1樓：匿名使用者
主料雞腿
600克
胡蘿蔔250克
幹香菇100克輔料油
適量鹽適量蔥
適量蒜適量柚子皮
適量蠔油
適量澱粉
適量步驟
1.雞腿斬成小塊後，用蠔油和澱粉抓勻醃製10分鐘以上2.切好蔥花和蒜，把柚子皮切絲
3.油鍋加熱後，把蔥、蒜、柚子皮一起放鍋裡炒出香味4.雞腿放鍋裡文火慢炒
5.炒至雞腿變色出油後關火
6.將炒鍋裡的雞腿和油、調料一起鏟到砂鍋裡7.加適量的清水，蓋上蓋子燉30分鐘
8.這個時間把泡發的幹香菇洗淨，擠乾水分。這香菇是我自己曬的，我覺得菌類食物還是曬過後再吃更健康
9.胡蘿蔔去皮後切丁
10.30分鐘後，把香菇倒砂鍋裡，加適量的鹽，蓋上蓋子燉15分鐘11.然後把胡蘿蔔倒砂鍋裡，再燉15分鐘
12.時間到了，關火，掀開鍋蓋，香味撲鼻而來啊
2樓：李和霖
燉雞腿的做法步驟
1. 雞腿洗淨。
2. 冷水下鍋。
3. 水開後拋去浮沫。
4. 焯好的雞腿撈出控水。
5. 蔥薑蒜八角備用。
6. 炒鍋倒油，放入白糖，炒糖色。
7. 把糖色炒至醬紅色時倒入雞腿，翻炒均勻，使雞腿表面全部裹滿醬汁。
8. 放入蔥薑蒜八角繼續翻炒片刻。
9. 倒入清水，莫過雞腿，放入食鹽，大火燒開後轉中小火燉30分鐘。
10. 把湯汁收乾後出鍋。
胡蘿蔔燉雞腿的做法，胡蘿蔔燉雞腿怎麼做好吃
3樓：吾玉蓉苑燕
主料雞腿3個
土豆乙個
胡蘿蔔半根
蔥三根鹽適量
料酒適量
生抽/老抽適量
雞精適量
乾辣椒3個
薑片、蒜片適量
胡蘿蔔土豆燉雞腿的做法步驟
1.雞腿切小塊加入鹽、料酒、生抽/老抽醃製半小時，中間要翻一邊2.土豆胡蘿蔔切塊
3.薑片、蒜片、乾辣椒切碎備用
4.熱鍋下油放入薑蒜辣椒爆出味，倒入醃製好的雞肉翻炒四五分鐘、接著倒入土豆胡蘿蔔繼續翻炒兩分鐘倒入兩碗清水莫過雞肉
5.小火燉三十分鐘，加入糖雞精就可起鍋
4樓：植物網
步驟：1.雞腿斬成小塊後，用蠔油和澱粉抓勻醃製10分鐘以上2.切好蔥花和蒜，把柚子皮切絲
3.油鍋加熱後，把蔥、蒜、柚子皮一起放鍋裡炒出香4.雞腿放鍋裡文火慢炒
5.炒至雞腿變色出油後關火
6.將炒鍋裡的雞腿和油、調料一起鏟到砂鍋裡7.加適量的清水，蓋上蓋子燉30分鐘
8.這個時間把泡發的幹香菇洗淨，擠乾水分。這香菇是我自己曬的，我覺得菌類食物還是曬過後再吃更健康
9.胡蘿蔔去皮後切丁
10.30分鐘後，把香菇倒砂鍋裡，加適量的鹽，蓋上蓋子燉15分鐘11.然後把胡蘿蔔倒砂鍋裡，再燉15分鐘
12.時間到了，關火，掀開鍋蓋，香味撲鼻而來啊!
小貼士：雞腿不怕燉，我們喜歡吃燉得爛爛的雞腿，非常入味，而且湯汁也非常鮮。
蘿蔔燉雞腿怎麼做好吃，胡蘿蔔燉雞腿的家常做法
5樓：植物網
步驟：1.雞腿斬成小塊後，用蠔油和澱粉抓勻醃製10分鐘以上2.切好蔥花和蒜，把柚子皮切絲
3.油鍋加熱後，把蔥、蒜、柚子皮一起放鍋裡炒出香4.雞腿放鍋裡文火慢炒
5.炒至雞腿變色出油後關火
6.將炒鍋裡的雞腿和油、調料一起鏟到砂鍋裡7.加適量的清水，蓋上蓋子燉30分鐘
8.這個時間把泡發的幹香菇洗淨，擠乾水分。這香菇是我自己曬的，我覺得菌類食物還是曬過後再吃更健康
9.胡蘿蔔去皮後切丁
10.30分鐘後，把香菇倒砂鍋裡，加適量的鹽，蓋上蓋子燉15分鐘11.然後把胡蘿蔔倒砂鍋裡，再燉15分鐘
12.時間到了，關火，掀開鍋蓋，香味撲鼻而來啊!
