1樓：仰依風
新改造的廚房，配上網紅迷你烤箱，乙份奧爾良烤雞腿豐富了娃早餐
2樓：匿名使用者
回答1、雞腿洗淨用紙巾去掉表面水份，背面切花刀2、把奧爾良粉放入雞腿上加少許鹽
3、用手抓搓均勻，充分進入雞腿入味
4、在放一勺蠔油，按摩均勻
5、按摩均勻蓋上保鮮膜入冰箱醃製8個小時入味6、時間到從冰箱拿出放在烤盤上
7、烤箱預熱5分鐘，160度，上下火烤25分鐘，在從烤箱去出來抹上少許蜂蜜回入烤箱繼續烤
8、蜂蜜抹好在烤5分鐘即可出爐
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3樓：查有福季嫣
主料雞小腿
3個輔料
紐奧良粉
50g步驟
1.準備好材料
2.取適量的紐奧良口味的調料，用水化開
3.把雞腿放入調料水中，放在冰箱冷藏室過夜，中間要記的翻幾次4.把醃好的雞腿放在烤盤上，放一些蔥花
5.烤箱預熱180度，上下火烤30分鐘，中間要翻一次。
4樓：陸丹壬娟
食材雞腿200g
紐奧良醃料適量步驟1
雞腿洗乾淨用紐奧良醃料醃製10個小時。
2將醃製好的雞腿用烤箱叉叉好。
3叉子放入烤箱。200度烤15分鐘。（紐奧良醃料說明提示）415分鐘後取出，覺得還沒有烤熟。
5放入烤箱繼續烤。200度再烤18分鐘。
kfc裡的紐奧良烤雞腿堡怎麼做？
5樓：漁火遊戲解說
食材：高粉300克，牛奶150克，雞蛋1個，雞腿8個，生菜適量，沙拉醬適量。輔料：酵母粉5克，白糖27克，奧爾良醃料30克，橄欖油27克，鹽3克。
1、麵包桶內倒入牛奶，雞蛋，橄欖油，一角放入鹽，一角放入白糖。
2、加入高粉，頂部加入酵母。啟動麵包機揉麵程式，揉至出膜後發酵。
3、雞腿兒洗淨瀝水。
4、雞腿去骨。奧爾良料用水調開。
5、倒入雞腿肉中醃製。
6、麵糰發酵成兩倍大時取出滾圓排氣，分成小份。蓋保鮮膜鬆弛10分鐘。
7、整理成圓形放烤盤二次發酵。
8、發酵成兩倍大時刷蛋液。
9、撒上白芝麻。放入烤箱180度，烤12分鐘左右。表面上色即可。
10、肉醃好後放入烤盤。
11、放入烤箱200度烤20分鐘左右。
12、麵包烤好了，備用。
13、生菜洗淨，瀝乾。
14、烤好的麵包平切成兩半。
15、放上生菜，擠上沙拉醬。
16、放上烤好的雞腿肉。
17、蓋上麵包，就做好了。
6樓：姬覓晴
準備材料：雞腿肉300克、漢堡胚200克、生菜100克、沙拉醬20克、奧爾良醃料15克
1、雞腿把骨頭和裡面的白筋去掉；
2、裡邊放入奧爾良醃料，用手抓均勻；
3、把雞腿肉放入保鮮袋中密封好，放入冰箱過夜；
4、醃製好的雞腿肉拿出來放入鋪了油紙的烤盤中，180度烤20分鐘；
5、生菜洗淨後瀝乾水分備用；
6、漢堡胚把兩面都塗抹上沙拉醬；
7、在漢堡胚上面鋪一層生菜；
8、在生菜上邊鋪一塊烤好的雞腿肉；
9、再把另外一塊漢堡胚蓋上；
10、這樣乙個紐奧良烤雞腿堡就做好了。
7樓：i網路流浪者
做其實很簡單,就是沒有配料,市面上也買不到的,那些都是kfc的獨家**商
兩片麵包.一片雞肉.漢堡醬.生菜.再加幾根青椒 就ok了
烤雞腿怎麼烤法
8樓：終極鬥士
紐奧良口味的烤雞腿，味道來自紐奧良復合調味料，簡單省事的一種做法，拌勻醃製30分鐘左右，放入烤箱，到時取出，美味就是這麼簡單！
主料3人份
雞腿7個
烤雞料（奧爾良）30克
輔料色拉油適量
白芝麻適量
