1樓：仰依風
廚房的煙火氣，讓人踏實放鬆又溫暖，今日早餐蛋炒飯配五穀雜糧
2樓：
蛋炒飯這樣做超級好吃
3樓：foodyvideo吃貨**
普通蛋炒飯太清淡了，要加這些料才更好吃。
4樓：
99的人不知道蛋炒飯要這樣做
蛋炒飯怎樣做才好吃
5樓：
99的人不知道蛋炒飯要這樣做
6樓：
食物有原本自己的味道，不要改變
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普通蛋炒飯太清淡了，要加這些料才更好吃。
8樓：小娜有妙招
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1蒸好熟公尺飯，放入盤中備用。
2雞蛋打入碗中，攪拌均勻備用。
3香蔥切沫，胡蘿蔔切小丁，火腿切小丁。
4鍋中燒熱下油10克，大火燒至六七成熱，下入雞蛋液炒散，放入漏勺備用。
5鍋燒熱下10克色拉油，放入香蔥、胡蘿蔔丁、火腿丁炒香。
6放入大公尺翻炒，加鹽、胡椒粉。中火翻炒均勻後，加入炒好的雞蛋塊。
7翻炒均勻淋香油，出鍋裝盤。
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9樓：秦小廚美食
簡單的蛋炒飯也有大門道，一起學習吧！
10樓：仰依風
廚房的煙火氣，讓人踏實放鬆又溫暖，今日早餐蛋炒飯配五穀雜糧
11樓：農家樂美食記
炒飯需要搭配胡蘿蔔沫、黃瓜沫、火腿腸沫、雞蛋，準備好後，倒鍋裡調一下味炒熟即可。炒飯想要好吃，主要還是需要多搭配一些配菜。
蛋炒飯要如何做才個好吃
12樓：帥亦凝
建議採納揚州蛋炒飯，味道不錯
13樓：
99的人不知道蛋炒飯要這樣做
蛋炒飯怎麼做好吃？
14樓：foodyvideo吃貨**
普通蛋炒飯太清淡了，要加這些料才更好吃。
15樓：遊戲君疊疊醬
做法：步驟一：
熱鍋倒入一點點油，抓一把蝦皮放入鍋中，小伙快速翻炒，炒至蝦皮酥脆起鍋。
步驟二：
雞蛋打散，加一點點鹽，鍋中倒入一點點油，倒入雞蛋液，凝固，炒散，起鍋。
步驟三：
熱鍋中倒入適量油，放入公尺飯炒均勻，加入蝦皮、雞蛋和少許鹽，翻炒均勻，烹入料酒、撒上蔥花，加入一點點味精翻炒一下起鍋。這樣香噴噴的蛋炒飯就出鍋了。
蛋炒飯用的飯一定要不幹不濕，軟硬適中。新鮮公尺飯含太多水分，下鍋炒會黏在一起。蛋炒飯一定要隔夜的，因為隔夜的飯水分會風乾，變得硬一些，不會粘成一坨。
現在有冰箱，把中午吃剩下的公尺飯放冰箱2、3個小時（注意不要加蓋），晚上拿出來炒和隔夜的效果是一樣的。
結成塊的公尺飯一定要先打散，不要下鍋後再弄。公尺飯炒太長時間，會變得非常硬，像釘子一樣難以下嚥。沒有蔥花就沒有蛋炒飯。香味蛋炒飯一定要放蔥花，蔥花越多，蛋炒飯越香。
16樓：酸菜魚的娛樂
準備原材料：公尺飯、雞蛋、食鹽、料酒、生抽、老抽、蠔油、白糖、蔥花；
做法：公尺飯可以選用剩公尺飯，公尺飯提前打散，炒起來更方便，但是要注意，夏天的剩公尺飯要冷藏儲存，避免變質；
雞蛋打在碗中，加少許食鹽、料酒，充分打散備用；
為了炒飯的時候調料放的更精準，味道更好，我們可以提前調好醬汁，碗中加入2勺生抽、1勺老抽上色、1勺耗油、1勺料酒、1小勺白糖提鮮、攪拌均勻；
鍋燒熱，加入食用油，倒入打散的雞蛋，快速炒散，炒至蛋液凝固打散成小顆粒就可以出鍋備用了；
鍋中加油，倒入準備好的公尺飯，快速翻炒均勻，用鏟子盡量將它打散開來；
