放一些到每個雞腿上。烤箱設定上下火220度，烤半個小時。拿出來把料抖掉，把錫紙去掉，再把洋蔥段、土豆鋪到烤盤上，撒一些胡椒粉，孜然粉，再把雞腿涮放上去，刷一層蜂蜜。
這個過程中記得要翻面。280度，再烤十分鐘，拿出來翻個面，再刷一層蜂蜜，再烤五分鐘。出鍋裝盤，調個孜然粉，胡椒粉，辣椒麵，椒鹽，白芝麻的幹碟，或者配乙個番茄醬就可以開吃了。
用烤箱烤雞腿怎麼做
11樓：牛一種態度
雞腿不止可以紅燒著吃，還可以直接烤來吃，用烤箱烤雞腿應該怎麼做呢？
首先將買來的雞腿放入清水中洗淨，之後在雞腿上劃兩刀，放入盆中備用。將薑片、料酒、鹽、醬油加入到盆中攪拌均勻，醃製20分鐘，之後將雞腿裹上一層炸雞粉，放入有錫紙的烤盤中，接著將烤箱開啟，220度，預熱10分鐘，等預熱時間到了，將烤盤放入，220度，烤20分鐘即可吃了。
或者先把雞腿放在水裡清洗乾淨，直到沒有血水就可以。 再用牙籤或者叉子在雞腿上插一些洞醃製的時候容易進味（還要用刀在雞腿上劃幾刀最好），把雞腿放在乙個大碗裡 ，把奧爾良烤翅醃料撒在雞腿上醃製20個小時以上。醃製好後，先把烤箱預熱，再把雞腿放進去，200度上下烤30分鐘。
到十五分鐘的時候用刷子在雞腿上刷一層蜂蜜，再繼續烤，雞腿烤好後，在上面撒一點白芝麻，再放進烤箱烤1分鐘，出鍋就可以了。
12樓：天空的距離
烤雞腿是餐桌上的一道美味，製作原料主要有棒棒腿、檸檬、醬油、酒、孜然、辣椒粉等，因其肉質鮮嫩，醬香味道而深受歡迎。
醃製完後，放入烤箱烤製20分鐘，刷蜂蜜，撒辣椒麵即可配 料：
棒棒腿6只、檸檬1/2個。
醬油4湯匙、酒1湯匙、蒜頭、蔥段、胡椒粉少許。
操 作：1.雞腿洗淨，加調味料醃30分鐘以上。
2.把雞腿放入200度的烤箱烤20分鐘即可。
3.吃時滴上幾滴檸檬汁味道更香。
烤箱烤雞腿怎麼做
13樓：匿名使用者
雞腿 2只。
生抽 4勺。
老抽 2勺。
鹽 1勺。蠔油 適量。
糖 適量。蔥 適量。
姜 4片。蒜 5瓣。
花椒 一小把。
蜂蜜 4勺。
料酒 5勺。
烤雞腿（烤箱）的做法。
兩個雞腿洗乾淨，用刀切幾刀，或者用叉子牙籤扎幾下，方便入味。
放蔥薑蒜、花椒、鹽、糖、老抽、生抽、耗油、料酒，用手給拌勻，給雞腿「按摩按摩」哈哈哈。
請點選輸入**描述。
雞腿都沾上料後用保鮮膜封好，冰箱的冷藏2小時以上，一宿更好啦。
請點選輸入**描述。
烤盤鋪上錫紙，把雞腿和蔥薑蒜放上去。
請點選輸入**描述。
錫紙把雞腿封起來，200度上下火，50分鐘。
取出烤雞，開啟錫紙，不要燙到手啊，把裡面出的湯汁倒出，可以用刷子或者勺子抹點蜂蜜在表面，不用再封錫紙了，繼續烤10分鐘，把一面烤焦。取出後翻面，繼續刷蜂蜜，再烤10分鐘，就好了。
請點選輸入**描述。
請點選輸入**描述。
成品就是這樣了，保持原味非常好吃，表面焦香，肉質鮮嫩，雞皮下面的脂肪都烤沒了，感覺健康一些。大蒜烤熟了也很好吃哦。
請點選輸入**描述。
14樓：匿名使用者
做法：1、材料：雞腿2個、黃、紅色小番茄各5個、羅勒適量、大蒜一頭、橄欖油、鹽、黑胡椒適量。
2、雞腿洗乾淨，提前用鹽醃製一晚入味。
3、小番茄對半切開。
4、將雞腿放入容器中，放入適量的羅勒。
5、放入小番茄、大蒜。
