1樓：寧秀梅寸巳
可以搭配在一起食用，但是建議分開燉煮！
燕窩性平味甘，根據《本草求真》的記載，「燕窩入肺生氣、入腎滋水、入胃補中，俾其補而不滯燥、潤而不致滯，是為藥中至平至美之味者也」。同時現代醫學也證實，到目前為止，沒有發現與燕窩性味相剋的食物。
2樓：
可以一起放，這樣比較方便同時冰糖可以完全溶化。在我們燕窩原產地燉煮燕窩都是配料和冰糖放在一起燉煮，此外罐裝冰糖燕窩的製造商也是一樣把燕窩和冰糖置入魄力瓶裝中後直接燉煮。
燉煮冰糖燕窩有兩種方法：
一是不用把冰糖煮化，直接在放入燕窩的時候也把冰糖加入，但必須知道糖的份量。首先按照燕窩的克重量以1克燕窩乾品兌水50c.c.所以
當你燉煮3克燕窩乾品時，水量是150c.c，冰糖一般在10到15克,（要先試一下糖的甜度，每個牌子的甜度不同），所以經過測試甜度後每次燉煮時燕窩和冰糖可以一起燉。
二是冰糖要預先燉煮到溶化，因為個人對甜度的要求，在燉煮好幾個人食用的一大碗燕窩，有些人要甜一些而有些人卻要求淡一點，迎合各人口味的時候可以預先煮化冰糖。
燉燕窩的時候，冰糖能否和燕窩一起放？
3樓：燕傾天下馬來燕
可以一起放，這樣比較方便同時冰糖可以完全溶化。在我們燕窩原產地燉煮燕窩都是配料和冰糖放在一起燉煮，此外罐裝冰糖燕窩的製造商也是一樣把燕窩和冰糖置入魄力瓶裝中後直接燉煮。
燉煮冰糖燕窩有兩種方法：
一是不用把冰糖煮化，直接在放入燕窩的時候也把冰糖加入，但必須知道糖的份量。首先按照燕窩的克重量以1克燕窩乾品兌水50c.c.
所以 當你燉煮3克燕窩乾品時，水量是150c.c，冰糖一般在10到15克,（要先試一下糖的甜度，每個牌子的甜度不同），所以經過測試甜度後每次燉煮時燕窩和冰糖可以一起燉。
二是冰糖要預先燉煮到溶化，因為個人對甜度的要求，在燉煮好幾個人食用的一大碗燕窩，有些人要甜一些而有些人卻要求淡一點，迎合各人口味的時候可以預先煮化冰糖。
燉燕窩時先放冰糖一起燉有什麼不好嗎？
4樓：燕傾天下馬來燕
一般人認為不先放冰糖的原因是：因為冰糖會導致糖水變酸或燥熱。其實，品質好的冰糖燉煮時先放對糖水並沒有什麼影響。
在我們燕窩原產地，燉製罐裝冰糖燕窩時，是將泡發好的燕窩直接加入冰糖和清水後燉煮。
燉燕窩什麼時候放冰糖 燉燕窩用冷水還是熱水
5樓：天堂的烈火花語
將燕窩表面清洗乾淨，放入小碗中，倒入礦泉水（150ml 做冰糖燉燕窩的材料(20張) ）泡1小時。待燕窩泡軟後清理其中的細小燕毛等雜物，倒掉浸泡的水。倒入剩餘的礦泉水（150ml，水量以沒過燕窩表面為宜），再浸泡1小時至燕窩發大至通透。
將泡好的燕窩連同浸泡的水一起倒入燉盅，加入冰糖，將燉盅移入蒸鍋，隔水小火燉1小時。熟木瓜去皮去籽，果肉切成碎粒。牛奶倒入小煮鍋中小火加至溫熱。
將切好的木瓜粒放入碗中，再倒入燉好的燕窩，加入溫熱的牛奶，吃時拌勻即可。
燉燕窩為什麼都加入一些冰糖呢？
6樓：匿名使用者
