1樓：鄢振華念未
牛肉是發物，禽畜類發物主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等，這類食物主動而性公升浮，食之易動風昇陽，觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾，此外，還易誘發或加重**瘡瘍腫毒。
雞蛋不宜多吃，一般一天不宜超過2個，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。原因是雞蛋內含大量蛋白，但它們屬於異性蛋白，有相當一部分人吃了異性蛋白質後出現病態反應。
擴充套件資料。相傳朱元璋為了謀害手下大將徐達，趁他患上「發背」之時，命太監送去乙隻老肥鵝，徐達吃下肥鵝肉不久就病情惡化身亡了。
「發背」指發於背脊部的一種疔瘡，相當於現代西醫中的急性蜂窩組織炎。在現代外科學的各種教材中，並沒有發現此病須禁食鵝肉的研究。由於古代人對疾病的認識有限，把徐達的死因歸結於「發物」以警示後人。
而從現代大家公認的「發物」來看，幾乎都是日常生活中的普通食材，包括禽肉、畜肉、魚蝦蟹貝、蔬菜和穀類，以及含酒精的飲料等。
2樓：旁可居興
牛肉不是發物。
牛味甘，性平。補脾胃，益氣血，強筋骨。凡性平的都不是發物。只有性溫的才是發物，如羊肉、狗肉、鹿肉等。但由於性平，熱盛、溫熱症不宜吃。
3樓：網友
是發物。
牛肉食用要適量。凡有感染性疾病、肝病、腎病的人慎食牛肉；膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。在通常情況適量食用對大多數人不會產生***或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。
牛肉食用禁忌：
1、不能和板栗一起吃。牛肉和板栗同食，可降低對人體有益的營養價值，故不相宜。
2、牛肉和紅糖同吃會漲肚子。紅糖含有豐富的維生素c和b族維生素，牛肉具有滋養脾胃、補中益氣、化痰息風、強健筋骨、止渴止涎的功效。兩者相剋，一起食用會引起腹脹。
3、吃牛肉頻率不能太高。一周吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更應少食為妙，否則會增加體內膽固醇和脂肪的積累量。
4、不能和豬肉共食。豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。
性味有所牴觸，故不宜同食。
5、不能和白酒共食。牛肉和白酒一起食用會牙齒發炎；白酒為大溫大熱之品，飲白酒吃牛肉對溫熱體質的人猶如生火添熱，容易引起面赤身熱，瘡癤惡化。
4樓：光旻寒芳洲
生熱發物：
典型食物：生薑、大蒜、辣椒、花椒、羊肉、牛肉等。
忌：陽氣上亢、陰虛內熱者，普遍人群夏季食用，生熱發物本身陽氣較旺，容易上火。在陽氣旺盛的夏季，普遍人都不建議食用，陽氣上亢、陰虛內熱者尤甚。
宜：脾胃虛寒者，普遍人群冬季食用，生熱發物有時候是絕佳的溫補食物，特別是在冬季，有助陽的作用，可適當補充。
擴充套件資料。判定乙個食物是不是發物，首先要看食物的性味，是否容易誘發疾病或症狀。例如羊肉在夏天食用，對於多數人來說，陽氣較旺，容易引起上火，就是一種發物。其次，發物還與疾病有關，例如有些人吃蝦蟹容易引起過敏症狀，對這些人來說，蝦蟹就是發物。
再者，發物還與個人體質有關，例如雪梨對很多人來說都是滋養降火的水果，但對於體質虛寒的人來說，雪梨性味偏涼，是一種冷積發物。
所謂發物，是指特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食**中都具有重要意義。在通常情況下，發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生***或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。
6類常見"發物"要慎吃。
5樓：佔然萬伶
是的，但只是侷限於有**病的人群要忌食，吃後會加重病情的加重。
