1樓：浮生晨風
當然是用全生的牛肉製成的，這樣做出來的才好吃。
2樓：網友
並不是全身的牛肉做的，這種牛肉是經過加工了的。
3樓：lyl零壹零
韃靼牛肉是法國流行的牛肉料理，以新鮮的生牛肉剁成碎塊拌製而成。
4樓：網友
我是這樣認為的，是的，牛肉肯定是由全生的牛肉做的啊。
5樓：網友
是的，現在是有一些地方會做一些生牛肉的刺身。
6樓：不三不四的女子
差不多應該是的，畢竟這也是寫了是牛肉的。
7樓：我學吧我學吧
這個不一定的，有的商家會參加一些其他的東西不一定全是牛肉。
8樓：資深辰老師
那要看在**的？如果非常廉價的話，那基本就不是牛肉做的。
9樓：否羑澤丶亦良
應該是有這樣欺負的，畢竟這都是一些野人。
韃靼牛肉是沙拉嗎？
10樓：宮谷
這種牛肉是沙拉的，非常漂亮的，口感非常好。
11樓：等等等等
這個肯定不是沙拉，他是加入了某些的醬料，然後讓你進行使用。
12樓：廖淩寒
煸幹牛肉是沙拉嗎並翻牛肉不是沙拉煸幹牛肉是沙拉嗎並翻牛肉不是沙拉。
13樓：方浩思
打蛋牛肉是屬於沙拉的，也可以放沙拉，在裡面是一位很好的味道。
14樓：水清霞明
牛肉的營養和口感一直是被人們所認可的，不管是哪乙個國家，似乎對牛肉都有著一種著迷，它不僅能綜合一下我們平時吃慣了豬肉的口味，還能在我們身體缺乏某些元素時給予我們補助，並且牛肉製作出來的美食更是數不勝數，在國內可以用來紅燒、醬滷、燉煮等方式，而到了國外也有煎炸悶燉，但是除了這些方式之外，還有一種方法也是餐桌上的一員——生吃，今天的這一道韃靼牛肉就是用生牛肉製作而成的沙拉，一般人都不敢輕易嘗試，你敢嗎？
15樓：匿名使用者
你好，這個牛肉的話，有沙拉味的，你可以買那種沙拉味的，喜歡吃這個口味的話也有無香味的？
16樓：熊珈藍佑
這種牛肉並不是沙拉，這是兩種不同性質的食品，請你不要混淆了。
牛排都有幾分熟
17樓：吃貨歷史觀
鄧麗君曾請成龍吃牛排，結果因為成龍不懂西餐牛排熟度分類，造成倆人的很大誤會，為後來的不歡而散埋下了伏筆。那麼牛排究竟有幾種熟度，我們又該怎樣挑選呢？
18樓：傳說中的美食屋
吃牛排服務員問要幾分熟，為何不能說四分熟！
19樓：匿名使用者
按程式分開胃菜，湯，主餐，甜食。按口味，法式，意式，德式，等等。按材料，雞肉，豬肉，牛肉，海鮮，蔬菜，麵食，水果等等。
20樓：匿名使用者
very rare steak：牛排內部為血紅色而且溫度不高。
一分熟牛排（rare）：牛排內部為血紅色且內部各處保持一定溫度（高於very rare steak）。
三分熟牛排（medium rare）：內部為桃紅且帶有相當熱度。
五分熟牛排（medium）：牛排內部為粉紅且夾雜著淺灰和綜褐色，整個牛排都很燙。
七分熟牛排（medium well）：牛排內部主要為淺灰綜褐色，夾雜著粉紅色。
為什麼外國人吃生牛肉不怕寄生蟲?
