1樓：林夕的微笑
做法11、蘑菇洗淨，切下大尾巴，別切太狠，留點最好；
2、蘑菇的大尾巴、西紅柿及柿子椒都切成小丁；
3、放鹽、黑胡椒粉、雞精、料酒、油還有青蒜末醃製20分鐘；
4、蘑菇頭兩面抹鹽、刷油也等20分鐘；
5、把醃製好的丁丁們裝到蘑菇頭里，烤箱預熱，200度烤20分鐘就好了。
2樓：爵爺的網路
食材明細
口蘑350克
橄欖油勺
海鹽1勺
黑胡椒碎
少許清淡口味烤
工藝半小時
耗時簡單
難度原味烤口蘑的做法步驟
原味烤口蘑的做法步驟：1 1選擇大小均勻的口蘑、將蘑菇清洗乾淨後去掉蘑菇蒂，將蘑菇盅朝上擺放在平底鍋裡。（如果不計較熱量的話可以使用一小塊黃油，如果想要熱量更低，建議使用橄欖油）
原味烤口蘑的做法步驟：2 2在蘑菇上撒海鹽、橄欖油、黑胡椒碎。（不建議大家使用普通的黑胡椒粉來做這道菜菜，可以購買黑胡椒碎，也可以將黑胡椒粒料理機打碎來用。
如果沒有海鹽、普通的鹽也可以）
原味烤口蘑的做法步驟：3 3、將蘑菇放入烤箱，190度烤20分鐘左右！食用的時候將蘑菇和蘑菇盅裡面的湯一起吃掉，口感十分鮮美！
（如果沒有烤箱，也可以用平底鍋加蓋子、小火燒6-8分鐘！）
原汁原味蒸口蘑的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：微湖情
用料 新鮮香菇 肉糜 蔥薑
原汁原味香菇盞的做法
新鮮香菇洗淨 去蒂
香菇蒂切碎和肉糜薑末混合
加入六月鮮黑胡椒粉和生粉拌勻靜置十五分鐘
取適量肉糜放在香菇上 蒸鍋上汽以後蒸十分鐘 開吃
4樓：匿名使用者
用料口蘑三人量
鹽適量原汁原味蒸口蘑的做法
口蘑用鹽泡一下，用果蔬淨洗一下，水沖乾淨
拿出來擺盤，把別浪費，可以炒菜加
放入蒸鍋10分鐘，拿出來擺盤，用筷子蘸一點鹽放入口蘑內，味道鮮美的原汁原味的蒸口蘑完成
口蘑怎麼做好吃？
5樓：村里有個姑
方法/步驟分步閱讀1/4
口蘑去根，切成片，木耳泡發，去根，蒜切片，備用。2/4鍋裡加油，燒熱後放入口蘑，翻炒均勻，加入木耳和蒜翻炒均勻。3/4加入水和耗油一起快速翻炒幾下，加入鹽調味即可。4/4總結如下
6樓：aaa**王
口蘑菜心
口蘑中含有多種抗病毒成分，這些成分對輔助**由病毒引起的疾病有很好效果。
食譜所需用料：
油菜或者菜心10棵、口蘑200克、色拉油少許、食鹽適量、香油1小勺、水澱粉適量、高湯200毫公升。
做法步驟：
1、口蘑洗淨，入開水鍋中煮幾分鐘撈出待用。
2、油菜或者菜心洗淨，在頂部用刀切十字刀，大概切2厘公尺深，不要切斷。
3、調小半碗水澱粉。鍋入少油，小火加入油菜或者菜心炒幾下，快速加入高湯和口蘑，再加入鹽，大火煨1分鐘左右。
4、最後加入水澱粉勾芡，出鍋前淋上香油。
小貼士：
口蘑事先煮熟，因為菜心不宜久炒，炒製時間要控制好。
淋上香油和勾芡，這樣炒出的菜色澤更加鮮亮。
頂部打十字刀是為了讓白菜梗更容易熟，因為菜葉太好熟了。
此食譜的功效：口蘑中含有多種抗病毒成分，這些成分對輔助**由病毒引起的疾病有很好效果。
7樓：馬轉殖
口蘑簡單料理就很好啊，比如蘑菇炒肉片劉可以了，在加點辣椒，簡直可以吃三碗飯啊
8樓：來自安貞堡才比子鍵 的臘梅
口蘑怎麼做好吃？口蘑就是一保留它的原汁原味，清燉是比較好的。
9樓：
這樣做的口蘑，你意想不到的鮮香！不信試試
蘑菇怎麼做好吃？
10樓：小管家美食
做椒鹽蘑菇做需要注意的就是掛糊，學會掛糊就非常容易
11樓：熊熊韻楣
蘑菇這樣做 給肉都不換
12樓：匿名使用者
原料：蘑菇，肉片。
做法：步驟1：肉片洗乾淨，用醬油，鹽，料酒，少許澱粉醃製10分鐘這樣。
步驟2：蘑菇洗乾淨，切片。一般兩個人吃買個3塊錢的蘑菇就可以了。
步驟3：鍋中底油，油熱加薑絲爆香一下，倒入肉片煸炒發白，然後加點料酒和醬油繼續翻炒下
步驟4：倒入切好蘑菇片加鹽翻炒下，加鹽 雞精 然後蓋鍋蓋悶2分鐘加點蔥花就可以出鍋
13樓：一網情深的阿慧
回答您好，很高興回答你的問題解答如下
