1樓：桑葉孤吉
乾鍋土豆蝦
乾鍋土豆蝦是以蝦、土豆等為主料做成的一道家常菜，營養豐富，口味鮮美，具有降血壓、降血脂、潤腸通便、和胃健脾的功效。
中文名乾鍋土豆蝦
主料蝦300克，土豆
輔料醬油少許，蔥末少許工藝炒
快速導航
做法做法二
原料蝦300克，土豆乙個，鹽、蒜瓣2個，醬油少許，蔥末少許，新鮮紅辣椒末，香菜
做法1、蝦洗淨後去蝦線，蝦鬚。蝦線的去除很簡單，從蝦的倒數第二節，用牙籤挑出即可，蝦線就是蝦的腸子，裡面有很多髒東西，不要吃哈。蒜和蔥切末。
2、將土豆去皮，然後切成小塊，可以切的小一些，這樣容易煎熟，其實我們還可以切成片，這樣更容易熟，比較節省時間。
3、鍋中燒熱油，待油溫六成熱時放入蝦翻炒，油可以多一些。大家盡量使用不粘鍋，土豆比較容易粘鍋。
4、當蝦煎至微焦時將蝦盛出備用[1] 。此時鍋中剩餘是蝦油。
5、鍋中留蝦油，將土豆放入，一面煎至金黃時翻另一面。
6、不斷翻炒土豆，直至土豆變軟。我切的塊稍大了，所以炒了很長時間。不過吃起來也挺過癮。
7、放少許醬油、鹽、蝦、蒜末，蔥末，還可以放點紅辣椒末，色澤更好，味道也更豐富。
做法二1、土豆洗淨去皮，切條，再次洗去表面的澱粉，瀝乾後放鍋裡半煎半炸至熟，撈起瀝油。
2、蝦洗淨，去頭去蝦線，放剛才炸過土豆的油鍋裡炸香備用。
3、準備好配料。
4、熱油爆花椒，姜，紅椒，下入蝦，調入生抽，鹽，干貝素，少許糖提鮮。
5、最後下蔥，起鍋後灑白芝麻和香菜葉。
2樓：半杯紅酒
2019-09-11 20:17地理公園
做法一、
材料：土豆（已清洗去皮切片）、鮮蝦（已清洗）、香蔥製作步驟
1、將切好的土豆下入清水鍋中焯開至熟，撈出。
2、燒鍋加3湯勺油燒熱，下入已清洗好的鮮蝦，加2湯勺料酒，翻炒翻炒。
3、接著，合入已焯熟的土豆翻炒一下。
4、然後，加2湯勺生抽，加1勺鹽，加0.5湯勺白糖。
5、調味炒勻、擱入香蔥，即成。
做法二、
蝦洗淨，挑去蝦線，剪去蝦須，加料酒、鹽、醬油少許糖醃製15分鐘以上。
2.土豆去皮切片。
3.鍋燒開水把土豆片煮到9分熟，或者直接煮熟。
4.土豆片煮好撈出，準備適量蒜瓣。
5.平鍋加油燒熱，加土豆片和蒜瓣，兩面煎一下。
6.把醃製好的蝦連調料一塊倒入鍋中。
7.小火慢慢收汁，直到完全收乾為止。
8.做好的土豆蝦裝盤即可。
做法三、
材料：土豆，雞腿菇，大蝦，胡椒粒，姜，胡椒粉，奶油，鹽，味精，蠔油，澱粉，番茄醬
1、土豆切塊，雞腿菇切片，蝦把蝦須減去。
2、鍋裡加油放花椒薑片炒下，大火放入土豆和雞腿菇，稍微炒下然後放入醬油，蠔油，糖和番茄醬炒下，加水蓋過土豆。多點水因為土豆要燉軟點，雞腿菇也可以入味點。
3、土豆燒軟後加入大蝦和忌廉翻幾下，然後澱粉勾芡，最後放入味精和撒點胡椒粉起鍋。
土豆和蝦可以一起煮嗎？
3樓：張得帥
蝦、土豆可以一起吃，有道菜就叫乾燒土豆蝦。
乾燒土豆蝦的做法：內
原料就是白蝦和土豆，其實海鮮對廚藝的要容求是不高的，但對食材的新鮮度要求就比較高了，所以新鮮最重要，蝦的選擇也很簡單，殼硬、肉緊，無腥味。
1、土豆切成條，長短大小就和蝦差不多就可以了，下鍋炸，斷生炸成**色出鍋。
2、蝦要提前處理一下，開背去黑線。
3、處理好的蝦放在碗裡，倒一點酒去下腥味醃製5分鐘。
4、蔥、姜、乾紅椒，提香又去腥。
5、先把蝦放進鍋裡，炒到變紅金黃色，然後就可以放蔥、姜、乾紅椒了，炒香然後放土豆，倒一點生抽，提色提味，炒熟就可以出鍋了。
蝦和土豆可以混一起吃嗎？
4樓：蔚藍老火鍋
蝦和土豆可以一起吃，兩者互不相剋，不會產生不良反應。