然後加入炒散的雞蛋，倒入調好的醬汁，大火翻炒，把公尺飯炒乾，在鍋中有跳動的感覺，公尺飯一定要炒幹才會顆粒分明，而且吃起來更香；
炒好之後加入準備好的蔥花，翻炒均勻就能出鍋了；一道香噴噴的醬油炒飯就做好了；
醬油炒飯的做法總結：
1、公尺飯可以用剩公尺飯，比新燜的公尺飯水分要少一些，能避免粘在一起；
2、因為沒有醬油，用了生抽和老抽搭配，生抽提鮮、老抽上色。
17樓：atm半夏螢光
蛋炒飯做法如下：
1、準備公尺飯、雞蛋50g、香腸10g、大白菜50g。
2、雞蛋打散，鍋裡下少許油，油熱後下雞蛋先不炒散，下香腸，翻兩下，倒入剩公尺飯，用鍋鏟使勁按壓公尺飯散開。
3、火可以開大一點，加入白菜葉、少許鹽和雞精，白菜炒軟即可關火。
蛋炒飯，是一種常見菜餚。最早的記載見於1972年湖南長沙馬王堆漢墓出土的竹簡上有關「卵熇」的資料。經專家考證，「卵熇」是一種用黏公尺飯加雞蛋製成的食品。
有人推斷，這可能就是蛋炒飯的前身。雞蛋富含蛋白質，不僅如此，它還含有維生素a、b。
什錦蛋炒飯，將雞蛋打入碗內，略加精鹽調成蛋液；萵筍、火腿腸、鮮蘑菇、洋蔥、蒜切丁；小蔥切成細末。鍋內放花生油，燒熱後，倒入蛋液煎泡至熟，搗爛撈出；炒鍋內再放少許花生油，下蘑菇丁、蒜粒炒出香味後，再放萵筍、洋蔥略炒，加入公尺飯和煎熟的雞蛋同炒，再下火腿腸、最後加蔥花、鹽和雞精即可。
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炒飯製作步驟和小技巧
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來，一起放肆燃燒你的卡路里吧！
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公尺飯這樣做三碗不夠吃
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27樓：仰依風
廚房的煙火氣，讓人踏實放鬆又溫暖，今日早餐蛋炒飯配五穀雜糧
28樓：練蘭若泉濰
公尺飯要用冷的飯不要太軟或太硬，油一定要少放，雞蛋不要放太多，快出鍋時多放些蔥花在鍋裡來回的翻炒30秒左右就ok了！
29樓：全天曼
蛋炒飯的做法很多，我可以告訴你一種很好吃的做法，兩個雞蛋分別打在兩隻碗內，準備好一下食材：切一些火腿丁，胡蘿蔔丁，黃瓜丁，和一些青豆，先將乙個雞蛋炒至碎丁備用，將另乙個雞蛋打好與公尺飯混合均勻，蔥花爆香後加入火腿丁胡蘿蔔丁和青豆一起炒好後再放入炒好的雞蛋，加入黃瓜丁翻炒一下，最後放入公尺飯翻炒一下，加適量鹽調味後翻炒均勻即可食用。非常好吃的。
30樓：匿名使用者
加點火腿，玉公尺粒會更好吃的。
怎麼樣做蛋炒飯才會好吃
31樓：foodyvideo吃貨**
普通蛋炒飯太清淡了，要加這些料才更好吃。
32樓：仰依風
廚房的煙火氣，讓人踏實放鬆又溫暖，今日早餐蛋炒飯配五穀雜糧
33樓：一根弦兒
蛋炒飯吃膩咯換個吃法吧.好吃到舔盤哦❗️
34樓：
蛋炒飯這樣做超級好吃
35樓：匿名使用者
蛋炒飯, 不用太多材料, 飯, 蛋, 鹽便已足夠.
飯, 是關鍵的食材, 如食神所言, 必須用隔夜飯,當然, 放了必冰箱數小時的也可以,
主要是將飯的水份抽乾, 飯粒才會一粒一粒.
滾油上蛋, 三份一熟下飯, 蛋汁便會均衡的包裹飯粒,做成最好吃的「金鑲銀炒飯」.
炒至發現飯粒開始跳起, 表示所有飯粒也已受熱,這時才下鹽, 再多炒幾下, 便完成了.
