1樓：何焱宇杰龍
烤雞的做法主料雞
1只土豆
50g洋蔥
50g香菇
4朵輔料
生抽1大勺
蠔油1大勺
鹽1小勺
胡椒粉1/4小勺
紅酒1大勺
辣椒粉1/2小勺
蜂蜜1小勺
紅糖1小勺姜適量
蒜適量步驟1.雞處理乾淨後，沖洗乾淨（雞嘴裡要多沖洗幾次）2.剁去頭和腳以及雞pp，掏空內臟，沖洗
3.姜切絲、蒜剁碎和其他調料一起拌勻
4.均勻塗抹在雞身上（用你的雙手給雞按摩幾分鐘）5.雞肚子裡也要抹調味料
6.然後將雞和料汁一起放入保鮮袋內，放冰箱醃製一天，中途要拿出翻轉一下，以便更好均勻入味
7.將醃好的雞取出，洋蔥、土豆洗淨去皮，蘑菇清洗乾淨8.切成小塊，用醃雞的料汁將土豆、洋蔥和蘑菇也醃製15分鐘9.將蔬菜塞入雞腹中
10.並用牙籤封口（針線活不行，莫笑話）
11.放入墊錫紙的烤盤裡,翅尖和腿部骨頭處纏一圈錫紙12.烤箱200度預熱，上下火80分鐘，中途可以翻轉一次（最好開熱風迴圈，這樣烤得更均勻一些）
2樓：小食神叨叨
只要你有烤箱，雞，醃料，簡單又無敵好吃
自己在家用烤箱做烤雞，怎麼做啊？
3樓：胡說八道小鬼
用料：三黃雞1只、生抽適量、老抽適量、 蠔油適量、料酒適量、鹽適量、生薑大蒜適量、蜂蜜3勺、檸檬半個。
烤箱烤雞的做法：
1、把買回來的雞洗乾淨後，切斷腳筋和翅膀的筋。或者直接切斷翅膀和腿都可以！用生抽、老抽、料酒、鹽、生薑末、大蒜末醃起來，給雞做好按摩，讓裡裡外外都均勻醃製，然後放進冰箱一晚上，第二天烤最好
2、烤盤底部鋪滿自己喜歡的蔬菜，按自己喜好就好3、放進烤箱裡，190度，上下層火，烤40分鐘4、烤製30分鐘的時候拿出來，刷上檸檬加蜂蜜兌成的汁，再繼續烤。夠鐘後160度再烤20分鐘即可！
5、烤好的時候可以用牙籤插入雞腿看看有沒有血絲！就可以吃了。
4樓：盛夏的小果凍
自己在家做烤雞的做法
做法 一
食材準備
鮮嫩雞1只（約1000克），味精3克、鹽15克，酒一0克，花椒、蔥、姜、麥芽糖少許。
製作步驟
1、光雞入沸水中煮3－5分鐘，撈出瀝乾；
2、用味精、鹽、酒搽勻雞身， 醃半小時取出晾乾，再用麥芽糖均勻地塗在雞身上（也可在雞內肚放入香菇和蔥） ；
3、光雞裝入烤盤後進烤箱烘烤， 胸向上25分鐘，背向上15分鐘，取出淋上香油即成。
做法二食材準備
主料：雞肉（雞翅、雞腿或整雞）1000克 、果木香薰醃料40克
配料:水（冰水或涼水）70克 、老抽1克 /每100克原料肉 、1克/每100克原料肉製作步驟
第1步:雞翅（或雞腿、整雞）完全解凍後、洗淨、備用。
第2步:按比例將醃料、輔料與水（醃製比例： 醃料：
水：原料肉=4.0 :
7.0 : 100）稱量後混拌均勻，再加入到雞翅（或雞腿、整雞）中，使醃製液與雞翅充分接觸；若有比較結實的塑膠袋，可將雞翅與醃製液放入袋中，紮緊，用力摔打10～20分鐘，以便入味均勻。
第3步:將雞翅放入冰箱冷藏室中醃製12小時以上。
第4步:醃製好的雞翅放在烤箱中180℃烤17分鐘，再轉為200℃烤3分鐘即可；或放入微波爐中，用燒烤功能或高火微波10分鐘左右。
做法三食材準備
主料：雞肉（雞翅、雞腿或整雞）1000克
配料：地中海蒜香香料 黑胡椒粉 歐芹
美味的烤雞