土豆中含有豐富的蛋白質、澱粉、氨基酸、維生素等營養物質，土豆具有排毒養顏、護膚祛斑、利尿消腫、防治便秘等功效，一般人皆可食用。
蝦中含有豐富的營養成，具有壯陽補腎、養血生津、化痰解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃助消化等功效。
土豆和蝦一起營養非常豐富豐富，而且可以維護腸胃健康。蝦和土豆一同食用是不會造成營養損失的，而且人體可以同時獲得蝦和土豆帶來的好處。
5樓：默默她狠傷
蝦和土豆可以一起吃，但不建議一起吃。
土豆和蝦中沒有什麼相剋的成分，一起食用不會出現嚴重後果。但是土豆富含澱粉，蝦富含蛋白質，都是不容易消化的物質，一起大量食用會造成不適。
蝦和土豆一起吃的不良反應：土豆中含有的豐富而澱粉，會促進胃酸的分泌，大量食用會導致胃酸過多，增加胃的負擔。此時同時食用蝦，大量蛋白質進入胃中，再次加重胃的負擔，容易導致腸胃不適。
6樓：匿名使用者
土豆和蝦中沒有什麼相剋的成分,一起食用不會出現嚴重後果。但是土豆富含澱粉,蝦富含蛋白質,都是不容易消化的物質,一起大量食用會造成不適。蝦的營養價值很高,全身是寶。
蝦腦,含有人體必需的氨基酸、腦磷脂等營養成分。蝦肉含有大量蛋白質、碳水化合物;蝦皮含有蝦紅素、鈣、磷、鉀等多種人類所需的營養成分。
蝦是高蛋白、低脂肪的水產品。除此之外蝦還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素和人體必需的8種氨基酸。土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。
能促持消化道、呼吸道以及 關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡。
7樓：令狐書文堅冰
蝦蟹類忌維生素c
蝦、蟹等食物中含有五價砷化合物，如果與含有維生素c的生果同食，會令砷發生變化，轉化成三價砷，也就是劇毒的「砒霜」，危害甚大。長期食用，會導致人體中毒，免疫力下降。
所以蝦和土豆可以一起吃!但是
不能一次吃太多
而且不能經常吃
8樓：求小宸舒誠
蝦與含維生素c的食物相剋（不宜配炒）
蝦南瓜：同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
蝦果汁：同食會腹瀉。
蝦兒忌維生素c(藥片)
。食少肚痛難忍,食多死亡。
河蝦與番茄同食易食物中毒
蝦皮黃豆：同食會消化不良。
蝦皮紅棗：同食會中毒。
對蝦維生素c：同食會可致砷中毒。
蝦忌金瓜，食則拉痢。解救：吃黑豆或甘草水。
海河蝦子萬萬不可同豬肉、雞肉同食，同食會產生肝腎衰竭蝦和土豆沒事！！
9樓：宿命本無能為力
一、蝦和土豆可以混一起吃，可以做成乾鍋土豆蝦。
二、食材：
主料：蝦300克
輔料：土豆1個
調料：色拉油適量、食鹽4g、醬油少許、蔥1根、蒜2個、紅尖椒4個、香菜適量
三、步驟：
1.蝦洗淨後去蝦線，蝦鬚。蝦線的去除很簡單，從蝦的倒數第二節，用牙籤挑出即可，蝦線就是蝦的腸子，裡面有很多髒東西，不要吃哈。蒜和蔥切末
2.將土豆去皮，然後切成小塊，可以切的小一些，這樣容易煎熟，其實我們還可以切成片，這樣更容易熟，比較節省時間
3.鍋中燒熱油，待油溫六成熱時放入蝦翻炒，油可以多一些。大家盡量使用不粘鍋，土豆比較容易粘鍋
4.當蝦煎至微焦時將蝦盛出備用。此時鍋中剩餘是蝦油
5.鍋中留蝦油，將土豆放入，一面煎至金黃時翻另一面
