1樓：最愛秋天的傳說
原味湯粉是起源於廣東省潮汕地區（普寧市雲落鎮）的漢族風味小吃，屬於粵菜系客家小食。普寧特色原味湯粉王店鎮鋪位於深圳坪地街道。
近幾年發展非常快，一是**便宜，二是是營養美食。原味湯粉王與別的湯粉不同是因為它的湯，
原味湯粉主要用本地豬的腿骨、豬大骨等材料，用清水把血漬洗淨，放入大湯罉裡放八成水，先用大火煮開，再用慢火煎熬5個小時以上。加上其它特製的配料，它的味道特別鮮美，配菜除瘦肉豬肝外還可以加上滷蛋、豬腳和牛腩，原味湯粉由於其骨湯香甜 營養豐富的特點。
原味湯粉是廣東的美食，深受廣東人本地人喜愛，隨著社會的發展，原味湯粉由於其骨湯香甜，肉片嫩滑，受到越來越多外地人的喜歡。
製作流程
一，高湯製作；用鋼桶燒水，水開後加入用水燙過的筒骨，大火煮開後，轉小火，煮3個小時。加入鹽及相關配料及秘製配料。備用。
二，香油製作，用調和油，及 秘製配料加工而成。增鮮增香。
三，醃肉製作，用秘制料，把肉片，肉丸，粉腸等醃製備用。
四，燙粉，把準備好的粉燙好倒入碗內，取高湯少許，加入肉品，香油煮開，倒入燙好粉的碗內，加入蔥，生菜等，一碗粉製作完成。
2樓：何焱宇杰龍
主料公尺粉400g
調料食鹽少許 醬油少許 雞精少許 馬面魚少許湯粉的做法
1.取出適量的乾粉沖洗下灰塵備用2.將鍋裡的水燒開放入乾粉 浸泡兩個小時左右3.
兩個小時後 將泡過的粉撈出倒出熱水 換入冷水再將濕粉放入冷水中浸泡半個小時即可4.在碗中放入豬油 醬油 鹽 雞精然後倒入沸水或者高湯5.取泡好的粉放做好湯的碗中 再蓋上菜碼 撒上香蔥即可使用
希望我的回答對你有幫助
3樓：夢裡花落啦
加，醃菜，熟花生粉（很香），芝麻油
原味湯粉怎麼做好吃，原味湯粉的家常做法
4樓：sky淺夏羽萱
材料河粉幹，肥牛，清水，生油，鹽，香油，蔥花做法1、河粉幹必須用清水浸泡半個小時以上，待河粉幹完全浸泡身軟以後撈起晾乾水分。
2、先用煲放清水、生油、鹽燒開待用。
3、再往鍋裡放清水燒開，用罩籬盛浸泡好的河粉幹放開水裡燙二十秒至半分鐘拿起倒入碗裡。
4、再將肥牛放煲裡燙熟撈起放碗裡，在面上灑上蔥花。
5、再倒入燙過肥牛的水作湯，滴幾滴香油便大功告成了。
要怎麼做原味湯粉即好吃又簡單?？ 5
5樓：認真
湯粉主料公尺粉（幹）2片 豬肉80克 西紅柿2個 肉丸6個 金針菇200克
輔料花生油20克 香油少許 食鹽1茶匙 雞粉少許 胡椒粉少許 澱粉少許 水3碗 醬油1茶匙
湯粉的做法
1.準備所有食材：公尺粉絲、冬菇肉丸、番茄、豬肉、金針菇2.公尺粉用溫水浸泡軟，豬肉肥瘦分開切片，瘦肉用少許鹽、雞粉、醬油、澱粉攪拌醃製片刻
3.金針菇去掉頭部，清洗乾淨撈起
4.番茄去皮切片，肉丸洗淨切刀花
5.熱鍋放少許油，下肥肉煸炒出油
6.加入番茄翻炒片刻
7.炒至出沙
8.加入2-3碗左右清水煮開
9.倒入肉丸
10.加入瘦肉
11.倒入泡軟的公尺粉絲，翻炒均勻
12.保持大火，加入金針菇
13.調入鹽
14.調入雞粉
15.加上少許香油
16.加入胡椒粉，攪拌均勻即可
原味湯粉王要放什麼配料下去煮，怎麼做比較好吃
6樓：匿名使用者
這個一般都是放專用的材料。湯粉王分三步熬湯，醃肉，炸蔥蒜油。所以也有三種材料。
下面是乙個主要步驟：
潮汕原味湯粉王主要步驟：
1，湯料粉 用法，熬湯： 先用大骨熬湯，然後調入皇大聖品牌湯料粉，鹽等材料即成高湯。湯鮮，香,清甜，濃厚。
2，醃肉粉用法： 先把瘦肉，及各種要醃製的肉片切成薄片，再加入皇大聖品牌醃肉粉，油等調料。醃製半小時可用。肉鮮嫩，爽滑，肉彈。
3，蒜頭油粉用法： 用調和油燒熱加入幹蔥頭末，蒜頭末，炸到金黃色。最後再加入皇大聖品牌蒜頭油粉。即成蒜頭油。增香去腥味
4，製作湯粉。
1）燙粉，用大桶燒開一桶清水，用過濾撈放入公尺粉，燙製好濾乾水倒入碗內,上面放生菜或枸杞葉。。
2）另起一小鍋（不鏽鋼和鋁鍋），取第1步熬好的高湯少許，燒開後加入第2步醃好的肉品，再加入第3步炸好的蒜頭油一起煮開。並倒入上一步燙好的粉上。撒上蔥花 ,小芹菜,即成一碗正宗的原味湯粉。
7樓：真島小吃培訓
這個如果有條件的話，可以到當地飲食培訓機構去學習一下。
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