適量 丁香羅勒花束 百里香 紫羅勒花束 迷迭香特製香草 豉油 茴香
製作步驟
1、雞洗乾淨剁掉頭備用，香草洗乾淨剁碎備用；
2、油燒熱，下香草以及適量料酒、香草豉油、麻油、油、砂糖；
3、然後放入地中海蒜香香草炒均勻至出味即可熄火放涼；
4、把汁倒入飯盒內，放入雞裡外粘上汁料，放入冰箱冷藏醃12-24小時 不時翻面以及澆汁；
5、烤箱200度預熱10分鐘，用錫紙包好雞爪，錫紙鋪在托盤上，雞放在烤架上裡外刷一次醃汁；
6、烤箱200度，中層烤60分鐘 途中刷醃汁2-3次 最後10分鐘取出；
7、裡外刷上蜜糖即可。6取出稍微攤涼後 把原來的醃汁混合少許蜜糖加熱澆上即可。
做法四原料準備
1、成年公雞1只（約3500克），打理乾淨備用。
柴火烤雞烤製中
2、味精10克、鹽20克，料酒10克，花椒粉、海椒粉、胡椒粉、五香粉適量。
3、熟油200克，小蔥少許。
4、木柴100斤，細鐵絲少量。
製作步驟
1、把味精、鹽、料酒、花椒粉、海椒粉、胡椒粉、五香粉拌勻，將拌好的料的三分之二塗在雞身上，醃製1小時；
2、將醃好的雞用細鐵絲綁在烤架上，同時把木柴點燃。
3、在烤架上烤制約1個小時後，開始刷油，根據具體情況一般需要刷4次油。
4、大約烤製2小時後，雞肉表皮黃黃的，皮下的肉鮮香鮮香的，灑上小蔥。
5、柴火烤雞已經做好了。下架上桌，即可享用了。
5樓：愛荷花的蘆葦
清洗乾淨後，用食鹽、生抽、料酒、雞精、糖醃製2小時，瀝去水分後表皮抹少許蜂蜜。入烤箱150左右烤30~45分鐘，要用旋轉烤架，會更均勻。烤好後表皮金黃，香氣濃郁。
6樓：約君切勿負初心
你的電腦是不是快沒電 了呀
電烤箱怎麼烤雞 家用烤箱烤雞的做法
7樓：匿名使用者
烤雞（烤箱版）的做法
①雞只洗淨，擦乾。
②除了姜，蒜，香茅，將其它的配料全部混合在一起攪拌均勻。
倒入1湯勺調料在內腔抹勻
把姜，蒜，香茅（沒有可以不放，或放青蔥一棵）都放入腔內
用牙籤縫合腔口，但要留個小口，一會可以穿插烤棒
雞只外表均勻塗抹上醬料，然後靜置30分鐘。
٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 以上這些都可以在前一天先做好醃製後冷藏在冰箱1天再拿出烤吃，會更入味！
╭( ′• o •′ )╭☞不要忘記在胸口處也往裡倒點醬汁塗抹均勻（如上圖）
(｢･ω･)｢【小經驗】：
雞胸較厚實，我喜歡最後將雞只胸朝上，再多鋪點醬汁在胸上面，這樣一會更入味。
(^0^)/開始準備烤啦！！！
如果條件予許，用較粗的白線**下雞只（如上圖），到時烤出來的雞只較好看。
①烤爐調至旋轉功能，200℃預熱烤爐，
②預熱好後，200℃旋轉烤10分鐘，讓雞只定色
③然後再170℃選擇烤40～45分鐘（視雞只大小）
我經驗是
1kg的雞只35分鐘
1.2kg的雞只40分鐘
1.4kg的雞只45分鐘
但每個烤爐溫度脾性不同，到最後10分鐘最好在爐邊觀察，
如何判斷是否熟了：用根筷子在最厚的部位輕鬆穿入並拔出沒有血水滲出就是熟了。
取出開吃啦！
烤箱怎麼做烤雞，在家用烤箱怎麼做烤雞
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