小貼士：雞腿不怕燉，我們喜歡吃燉得爛爛的雞腿，非常入味，而且湯汁也非常鮮。
紅蘿蔔燉燉雞腿怎麼做
6樓：陌上_卿名酒酒
主料雞腿600g胡蘿蔔250g幹香菇100g 輔料油適量鹽適量蔥適量蒜適量柚子皮適量蠔油適量澱粉適量
步驟胡蘿蔔燉雞腿的做法步驟11.雞腿斬成小塊後，用蠔油和澱粉抓勻醃製10分鐘以上
胡蘿蔔燉雞腿的做法步驟22.切好蔥花和蒜，把柚子皮切絲
胡蘿蔔燉雞腿的做法步驟33.油鍋加熱後，把蔥、蒜、柚子皮一起放鍋裡炒出香味
胡蘿蔔燉雞腿的做法步驟44.雞腿放鍋裡文火慢炒
胡蘿蔔燉雞腿的做法步驟55.炒至雞腿變色出油後關火
胡蘿蔔燉雞腿的做法步驟66.將炒鍋裡的雞腿和油、調料一起鏟到砂鍋裡
胡蘿蔔燉雞腿的做法步驟77.加適量的清水，蓋上蓋子燉30分鐘
胡蘿蔔燉雞腿的做法步驟88.這個時間把泡發的幹香菇洗淨，擠乾水分。這香菇是我自己曬的，我覺得菌類食物還是曬過後再吃更健康
胡蘿蔔燉雞腿的做法步驟99.胡蘿蔔去皮後切丁
胡蘿蔔燉雞腿的做法步驟1010.30分鐘後，把香菇倒砂鍋裡，加適量的鹽，蓋上蓋子燉15分鐘
胡蘿蔔燉雞腿的做法步驟1111.然後把胡蘿蔔倒砂鍋裡，再燉15分鐘
胡蘿蔔燉雞腿的做法步驟1212.時間到了，關火，掀開鍋蓋，香味撲鼻而來啊
胡蘿蔔雞腿怎麼做好吃
7樓：姜豔濤
胡蘿蔔燉雞腿的做法
1.雞腿斬成小塊後，用蠔油和澱粉抓勻醃製10分鐘以上2.切好蔥花和蒜，把柚子皮切絲
3.油鍋加熱後，把蔥、蒜、柚子皮一起放鍋裡炒出香味4.雞腿放鍋裡文火慢炒
5.炒至雞腿變色出油後關火
6.將炒鍋裡的雞腿和油、調料一起鏟到砂鍋裡7.加適量的清水，蓋上蓋子燉30分鐘
8.這個時間把泡發的幹香菇洗淨，擠乾水分。這香菇是我自己曬的，我覺得菌類食物還是曬過後再吃更健康
9.胡蘿蔔去皮後切丁
10.30分鐘後，把香菇倒砂鍋裡，加適量的鹽，蓋上蓋子燉15分鐘11.然後把胡蘿蔔倒砂鍋裡，再燉15分鐘
12.時間到了，關火
雞腿燉胡蘿蔔的家常做法大全怎麼做好吃視
8樓：玉小傷
用料去骨雞腿肉 2只（640g）
胡蘿蔔 1只
蔥 4段
姜 3片
乾紅辣椒 3只
八角 1只
鹽味精糖 適量
老抽、生抽、可樂
胡蘿蔔紅燒雞腿的做法
胡蘿蔔改刀，備齊蔥薑乾紅辣椒八角
用蔥花、薑末、鹽醃製雞腿肉，10分鐘。
少量油，下4粒冰糖，炒糖色。冰糖變色融化，就下雞腿肉。
下雞腿肉翻炒，乾紅辣椒、不斷的翻炒，雞肉變色。
加老抽1勺，生抽2勺，可樂小半瓶，加溫水，不用沒過雞肉，約雞肉的一半多點即可，想多點糖泡飯、泡饃的可適量多加水，沒過雞肉。加鹽、八角、蔥段、薑片。
放入胡蘿蔔。開鍋後放入胡蘿蔔。
再次滾開後，關小火，蓋蓋子，熬製20分鐘。期間可以開啟蓋子翻攪一下，均勻入味。20分鐘後可以試吃一下，很嫩，就可以補鹽、味精出鍋了！
小貼士如果喜甜味，可以全部用可樂來熬製。我這次有冰糖，有可樂，有點太甜了，最後猛補了2勺鹽，又有點鹹了。哈哈哈，不過味道重些，好下飯。
