1樓：
說起日本，日本是乙個比較特別的國家，要是沒有去過日本，那麼你一定會認為日本和我們國家其實沒什麼倆樣，畢竟日本的不少文化都是由中國傳過去的，但你若是真的來過日本，你會發現，事實上，除了你認為的那幾點相同之外，日本已經大有不同了，不管是日常的生活習慣還是飲食上，都開始慢慢偏向西方。
尤其是在飲食，我們國家主要吃的肉類有很多，雞肉豬肉鴨肉鵝肉牛羊肉等等，只要是肉質飽滿的動物基本上都難逃我們的法口，但是在日本，他們喜歡吃的肉卻並不是這些，他們喜好吃海鮮、豬肉以及牛肉，幾乎和我們國家類似，唯獨就是不愛吃羊肉。
在日本很少很少的地方會吃羊肉，所擁有的店面幾乎可以忽略不計，就好像小龍蝦一樣，在日本想要找到吃小龍蝦的店面那比登天還難，同樣，想要在日本吃到羊肉也不是一件簡單的事情，為什麼日本人不愛吃羊肉？難道是因為吃不起？
日本人很少吃羊肉的原因有很多，不過也確實是有原因是因為吃不起，在日本其實很少有羊的養殖場，更多的是牛的養殖場，這是因為牛在日本**不菲，尤其是日本的頂級牛「神戶牛」，據了解，乙隻神戶牛牛犢的**能夠賣到幾十萬的**，在如此高額利潤的前提下自然是很少人會去養羊。
再加上在很久以前的時候，日本就已經接受了不少的西方文化，他們覺得西方人之所以這麼高，是因為吃牛肉還有喝牛奶的關係，所以在當時就已經開始普及吃牛肉喝牛奶，牛類的養殖場才會慢慢的增多。
並且，羊和牛的養殖方式不同，羊最好的飼養方式就是放養，尤其是在我國內蒙古的草原上，生長著我國最好的羊，可是這種條件在日本是很難實現的，日本的國土面積還不如我國乙個省，若是騰出這些地方來養羊，那麼養牛的地方還有住人的地方就會少，在這個抉擇中，日本是毫不猶豫地選擇了牛。
據我乙個日本的朋友所說，他們也並非是沒有吃過羊肉，但是的確是很少會吃羊肉，羊肉的處理沒有牛肉那麼簡單，尤其是羊肉自帶的一些羶味，若是不好好處理的話很容易就會導致味道的散失，而牛肉的處理就很簡單，大部分的日本人吃牛肉都是鐵板或者直接弄個壽喜鍋，既好吃處理起來還方便。
在日本如今也逐漸的出現了不少專門做羊肉的門店，不過大多都是我們國家的人過去開的，尤其是新疆還有內蒙古的小夥伴，在日本就瞅準了這一商機，也是在日本收穫了一批粉絲，可是想讓全部的日本人接受羊肉，這無疑是一件很難的事情。
2樓：匿名使用者
因為一開始日本是沒有牛羊的。後來有人帶了一頭牛去，大家發現這個動物肉質非常鮮美，然後不斷培育改良。，才有了現在的神戶牛肉，而羊在這之後才進入日本，所以習慣了
3樓：浩宇星辰
是的，因為日本人多地少，沒有大規模的養殖業提供羊肉，只能靠進口，導致羊肉**較貴。
4樓：愛小樹苗
日本人少吃羊肉不是因為吃不起，而是因為日本人更加喜歡吃牛肉一些，他們有很多牛肉的做法，是讓他們非常喜歡的，所以經常吃牛肉。
5樓：你到底敢不敢
日本人愛吃牛肉，卻很少吃羊肉的原因，我覺得其實並不是因為吃不起，而是因為他們不喜歡羊肉的味道。
6樓：浩宇星辰
其實日本人吃牛肉的也不是很多，而且日本面積少無法大量養殖羊群，所以吃羊肉也會比較少，而且他們屬於海島國家，他們主要食用用各種海鮮魚類，時間久了也就很少食用羊肉。
日本人愛吃牛肉，卻幾乎不吃羊肉，有什麼故事嗎？
7樓：某個平行世界
羊肉是肉類中的珍品，以極其鮮美、鮮嫩的滋味讓很多人為之著迷，以至於中文「鮮」這個字有一半都是「羊」來組成的。中國的美食文化十分豐富多彩，但在世界範圍內來看，日本的飲食也是有著很高的知名度的，但好像在一般人的印象中，日本人是比較少吃羊肉的，甚至幾乎就沒怎麼見到過他們吃羊肉，就連一些美食節目中也是如此。
