1樓：勤奮的曼曼
現在這個世紀已經不好吃了，春筍肯定是春天比較好吃一些，現在都比較老了，而且沒有竹筍。
2樓：敏鴻遠
你好，這個竹筍的話要看個人的口味，用來炒辣椒的話，這些會比較開胃一點，或者是臘肉之類。
3樓：比佛
我喜歡吃竹筍，我們這裡有小竹筍和大筍，很好吃，那個沒有吃過。
4樓：網友
小北江的竹筍好吃嗎我覺得小白將的竹筍還很好吃可以很下飯你到時候也可以查。
5樓：派點網路
英德小北江竹筍：
1、富含膳食纖維有助於肥胖人群**。
2、竹筍中含有的酪氨酸，其對於抑鬱狀態具有良好的緩解作用。
英德小北江竹筍主營業務：生產和銷售：麻竹生筍、鹽漬筍絲、鹽漬筍片、熟筍、發酵筍、乾筍片、乾筍花、幹筍絲、幹筍衣、幹筍尖、竹筍即食品、竹筍禮品、麻竹粽葉乾品、麻竹苗、竹兜苗等。
沙糖桔、三華李、一點紅番薯、玉公尺、西瓜、冬瓜等農副產品代收及發貨。
6樓：庚虹星
小北江竹筍，鮮香嫩脆，味道還不錯。
7樓：解夢星座
到北疆的竹筍還是比較好吃的，而且這個應該還是比較不錯，而且他也是非常的嫩嫩的，這個應該還是比較美味，這個可以放在火鍋裡，是非常好吃的。
北方的細細的竹子的竹筍能吃嗎
8樓：善良的想要一切
可以吃，小時候在老家市場上有賣。和大的竹筍沒本質區別。我們拿去煮酸菜。
9樓：洋惜杉
不是所有的竹筍都可以吃的，你說的那個苦味也不是所有的都有的。所以你還是先想想再問哦。
10樓：初見偵
孝順竹（學名：bambusa multiplex (lour.) raeusch.
ex schult.），又名鳳尾竹、鳳凰竹等。禾木科刺竹屬。
灌木型叢生竹，地下莖合軸叢生。竹稈密集生長，稈高2～7公尺，徑1～3厘公尺。幼稈微被白粉，節間圓柱形，上部有白色或棕色剛毛。
稈綠色，老時變黃色，梢稍彎曲。枝條多數簇生於一節，每小枝著葉5-10片，葉片線狀披針形或披針形，頂端漸尖，葉表面深綠色，葉背粉白色，葉質薄。原產中國，主產於廣東、廣西、福建、西南等省區。
多生在山谷間，小河旁。長江流域及以南栽培能正常生長。山東青島有栽培，是叢生竹中分布最北緣的竹種。
竹筍可以吃，好吃。
哪種竹筍最好吃
11樓：村意
冬日裡獨有的美味，在深山裡隨處可見的冬筍炒五花肉，肉肥而不膩超級下飯。
12樓：領悟
竹筍一年四季皆有但惟有春筍、冬筍味道最佳。
竹筍（英語：bamboo shoot），是竹的幼芽，也稱為筍。竹為多年生常綠禾本目植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，型別眾多，適應性強，分布極廣。
中醫認為竹筍味甘、微寒，無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用竹筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便秘，並有預防大腸癌的功效。
竹筍，是竹的幼芽，也稱為筍。竹為禾本科多年生木質化植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，型別眾多，適應性強，分布極廣。
竹筍性味甘微寒，具有清熱消痰、利膈爽胃、消渴益氣等功效。竹筍還含大量纖維素，不僅能促進腸道蠕動、去積食、防便秘，而且也是肥胖者**的好食品。
13樓：蒼茫中的塵埃
春筍和冬筍到底哪種最好吃最營養？其實竹筍一年四季都可以吃到的，一般春天的春筍比較受歡迎，味道不錯還很好吃呢，還有冬筍也是不錯的，不過很喜歡吃春筍的，最起碼是萬物復甦的美食呢。
竹筍一年四季皆有但惟有春筍、冬筍味道最佳。烹調時無論是涼拌、煎炒還是熬湯，均鮮嫩清香，是人們喜歡的佳餚之一。竹筍是竹竿的雛形，縱切面可見中部有許多橫隔和周圍的肥厚筍肉，筍肉又被筍籜包裹著。
筍肉、橫隔及筍籜的柔嫩部分均可食用。毛竹鞭抽生後3～6年為發筍盛期，冬季可挖冬筍，清明前後開始採收春筍，早竹的春筍品質比毛竹佳。麻竹、綠竹等叢生型竹栽植兩年後開始收筍，每年4～11月為採收期，7～8月為盛收期。
竹筍的筍頭剛露出土面為採收適期，過遲採收，纖維多、具苦味。竹筍，又稱玉蘭片，在一年中，冬、春、夏三季均可吃到鮮筍。鮮筍含水量高，毛竹春筍含水量為90%，冬筍為85%，屬鮮嫩食品，不耐貯藏和長途運輸。
作為蔬菜，歷來受到人們的喜愛，其味清香鮮美，而被視為菜中珍品。竹筍不能生吃，單獨烹調時有苦澀味，味道不好，但將竹筍與肉同炒則味道特別鮮美。竹筍可做湯，也可燒菜，能做出許多美味佳餚。
如竹筍鯽魚湯，竹筍燒豬肉，竹筍煮白粥，還把竹筍製作成筍乾、玉蘭片及罐頭等。
