1樓：豁牙哥
喜歡吃雞腿的朋友過來看
2樓：左岸美食記
週末孩子的同學來家裡做客，吃完後不肯走了，怎麼辦？
3樓：你頭髮亂了喔
雞腿不要再燉著吃了，試下這樣做，小孩搶著吃
4樓：秦小廚美食
紅燒雞腿，最好吃的雞腿做法！
5樓：靜兒愛吃
雞腿的又一種吃法，外焦裡嫩，原來這麼好吃呢！
6樓：魯姐美食
雞腿怎麼做好吃呢？首先將雞腿醃製，然後雞皮朝下，然後翻面，最後在鍋中煎熟即可出鍋。
7樓：匿名使用者
材料雞肉，醬油，糖，蔥，姜，花椒，大料
做法1.做水把雞肉（腿、翅都一樣）放進去。
2.另乙個鍋點上火，放油把超過水的雞肉放進去，煸超然後放醬油和糖 繼續煸超，直到雞肉掛上顏色。
3.這個時候一次性加足了水，放上蔥、姜、花椒、大料蓋上鍋蓋就不用管了，過一會翻看一下，等水收幹了雞肉也就做好了。
1.做水把雞肉（腿、翅都一樣）放進去。
2.另乙個鍋點上火，放油把超過水的雞肉放進去，煸超然後放醬油和糖 繼續煸超，直到雞肉掛上顏色。
3.這個時候一次性加足了水，放上蔥、姜、花椒、大料蓋上鍋蓋就不用管了，過一會翻看一下，等水收幹了雞肉也就做好了。
小訣竅因為我喜歡吃辣的，每次做的時候還喜歡往裡放幾個紅辣椒，這個菜做出來，一定要有顏色，不然沒有食慾，這是我的看法，所以每次我都會多放一些醬油，少放鹽，甚至有的時候都不放。
醃製的雞腿怎麼做好吃
8樓：初味派
醃雞肉是這樣製做和完成。
9樓：燕子生活助手
回答您好，很高興為您作答，請您稍等片刻哦！提問好回答您好，根據您的問題描述，我給您提供了以下內容哦！
第一步、雞腿解凍後瀝乾水分。
第二步、把海鹽和花椒放在一起，備好高度白酒。
第三步、先要把鹽和花椒炒熱和炒出香味，熱鍋倒入鹽和花椒，一直炒至鹽有點微微黃，花椒出香味後熄火。
第四步、先把雞腿放入盆裡，再倒入白酒用手拌勻為止。
第五步、再把炒好的花椒鹽倒入，拌勻後用重物壓一下，過二天翻一下，雞肉很容易入味壓4天就可以，時間太久的話會很鹹。
第六步；之後用棉線把雞腿扎好就可以放在太陽底下晾曬了。
希望我的回答對您有所幫助哦！
提問好，謝謝
回答更多10條
10樓：林夕的微笑
食材用料
雞腿500克相剋食物
紐奧良烤肉料35克
水35克
蜂蜜適量相剋食物
紐奧良烤雞腿的做法
紐奧良烤雞腿的做法**11.準備食材，雞腿洗趕緊紐奧良烤雞腿的做法**22.用叉子在雞腿上叉幾下，方便入味紐奧良烤雞腿的做法**33.
