1樓：前行者
土豆排骨湯是一道簡單的湯品，不需要長時間的熬製，也不需要很多的藥材，營養豐富、味道鮮甜，是人們很常食用的家常菜，今天的美食經驗就來講講土豆排骨湯的做法，希望能幫助到想做這道菜的你。
食材換一換食材
土豆150克
胡蘿蔔100克
排骨150克
北芪幾片
桂圓幾個
蒜頭3瓣
蔥頭3個鹽適量
清水適量
方法/步驟分步閱讀
1/11
買回來的排骨洗淨，切成適當大小。
2/11
放入滾水中煮出浮沫和血水。
3/11
撈出用水清洗乾淨。
4/11
放進湯鍋裡，加幾片姜和幾個拍碎的蔥頭。
5/11
再放幾片黃芪和幾個桂圓。
6/11
放入適量的清水，小中火煮30分鐘。
7/11
將土豆和胡蘿蔔滾刀切塊。
8/11
30分鐘以後將它們倒入，繼續用中小火煲30分鐘。
9/11
快好的時候，放入適量的食鹽，攪拌均勻。
10/11
再煮開一次就可以關火了。
11/11
乘碗食用即可。
2樓：遇見食撩
排骨切塊，焯水，鍋中放入清水，水開後放入枸杞黨參鹽雞粉十三香放入土豆塊。
土豆燉排骨湯的家常做法，排骨湯怎麼燉好吃的秘訣
3樓：0澤國a網盤
食材主料
排骨500g
土豆1個輔料蔥
適量鹽適量姜
適量花椒
適量步驟
1.把排骨斬成小塊，洗淨瀝乾水分（我的這個是上次剩的，放冰箱裡了）2.土豆去皮切塊
3.大蔥切段，薑切片，適量花椒
4.將排骨放在開水鍋中煮幾分鐘，撈出用清水洗淨5.把排骨放入電燉鍋中加水
6.將蔥薑也放進去，調成大火燒沸，再改用小火燉至半熟7.放入土豆燉至熟爛，再加鹽、味精起鍋即可8.美味的土豆排骨湯就做好了，相當好吃！
小貼士排骨一定要先用開水煮一下，用清水洗一下再煮。
4樓：匿名使用者
1.土豆削皮切塊，排骨洗淨砍塊，用鹽、醬油稍微醃一下。2.
熱油鍋，把排骨倒下鍋炒一下，然後把排骨和土豆放到瓦煲。3.倒適量熱水到瓦煲，燒開後放蒜頭和八角，加點老抽入色。
4.小火燜十五到二十分鐘後，放些許糖調味，再煮幾分鐘就可以吃啦。
土豆排骨湯的詳細做法
5樓：硬幣小耗
準備：具體步驟：
1、把排骨斬成小塊，洗淨瀝乾水分（我的這個是上次剩的，放冰箱裡了）。
2、土豆去皮切塊，洗去澱粉。
3、大蔥切段，薑切片，適量花椒。
4、將排骨放在開水鍋中煮幾分鐘，撈出用清水洗淨。
5、把排骨放入電燉鍋中加水。
6、將蔥薑也放進去，調成大火燒沸，再改用小火燉至半熟。
7、放入土豆燉至熟爛，再加鹽、味精起鍋即可。
8、美味的土豆排骨湯就做好了。
6樓：匿名使用者
原料：豬肉排骨1公斤、土豆4個、大蔥2根、水6杯、大蒜4顆、生薑1塊、醬油1勺、辣椒粉1勺、料酒1/2勺、精鹽少許、胡椒粉少許。做法：
1、豬肉排骨最好選擇背部的，切成適合吃的大小，在清水中浸泡一夜，以除去排骨上的豬血；2、在鍋裡倒入充分的水分，把排骨倒進去，先小煮一下之後，倒掉裡面的水分，再倒入新水，繼續煮；3、土豆要先去皮，然後切成兩半，在清水中浸泡一下，然後撈出，控掉水分；4、大蔥切成和土豆、排骨同樣長短待用，大蒜剁碎成蒜泥，生薑剁成薑末待用；5、在鍋裡倒入充分的水分，待豬肉排骨並沒有完全熟透的時候，撈出並控掉水分；6、將事先準備好的辣椒粉、蒜泥、生薑、醬油、料酒、精鹽和胡椒粉倒在一處，攪拌均勻；7、在乙隻較大的鍋中，倒入撈出來的排骨和土豆，在倒入事先準備好的排骨湯，用旺火燒開；（排骨湯一般是南韓人在做湯類料理時常用的，常用牛骨或牛肉燉煮；）如沒有準備好排骨湯，也可使用清水；8、當土豆煮熟，湯水縮減到一半時，改用小火，倒入事先準備好的佐料，繼續燉煮。待排骨完全煮熟，達到鬆軟程度，最後再用精鹽調好鹹淡，即可關火。