那麼【為什麼日本人愛吃牛肉，卻幾乎不吃羊肉？】
日本人其實也是吃羊肉的，比如在日本北海道地區就有一種叫做「ジンギスカン」的鄉土料理，中文意思就是「成吉思汗」烤肉。這個烤肉的名字起源已經語焉不詳、難以刨根究底了，它的形式稍微有一點像老北京的炙子烤肉，都是在乙個鐵鑄烤盤上面烤的，只不過「成吉思汗」烤肉的烤盤是凸起來的。但確實羊肉在日本並不算盛行，所以幾乎這個烤肉吃法在日本的一些地方已經快成為了羊肉料理的代名詞了。
【為什麼日本人吃羊肉，但是吃的很少呢？是太貴了？還是不好吃？】
首先「羊肉太貴、吃不起羊肉」的這個原因佔比應該很小，畢竟日本是亞洲少有的發達國家之一，在2018年日本人均年收入是40845美元，這只是人均收入，不是家庭收入。而我們上面說到的那個羊肉烤肉料理，大約也就是人均消費30美金上下，所以從理論上來說「吃不起」這個可能性的因素並不高。
那麼更有可能性的就是「羊肉不好吃」這個因素了，這並不是說字面意義上的「羊肉不好吃」，更多的是環境決定的飲食習慣和口味導致他們覺得羊肉不好吃，或者說他們不擅長將羊肉做的好吃。
日本的土地面積很小，各種資源也比較有限，人口稠密導致土地更是尤為緊張。雖然我沒有養過羊，但是也知道有些羊吃草可是連根拔的，所以大量飼養羊群對於生態環境是有很大威脅的。如果說在很久以前養牛還能耕種的話，那相比之下羊的綜合飼養價值確實要低很多，所以出於各種條件的限制，日本地區自古就沒多少羊，人們也就少有機會吃羊肉，自然也就沒有這個飲食習慣、烹飪技術。
我們很多不方便飼養羊的地方，一樣也有不少人不太適應吃羊肉，這都是一樣的邏輯。
乙個地區的人們喜歡吃什麼、口味偏好什麼，很大程度是由這個地區的自然環境、地理環境和物產來決定的。從以往的整個飲食文化的形成來說，絕大多數情況下人們都是先吃習慣了，才會覺得乙個東西好吃，並不是因為乙個東西好吃，才學著去適應吃它。當然現在我們這個資訊和物質交流極其便利的時代是不一樣的，我們沒有了以前的那麼多禁錮，全球的飲食文化也在急速交融。
所以綜上所述，日本人並非不吃羊肉，只不過自古代起是沒有這個條件吃，相應的也就沒有這個飲食習慣和烹飪技巧，那麼自然後輩的人慢慢的也就從「沒條件吃」變為「吃不習慣」了。
8樓：丨擇城
問過我們周圍的日本朋友，為什麼羊肉不流行，回答都是：「有味。」就是嫌羊肉羶氣。剛到日本的時候還很震驚，他們的呷哺呷哺，也就是火鍋，居然放豬肉而不是羊肉。
9樓：穎寶的貓
因為羊肉的腥味很大，中國處理的時候比較心細，而在日本人**就不是這樣了，他們越簡單一點越好
10樓：困死睡不著
日本羊肉的做法和國內羊肉的做法是完全不同的。在國內做羊肉的時候，會反覆地處理羊肉，力求把羊肉的羶味降到最小。並且烹飪羊肉的時候，對於羊肉的口感也非常講究。
但是日本做的羊肉和國內就完全不同了。他們在處理羊肉的時候，沒有那麼講究。在烹飪羊肉的時候，放的調料也比較少，這就導致很多做出來的羊肉還是有很大的羶味。
所以很多人都不太喜歡吃。
11樓：匿名使用者
因為很多人受不了羊肉的那股腥味，牛肉是沒有什麼味道。
12樓：匿名使用者
日本好像很少有做羊肉的飯館子一般都是牛肉豬肉日本和牛出名
13樓：奧茲子
應該沒有什麼故事，只不過日本人受不了羊肉的膳味而已
14樓：蠟筆小新快樂
就像外國人一樣，也是非常愛吃牛肉，因為牛肉的肉質有別與羊肉。
15樓：
具體原因也不清楚，應該是個人喜好吧
16樓：小阮
