1樓：胖強
總的來說，油煎比烤製的要好吃。
烤前要醃製3小時以上才會入味。
2樓：木韋
主料：雞全翅2個(約250克)，白蘭地(或普通白酒)適量
調味料a：低筋麵粉30克，鹽1/2小勺，黑胡椒粉1/2小勺
調味料b：清水100ml，蒜茸香辣醬1大勺，辣椒粉1小勺，黑胡椒粉1小勺，糖1大勺，鹽1/2小勺
烘焙：第一次烘焙，烤箱中層180度，25分鐘。
第二次烘焙：烤箱中層200度，5-8分鐘
製作過程：
1、把調味料a準備好，並混合均勻。
2、把雞翅清洗乾淨，用牙籤在雞翅上扎一些小孔以方便入味。然後均勻刷上白蘭地。
3、刷好白蘭地的雞翅，放在混合好的調味料a裡，讓它表面均勻沾上薄薄的一層調味料a。
4、把雞翅排在烤盤上，放入預熱好180度的烤箱，烤25分鐘左右。
5、把調味料b全部放進鍋裡，用中火煮開。然後放進第4步烤好的雞翅，翻動幾下，讓雞翅浸泡在調味料b裡。蓋上鍋蓋，用中火煮2分鐘。
6、煮過的雞翅放在烤盤上，再次放進烤箱，200度烤5-8分鐘即可。
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