1樓：易12天
步驟1.準備的材料：排骨和土豆
2.將土豆去皮，
3.土豆切成滾刀塊，
4.切西紅柿，
5.在沸水中焯一下，去除髒東西和腥味，
6.將焯水後的排骨放入高壓鍋中，
7.放入土豆塊，
8.放入西紅柿片，調製到燉排骨檔，
9.燉好後，放入鹽，再蓋上蓋子，過5、6分鐘就可以裝盤了。
小貼士1、一定要在沸水中焯一下，這樣排骨更加的乾淨，2、在湯中放入西紅柿，這樣湯的味道更加的鮮美、可口，
2樓：半夏半暖
1.準備所有食材調料。
2.把生薑切成片，大蒜拍碎，蔥白切成段。
3.排骨冷水入鍋燒開。
4.水開後用勺子撇出血沫子，再煮三到四分鐘撈出控水。
5.鍋燒熱倒入菜籽油，放入冰糖炒糖色。
6.炒到鍋中有小泡泡冒出即可。
7.迅速倒入焯過水的排骨翻炒上色。
8.倒入蔥白，大蒜，乾辣椒段翻炒出香味。
9.倒入料酒。
10.倒入醬油。
11.倒入滷水汁。
12.放入黃豆醬翻炒上色。
13.炒到肉上色即可。
14.加入開水，開水的量沒過排骨即可，蓋上鍋蓋，調中小火燉煮四十分鐘。
15.土豆切塊洗乾淨備用。
16.四十分鐘後開啟鍋蓋水少了一半，放入土豆開大火，蓋上鍋蓋燉煮收汁。
17.湯汁收完了，土豆也熟了，關火盛出。
18.盛入盤中撒入蔥花即可。
的做法，排骨燉土豆怎麼做好吃，排骨燉土豆的家常做法
3樓：在水一方
排骨燉土豆的家常做法
1.準備的材料：排骨和土豆
2.將土豆去皮，
3.土豆切成滾刀塊，
4.切西紅柿，
5.在沸水中焯一下，去除髒東西和腥味，
6.將焯水後的排骨放入高壓鍋中，
7.放入土豆塊，
8.放入西紅柿片，調製到燉排骨檔，
9.燉好後，放入鹽，再蓋上蓋子，過5、6分鐘就可以裝盤了。
4樓：雲南新東方
雲南新東方烹飪學校以培養廚師長、行政總廚、高階烹飪人才為目標，培養能夠熟練製作傳統川菜、湘菜、粵菜、酒店流行菜（冷盤、熱菜）， 掌握中、 西面點、火鍋、滷烤製作技術，且具備廚房管理、餐飲管理等相關知識的複合型廚政管理人才，培養能勝任星級賓館、酒店、大型酒樓、知名餐飲企業的工作需求，具備獨立開店能力的人才.
5樓：遇見食撩
排骨切塊，焯水，鍋中放入清水，水開後放入枸杞黨參鹽雞粉十三香放入土豆塊。
排骨燉土豆怎麼做好吃，排骨燉土豆的家常做法
6樓：今夕何夕是朝夕
步驟1.將小土豆去皮
2.排骨倒入冷水鍋內大火燒開氽燙去除雜質
3.氽燙好的排骨撈出瀝乾備用
4.鍋內倒油後放入冰糖熬糖色，熬至冰糖冰金黃即可5.將瀝乾水的排骨倒入鍋內
6.快炒後上色
7.將紅燒汁，料酒，腐乳汁和少許醋倒入翻炒8.加入小土豆
9.翻炒至土豆沾上湯汁
10.加入草果，香葉，紅椒枸杞蒜頭等配料
11.加所有食材盛至煲內
12.加入水漫至煲的最高位，
小火將煲內食材煮沸，
煮至湯汁收至一半後即可關火
7樓：默念之殤
排骨燉土豆的做法
1.排骨用清水浸泡2小時，每隔半小時換一次水，將血水泡出，然後瀝水，2.準備燉肉佐料，
3.鍋中加油，加入白糖，炒至焦糖色，
4.下排骨炒至上色，
5.加入醬油，
6.翻炒上色後關火，
7.高壓鍋中加入燉肉佐料，
8.加入炒好的排骨，加入熱水，
9.加入料酒，
10.上氣後，壓25分鐘，
11.土豆切塊，
12.壓好的排骨，
13.倒入炒鍋中，加入土豆，
14.加入蠔油，
15.加入鹽，大火燒開鍋，
16.轉小火慢燉，燉至湯汁收濃即可。
8樓：遇見食撩
排骨切塊，焯水，鍋中放入清水，水開後放入枸杞黨參鹽雞粉十三香放入土豆塊。
排骨燉土豆怎麼做好吃，炸排骨燉土豆的家常做法
9樓：姜陽
