1樓：小管家美食
首先把豆腐切成三角塊，然後在鍋中用菜油煎一下，一定要放一點豆瓣醬在鍋中炒出香味，然後再把豆腐放入鍋中加水煨燉至入味
2樓：耿鈮
好吃下飯的家常豆腐做法
3樓：良子美食
家常豆腐，怎麼做好吃？
4樓：
家常豆腐非常好做，直接用油炒就可以切成小塊兒，放好塑料。
5樓：人生不斷選擇敏
家常豆腐熱鍋燒混和油（菜知油和化豬油各半），用花椒嗆鍋，下薑公尺、蔥花、蒜公尺煵出香味，豆瓣煸炒油成紅色，衝入高湯（或開水）約一小道碗，燒開，放入切成小方塊的豆腐，煮約
一、二分鐘（煮的過程中稍加一點糖），小碗內用水豆粉、少許鹽、味精、幾滴醬油調成薄欠勾入鍋內，略翻動起鍋裝盤
6樓：魯姐美食
家常豆腐怎麼做？豆腐切薄片下油鍋煎至金黃，蒜爆香加豆瓣醬 ，超香後加適量水，倒入豆腐和木耳，雞精白糖13香，生抽蠔油，水澱粉和青椒炒均勻。
7樓：
1、鍋內放油，豆腐切塊入鍋，轉中小火慢煎。
2、兩面煎至金黃後盛出。
3、爆香蒜末。
4、沏入開水，調入適量鹽，糖，生抽，蠔油等。
5、把煎好的豆腐塊回鍋，轉中大火燒製。
6、當鍋內的湯汁快要收乾時，放入蔥段。
7、倒入芡汁。
8、大火收汁，即可出鍋。
家常豆腐怎麼做的？
8樓：小管家美食
首先把豆腐切成三角塊，然後在鍋中用菜油煎一下，一定要放一點豆瓣醬在鍋中炒出香味，然後再把豆腐放入鍋中加水煨燉至入味
9樓：魯姐美食
家常豆腐怎麼做？豆腐切薄片下油鍋煎至金黃，蒜爆香加豆瓣醬 ，超香後加適量水，倒入豆腐和木耳，雞精白糖13香，生抽蠔油，水澱粉和青椒炒均勻。
10樓：良子美食
家常豆腐，怎麼做好吃？
11樓：耿鈮
好吃下飯的家常豆腐做法
家常豆腐怎麼做？
12樓：小管家美食
首先把豆腐切成三角塊，然後在鍋中用菜油煎一下，一定要放一點豆瓣醬在鍋中炒出香味，然後再把豆腐放入鍋中加水煨燉至入味
13樓：耿鈮
好吃下飯的家常豆腐做法
14樓：良子美食
家常豆腐，怎麼做好吃？
15樓：魯姐美食
家常豆腐怎麼做？豆腐切薄片下油鍋煎至金黃，蒜爆香加豆瓣醬 ，超香後加適量水，倒入豆腐和木耳，雞精白糖13香，生抽蠔油，水澱粉和青椒炒均勻。
家常豆腐的做法？
16樓：小管家美食
首先把豆腐切成三角塊，然後在鍋中用菜油煎一下，一定要放一點豆瓣醬在鍋中炒出香味，然後再把豆腐放入鍋中加水煨燉至入味
17樓：年一白
回答【所需食材】老豆腐一塊，蝦仁適量，生抽，蠔油，鹽，胡椒粉，澱粉，蔥，姜，雞蛋
1.做這道菜我們最好選用老豆腐，嫩豆腐比較軟，容易炒碎。老豆腐買回來在鹽水中泡5分鐘，能去除豆腥味，再切成小四方塊。
2.碗裡打上一顆雞蛋，把蛋液攪散，澆在豆腐上面，輕輕翻動，讓豆腐都裹上蛋液。
3.碗中加兩勺生抽，一勺蠔油，一勺鹽，一點胡椒粉，半碗清水，一勺水澱粉，攪勻料汁就做好了。