步驟1紐奧良烤雞腿的做法大全
準備好所有材料！
步驟2紐奧良烤雞腿的做法**
將雞腿洗淨，瀝乾。拿刀背拍鬆再在雞腿上劃幾刀，這樣醃製的時候容易入味步驟3紐奧良烤雞腿的家常做法
加入奧爾良烤雞腿料
步驟4紐奧良烤雞腿的簡單做法
用筷子壓一下，讓奧爾良烤調味料裹滿雞腿全身，醃製30分鐘左右步驟5紐奧良烤雞腿怎麼吃
將醃製好的雞腿擺放在**烤盤上
步驟6紐奧良烤雞腿怎麼做
將長帝智慧型貝貝crwf32am烤箱220度預熱5分鐘，放入雞腿，中層上下火220度先烤10分鐘
步驟7紐奧良烤雞腿怎麼炒
取出雞腿翻個身，刷上一層色拉油
步驟8紐奧良烤雞腿怎麼煮
在雞腿上撒上白芝麻
步驟9紐奧良烤雞腿怎麼燉
再將雞腿放入烤箱，中層上下火220度再烤15分鐘即可成品圖烹飪技巧
雞腿一定要用刀劃上幾道，不然不入味，不好吃每個烤箱的溫度都有所不同，具體溫度還是根據自己烤箱溫度調整
9樓：3c數碼科技人員
所需食材：
雞腿、大蒜、黑胡椒粉、蠔油、生抽、醃料
製作步驟：
第一步：蒜切成末並放入碗中，往碗中加入醃料35克，黑胡椒粉適量、蠔油一小勺、生抽兩小勺，拌勻後備用。
第二步：新鮮雞腿用水浸泡一兩個小時，洗淨後在兩面都打上花刀。然後在雞腿上均勻地刷上醃料（切口裡面也要刷到），刷好後蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏醃製3個小時。
不急著吃可以放入冰箱冷藏醃製乙個晚上。
第三步：烤箱上下火170度預熱10分鐘。在烤盤裡鋪上錫紙，再剪幾根錫紙條，包在雞腿跟上。包好後把雞腿放到烤盤裡，再刷上一層醃料，放入烤箱中下層，上下火170度烤20分鐘。
第四步：取出雞腿，再刷上一層醃料，然後再次放入烤箱烤10分鐘，烤好後取出翻面，再次刷上一層醃料，繼續烤12分鐘左右即可。
製作關鍵點：
1.烤箱工作時溫度較高，請小心操作，防止燙傷。
2.根據各家烤箱脾氣，適當調整烤箱的溫度和時間。
雞腿在醃製過程中，充分吸收了湯汁，吃起來肉質鮮嫩。學會這樣烤雞腿，以後再也不用去外面吃了，製作步驟簡單
10樓：匿名使用者
回答1、雞腿洗淨用紙巾去掉表面水份，背面切花刀2、把奧爾良粉放入雞腿上加少許鹽
3、用手抓搓均勻，充分進入雞腿入味
4、在放一勺蠔油，按摩均勻
5、按摩均勻蓋上保鮮膜入冰箱醃製8個小時入味6、時間到從冰箱拿出放在烤盤上
7、烤箱預熱5分鐘，160度，上下火烤25分鐘，在從烤箱去出來抹上少許蜂蜜回入烤箱繼續烤
8、蜂蜜抹好在烤5分鐘即可出爐
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奧爾良雞腿醃製調料和方法
11樓：合作共贏海洋
回答1/8 雞腿洗淨用紙巾去掉表面水份，背面切花刀2/8 把奧爾良粉放入雞腿上加少許鹽
3/8 用手抓搓均勻，充分進入雞腿入味
4/8 在放一勺蠔油，按摩均勻
5/8 按摩均勻蓋上保鮮膜入冰箱醃製8個小時入味6/8 時間到從冰箱拿出放在烤盤上
7/8 烤箱預熱5分鐘，160度，上下火烤25分鐘，在從烤箱去出來抹上少許蜂蜜回入烤箱繼續烤
8/8 蜂蜜抹好在烤5分鐘即可出爐
提問配方怎麼配
回答上面都告訴你了
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12樓：韋昆傑韶茗