6樓：一路上飛馳
你好，牛肉是發物。
發物大多是腥羶味的，如牛、羊肉；或是辛熱性的，如魚；或是生髮性的，如韭菜、筍，以及海鮮蝦蟹、腐乳等。
牛肉是不是發物
7樓：大野瘦子
牛肉對於**病的人來說是發物。
吃得不合適是導致**病的重要原因之一，如痤瘡、濕疹、蕁麻疹、銀屑病、白癜風等，均與飲食密切相關。同理，適宜的飲食調理能夠促進疾病的**，所謂「藥食同源」。
飲食禁忌發物類：包括鵝肉、牛肉、羊肉、豬頭肉、公雞肉、狗肉、蝦、蟹、竹筍、芥菜、南瓜、韭菜、香椿、香菜等。
8樓：弦音夜月
牛肉是發物。
根據中醫傳統和民間習俗資料記載，是指動風生痰、發毒助火助邪之品，容易誘發舊病，加重新病。
「發物」的範圍較廣，有的甚至擴大化了。所謂「發物」，根據民間習俗和《隨息居飲食譜》等一些文獻資料歸納起來，常見的發物有豬頭肉、雞肉、雞蛋、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉。
9樓：長潭湖一號
不是的，但是少吃為好。按照發物的效能分為六大類： 一為發熱之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等； 二為發風之物，如蝦、蟹、鵝、雞蛋、椿芽等； 三是發濕熱之物，如飴糖、糯公尺、豬肉等； 四是發冷積之物，如西瓜、梨、柿等各種生冷之品； 五是發動血之物，如海椒、胡椒等； 六是發滯氣之物，如羊肉、蓮子、芡實等。
七是民間長期實用結論性發物，如魔芋，芋頭，泡菜等。
10樓：力量
要看怎麼弄，燉不發。
11樓：藍色丶鑽石
看來你是比較清楚的縱阻。
12樓：庚飛蘭
牛肉是屬於發物的，動手術的患者是不可以吃牛肉的。
13樓：吳笛
屬於是發肉。牛羊肉，魚都是發肉。
買來的牛肉沒有牛肉味，是抹了牛肉膏的豬肉嗎
有可能，使用牛肉膏，90分鐘內豬肉可以變 牛肉 部分批發商鋪也有類似牛肉膏的牛肉精膏 有商家稱 使用牛肉精膏造假是檢不出來的新鮮豬肉一分為二。其中一塊豬肉先用牛肉醬醃製了半小時左右，一塊留作對比。不到半個小時，醃製過的豬肉表面已經呈現出與牛肉近似的顏色，聞起來也是十足的牛肉味。然後再調製適量的胭脂紅...
水牛肉和黃牛肉營養一樣嗎，是黃牛肉好吃還是水牛肉好吃？
牛肉分黃牛 水牛 犛牛 乳牛四種，其中以黃牛肉為最佳。黃牛肉的顏色一般呈棕紅色或暗紅色，脂肪為黃色，肌肉纖維較粗，肌肉間無脂肪夾雜。犍牛肉肌肉結實柔細 油潤，呈紅色，皮下有少量黃色脂肪，肌肉間也夾雜少量脂肪，質量最好。犢牛肉呈淡玫瑰色，肉細柔鬆弛，肌肉間含脂肪很少，肉的營養價值及鮮味遠不如成年的牛肉...
羊肉是發物嗎，羊肉是發物嗎 哪些食物是發物
既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽 慢性氣管炎 虛寒哮喘 腎虧陽痿 腹部冷痛 體虛怕冷 腰膝痠軟 面黃肌瘦 氣血兩虧 病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有 和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。由於羊肉有一股令人討厭的羊羶怪味，故被一部分人所冷落，其實，一公斤羊肉若能放入10...
怎樣判斷哪些是嫩牛肉，哪些是老牛肉
就是活的越久越老 沒有運動的肉是最嫩的 老嫩牛肉 老牛肉肉色深紅 肉質較粗 嫩牛肉肉色淺紅，肉質堅而細，富有彈性。還可從色澤 氣味 黏度 彈性 肉湯等方面進行鑑別。具體來說如下 色澤鑑別 新鮮肉 肌肉呈均勻的紅色，具有光澤，脂肪潔白色或呈乳黃色。次鮮肉 肌肉色澤稍轉暗，切面尚有光澤，但脂肪無光澤。變...
孕婦可以吃很多牛肉嗎，孕婦可以多吃牛肉不
可以吃適量牛肉，鈣鐵豐富。孕初期就注意不要吃薏公尺，和涼性的食物。過了12周之後，什麼都可以吃的。像龍眼是可以吃的，但要適量，主要是怕上火。營養均衡，寶寶更健康！答案補充 孕婦該多吃牛肉真的牛肉比豬肉好,當然要了,有營養,又不容易發胖,而且吃了牛肉會長得比較高大的 可以吃，牛肉 胡羅蔔 土豆 煮湯和...