1樓：在水一方
榛蘑燉雞塊的做法
1笨雞切塊後先用熱水煮一下，一方面可以去除贓物，另一方面能股使肉更緊緻。笨雞最好要現殺的，不要老公雞。之後撈出瀝乾
2熱鍋加入少許油，加熱後放入蔥薑炒香，然後倒入瀝乾的雞塊，翻炒幾下後加入耗油、老抽、，可以根據自己的口味加入少許糖調味。大火爆炒，使得雞肉入味。
3炒至金黃色後加入真蘑，（真蘑需要提前發好）翻炒幾下後加入適量水，沒過雞塊為準，然後加入料酒，大火燒開後加入適量鹽轉至小火燉。
4小火燉15分鐘左右，等到湯汁稍濃稠時，就可出鍋了。
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2樓：再涼過人心
主料雞半隻鹽漬榛蘑250克輔料油適量鹽適量胡蘿蔔適量老抽適量生抽適量步驟榛蘑燉雞的做法步驟11.把雞剁成小塊，放入加了水的鍋中，加熱至沸騰，焯去肉中的血水。
榛蘑燉雞的做法步驟22.鹽漬榛蘑用清水泡去鹽份，擠乾水分備用。
榛蘑燉雞的做法步驟33.胡蘿蔔切成小塊。
榛蘑燉雞的做法步驟44.把上面三種食材同時放入電壓力鍋的內膽，加入適量的清水，用燉肉檔工作至結束。
榛蘑燉雞的做法步驟55.等電壓力鍋自然放氣後，把裡面的食材全部倒入鍋中。
榛蘑燉雞的做法步驟66.繼續煮沸。然後加入花椒粉，老抽。
榛蘑燉雞的做法步驟77.再加入生抽。
榛蘑燉雞的做法步驟88.加入鹽。大火收汁。
榛蘑燉雞的做法步驟99.盛入碗中即可。
3樓：匿名使用者
先燉雞，半熟的時候就放菇類下去即可。
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4樓：豬仔紅色
主料幹榛蘑
50g土雞
400g
輔料滾水
500ml
蜜棗1粒
步驟1.食材：幹榛蘑、蜜棗和土雞
2.幹榛蘑泡發，擇洗乾淨
3.土雞擇洗乾淨，焯燙一遍
4.全部食材放入電燉鍋內膽中
5.倒入滾水
6.蓋鍋蓋，通電，選擇【快燉】功能鍵
7.時間到，斷電，揭蓋，盛出享用
小貼士放入蜜棗有提味的作用
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5樓：匿名使用者
主料 3人份
榛蘑(幹)30克、雞脖120克
輔料胡蘿蔔30克、花生油15毫公升、蔥5克、大蒜5克、醬油10毫公升、鹽1克
榛蘑燉雞脖步驟1
榛蘑燉雞脖的做法大全
準備食材：榛蘑提前泡發好用水焯一下，雞脖切段用水焯一下步驟2榛蘑燉雞脖的做法**
熱鍋放油，放入雞脖翻炒幾下
步驟3榛蘑燉雞脖的家常做法
放入蔥花和蒜末爆出香味
步驟4榛蘑燉雞脖的簡單做法
放入榛蘑翻炒幾下
步驟5榛蘑燉雞脖怎麼吃
放入醬油
步驟6榛蘑燉雞脖怎麼做
加入適量水
步驟7榛蘑燉雞脖怎麼炒
燉至湯汁濃稠一些時加入胡蘿蔔和鹽翻炒均勻即可
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6樓：星星知我心
主料榛蘑
200g
土豆2個
雞腿2個輔料油
適量鹽適量蔥
適量料酒
適量大料
適量花椒粉
適量醬油適量姜
適量白糖
適量味精
適量粉條
適量步驟
1.榛蘑用水泡軟，清洗乾淨
2.雞腿洗淨，斬塊
3.土豆切塊，蔥切蔥花，薑片，大料
4.熱油鍋，放入雞塊翻炒
5.放入蔥花薑片、大料炒香
6.倒入適量料酒炒勻
7.倒入適量醬油炒勻
8.放入適量白糖炒勻
9.放入土豆塊翻炒
10.加入適量清水
11.放入榛蘑，大火燒開燉十分左右
12.再放入粉條繼續燉至粉條熟透
13.最後加鹽調味
14.再放入適量味精炒勻即可
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7樓：晚風就是俺
步驟1.土雞半隻
2.斬成小塊，洗去血水
3.用一勺拌飯醬
4.少許醬油拌勻
5.榛蘑用溫水提前泡發，撕成塊，洗淨
6.放入碗中
7.加少許食鹽，與土雞一起拌勻，醃製20分鐘8.放入高壓鍋，加蓋，大火上汽後轉中火繼續蒸20分鐘9.出鍋後撒少許蔥花
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土豆燉雞怎麼做？把雞倒入鍋中翻炒，加入，小公尺辣，生抽鹽，燉汁翻炒，倒入土豆燉至即可。簡單幾步教您做出好吃的土豆燒雞塊 土豆燉雞塊的做法，東北土豆燉雞塊怎麼做好 紅土豆2個 雞翅根6個 生薑適量 蔥適量 蒜3瓣 冰糖200g 鹽適量 花椒20g 大料20g 乾辣椒6個 料酒少許 生抽適量 老抽適量 ...
青椒燉雞塊的做法土豆青椒燉雞塊怎麼做好
主料土豆兩個雞 半隻青椒 兩個輔料姜適量 料酒適量鹽少許 白糖少許 老抽少許 生抽少許 清水適量 步驟1.青椒切塊，薑切片，土豆切塊，木耳泡發摘小朵備用2.雞切塊放入薑片，料酒焯水 3.焯好水的雞洗淨瀝乾備用 4.油熱倒入雞塊和薑片煸炒 5.放入土豆和木耳翻炒 6.倒入料酒，生抽，老抽和白糖繼續翻炒...
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首先土雞得是中年的雞.不老不嫩 準備調料 土豆塊 大小適量而行 蔥,姜,草果,花椒,紅糖,醬油,鹽,辣椒,味精,油,料酒,醋,步驟 講雞去雜質洗淨,切塊,大小適口味即嘴大小,雞大腿小腿無須切 鍋內留少許油燒熱,下入蔥段,花椒,醬爆香,倒入雞塊煸炒,加入少許湯,慢火燜至肉爛,放入炸好的土豆丁,加調料翻...
怎麼做好吃，土豆燉雞塊的家常做法
食材主料 雞肉1 2只 土豆3個輔料油 適量鹽適量醬油 適量花椒粉 適量白糖適量醋 適量蔥薑蒜 適量八角 適量香葉 適量桂皮 適量雞精 適量步驟 1.雞肉剁塊，洗淨 2.鍋中坐水焯雞塊 3.雞肉焯好後撈出，洗淨表面的血沫子 4.準備好蔥薑蒜 八角 香葉 桂皮 5.土豆去皮洗淨切塊 6.鍋中倒入少許油...
土豆燉雞塊，怎麼做辣的？特別辣的那種！
麻辣土豆燉雞塊。麻辣土豆燉雞塊兒的做法。鍋中燒熱寬一些的油，爆香麻椒 花椒 乾辣椒 香葉 八角。麻椒少放幾粒就行哈 炸出香料的味道後加入蔥段 蒜瓣兒翻炒。一定要炸到蔥和蒜都金黃色除了焦香味兒。下雞塊兒。沿著鍋邊兒烹入少許料酒。加郫縣豆瓣醬 老乾媽豆豉醬。等到雞塊兒翻炒至表皮出現褶皺，就可以下土豆塊兒...