土豆燉排骨湯怎麼弄
7樓：匿名使用者
土豆排骨湯的做法詳細介紹 菜系及功效：美味粥湯
土豆排骨湯的製作材料：主料：排骨1000克,土豆500克
輔料：大蔥1根(小蔥5-6根),姜5片,紹酒,鹽,味精各適量 教您土豆排骨湯怎麼做，如何做土豆排骨湯才好吃1)把排骨斬成小塊，洗淨瀝乾水分； 2)土豆去皮適當切塊；大蔥切段(小蔥打結)；3)將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗淨； 4)將排骨、蔥薑、紹酒和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉至半熟時，放入土豆燉至熟爛，再加鹽、味精起鍋即可。
8樓：匿名使用者
主料：排骨，土豆
輔料：蔥，姜，糖，黃酒，生抽，老抽，醋，花椒，香葉，草果，桂皮，八角做法：
1，排骨洗淨，過開水焯一下。撈出，瀝淨水
2，鍋內下少油，放白糖炒出糖色，下排骨，掛糖色，放花椒，蔥薑，烹黃酒1瓶，500cc。加生抽，老抽，醋。香葉，八角，草果，桂皮放到燉肉的香料碗裡，放在鍋裡。
9樓：匿名使用者
把洗淨的排骨放進燒開水的鍋裡焯一下，以便更好的去掉血腥味。把焯好的排骨放進燒開水的砂鍋裡，放進薑片，先用大火煲沸，改小火慢慢燉1個半小時。把土豆皮去掉，切成塊；香蔥/香芹切末備用。
（土豆皮也可不去掉，依據個人喜好來）。好的土豆，由於不立即放進去煮，因此放入清涼水中漂洗，將其澱粉漂掉，否則土豆絲會變色。1個半小時後，把土豆瀝乾，倒進去，大火煲沸，改小火慢慢煮半小時左右，中途新增點精鹽。
（煮土豆時不要老去攪拌它，以免湯汁渾濁，土豆變形）。快好時改大火，調入適量雞精、胡椒粉，倒入香蔥/香芹攪勻即可關火。土豆燉排骨湯是一道以清淡為主的營養靚湯，排骨酥爛，有土豆的香味，湯鮮不膩，非常的爽口。
排骨湯煨土豆怎麼做
10樓：夜夢薇
食材與明細
排骨適量
土豆適量
香芹適量
香蔥適量
姜適量精鹽適量
雞精適量
胡椒粉適量
難度簡單
時間數小時
口味鹹鮮
工藝燉土豆燉排骨湯的做法步驟
1. 把洗淨的排骨放進燒開水的鍋裡焯一下，以便更好的去掉血腥味。
2. 把焯好的排骨放進燒開水的砂鍋裡，放進薑片，先用大火煲沸，改小火慢慢燉1個半小時。
3. 把土豆皮去掉，切成塊；香蔥/香芹切末備用。（土豆皮也可不去掉，依據個人喜好來）
4. 切好的土豆，由於不立即放進去煮，因此放入清涼水中漂洗，將其澱粉漂掉，否則土豆絲會變色。
5. 1個半小時後，把土豆瀝乾，倒進去，大火煲沸，改小火慢慢煮半小時左右，中途新增點精鹽。（煮土豆時不要老去攪拌它，以免湯汁渾濁，土豆變形）
6. 快好時改大火，調入適量雞精、胡椒粉，倒入香蔥/香芹攪勻即可關火。
土豆燉排骨湯是一道以清淡為主的營養靚湯，排骨酥爛，有土豆的香味，湯鮮不膩，非常的爽口。
溫馨小提示
【菁廚溫馨小提示】：
1.燉排骨會出很多油，所以做土豆燉排骨湯是不需要新增食用油的；
2.土豆很容易煮爛，所以要晚一點放；
3.土豆切絲或塊後容易氧化，一定要用清水泡著，否則土豆絲會變色；
