1樓：凡柔伴
其實有很多方法做都很好吃的呢。我最常做的有以下幾種：
先把南瓜洗淨去皮，然後切成小塊，放到鍋裡熬一下，水開了之後時不時的攪拌一下，一直煮到糊狀，然後加入一些配料（如蝦仁、肉丸粒、切丁的魚肉或者加入一些胡蘿蔔粒、切丁的蔬菜等等）。這些配料主要是看你怎麼搭配的。最後放入一點點的糖和鹽巴就可以出鍋了。
這就是所謂的南瓜羹吧。味道很不錯的，我就很喜歡。
做南瓜餅。先把南瓜洗淨去皮，然後切成小塊，然後大火蒸熟，熟了之後把它攪拌成南泥，準備適量的糯公尺粉和白砂糖，將南瓜泥和糯公尺粉以1：1左右的比例，一點一點加入糯公尺粉，如果麵糰太乾可加少量清水，直到和成南瓜麵糰，不沾手即可。
把麵糰分成若干小塊，揉圓把麵糰壓扁。然後把鍋熱了，放入適量的油，把南瓜餅放下去煎到兩面成金黃色，就可以了。要注意火候哦。
自製的蛋黃焗南瓜，南瓜洗乾淨後去皮，去掉中心的瓜瓢，然後切成1厘公尺寬4厘公尺長的段，切好的南瓜段中放入1茶匙鹽拌勻，醃製20分鐘，讓南瓜出水。鹹鴨蛋（鹹雞蛋也可以的）取出蛋黃，並用小勺壓碎備用，醃好的南瓜段會出水，控乾水分後，放入幹澱粉充分拌勻，使每一條上都沾有澱粉，鍋中放油，5成熱時，放入南瓜條慢火炸至顏色變得淺黃，並且變硬後瀝乾油撈出，另起鍋，鍋中留少許的底油，放入壓碎的鹹蛋黃，小火慢慢炒，當鹹蛋黃炒出泡沫時再放入炸好的南瓜條，調入1/2茶匙鹽和白糖，推勻就可以出鍋了。
這三種是我最常做的，其實呢~我覺得烹飪就像是一門藝術，同時也是一種享受，偶爾做一下是很不錯，而且家人也會很開心~
2樓：匿名使用者
先在鍋裡放少許豬五花，要偏肥一些的，把肥肉炸乾，然後放切好的土豆和南瓜塊兒，稍微煸炒一下添湯燉，軟爛了放調味料就可以了，如果瓜好做熟後會有微甜的味道(有葷油保證味道不會太寡)
3樓：匿名使用者
把皮削了，切塊炒著吃，最後拍點蒜就好吃，蒸熟烙南瓜餅也很好吃的。
4樓：綠燈大學
蒸熟後加奶油，糖，魚膠，冷凍做布丁。
切片加祘加辣椒爆炒。
南瓜皮怎麼吃好吃 怎麼吃南瓜皮好吃
5樓：陽光生活
1、炒著吃：先用食鹽將南瓜皮表面搓洗一遍，然後清洗乾淨，切成片，然後在鍋中倒油，並放入南瓜皮進行翻炒，加少量的水，蓋上蓋子燜至收汁，然後加適量食鹽調味即可。
2、炸著吃：將南瓜皮清理乾淨後，切成厚條，然後用雞蛋、麵粉加水攪拌成麵糊，裹在南瓜皮上，然後放入油鍋中炸至金黃，撒上一些椒鹽或者白糖食用即可。
6樓：公子愛白
南瓜餅南瓜餅的製作材料：
主料：南瓜，麵粉，糯公尺粉。
輔料：豆沙餡，糖。
1 把南瓜切塊，然後去皮。
2 把南瓜放進鍋裡蒸熟。
3 把南瓜搗成泥，加入麵粉和糯公尺粉，比例是5：4：1。加入適量的糖，然後和成麵糰，包入豆沙餡。
4 放進電餅鐺煎熟。金**黃的，又香又糯的南瓜餅就做好了。
南瓜做法指導：
1. 南瓜可蒸、煮食，或煎湯服；外用搗敷。
2. 南瓜熟食補益、利水；生用驅蛔、解毒。
3. 糖尿病患者可把南瓜製成南瓜粉，以便長期少量食用。
4. 瓜適量，洗淨切片，用鹽醃6小時後，以食醋涼拌佐餐。