香菇要怎麼做才好吃呢？一般烹飪香菇的方法就是和雞湯一起燉，可以吸收雞湯，這樣香菇就能變得非常鮮美了，除了燉湯之外，教你乙個新做法，簡單易學，做好了吃著比肉還香。下面就給大家分享一下如何製作蠔油香菇。
蠔油香菇的製作方法
食材：香菇，蠔油，生抽，澱粉，老抽，蔥，蒜。
首先將新鮮的香菇清洗乾淨，把根切掉，然後用刀在香菇的反面切花刀，切的時候要小心，不要割斷了。蔥清洗乾淨之後切成蔥花，蒜拍扁之後去皮剁成蒜末。
起鍋燒水，水開之後，將切好花刀的香菇下入水中，再加入適量的食鹽，香菇焯水之後撈出來，瀝乾水分放碗中備用。
準備乙個小碗，往碗中加入一勺澱粉、一勺老抽、兩勺生抽、一勺蠔油以及2勺清水，然後用勺子攪拌均勻，這就是等會兒要燉出香菇的醬汁了。
起鍋燒油，油熱之後轉小火，然後把蒜末放入鍋中炸香，等到蒜末炸出香味，變成黃色的時候，再把香菇也放進去油煎，煎炸至兩面金黃之後，再把我們之前準備好的醬汁倒入鍋中，開中火燉煮。
等到湯汁剩少許的時候，開大火收汁，再燉煮香菇的過程中不需要加鹽了，因為醬汁裡面有鹽，已經非常鹹了，要不然湯汁會很鹹，然後撒上適量的蔥花，這樣這一道蠔油香菇就做好了。
小貼士香菇可不能直接放進鍋中燉，還要切花刀的，因為香菇非常的厚，把它的根去掉之後，切花刀後再燉煮的話，就容易入味一些，吃起來會更好吃。
更多9條
14樓：格調
韓式炒蘑菇：主料：平菇250g、鮮香菇6朵、青椒1個、紅椒1個輔料：
調和油適量、香油適量、鹽適量、蒜瓣4個、胡椒粉少許、熟芝麻適量1、準備好所有的食材。
2、芝麻炒熟備用，大蒜去皮。
3、蘑菇和香菇洗淨切條。
4、青紅椒洗淨切絲，蒜切碎。
5、鍋中水燒開放入蘑菇煮上3分鐘。
6、蘑菇瀝乾水分加入蒜末，少許鹽和香油拌均勻醃製片刻。
7、炒鍋加入金龍魚調和油，爆香蒜末。
8、倒入蘑菇翻炒片刻。
9、加入青紅椒繼續翻炒。
10、加少許鹽，糖。
11、再加少許胡椒粉調味。
12、撒上熟芝麻翻炒均勻關火。
13、成品。
15樓：
蘑菇切片，鍋內放油爆香，放入里脊肉炒變色，加入老抽，蘑菇，鹽，胡椒粉炒勻，這樣好吃的炒蘑菇就做好了，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：蘑菇 400克、里脊肉 50克、蔥 1棵、姜 3克、調和油 15毫公升、鹽 2克、老抽 5毫公升、胡椒粉 1小勺。
1、第一步把蘑菇洗淨切片。
2、里脊肉切片，放一旁備用。
3、鍋內放油加熱，放薑，蔥，里脊肉炒至變色。
4、加入老抽炒勻。
5、加入蘑菇炒軟。
6、放鹽，胡椒粉，炒勻。
7、盛出，完成。
注意事項：1、蘑菇一定不要切太薄，不然炒熟就變得太薄，吃起來不好吃。
2、不要放太多調料，簡單的鹽和胡椒粉調味，食材本身的鮮味就很好吃了。
16樓：月亮愛你
主料：平菇300克、豬肉60克。
輔料：油1湯匙、蔥5克、姜5克。
1、食材準備好。
2、鍋內放油，放入肉炒至微變色。
3、放入蔥、姜炒香。
4、放入蘑菇。
5、少許生抽。
6、左後放韭菜。
7、炒蘑菇成品圖。
蘑菇營養價值：
蘑菇不同於其他的蔬菜和果品，其中的維生素d含量很是豐富，有益於骨骼健康。陽光中的紫外線是促進蘑菇產生維生素d的重要物質。
蘑菇所含蛋白質高達30%以上，每100克鮮菇中的維生素c含量高達206.28毫克，而且蘑菇中的胡蘿蔔素可轉化為維生素a，因此蘑菇又有「維生素a寶庫」之稱。有的蘑菇中纖維素含量也超過一般蔬菜，能有效防止便秘。
除此以外，許多菇類具有醫療價值，如靈芝、雲芝、桑黃、茯苓及冬蟲夏草等。藥用真菌如靈芝、樟芝等多富含多醣體及三萜類化合物。
烤箱發面原味烤餅的做法，烤箱上下檔的溫度是多少
230度。烤箱發面原味烤餅的做法 用料 麵粉200克 水適量 鹽2克 酵母3克 辣椒油適量 蔥花適量 豬肉末適量。1 所有原料放入麵包機工作。2 發酵好。3 取出麵糰，排氣。4 蔥花和肉末準備好。5 麵糰分成小劑子，取乙個小劑子，包入餡料。6 擀成牛舌狀。7 烤盤刷油，230度烤至滾燙。8 把做好的...