4.鍋裡熱油，加上蔥薑炒香，再把豆腐全部倒進來，先不要翻拌，晃動鍋先把底部煎到定型，再翻動豆腐，炒到豆腐表面金黃就可以了。
5.豆腐炒到表面焦黃就把蝦仁加進來，再倒上準備好的料汁，翻動幾下，把料汁翻勻，蓋上蓋子小火悶3分鐘。
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18樓：隱隱約約應用於
材料
豆腐，豆瓣醬，辣椒醬，鹽，醬油，芡粉，蔥
做法
步驟1：豆腐買回來沖洗下，然後豆腐切塊。
步驟2：鍋中燒水，水開倒入豆腐焯水，水開後撈出豆腐待用。
步驟3：鍋中底油，油熱放蔥段，豆瓣醬，辣椒醬，爆香一下，20秒就可以了。
步驟4：鍋中加半碗水，加些鹽，少些醬油，水開倒入豆腐。
步驟5：大火燒3到4分鐘這樣，就可以勾芡起鍋。加點香菜或者蔥段比較漂亮，湯也可以泡飯，蠻香的。
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燒豆腐 紅燒
19樓：何航召英哲
前言材料
主料：老豆腐、水發木耳、青紅椒、胡蘿蔔；
輔料：大蒜2根、小蔥2根、薑絲少許、埤縣豆瓣醬、鹽、胡椒、面、花椒、麵醬、油、味精、料酒
家常豆腐
1豆腐切成三角塊,稍厚一點比較好吃，胡蘿蔔，青椒切菱形塊、大蒜切片，小蔥切段備用。
2鍋中燒油，七成熱下豆腐片，煎至兩面金黃撈出.
3倒出煎豆腐剩的油,把肉炒熟後，留少許底油暴香蔥薑蒜，放入埤縣豆瓣醬繼續煸炒。接著放入煎好的豆腐和所有調味料，加少量水悶一會，最後把切好準備好的木耳，青椒，胡蘿蔔片倒入鍋中炒熟，勾薄芡即可出鍋。
小貼士1.豆腐不容易進味道，所以調料用少許水調勻可以讓豆腐入味。
2.青椒，胡蘿蔔，木兒都是很容易熟的東西，翻炒時候要注意不要炒過頭。
20樓：魯姐美食
家常豆腐怎麼做？豆腐切薄片下油鍋煎至金黃，蒜爆香加豆瓣醬 ，超香後加適量水，倒入豆腐和木耳，雞精白糖13香，生抽蠔油，水澱粉和青椒炒均勻。
21樓：耿鈮
好吃下飯的家常豆腐做法
22樓：雙龍美食教做菜
家常豆腐最下飯了，簡單又好吃
23樓：良子美食
家常豆腐，怎麼做好吃？
24樓：農家樂美食記
準備了兩塊嫩豆腐，放入油裡炸至金黃，鍋裡留少許底油，放入配菜炒香，倒入豆腐，放點鹽、生抽翻炒至入味即可。
家常豆腐怎麼做啊？
25樓：耿鈮
家常豆腐這樣做，大人小孩都愛吃
26樓：雙龍美食教做菜
家常豆腐最下飯了，簡單又好吃
27樓：小管家美食
首先把豆腐切成三角塊，然後在鍋中用菜油煎一下，一定要放一點豆瓣醬在鍋中炒出香味，然後再把豆腐放入鍋中加水煨燉至入味
28樓：
1.將豆腐切成約1厘公尺見方的丁，在開水中氽後撈出待用；
2.水發黑木耳撕成小朵，冬筍切片；
3.豬肉切碎成肉末待用；
4.蔥切成蔥花、蒜剁細成泥、薑切末均備用；
5.鍋上火倒入油燒熱，下豬肉末煸酥，加豆豉剁碎、辣醬、蔥花、薑末、蒜泥炒出香味；