7樓：匿名使用者
南瓜靠近蒂頭那切開，掏乾淨籽和瓤，然後把拌好的粉蒸肉粉蒸排骨等放進去，把切下來的當做蓋子蓋上拿牙籤別起來，蒸熟。
紅色南瓜怎樣做好吃
8樓：匿名使用者
南瓜營養豐富且易貯存，那麼下面就教您製作堅果南瓜餅，好吃又營養。原料：南瓜泥（將南瓜煮熟後搗成泥）400克，麵粉或糯公尺粉200克，杏仁片（或其他堅果）、白糖、油各適量。
做法：將麵粉、杏仁片、南瓜泥、白糖一起放入大碗中，加少許溫水和成麵糰，分成小塊，做成圓餅。平底鍋燒熱，加入少許油，放入南瓜餅煎至兩面金黃即可。
怎樣選購南瓜：選南瓜時，用指甲按瓜皮，若不留指痕，表示老熟，表面可見少量白霜，這樣的南瓜又面又甜。鹹蛋炒南瓜。
原料：鹹蛋二只，去蛋白 ；約千克的嫩南瓜乙個。
制法： 1.磕開鹹蛋，去掉蛋白，將嫩南瓜切成絲狀，然後放置一起，加少許水攪拌均勻，完成時成糊狀。
2.將適量的油放入鍋內，燒熱，然後倒入已攪拌完成的鹹蛋和南瓜，翻炒幾分鐘後加入適理的鹽。即可出鍋。(注意火不可太大)
珍珠南瓜 原材料： 鵪鶉蛋10個、南瓜200克、青椒1只、生薑一塊。
調味料： 花生油20克、鹽8克、味精5克、白糖3克、溼生粉少許。
製作過程：1、鵪鶉蛋煮熟去殼，南瓜去皮去籽切塊，青椒切片，生薑去皮切片；
2、燒鍋下油，放入生薑片、鵪鶉蛋、南瓜、青椒片、鹽炒至八成熟；
3、調入味精、白糖輕炒再用濕生粉芡，淋入尾油炒至汁濃時，出鍋入碟。
9樓：農家樂美食記
分享乙個醋溜南瓜絲的做法，首先把南瓜切成細絲，準備點泡椒及大蒜，起鍋燒油，先把泡椒炒香，再倒入南瓜絲，放少許白醋，調好味，翻炒一下即可出鍋。
的18種做法，嫩南瓜怎麼做好吃
10樓：貝筱六以冬
嫩南瓜怎麼做。
材料主料：嫩南瓜一根。
調料：蔥、姜、蒜、乾辣椒段內、幹花椒粒、雞粉、鹽適容量、做法1.
嫩南瓜洗淨，去瓤。切片。
2.熱鍋涼油，油熱了一后，下蔥、姜、蒜、乾辣椒幹花椒爆香。
3.下入南瓜翻炒。炒軟了鹽、雞粉調味。就可以出鍋裝盤啦。
怎麼做菜好吃呢？怎麼做菜才好吃？
家常辣子雞丁。材料材料 雞大腿 肉 200克 青椒 4 5個 洋蔥 半個 蔥 姜少許。輔料 胡椒粉 料酒 生抽 澱粉 鹽 白糖 老乾媽系列各種辣醬均可 依個人口味而定 做法第一步將雞腿肉去皮，去肥油 肥膘，然後切成雞丁 要盡量切小一些 第二步青椒去籽切丁，洋蔥也切丁備用。第三步雞丁用蔥 薑末 胡椒粉...
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腐竹炒牛肉的做法 1 牛里脊切薄片 2 牛里脊切薄片後放在容器內，調入料酒 老抽 白胡椒粉 幹澱粉，攪拌均勻後醃製10分鐘 3 腐竹用水泡開，只要泡到沒有深色的硬塊即可，泡好的腐竹斜刀切段 4 大蒜切片，蔥切段，大火將油稍至7成熱後，把蒜片和蔥段放入 5 出香味後，把牛肉倒入鍋中，翻炒至變色，中間可...
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