6、放入適量的鹽和黑胡椒碎。
7、將橄欖油均勻的抹在雞皮上。
8、放入預熱好的烤箱175度烘烤90分鐘即可。
9、雞腿洗淨後要用廚房紙吸乾水分。
10、最好選用鮮羅勒，實在買不到可以用幹的代替。
11、大蒜去掉最外層的皮即可。
12、橄欖油只抹在雞皮上即可。
13、因為雞腿提前醃製過，所以不用再多放入鹽，只放一點點在雞皮上。
15樓：111111的會
烤雞腿的做法材料準備：雞大腿乙隻。
紅黃綠彩椒各1/3只。
姜幾片蒜幾瓣。
老抽1茶匙。
生抽2湯匙。
花椒粉少許。
耗油1湯匙。
紹興黃酒1湯匙。
鹽1茶匙。糖1/2茶匙。
油1湯匙。辣椒油少許。
做法
1.雞腿剔骨，把肉切為兩塊，入容器中，加老抽1茶匙，生抽2湯匙，花椒粉少許，耗油1湯匙，紹興黃酒1湯匙，鹽1茶匙，糖1/2茶匙，用手抓勻，醃製30-60分鐘。先在樂葵料理盒的托盤下放入切好的薑蒜片，倒入1湯匙油，然後放好透明托盤，放上切好的彩椒塊。
2.放上醃好的雞腿肉，蓋好蓋子，置於烤盤上。烤箱預熱180度，中層，上下火，烤25分鐘時，取出刷一層辣椒油，繼續烤5分鐘即可。
如何用烤箱烤雞腿，用烤箱如何烤雞腿
媽媽我今天考了一百分，要吃大雞腿 只要你有烤箱，雞，醃料，簡單又無敵好吃 用烤箱如何烤雞腿 紐奧良口味的烤雞腿，味道來自紐奧良復合調味料，簡單省事的一種做法，拌勻醃製30分鐘左右，放入烤箱，到時取出，美味就是這麼簡單！主料3人份 雞腿7個 烤雞料 奧爾良 30克 輔料色拉油適量 白芝麻適量 步驟1紐...
如何用烤箱烤雞腿，如何利用烤箱烤雞腿？
雞腿首先要醃製，然後撒上孜然，不撒也可以。然後裝盤放入烤箱，200 250 烘烤15 20分鐘即可，因為不同的烤箱功率也不太一樣，所以具體時間和溫度可以在平常生活中自己進行微調 只要你有烤箱，雞，醃料，簡單又無敵好吃 回答親親，您好，雞翅雞腿用牙籤戳幾下，方便入味。放鹽 白糖 蠔油 生抽 十三香調味...
家用烤箱怎麼烤雞翅，怎麼用烤箱烤雞翅
主料 雞翅6只 檸檬葉1片 蒜10克 姜5克 水3大匙輔料 白桃果醬3大匙 鹽3克 胡椒粉1克 醬油3大匙 老抽1小匙 黑醋1 2小匙 公尺酒2大匙 1 準備各材料。2 所有調味料放料理杯內，加入水 姜 蒜。3 用料理棒打至細滑。4 留3匙左右的醃汁再加一匙的果醬拌好待用。5 餘下的調味汁倒入雞翅內...
用碳火烤雞腿怎麼做，怎麼用木炭燒烤雞腿
酷貓小遊戲 雞翅 雞腿是每個小朋友的最愛，無論是燉著吃，烤著吃味道都很不錯，上次兒子學校組織春遊，我做了飯糰和烤雞腿，他自己沒捨得吃，分給了同學，同學們都很羨慕他，這點做為媽媽還是值得驕傲一下的，要說廚藝我並不是多高，只要是兒子喜歡吃的，我就盡量學著去做，多試幾次就好了，其實大家也都一樣，熟能生巧嘛...
用烤箱烤雞翅怎麼做，烤雞翅用烤箱怎麼烤最好
雞翅改刀，首先醃製，具體做法一起來看！雞翅改刀，放入料酒鹽糖生抽醃製，小火烤製，撒上辣椒麵十三香孜然。回答我這就把您需要的資料發給您，大概3分鐘左右！請您稍事等待，祝您生活愉快！未來的每一天有乙個好心情！發給你你了 祝您生活愉快！更多2條 烤雞翅用烤箱怎麼烤最好 即使你首先可以將它用鹽醃製10分鐘，...