倒入35克紐奧良醃料紐奧良烤雞腿的做法**44.再倒入35克清水，拌勻醃製五六個小時，最少不能低於四小時
紐奧良烤雞腿的做法**55.把醃好的雞腿放進預熱好的烤箱，200℃烤50分鐘
紐奧良烤雞腿的做法**66.烤到30分鐘的時候拿出來兩面都刷上蜂蜜紐奧良烤雞腿的做法**77.再放進烤箱繼續烤20分鐘就可以了用手機看這道菜做法
小貼士醃料不同，可能醃製的比例不同，大家最好根據自己的醃料進行醃製。
11樓：魯姐美食
雞腿怎麼做好吃呢？首先將雞腿醃製，然後雞皮朝下，然後翻面，最後在鍋中煎熟即可出鍋。
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奧爾良雞腿的醃製方法
13樓：豁牙哥
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15樓：靜兒愛吃
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16樓：秦小廚美食
紅燒雞腿，最好吃的雞腿做法！
17樓：天幕網路
加入白糖和料酒是關鍵
18樓：你頭髮亂了喔
雞腿不要再燉著吃了，試下這樣做，小孩搶著吃
19樓：
雞腿下鍋下蔥薑撈出 加鹽雞精 十三香 加入冰糖 大火四十分鐘收汁
20樓：仉絲琪
1、加入百里香、歐芹、白蘭地、胡椒、洋蔥末、蜂蜜、番茄醬。
2、加入白酒、醬油、蠔油、薑絲、蔥段或洋蔥末、麥芽糖漿、澱粉少量、雞蛋。
3、加入薑泥、洋蔥泥、糖、鹽、五香粉、麻油、醬油及黑醬油、攪拌至糖溶解、加入雞腿肉醃隔夜（醃料分量自己意口味增減， 做稍微甜一些會比較好吃）。
4、先用食鹽和五香粉、花椒粉塗抹雞腿表面，靜置半小時後，加入料酒、洋蔥、青椒、老抽，抓均勻後靜置15分鐘。
白煮雞腿最好吃的做法 白煮雞腿怎麼做好吃
21樓：熱鬧又害怕孤獨
一起學做白煮雞腿。
白煮雞腿的做法：1、雞腿抹少許鹽、料酒，醃約25分鐘。
2、鍋裡放三大碗水，加薑片、蒜、蔥段，一大匙料酒，半大匙鹽燒開。
3、放進雞腿，待湯再燒開後轉小火煮八分鐘，熄火浸泡十分鐘即可。這樣做雞肉非常的細嫩多汁。
蘸料：
1.蒜蓉、薑蓉、蔥花、辣椒片置碟裡，加少許精鹽，淋上三大匙滾油即可。
2.老抽兩大匙，香醋一茶匙 。
3.蒜蓉辣椒醬。(品略圖書館 http://www.pinlue.com/ )
22樓：匿名使用者
做法 ：雞腿抹少許鹽/料酒，醃約25分鐘。鍋裡放三大碗水，加薑片/蒜/蔥段，一大匙料酒，半大匙鹽燒開。
放進雞腿，待湯再燒開後轉小火煮八分鐘，熄火浸泡十分鐘即可。這樣做雞肉非常的細嫩多汁。
23樓：祛痘祛痘小妙招
一食材主料：雞腿2個 輔料：料酒 10克 大蔥 50克 姜 20克 植物油 10克 鹽 3克 味精 1克
二、白煮雞腿做法的步驟
1.雞腿洗淨，用刀在雞腿上劃上幾刀，便於入味。
2.鍋中放入適量水，水沸後倒入雞腿，煮沸五分鐘後再冷水沖洗乾淨。
3.把洗淨的雞腿放入鍋中，加入黃酒、薑片，大蒜末、鮮醬油和少量水，蓋上鍋蓋中火煮開，然後改用小火煮20分鐘 ，關火燜10分鐘。
4.裝盤前灑上蔥花。
24樓：奔跑的窩牛的家
白煮雞腿的簡單做法：
一食材主料：雞腿2個 輔料：料酒 10克 大蔥 50克 姜 20克 植物油 10克 鹽 3克 味精 1克
二、白煮雞腿做法的步驟
1.雞腿洗淨，用刀在雞腿上劃上幾刀，便於入味。
2.鍋中放入適量水，水沸後倒入雞腿，煮沸五分鐘後再冷水沖洗乾淨。
3.把洗淨的雞腿放入鍋中，加入黃酒、薑片，大蒜末、鮮醬油和少量水，蓋上鍋蓋中火煮開，然後改用小火煮20分鐘 ，關火燜10分鐘。
4.裝盤前灑上蔥花。
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