主料：土豆、排骨、姜、蒜、豆瓣醬、醬油、料酒、鹽、白酒輔料：八角、陳皮、乾辣椒、花椒粒、桂皮、醋、青紅椒塊、雞精1.排骨洗淨過開水撇去血水，撈起備用
2.鍋中放底油，下薑蒜和豆瓣醬炒香，放入排骨炒到變色，期間放入醬油、料酒、鹽和少量的白酒（能提味去腥）
3.加入適量的開水，放入八角、陳皮、乾辣椒、花椒粒、桂皮、加入少量的醋（既可解腥，又有助於鈣質的釋放）
4.開鍋後中火燉上半小時至四十分鐘，然後加入切好的土豆塊兒，煮製土豆熟後放入青紅椒塊、雞精和蒜段，裝盤即可
排骨燉土豆怎麼做好吃，臘排骨燉土豆的家常做法
10樓：無知破除
土豆燉排骨怎麼做如何做好吃
食材主料
排骨700g
土豆400g輔料蔥
適量姜適量花椒
適量麻椒
適量大茴
適量豆瓣醬
適量料酒
適量海鮮醬
適量白糖
適量老抽
適量味精
適量步驟
1.排骨洗淨備用。
2.蔥和姜洗淨切段和片備用。
3.炒鍋放入食用油，下入花椒、麻椒和大茴炸香。
4.放入豆瓣醬煸炒出紅油，下入白糖炒化。
5.下入蔥段和薑片翻炒。
6.下入排骨翻炒，同時加入料酒、老抽翻炒均勻。
7.加入海鮮醬。
8.加入適量水稍微燜煮，因為用電壓力鍋煮排骨水分流失少，所以，水可以不必加太多。
9.土豆兩個去皮洗淨備用。
10.為防止煮散土豆，切的時候，盡量切大塊。
11.將切好的土豆塊放入鍋內。
12.選程式排骨，啟動程式煮排骨，大約用時30分鐘，保壓結束加入味精調味出鍋即可食用。
求紅燒排骨燉土豆的做法，紅燒排骨土豆紅薯的做法步驟圖，怎麼做好吃
原材料 排骨 土豆 大蒜苗 大蒜頭 生薑 郫縣豆瓣 青紅辣椒 花椒調料 醬油 鹽 雞精 料酒 十三香 操作工藝 1.土豆切丁浸入水中，排骨切成小斷，生薑切片，大蒜苗成小斷，大蒜頭改刀成二瓣，青紅辣椒分別切成小斷。2.鍋內放少許水，燒開後將排骨氽水後，將其撈出待用。3.鍋內放油，熱後，放入花椒，其色變...
家常土豆燉排骨的做法，家常土豆燉排骨怎麼做
食材明細 排骨500克 土豆3個 老抽適量 花椒適量 大蒜 或大蔥 適量 鹽適量醬香口味 燉工藝一小時耗時 普通難度 家常土豆燉排骨的做法步驟 排骨剁塊,土豆去皮備用。鍋裡放水,把排骨放入焯去血末。焯好的排骨洗淨,土豆切塊,各種調料備用。鍋裡放油,下入花椒.姜.大蒜煸香。下入排骨炒2分鐘,到入老抽。...
土豆燉排骨湯的做法，土豆燉排骨湯的家常做法，排骨湯怎麼燉好吃的秘訣
土豆排骨湯是一道簡單的湯品，不需要長時間的熬製，也不需要很多的藥材，營養豐富 味道鮮甜，是人們很常食用的家常菜，今天的美食經驗就來講講土豆排骨湯的做法，希望能幫助到想做這道菜的你。食材換一換食材 土豆150克 胡蘿蔔100克 排骨150克 北芪幾片 桂圓幾個 蒜頭3瓣 蔥頭3個鹽適量 清水適量 方法...
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醬排骨，非常的好吃，特別是小火慢燉1個小時，湯汁全部收乾了，排骨入口即化。太棒了簡直 食材主料 排骨500g 土豆500g輔料油 適量鹽適量豆瓣醬 2勺冰糖 適量老抽 適量紅燒醬油 適量香葉 1片花椒 適量辣椒 適量八角適量姜 適量料酒 適量步驟 1.排骨焯水，去除浮沫 2.準備香料 3.焯好水的排...
土豆燜排骨的家常做法大全怎么做好吃
主料排骨 450g 土豆200g 茄子200g 輔料大蒜 適量生薑 適量八角適量油 適量鹽適量醬油 適量料酒 適量步驟 1.排骨斬斷洗淨瀝乾水分備用。2.生薑切片 大蒜拍碎 八角備用。3.茄子洗淨切滾刀塊備用。4.土豆去皮洗淨，切滾刀塊備用。5.鍋內加入適量水，加入薑片 放入排骨煮沸後加入料酒再煮幾...