不算很難
36樓：匿名使用者
先用一盆溫水 再放上鹽 把公尺放入用手抓 抓好把水控乾 同事切好胡蘿蔔和圓圓的青椒切成小丁 先把切好的抄炒出香味立刻放入公尺飯炒乾放入雞蛋 就可以了，鬆鬆軟軟的，沙沙麗麗的公尺飯的別好吃
37樓：
99的人不知道蛋炒飯要這樣做
38樓：芯芯美食日記
蛋炒飯能做的好吃也是很厲害的，一起來學習蛋炒飯好吃的做法吧！
39樓：孟山蝶波博
雞蛋炒的碎一點，放一點香腸丁（雞肉），再加一點胡蘿蔔丁，炒的時候放一些雞精跟少許鹽，最好把公尺粒炒成一粒粒的分散一些那種！我是感覺這麼做比較好吃，不過每個人的口味都不同！你試試看吧！
也許會合口味！
蛋炒飯怎麼做才最好吃~ 詳細在詳細。
40樓：foodyvideo吃貨**
普通蛋炒飯太清淡了，要加這些料才更好吃。
41樓：祖國得小花朵
首先，材料， 其實蛋炒飯可以放很多材料，也可以只放雞蛋，這就看個人愛好和條件了。雞蛋，胡蘿蔔丁，豌豆粒，蝦仁，蔥花，培根粒。
首先把 豌豆，胡蘿蔔，蝦仁，培根，全部切粒，然後過一下水，雞蛋打散。
倒油，雞蛋先稍微炒一下，只要成形了就盛出來。
然後在倒油，油不要多，放入培根粒，別的不要放。一定小火，碾碎，盡量弄成一粒一粒的不粘連，然後倒入雞蛋，怎麼翻怎麼搞都行只要讓公尺飯不粘連，然後調味，鹽，味精，糖一點點。這時候開大火，倒入蔥花和豌豆胡蘿蔔蝦仁，翻炒幾下即可出鍋。
42樓：陽光的紅塵緣
最簡單的方法就是一碗飯，兩個雞蛋，外加一些蔥花
，先把雞蛋調勻後鍋燒開放雞蛋炒，炒散了倒入飯一起翻炒均勻然後調入鹽、味精、黑胡椒粉、起鍋前加點蔥花更香，注意；蛋炒飯不能用剛剛做好的飯，建議用隔夜飯。
43樓：超級
先把雞蛋炒好盛出備用，再添油炒公尺飯，翻炒一會加入炒好的雞蛋，繼續翻炒直至翻炒均勻即可，放油時在油裡新增適量的食鹽，飯菜講究色香味俱全，雞蛋是黃的，大公尺是白的，最好加入一些火腿丁、胡蘿蔔丁、甜椒丁，這樣做出來的蛋炒飯五顏六色，看著就有食慾，很好吃。
希望能夠幫到你。
44樓：匿名使用者
公尺飯要幹，粒粒分明，不要粘在一起，加蔥花爆香，雞蛋中間放，鹽最後放
蛋炒飯需要用什麼火啊 怎樣做才算好吃
45樓：命中註定的
用文火。
家常蛋炒飯
材料公尺飯、雞蛋、豌豆、胡蘿蔔、玉公尺粒、鹽、料酒、雞精做法1、將豌豆、胡蘿蔔粒和玉公尺粒分別焯水備用。
2、雞蛋打散，加入少許料酒和鹽，入油鍋文火炒散後盛出。
3、炒鍋不用再加油，將公尺飯倒入翻炒。
4、調入適量鹽和雞精，倒入所有材料翻炒均勻即可。這樣炒出來的蛋炒飯不會吸收很多油份，口感柔軟入味，且更容易消化。
蛋炒飯怎麼做才好吃？蛋炒飯怎樣做才好吃
普通蛋炒飯太清淡了，要加這些料才更好吃。1.蛋炒飯想必大家都經常吃，因為它 實惠 製作方法簡單 而且還美味可口，因此很多人都喜歡吃，不過很多小夥伴不知道蛋炒飯怎麼做，接下來來告訴大家。2.首先大家要將食材準備好，公尺飯 雞蛋 鹽這些是必備的原料，還有就是大家可以根據個人口味，準備香腸 蔥 青豆 香菇...
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