燉燕窩加入冰糖是為了改善燕窩的口感，純燕窩燉出來味道比較淡，是一種帶著腥味的蛋清味，有的人對腥味比較敏感的話可能影響食用，而加入冰糖口感會好很多，既保證了營養又改善了口感。
燕窩的營養和功效很高，燕窩不但有美容養顏的功效，還有潤肺養胃、補氣的功效。
燕窩的吃法很多，可以搭配各種食材作為配料，燉製成各種風味和口感。燕窩可搭配的食物多而廣，比如：牛奶、椰汁、冰糖、蜂蜜、木瓜、枸杞、人參、雞湯、香芋、銀耳、士多啤梨、梨、蓮子、馬蒂等等。
不同搭配的燕窩味道和營養效果有一定的差異。我們來看一下冰糖燕窩的製造工序：
1、取燕窩兩盞
2、將燕窩放入盛有純淨水的碗裡泡發4個小時
3、用鑷子挑揀出燕窩中的細毛和雜質
4、將挑好的燕窩放入燉鍋，加入適量純淨水，將燉鍋接上電燉40分鐘
5、開啟燉鍋，放入冰糖，再燉20分鐘左右
6、燉好後，開蓋冷卻到適合溫度，即可食用。
7樓：木藝世家
首先，燕窩最好的吃法是冰糖燉燕窩，隔水燉煮，之後在家冰糖調味，切記，是等燕窩燉煮好了，在加冰糖調味的，燉燕窩一定要用冰糖，冰糖既能清火，還可以潤我們的肺，所以，燉燕窩加入冰糖是為了改善燕窩的口感，純燕窩燉出來味道比較淡，是一種帶著腥味的蛋清味，有的人對腥味比較敏感的話可能影響食用，而加入冰糖口感會好很多，既保證了營養又改善了口感。但是，燉燕窩時，不能新增冰糖等，否則很容易造成在存放過程中化水。燉好的燕窩，如果一次無法吃完，可裝入玻璃瓶或瓷瓶中，密封後放進冰箱儲存。
一般而言，保鮮期可長達十多天。 每次取用燕窩，必須使用幹勺，以免將外界細菌帶入瓶內導致變質。當然，如果不嫌麻煩，你也可以選擇存放時按每次食用的量，分包裝放入，一次取用一餐的量。
燕窩可以養顏，提高免疫，據行業有關資料顯示，同仁堂燕窩和福臨門的口碑都很好，其中以福臨門最為實惠。
燉燕窩什麼時候放冰糖
8樓：燕傾天下馬來燕
燉燕窩時，冰糖和燕窩一起放或燉好才放都一樣，沒有差別。在我們馬來西亞燕窩原產地，燉燕窩若是真正為了養生是不放冰糖的，因為冰糖屬於酸性食品。取代冰糖的可以放純正的蜂蜜，但放蜂蜜必須是在燕窩冷切後，這樣才不會破壞蜂蜜的活性成份。
提供燉冰糖燕窩的製作方法：
方法一：材料：燕窩一盞約5克（泡發後約50克左右），冰糖適量。燉法：將發泡好的燕窩隔水蒸，外鍋水沸騰計時燉煮20分鐘，加入冰糖燉5分鐘即可。
方法二：材料：燕窩一盞約5克（泡發後約50克左右），冰糖適量。燉法：將發泡好的燕窩和冰糖一起隔水蒸，外鍋水沸騰計時燉煮25分鐘即可。
燉燕窩什麼時候放冰糖？
9樓：假面
有兩個派別：把冰糖跟燕窩放在一起燉；燕窩先燉好，再加冰糖。
這裡，燕安居營養師給大家做乙個分享，燕安居營養師建議採用第二種做法，也就是燕窩先單獨燉好，再加冰糖，為什麼呢？
1、天然燕窩，天然二字很重要，我們在購買燕窩的時候追求天然，為啥燉的時候不追求天然呢？所以建議燕窩最好單獨燉！
2、為什麼要加冰糖？很多朋友對燉燕窩要加冰糖的目的徹底搞錯了，加冰糖只為了調味而已，並不是說加了冰糖的燕窩營養更高，功效更好。
這裡推出乙個改良方案：
1、燕窩單獨燉好；