第一種原因：羊肉處理問題。主要是日本羊肉的做法和國內的羊肉做法，是完全不同的。
我們國內在做羊肉的時候，不僅要把羊肉反覆的處理乾淨，力求把羊肉的羶味做到最小，而且在烹飪羊肉的時候，對於羊肉的口感也是很講究的，基本做好的羊肉，多是多滋多味的，好吃的很。
其實主要就是日本人很少吃羊肉跟阿拉伯人不吃豬肉是乙個道理。阿拉伯人因為宗教信仰不吃，而日本則因為土地氣候原因所致。阿拉伯人不吃豬肉因為阿拉伯人生活的土地普遍乾旱少雨，養豬會破壞寶貴的水資源，另外，其宗教信仰也不允許吃豬肉，中國的陝西陝北地區黃土高原普遍養羊不養豬也是這個道理。
在日本雖然也有羊肉，但是很少很少，東京，大阪是基本沒有羊肉店的，日本的羊肉主要在北海道的札幌，青森這些地廣人稀的城市，所以其實不是日本人並不吃羊肉，只是當地土地資源有限，只能優先將草場，牧場供給養牛使用。
然後是當地人的習慣。這裡的習慣指：文化禮儀和飲食習慣。
眾所周知，日本是乙個對禮儀非常苛刻、對公共場所的環境非常在意的國家，而濃烈刺鼻的味道會影響到其他人。若是生活中有人在周圍吃羊肉，聞到那股腥羶味，也會被日本人嫌棄的。
在烹飪習慣上，日本人不喜歡用大量香料來調味，講究少油少鹽的清淡飲食，羊肉這種有著濃烈氣味的食材自然被日本人排斥，不僅日本人自己不吃羊肉，別人吃了也要收拾乾淨才能見人，不然會被周圍人嫌棄。
但日本人也並不是所有人都不吃羊肉，在北海道地區，就有一道著名的羊肉料理，被稱為ジンギスカン（成吉思汗），也就是當年成吉思汗帶過去的烤盤羊肉。這種火鍋是用綿羊肉做成，羊肉油脂豐富，烤出來的羊油流下來煎熟蔬菜，味道相當不錯。
17樓：武漢黑鴨
我覺得可能是日本人不喜歡羊肉的羶味吧，所以很少有吃羊肉的
為什麼日本人愛吃牛肉，卻幾乎不吃羊肉？
18樓：小阮
第一種原因：羊肉處理問題。主要是日本羊肉的做法和國內的羊肉做法，是完全不同的。
我們國內在做羊肉的時候，不僅要把羊肉反覆的處理乾淨，力求把羊肉的羶味做到最小，而且在烹飪羊肉的時候，對於羊肉的口感也是很講究的，基本做好的羊肉，多是多滋多味的，好吃的很。
其實主要就是日本人很少吃羊肉跟阿拉伯人不吃豬肉是乙個道理。阿拉伯人因為宗教信仰不吃，而日本則因為土地氣候原因所致。阿拉伯人不吃豬肉因為阿拉伯人生活的土地普遍乾旱少雨，養豬會破壞寶貴的水資源，另外，其宗教信仰也不允許吃豬肉，中國的陝西陝北地區黃土高原普遍養羊不養豬也是這個道理。
在日本雖然也有羊肉，但是很少很少，東京，大阪是基本沒有羊肉店的，日本的羊肉主要在北海道的札幌，青森這些地廣人稀的城市，所以其實不是日本人並不吃羊肉，只是當地土地資源有限，只能優先將草場，牧場供給養牛使用。
然後是當地人的習慣。這裡的習慣指：文化禮儀和飲食習慣。
眾所周知，日本是乙個對禮儀非常苛刻、對公共場所的環境非常在意的國家，而濃烈刺鼻的味道會影響到其他人。若是生活中有人在周圍吃羊肉，聞到那股腥羶味，也會被日本人嫌棄的。
在烹飪習慣上，日本人不喜歡用大量香料來調味，講究少油少鹽的清淡飲食，羊肉這種有著濃烈氣味的食材自然被日本人排斥，不僅日本人自己不吃羊肉，別人吃了也要收拾乾淨才能見人，不然會被周圍人嫌棄。
但日本人也並不是所有人都不吃羊肉，在北海道地區，就有一道著名的羊肉料理，被稱為ジンギスカン（成吉思汗），也就是當年成吉思汗帶過去的烤盤羊肉。這種火鍋是用綿羊肉做成，羊肉油脂豐富，烤出來的羊油流下來煎熟蔬菜，味道相當不錯。
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