1樓：匿名使用者
材料麵粉500克，豬肉500克，幹香菇30克，蔥適量做法1.麵粉加水和成麵糰，醒20分鐘。
2.豬肉剁成肉末，加鹽，胡椒粉拌勻。
3.蔥切成粒，幹香菇用開水泡發洗淨切成小粒。
4.鍋裡放油，爆香蔥和香菇粒。
5.肉末加入爆好的蔥和香菇，拌勻，加入芝麻油。
6.象包包子一樣用麵糰包好餡料，收口向下，按扁。
7.平底鍋放油，放入做好的餅，加入清水，煎至水乾，翻面煎至金黃色。
2樓：南橘國服呂布
豬肉餡餅 適合15個月以上寶寶外酥裡嫩
3樓：耿鈮
家庭版肉餡餅做法，簡單又好吃
4樓：
半斤面做了一**子豬肉餡餅！
5樓：江西新東方
餡餅材料
柴雞蛋4個，韭菜1小把，西葫蘆半個，蝦皮少許，鹽少許，香油少許，花生油少許
做法1.鍋內花生油燒熱，倒入打好的雞蛋，炒熟自然放涼；
2.韭菜切段，西葫蘆擦絲擠幹水分，淋入香油攪拌均勻；
3.加入蝦皮和1，鹽攪拌均勻；
4.麵加涼水和好（軟一點）餳十五分鐘，做成乙個乙個小劑子，用手壓扁；
5.用擀麵杖擀成邊上薄中間厚的餡餅皮；
6.放上調好的餡，像包包子一樣捏上，在手上來回壓扁；
7.餅鐺燒熱後刷上一層花生油，放入做好的餡餅，蓋好蓋；
8.待餅鐺的燈滅後將餡餅翻至另一面，蓋好蓋；
9.餅鐺的燈再次滅後即可開吃了。
小訣竅經驗分享：其實我以前都是用家裡的炒菜鍋烙的，味道一樣的好吃，就是沒這樣省事，不過感覺比這個好看。
6樓：食品技術工程師
麵粉1000克、白糖20克（鹹味加鹽5克）、酵母10克、起酥油50克、泡多源10-20克、溫水500克。工藝：將泡多源均勻乾拌入麵粉中， 酵母用溫水溶解加入麵粉，將起酥油溫熱溶化和入麵粉。
白糖加入溫水溶解，再加入麵粉中，和成麵糰，靜止醒發3-6小時。然後，揪成小麵糰，壓成餅，包入肉餡或素餡，捏口後再按壓成餡餅，煎烤至熟透金黃色即可。
餡餅（發面）怎麼做，餡餅怎麼發面
發面餡餅的做法 1.酵母溶於水，加麵粉揉勻，成非常軟的麵糰。蓋保鮮膜發至溫暖處發酵至2倍大 2.發面的時候調餡 肉餡裡加入生抽，鹽，黑胡椒粉，包子餡調料，薑末，然後要邊按照乙個方向攪拌邊，可以加入少量的清水使餡子柔軟多汁，最後加入蔥花和切碎的包菜 香油拌勻備用 3.發好的麵糰揉勻，搓成長條，切成均勻...
金絲餡餅怎麼做？
北方人愛吃麵食，麵食的品種也非常豐富，有烤的 蒸的 煎的 製作法法也是多種多樣，各有所長，今天小玲分享的這道麵食可能有些朋友沒吃過，口感金黃酥脆，絲絲分明，那就是看到就會流口水的金絲餅，既好看又好吃，看看我是怎麼做的吧。所需食材 400克麵粉 4克鹽 10克白糖 2個蛋清。詳細步驟 步驟一 首先大碗...
怎麼做肉餡餅，烙肉餡餅怎麼做又軟又好吃
家庭版肉餡餅做法，簡單又好吃 步驟 1.泡好的老麵，倒入牛奶，加入麵粉，揉成麵糰蓋蓋醒發至2倍大。2.準備好洋蔥。蔥段和姜。3.肉餡加入所有調料攪拌均勻後再加入薑末攪勻。4.醒發好的麵糰加入食用鹼揉勻。5.把洋蔥切碎，蔥段切碎放入肉餡中攪拌均勻。6.切一塊麵糰揉勻，搓成條。7.切成劑子。8.按扁，擀...
餡餅的家常做法，怎麼做餡餅 家常餡餅的做法
南瓜餡餅，香煎發麵餅，軟糯香甜好消化，做法簡單易學，家常美食。南瓜餡餅，是用香甜的南瓜做的家常美食，把南瓜放在中間，做成餡兒，再把外邊的麵皮煎一煎，外酥裡軟糯，自帶香甜，太美味啦！它的家常做法非常簡單，我們一起來學會它吧！用料麵粉適量，南瓜一塊，黃油1塊，酵母粉3g，鹽少許，胡椒粉少許。步驟1 先把...
豬肉白菜餡餅怎麼做，豬肉白菜餡餡餅怎麼調
豬肉白菜餡餅的做法步驟 1酵母用少量清水調開 2麵粉加酵母和清水揉成光滑麵糰，蓋上保鮮膜醒置20分鐘3豬絞肉加蔥薑末剁成泥 4豬肉放入盆中加鹽 生抽 色拉油 五香粉 雞精往乙個方向攪勻5白菜剁成末 6剁好的白菜和豬肉混合攪拌均勻 7醒好的麵糰分割成劑子 8擀成麵皮 9包成包子狀按扁醒五分鐘 10收口...