6.下入辣椒麵炒出紅油，烹入料酒、醬油，加白糖和清水適量；
7.下入豆腐，黑木耳冬筍片和燒片刻；
8.撒味精，用溼澱粉勾芡，撒上青蒜段和花椒麵即成。
29樓：小廚神美食
家常豆腐做成這樣，也太誘人了吧，味道真的絕了
30樓：農家樂美食記
準備了兩塊嫩豆腐，放入油裡炸至金黃，鍋裡留少許底油，放入配菜炒香，倒入豆腐，放點鹽、生抽翻炒至入味即可。
31樓：良子美食
家常豆腐，怎麼做好吃？
32樓：魯姐美食
家常豆腐怎麼做？豆腐切薄片下油鍋煎至金黃，蒜爆香加豆瓣醬 ，超香後加適量水，倒入豆腐和木耳，雞精白糖13香，生抽蠔油，水澱粉和青椒炒均勻。
家常豆腐怎麼做，家常豆腐怎麼做啊？
首先把豆腐切成三角塊，然後在鍋中用菜油煎一下，一定要放一點豆瓣醬在鍋中炒出香味，然後再把豆腐放入鍋中加水煨燉至入味 好吃下飯的家常豆腐做法 家常豆腐，怎麼做好吃？家常豆腐怎麼做？豆腐切薄片下油鍋煎至金黃，蒜爆香加豆瓣醬 超香後加適量水，倒入豆腐和木耳，雞精白糖13香，生抽蠔油，水澱粉和青椒炒均勻。做...
家常豆腐怎麼做，家常豆腐如何做？
首先把豆腐切成三角塊，然後在鍋中用菜油煎一下，一定要放一點豆瓣醬在鍋中炒出香味，然後再把豆腐放入鍋中加水煨燉至入味 家常豆腐，怎麼做好吃？好吃下飯的家常豆腐做法 1 豆腐改成5厘公尺寬的對角的三角形，1厘公尺厚的片，用平盤裝上，撒上鹽醃一下，潷去水分 2 豬肉剁成末 3 大蒜切成2厘公尺的段 4 豆...
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最好用老豆腐。紅燒豆腐 材料 豆腐1長塊 里脊肉80克 香菇4朵 胡蘿蔔半根 青蒜1根 調味料 1 酒半大匙 醬油半大匙 澱粉半茶匙 2 醬油2大匙 糖半大匙 胡椒粉少許 作法 1.里脊肉切片，拌入調味料 1 醃10分鐘。2.豆腐切長片，用油將兩面煎黃後盛出 胡蘿蔔去皮，煮熟，切片 青蒜斜切小段 香...
燒家常豆腐怎麼做，家常豆腐應該怎麼燒
主料 豆腐 南 200克 木耳 水發 20克 冬筍 20克 豬肉 肥瘦 35克 青蒜 20克 調料 植物油 75克 豆豉 15克 豆瓣 20克 醬油 12克 料酒 6克 辣椒粉 10克 花椒粉 1克 澱粉 玉公尺 10克 白砂糖 2克 味精 1克 大蔥 15克 大蒜 10克 各適量 燒家常豆腐的做法...
紅燒豆腐做法家常，家常紅燒豆腐怎麼做？
回答豆腐切塊，鍋中燒水，水90度時倒入豆腐，熱浸15分鐘撈出豆腐控盡水待用。鍋中底油，油熱放豆瓣醬和辣椒醬翻炒，炒出香味，鍋中加點水，加些鹽，少些醬油，水開倒入豆腐。大火燒開，中火稍燉，入味了就可以勾芡起鍋。面上撒點蔥花即可。勾芡就是在菜餚接近成熟時，將調製好的粉汁淋入鍋內，使湯汁稠濃，增加湯汁對原...