說實話，要自己憑藉自己購的材料製作奧爾良烤翅，還是比較有難度的。畢竟調味比例不可能和肯德基的味道一樣。不過我可以向你推薦下我自己的製作方法。
紐奧良烤雞腿
材料：雞腿、蜂蜜、醬油、鹽、料酒(紅酒也可)、姜、紅乾辣椒、五香粉、黑胡椒
製作方法：1、如果是速凍雞腿，先解凍，然後將雞腿放在乙個可在微波爐內加熱的器皿內。
2、加入少量料酒或紅酒還有醬油，攪拌均勻。
3、加入鹽、少許薑末、少許辣椒，少許五香粉(一般超市都有賣)、少許黑胡椒，然後再次把雞腿和這些調料攪拌均勻，充分粘取作料。
4、將醃製過的雞腿放入冰箱冷藏室2小時以上，最好是一夜(所以一定要提前準備，不能現吃現做)。
5、將醃製好的雞腿取出，塗抹上蜂蜜(這樣色澤味道才對)。可根據口味適當增減蜂蜜塗抹的多少。
6、將塗抹好蜂蜜的雞腿放進微波爐，中高火加熱10分鐘左右即可。
再給你介紹乙個肯德基烤翅的製作方法：
肯德基紐奧良雞翅製作方法（kfc）
製作原料：
雞翅中若干，燒烤汁適量，番茄醬適量，蜂蜜適量
製作流程：
1，翅中洗淨，過開水。
2，用燒烤汁浸漬半個小時。燒烤汁的用量以沒過雞翅為準。
3，將雞翅置於燒烤架上，入微波爐，高火（我用了80度）6分鐘。
4，將適量蜂蜜和番茄醬調和，均勻塗抹在雞翅上。
5，然後烤至兩面金黃即可。
13樓：傻丫頭與壞男人
1.做水把雞肉（腿、翅都一樣）放進去。
2.另乙個鍋點上火，放油把超過水的雞肉放進去，煸超然後放醬油和糖 繼續煸超，直到雞肉掛上顏色。
3.這個時候一次性加足了水，放上蔥、姜、花椒、大料蓋上鍋蓋就不用管了，過一會翻看一下，等水收幹了雞肉也就做好了。
14樓：匿名使用者
奧爾良烤雞腿的材料：主料：雞腿 蜜豆 錫紙 輔料：醃料 甜辣醬 做奧爾良烤雞腿的的做法**1、雞腿剔骨
2、倒入醃料
3、拌勻，蓋上保鮮膜塞進冰箱,放上一夜
4、放入鋪好錫紙的烤盤中烤180度20分鐘，準備些甜豆和甜辣醬5、烤好的雞腿取出切件，與汆水的蜜豆一起裝盤，淋上少許甜辣醬，搞定開吃！
小貼士醃製一夜很重要哦
紐奧良炸雞腿怎麼做？
15樓：刀玉花函君
材料：雞翅中400克、奧爾良醃雞料、蒜末2大匙、小茴香適量、五香粉1/2小匙、蔥蒜粉適量、混合香料適量、水、蜂蜜2大匙、油1大匙
做法：1、把雞翅中洗乾淨控乾水分，醃雞料中加入適量水，再放入除蜂蜜和油之外的所有調味料混合均勻，放入雞翅中拌勻，裝入保鮮袋裡放冰箱醃12個小時。
2、醃好的雞翅擺放在鋪了錫紙的烤盤中，在剩下的醃料汁中加入蜂蜜和油調勻，刷在雞翅上。
3、烤箱200度預熱10分鐘，放入雞翅，烤10分鐘左右後拿出翻面，刷一層調料汁。再烤10分鐘後再次翻面刷汁後烤15分鐘左右就可以了。
16樓：東北小廚來哥
炸雞腿？雞腿洗淨竹籤扎眼，精鹽花椒香葉炒熟醃製，冰糖炒色，放入生抽老抽蔥薑料酒煮熟。
奧爾良烤雞翅和雞腿如何醃製，奧爾良雞腿醃製調料和方法
主材 雞翅適量，雞腿適量 配料 生抽適量，老抽適量，糖適量，雞精適量，紅酒適量，黑胡椒粉適量，五香粉適量，生粉適量，花椒粉適量，薑粉適量 做法 1 把雞翅和雞腿洗淨，放入所有配料，醃一宿。2 烤箱200度，烤約10分鐘。中間刷兩邊蜂蜜。主料 雞翅，雞腿。輔料 水 紐奧良醃肉料 橄欖油 蜂蜜。第一步 ...
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