春筍和冬筍到底哪種最好吃最營養？還是建議大家吃新鮮的綠色竹筍，如果是罐頭裝的竹筍，味道很一般的也不是很好吃。
14樓：人間大炮打蒼蠅
當然是貴州赤水的冬筍最好，生切片不碎但又纖維少而脆而細嫩，又因草酸含量低所以不焯水卻不麻口(其他所有冬筍不過水都麻口)
15樓：匿名使用者
我上次在**上買了一次幹的竹筍也挺好吃的，賣家說有大的還有小的，賣家說小的更好吃，不過我買了大的回來燒肉，味道也很不錯，推薦給其他想吃筍的朋友。
16樓：軍刀收藏者
個人推薦冬筍 我是已經對筍免疫了 有點膩了 冬筍的話最好。
什麼品種的竹筍最好吃
17樓：邵智恩巨蟹
我還是覺得竹聚緣的竹筍好吃，家裡買過這個牌子的竹筍，特別的好吃，肉質豐厚，纖維細脆、，做排骨湯和鯽魚湯味道尤其鮮美。獲得過博覽會金獎，著名商標等榮譽，省市**都報到過。
18樓：匿名使用者
我吃過好多種婁的筍子。只有有我家鄉天然生長的小刺竹筍最好吃。
這樣的竹筍可以吃嗎？我是北方的，看到一片小竹林 長的小竹筍
19樓：獨來獨往奶奶
可以吃，在雲南這種小竹筍太多了，都是整根焯水後用草捆成一小把買的，每把大概十根左右。
20樓：蜂不蟄拿棍捅
可以吃，就是有點老了，都綠了。
21樓：知道大神
可以，要浸泡水，要焯水。
哪個產地的竹筍最好吃
22樓：超級莫師傅
你可以嚐嚐南川產的竹筍，非常好吃，而且金佛山方竹筍很早就榮獲了國家地理標誌證明商標。
23樓：匿名使用者
鮮筍的話各地的差不多，筍乾浙江臨安安徽寧國的挺出名。
24樓：社會觀察員思語老師
回答此處乃竹鄉，春筍滿山谷。廣德市是「中國十大竹鄉」之一，擁有70多萬畝綠意醉人的竹海。其南北山區是天目山山脈與黃山山脈餘脈交界處，這裡氣候溫和，土質肥沃，土層較厚，故所產竹筍殼薄肉厚，質嫩脆甜，而且個兒小，遍身金黃，外形十分美觀，為冬筍中之上品。
25樓：匿名使用者
安吉，是竹鄉。本地冬筍最好吃，刀切了不散。
26樓：匿名使用者
各地有各地特色～～做法也各有風味。
那種小小的竹筍可以吃嗎？
27樓：麻木di靈魂
是竹筍都能吃咯 沒聽過竹筍還會有毒的 除了人為的。
什麼品種的竹筍比較好吃
28樓：匿名使用者
我很負責任的告訴你，如果是買冬筍就大一點的好，是春筍就要看是筍尖是不是白色，如果是就表示是還沒有出土的嫩筍，好吃，如果筍尖都變青了，說明是老筍。
29樓：小雪愛讀書
筍尖 (較嫩),宜涼拌：後吃筍竅門種種 1、竹筍的分類： 竹筍分春筍、冬筍、鞭筍等。
春筍為斑竹、百家竹春季生長的嫩筍，色白、質嫩、味鮮； 冬筍為毛竹冬季生於地下的肥大嫩莖，色澤潔白，質地細嫩，味道清鮮； 鞭筍為毛竹夏季生長在泥土中的嫩杈頭，狀如馬鞭，色白、質脆、味微苦而鮮。 2、如何挑選筍： 春筍應挑選短粗、紫皮帶茸，肉為白色，形如鞭子的為好；***的冬筍呈長圓腰形，駝背、鱗片略帶茸毛，皮黃白色，肉淡白色。
3、鮮筍的烹調： 冬筍脆嫩，本自無味，使其增味有如下兩個方法：一、用刀劈開切成柴塊，增加其與調料的接觸面積，筍切面凹凸不平，易附著入味；二、用鮮湯蒸製入味。
春筍、鞭筍等，鮮嫩略脆不易入味，因體內含有鞣酸，吃時麻嘴，影響風味，一般多用水煮或油焐的方法使鞣酸揮發。油焐的效果比水煮的好。 筍(較硬)宜燉煮。
30樓：王昶鄢湛芳
現在竹筍的品種確實也很多的，現在家裡吃的是金佛山方竹筍，感覺味道很不錯的，品質也非常的好，你們也可以買點嚐嚐的。
哪個地方產的竹筍好吃點啊？
31樓：匿名使用者
最近一直在吃南川產的方竹筍，感覺味道還挺不錯的，之前沒吃過，現在發現方竹筍確實比普通竹筍好吃多了。
32樓：生活小幫手
回答您好，您的問題我已經看到了，正在為您相關資訊，請稍等一會兒哦~您好，四川竹海(江安縣和長寧縣)產的冬竹筍最好吃， 因為四季山谷濕度大氧氣多， 保持原始森林狀的生長環境沒有汙染， 生長出中國最好吃的竹筍。
以上為您問題的有關解答，希望可以幫助到您，如有其他問題，可隨時提問
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一 做湯。冬筍扒冬瓜 美食煮義之美容養顏菜 原料 竹筍50克 嫩冬瓜200克 紅蘿蔔10克 生薑5克 蔥5克 鹽5克 味精2克 蠔油3克 溼澱粉適量 熟雞油1克。制法 1.竹筍切成粒，嫩冬瓜去皮去籽切成冬瓜脯，在外部一面切上花刀，紅蘿蔔去皮切粒，生薑去皮切片，蔥切花。2.燒鍋下油，待油溫100 時，...
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