6.不斷翻炒土豆，直至土豆變軟。我切的塊稍大了，所以炒了很長時間。不過吃起來也挺過癮
7.放少許醬油、鹽、蝦、蒜末，蔥末，還可以放點紅辣椒末，色澤更好，味道也更豐富。
四、成品展示：
10樓：阿胖的人生
大蝦和土豆放一起，這樣做值了，一道菜全家吃飽，三天兩頭吃不夠。
11樓：汗海亦泣勤
可以的，可以做成麻辣土豆蝦食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：基圍蝦
300克、土豆
1個、蔥
2根、姜
2片、料酒
1勺、生抽
1勺、五香粉
適量、鹽
2克、玉公尺油
300克、蒜泥
適量、花椒
1小把、乾辣椒
6個、老乾媽醬
1勺、椒鹽粉
適量。1、第一步把基圍蝦掐掉頭，去掉蝦線。
2、蝦放入碗中，放入蔥薑料酒，鹽，生抽，五香粉醃製30分鐘。
3、鍋內放油加熱，放入醃製過的蝦炸。
4、土豆去皮切條放鍋中炸好。
5、鍋內放油加熱，放入蔥薑蒜炒出香味。
6、鍋內放入準備好的乾辣椒，花椒，老乾媽醬翻炒均勻。
7、鍋內放入蝦，土豆，鹽，炒勻。
8、炒勻盛出，放上薄荷點綴，這樣就做好了。
12樓：匿名使用者
不能一起吃，同食會引起中毒。
13樓：匿名使用者
不可以,因為要食物中毒!
土豆燉南瓜（蝦仁版）怎麼做
14樓：匿名使用者
土豆 適量
南瓜 適量
蒜瓣 4瓣
鹽 適量
胡椒 適量
味精或雞精 適量
土豆燉(炒)南瓜的做法
將土豆和南瓜切塊(土豆和南瓜數量相當即可)，熱油翻炒至兩面金黃。老南瓜可以去皮，小南瓜不用，土豆和南瓜切塊不要太大。
加鹽，胡椒粉翻炒均勻，填水至剛好沒過菜，中火收湯。如果不是不粘鍋，要注意適時翻攪以免粘鍋或糊鍋。
湯汁收差不多的時候可以嘗一下味道，味道合適等湯剛好收乾時關火加味精或雞精。(味精加少量即可，雞精可以根據口味稍微多加一些。翻炒均勻裝盤即可。: )
15樓：林夕的微笑
南瓜燉土豆紅薯的做法：
主料：南瓜100克，土豆100克，紅薯 100克，山藥50克。
輔料：鹽3克，蔥花10克，老抽1歐克，食用油 30克。
製作過程：
1、食材全部切小滾刀塊備用。
2、熱鍋涼油放蔥花熗鍋。
3、倒入食材翻炒放一勺醬油。
4、醬油上色均勻後倒水 加入適量的鹽蓋上鍋蓋燉十多分鐘左右。
胡羅蔔和土豆和蝦能一起燉嗎？
16樓：羈旅驛路
胡蘿蔔和蝦是可以一起吃的，但是在吃之前胡蘿蔔一定要煮熟，因為胡蘿蔔裡面含的維生素b，一定要通過煮熟或者切碎胡蘿蔔的方法，把細胞壁給破壞掉，這種維生素才能釋放出來，也才能更好地被人體吸收，最好的一種吃法也是最有營養的。
可以直接把蝦和胡蘿蔔放在一起燉著吃，味道會非常的鮮美，而且營養豐富家裡面的蛋白質，和胡蘿蔔裡面的胡蘿蔔素會更好的被人體吸收，或者可以用胡蘿蔔絲炒蝦仁。
拓展資料：
胡蘿蔔和蝦可以一起吃，蝦是一種富含優質蛋白的食物，胡蘿蔔含有非常豐富的β-胡蘿蔔素，這兩類食物在一起能夠讓我們人體攝入的營養素更加的豐富。
胡蘿蔔和蝦可以一起吃嗎，胡蘿蔔和蝦可以一起吃，蝦是一種富含優質蛋白的食物，而且蛋白質的含量和質量都非常的高，胡蘿蔔是一種我們非常常見的蔬菜，含有非常豐富的β-胡蘿蔔素，這是我們通常所吃的兩類不同的食物，這兩類食物在一起的不會產生什麼不良反應，反而它能夠讓我們人體攝入的營養素更加的豐富，這兩種食物是可以一起吃的。
17樓：百香怡人
蝦與富含維生素c的食物相剋：生成砒霜,有劇毒.
18樓：眼花了眼花了
胡蘿蔔在烹調過程中，會搶味，不適宜使用
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