外面地鍋雞小份要15，我這2只雞腿才10元。
9樓：事在人煒
胡蘿蔔燒雞腿的做法
1.雞翅膀腿十個洗淨瀝乾水分。
2.鍋內燒開水，將雞腿焯熟，洗去血沫。
3.將焯熟的雞腿撈起瀝乾水分。
4.準備好薑蒜，花椒，香葉，大料， 乾辣椒，小茴香和桂皮。
5.炒鍋洗淨燒熱倒入色拉油。
6.炒香薑蒜，花椒，香葉，大料，乾辣椒，小茴香和桂皮。
7.倒入雞腿翻炒。
8.雞腿炒香，倒入適量老抽。
9.將雞腿反覆翻炒均勻上色。
10.等雞腿上色後，加開水放小湯鍋裡，中火燜熟，大概需要10多分鐘。
11.在燜燒雞腿的同時，將胡蘿蔔洗淨切成滾刀塊。
12.雞腿燒熟以後，將胡蘿蔔倒入和雞腿一起煮，並加鹽，待胡蘿蔔煮熟後，就可以食用了
胡蘿蔔土豆燉雞腿怎麼做
10樓：匿名使用者
主料雞腿3個 土豆乙個 胡蘿蔔半根 蔥三根 鹽適量 料酒適量 生抽/老抽適量 雞精適量 乾辣椒3個 薑片、蒜片適量
胡蘿蔔土豆燉雞腿的做法步驟
1. 雞腿切小塊加入鹽、料酒、生抽/老抽醃製半小時，中間要翻一邊3. 薑片、蒜片、乾辣椒切碎備用
4. 熱鍋下油放入薑蒜辣椒爆出味，倒入醃製好的雞肉翻炒四五分鐘、接著倒入土豆胡蘿蔔繼續翻炒兩分鐘倒入兩碗清水莫過雞肉
5. 小火燉三十分鐘，加入糖雞精就可起鍋
雞腿肉燒胡蘿蔔的做法，雞腿肉燒胡蘿蔔怎麼做
11樓：匿名使用者
主料胡蘿蔔400g
調料色拉油適量
食鹽適量
八角1個
花椒10粒
老抽適量
香葉2片
茴香籽適量
雞腿肉燒胡蘿蔔的做法
1.雞翅膀腿十個洗淨瀝乾水分。
2.鍋內燒開水，將雞腿焯熟，洗去血沫。
3.將焯熟的雞腿撈起瀝乾水分。
4.準備好薑蒜，花椒，香葉，大料， 乾辣椒，小茴香和桂皮。
5.炒鍋洗淨燒熱倒入色拉油。
6.炒香薑蒜，花椒，香葉，大料，乾辣椒，小茴香和桂皮。
7.倒入雞腿翻炒。
8.雞腿炒香，倒入適量老抽。
9.將雞腿反覆翻炒均勻上色。
10.等雞腿上色後，加開水放小湯鍋裡，中火燜熟，大概需要10多分鐘。
11.在燜燒雞腿的同時，將胡蘿蔔洗淨切成滾刀塊。
12.雞腿燒熟以後，將胡蘿蔔倒入和雞腿一起煮，並加鹽，待胡蘿蔔煮熟後，就可以食用了。
12樓：幸運的楓陽
雞腿肉燒胡蘿蔔的做法
步驟1.雞腿洗淨，備好
2.胡蘿蔔洗淨，去皮
3.雞腿剁小一點，入盤備用
4.胡蘿蔔滾刀切成塊，入盤備用
5.蔥、姜、蒜準備好
6.鍋裡下油，等油熱得差不多了，把姜、蒜放入鍋裡，爆出香味即可7.雞腿入鍋，翻炒五分鐘
8.雞腿有三分熟的時候，把胡蘿蔔倒進去
9.加水，水要求漫過雞腿和胡蘿蔔
10.等水燒開了往裡加鹽，加生抽
11.蓋鍋燜上七八分鐘，水燒乾了就可以了，起鍋前加上大蔥12.噹噹當，成品出爐了
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