2、冰糖熬成冰糖水；
3、出鍋後的燕窩中倒入一點冰糖水，即可食用。
同理，其他不同燕窩美食的做法，也是建議燕窩單獨燉，輔料單獨做好，最後搭配一起食用即可。
10樓：陌上花開
將燕窩表面清洗乾淨，放入小碗中，倒入礦泉水（150ml做冰糖燉燕窩的材料(20張)
）泡1小時。待燕窩泡軟後清理其中的細小燕毛等雜物，倒掉浸泡的水。
倒入剩餘的礦泉水（150ml，水量以沒過燕窩表面為宜），再浸泡1小時至燕窩發大至通透。
將泡好的燕窩連同浸泡的水一起倒入燉盅，加入冰糖，將燉盅移入蒸鍋，隔水小火燉1小時。
熟木瓜去皮去籽，果肉切成碎粒。牛奶倒入小煮鍋中小火加至溫熱。
將切好的木瓜粒放入碗中，再倒入燉好的燕窩，加入溫熱的牛奶，吃時拌勻即可。
燕窩和什麼一起燉好，燕窩可以跟什麼一起燉？
食材用料 燕窩兩盞 冰糖適量相剋食物 枸杞子適量相剋食物 冰糖燕窩的做法 1.準備好食材 2.先把冰糖化開成糖水 3.燕窩用溫礦泉水泡三小時左右 4.然後撈入白盤，去淨羽毛及雜質 5.先將蒸鍋燒開。把燕窩扯開成均勻絲狀，放入碗裡加入燒開的礦泉水，水量剛淹沒食材略高半厘公尺為宜 6.碗上蓋個盤子，加鍋...
玫瑰黑糖可以和燕窩一起燉嗎
可以一起燉。玫瑰花味甘微苦 性溫，最明顯的功效就是理氣解鬱 活血散淤和調經止痛。黑糖入肝 脾。潤心肺，和中助脾，補血，破瘀。再加上燕窩所富含的水溶性蛋白質與表皮生長因子。三者搭配在一起是很好的養生食材 燕窩的做法美食奇蹟之百變燕窩 烹調燕窩的方法，最好是文火隔水燉，不過事前的準備也很重要。要把燕窩洗...
早上燕窩可以和雞蛋一起吃嗎，燉燕窩能放雞蛋嗎？
窩和雞蛋是可以一起吃的。因為燕窩和雞蛋當中都含有豐富的蛋白質 纖維素 脂肪和鈣 鎂 磷等營養成分，兩者一起吃不會產生不良反應，而且還有促進細胞再生 延緩衰老和增強身體免疫力的功效，所以燕窩能和雞蛋一起吃。但由於燕窩和雞蛋都屬於補品，營養成分較大，所以建議在食用時一定要適量，防止引起血壓公升高 膽固醇...
燕窩可以和什麼搭配一起吃，燕窩和什麼可以一起吃
和冰糖 紅棗一起燉。準備材料 幹燕窩3 5克 紅棗3顆 冰糖1顆 做法 1 燕窩提前泡發好，將其撕開。2 將紅棗洗淨切開把核取出，備用。3 把燕窩放入燉盅內 4 棗子再放入。然後放點礦泉水把倒入燉盅沒過紅棗即可。5 隔水燉 把燉盅蓋上蓋，然後放入燉鍋內。燉鍋內放水至燉盅3分之一處。先大火燒開，然後文...
燕窩一般燉多久？可以放紅棗一起燉嗎
春風化雨時 燕窩一般燉二至三小時左右，可以放紅棗一起燉的。燕窩 就是燕子的窩。不過它不是普通燕子的窩，而是一種特殊的燕子一一金絲燕的窩。主要產地菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞裡，以印度尼西亞 馬來西亞 山打根 新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多。燕窩主要產地東起菲律賓西至緬甸沿海附近荒...