21樓：小萌奇趣說
美國人喜歡吃生牛肉，他們不怕有寄生蟲嗎？原來是早有準備了！
22樓：小柒天下聞
美國人喜歡吃生牛肉，他們不怕有寄生蟲嗎？原來早有準備了 社會 生活 生牛肉 寄生蟲 美國人。
如何平底鍋煎牛排才嫩
23樓：欣欣自
煎牛排時平底鍋要燒得非常熱，鍋裡油薄薄一層就可以，牛排下鍋時，高溫會迅速把肉的表面封住，讓湯汁留在裡面。牛排有二成熟、五成熟、八成熟和全熟，全靠煎的時間長短控制，煎的時間越短，肉越嫩。牛排煎快好再加鹽和黑胡椒粉，太早放鹽，肉裡的汁會析出，影響肉的鮮嫩度。
煎牛排的做法：
用料：牛排，蒜頭，鹽，胡椒粉。
1、蒜瓣去頭並用其擦拭牛排表面，目的是去少許腥味切讓蒜香殘留於表面。
2、蒜瓣切片，平底鍋燒熱，放入黃油，放入蒜片，開小火煸香。
3、待蒜片微微焦黃便可下牛排，牛排平鋪在平底鍋中間。
4、小火煎大概20秒牛肉翻到另一面。
5、在接近5層熟，加入適量的鹽和胡椒，稍稍翻乙個面即可出鍋。
6、牛排放到盤中，就可以食用了。
24樓：河馬不是馬巴扎
牛排薄一點，火大一點，兩面一上色，即可，5分熟。
憨豆先生第二集中的牛排是怎麼回事
25樓：匿名使用者
不是牛排，就是乙份生肉。憨豆是看錢點菜的，照著選單點了乙份自己付的起的菜，然後上來了一看就是加了佐料的生肉，覺得噁心，但又怕別人看出來，所以想盡辦法處理掉那盤肉，還讓人覺得他真的是在吃。
26樓：匿名使用者
那是蒙古盛產的韃坦牛排，只有3成熟，看起來像生的一樣，事實上味道好像還不錯，但是憨豆不習慣這種牛排，現在只有國外餐廳有這種菜了。
27樓：劍是不會遲疑地
韃靼牛排是生牛肉直接做的，憨豆吃不慣。
聽說牛肉有瘋牛症，現在牛肉能吃嗎，是不是真的
沒有的事，國內生產的牛肉製品是安全的。那是不太可能，如果流入我國的話，我海關人員早就給他封存或銷毀 1 有檢驗檢疫 2 瘋牛症在歐美高發 3 瘋牛肉是從國外走私的肉，沒通過食品檢疫。正規渠道的牛肉都是經過肉撿的，放心吃。是有不合格的牛肉進入市場了，最近別吃唄 可以，那只是小部分，牛吃牛肉會得瘋牛症嗎...
牛肉板麵配方公開揭秘真的嗎，牛肉板麵的配方是什麼？
安徽牛肉板麵配方 在了解安徽牛肉板麵配方之前，我們應該知道，安徽牛肉板麵一般在山東，河北，東北等北方地區賣的不錯，如果你打算開店做板麵的話，還是盡量選擇北方城市。方法 步驟 1 安徽牛肉板麵秘方最主要的就是底料，就像火鍋一樣，火鍋的秘方，就是底料的秘方。所以說，底料才是安徽牛肉板麵的秘方。只有正宗的...
日本人愛吃牛肉，卻很少吃羊肉的原因真的是因為吃不起嗎
說起日本，日本是乙個比較特別的國家，要是沒有去過日本，那麼你一定會認為日本和我們國家其實沒什麼倆樣，畢竟日本的不少文化都是由中國傳過去的，但你若是真的來過日本，你會發現，事實上，除了你認為的那幾點相同之外，日本已經大有不同了，不管是日常的生活習慣還是飲食上，都開始慢慢偏向西方。尤其是在飲食，我們國家...
怎樣判斷哪些是嫩牛肉，哪些是老牛肉
就是活的越久越老 沒有運動的肉是最嫩的 老嫩牛肉 老牛肉肉色深紅 肉質較粗 嫩牛肉肉色淺紅，肉質堅而細，富有彈性。還可從色澤 氣味 黏度 彈性 肉湯等方面進行鑑別。具體來說如下 色澤鑑別 新鮮肉 肌肉呈均勻的紅色，具有光澤，脂肪潔白色或呈乳黃色。次鮮肉 肌肉色澤稍轉暗，切面尚有光澤，但脂肪無光澤。變...
牛肉是發物嗎？牛肉是不是發物
牛肉是發物，禽畜類發物主要有公雞 雞頭 豬頭肉 鵝肉 雞翅 雞爪 驢肉 獐肉 牛肉 羊肉 狗肉 鵝蛋 鴨蛋等，這類食物主動而性公升浮，食之易動風昇陽，觸發肝陽頭痛 肝風腦暈等宿疾，此外，還易誘發或加重 瘡瘍腫毒。雞蛋不宜多吃，一般一天不宜超過2個，尤其是肝炎 過敏 高血脂 高熱 腎臟病 腹瀉病人，更...