冰淇淋怎麼做好吃，水果冰淇淋的家常做法

1樓：傲00氣

步驟。水果冰淇淋的做法步驟11.蛋黃中加入砂糖打到變濃稠。

水果冰淇淋的做法步驟22.將牛奶稍微加熱，不要煮開，細細的倒入蛋黃糊中，要邊加入邊攪拌。

水果冰淇淋的做法步驟33.再將攪勻的蛋奶液放到火上加熱，要不停攪拌，只要濃稠即可。

水果冰淇淋的做法步驟44.煮好的蛋奶糊冷卻後，放冰箱進一步降溫，待用。

水果冰淇淋的做法步驟55.將士多啤梨和藍莓加入料理機中，加入一湯匙檸檬汁，攪打成果泥（其他水果也可）

水果冰淇淋的做法步驟66.將打好的果泥倒入冷卻的蛋奶糊中。

水果冰淇淋的做法步驟77.加入淡奶油，攪拌均勻。

水果冰淇淋的做法步驟88.將已經提前在冰箱中冷凍了至少18小時的冰激凌機內筒取出，安裝好後，接通電源，啟動。

水果冰淇淋的做法步驟99.將混合好的溶液從加料口倒入，攪拌約20~25分鐘。

水果冰淇淋的做法步驟1010.做好的冰激凌體積明顯膨脹很多，取出裝入保鮮盒，冷凍即可，當然也可以做好馬上享用，口感更好哦。

2樓：小月真可愛

夏天就要吃冰淇淋還有水果。

3樓：珂珂愛奶茶飲品

水果冰淇淋不僅好看還好吃，快看是怎麼做的！

冰淇淋的家常做法冰淇淋怎麼做

4樓：劍經業

1、所需食材：蛋黃3顆，40g白糖，15ml牛奶，200ml淡奶油。

2、碗裡打三顆雞蛋，把蛋黃挑出來，蛋白留著炒菜，蛋黃中加20g白糖，15ml牛奶，攪拌均勻。

3、然後放到煤氣灶上加熱，一定要小火加熱，一直攪拌，加熱到蛋黃糊細膩濃稠，這時候蛋黃也煮熟了，細膩濃稠就可以了，把蛋黃糊晾涼。

4、準備200ml淡奶油，加20g白砂糖打發，打發到忌廉體積變大紋路清晰，提起大電器有個小尖角就可以了。

5、取一半忌廉加到蛋黃糊中，攪拌均勻，再加到剩餘的忌廉中攪拌，攪拌到細膩濃稠就可以了，就是這種狀態，冰激凌就做好一大部分了。

6、然後把冰激凌糊倒進碗中，表面晃平，震出大氣泡，蓋上保鮮膜放到冰箱中冷凍3小時以上，這樣咱們的冰激凌就做好了。

冰淇淋製作方法冰淇淋怎麼做

5樓：生活軌跡

1、需要準備好香草莢1/2根、牛奶160ml、蛋黃2個、砂糖80g、淡奶油200ml。我們把香草莢橫剖切成兩半，然後用刀尖，把香草籽全部刮出，和豆莢一起放到牛奶中。開小火把牛奶加熱沸騰，然後馬上關嚴蓋上蓋，燜上十分鐘。

2、這樣能夠讓香草的香味完全的融入到牛奶中。在盆中需要放入蛋黃和砂糖，快速的進行攪打，等到變成接近白色的糊狀時，就可以把燜好的牛奶慢慢的、少量的加到蛋糊中，另乙隻手需要拿著打蛋器，快速的進行攪拌，這樣可以避免高溫導致牛奶和蛋糊變成蛋花兒。

3、徹底混合牛奶和蛋糊之後，再重新倒到鍋中，用小火加熱，在一邊加熱的同時，需要一邊不停的刮底進行攪拌，可以避免糊底的情況產生。過濾到盆中，隔著冰水進行降溫，等到冷卻之後就可以放到冰箱中，冷藏3小時左右就可以了。把淡忌廉隔冰水打到七分發的程度。

4、和冷藏好的英式醬汁一起混合均勻，倒入已經冷凍了12-17小時的冰淇淋機中。攪拌20分鐘之後就可以放入盒中，放到冷凍室裡進行冷凍。

水果冰淇淋怎麼做

6樓：珂珂愛奶茶飲品

水果冰淇淋不僅好看還好吃，快看是怎麼做的！

7樓：天幕網路

這個冰淇淋屬實有點難做。

8樓：小學

在家自己做的水果雪糕，簡單又乾淨。

9樓：匿名使用者

牛奶-奶油-奶粉-白糖就能做出好吃的雪糕水果。