4.熬湯時不宜先放鹽，因為鹽具有滲透作用，會使原料中的水分排出，蛋白質凝固，鮮味不足。
土豆玉公尺排骨湯怎麼做
11樓：富貴水仙
玉公尺土豆排骨湯的做法
1.排骨和土豆，玉公尺準備好
2.將玉公尺和土豆切塊
3.鍋中燒水，加入油i蔥薑，將排骨入鍋，煮20分鐘4.然後加入玉公尺和土豆，煮15分鐘，加入鹽，胡椒粉，出鍋
12樓：紫氣東紫氣
用料排骨 500g
土豆 2個
胡蘿蔔 1個
紅薯粉條 適量
木耳 適量
水果玉公尺 2個
冬瓜 適量
海帶 適量
土豆玉公尺燉排骨湯的做法
生排骨入涼水中，加入適量料酒，**煮沸，這步是為了把排骨中血水煮出來，煮沸後五分鐘關火撈出，所有時蔬切成大塊，粉條木耳，入涼水泡軟
撈出排骨後放入高壓鍋，下土豆塊，紅蘿蔔塊，玉公尺切段下入，放入乾辣椒，記得把黃色的籽取出，切蔥段，薑片放入，去腥提鮮，加入沒過食材的水，加入適量鹽，千萬在這個時候別加雞精，味精。使用高壓鍋壓30分鐘，（記得從高壓鍋氣閥開始轉動，算時間）
待時間到，等高壓鍋完全放完氣後，把冬瓜，木耳，海帶等一些好煮的時蔬下進去，再不蓋蓋煮熟，期間另起一鍋，煮軟粉條，再放到涼水中
所有食材準備就緒啦，記得用大碗吃哦！先把粉條從涼水中撈出，鋪在碗底，再撈入排骨和玉公尺，最後放上蔬菜，再撒上一層香菜碎，蔥碎，熱湯一澆！
太棒了！
土豆排骨湯 怎麼做好吃，南韓 土
13樓：匿名使用者
食材明細
主料排骨250克
土豆1個
輔料鹽1茶匙
雞精1茶匙
生薑4塊
蔥1段清淡口味
燉工藝三刻鐘耗時
簡單難度
土豆排骨湯的做法步驟
排骨洗淨，放入熱鍋熱油中，加入生薑，煸炒至變顏色即可加入適量溫水，熬煮半個小時
然後再加入切好的土豆，適量鹽。再熬煮15分鐘左右，等土豆燉爛了即可最後加入雞精，蔥花。出鍋啦！
小竅門土豆放鍋裡時間不宜太久，不然就成土豆泥嘍！
14樓：
步驟1.骨 涼水 泡 2小時。後 洗一洗
2.大火 煮 30分鐘 把湯 扔掉 重新用 清水煮 湯燒開後 轉中火 煮20分鐘
3.準備好 的 土豆 蘇子葉 大蔥 放 湯裡頭 吧4.辣白菜。也要 放湯裡頭咯
海帶排骨湯做法，海帶燉排骨湯的做法
海帶排骨湯的最佳做法 首先把買回來的新鮮海帶放到盆中，往裡面加入適量的清水，用手反覆的沖洗掉表面的一些泥土，再用刀將其切成塊狀，如果比較講究的話可以打成海帶結，接著把買回來的新鮮排骨放到盆中，往裡面加入適量的料酒，大概浸泡8分鐘，再往鍋中倒入適量的清水，加入薑片，把排骨放到鍋中進行焯水，最後放到冷水...
清燉排骨湯的做法最簡單，怎樣燉排骨湯簡單做法
原料 豬排骨500g 調料 苞公尺1根 紅蘿蔔1根 豇豆100g 姜1一小塊 八角茴香1根 八角2個 麻椒20粒 調味品 豆瓣醬3大勺 45ml 白砂糖15g 鹽少量 痔瘡作法瘦臉 苞公尺切割成段，紅蘿蔔切割成滾刀塊，豇豆去除筋後撕成5公分上的段，生薑切成片，各種各樣香辛料放進燒煮包中 2.鍋中燒開...
白蘿蔔燉排骨湯的做法，蘿蔔排骨湯的功效
這個的話就是把白蘿蔔切成塊狀的，然後和排骨一起燉在鍋裡，燉上20分鐘就可以了。用白蘿蔔燉排骨湯的話，需要把白蘿蔔切成塊兒。排骨正常的燉燉到八成熟，加入白蘿蔔塊兒。首先把白蘿蔔洗乾淨，削成小的塊狀，然後排骨焯水之後在鍋裡放上一些油，爆香之後加入一定的水，兩個放進去燉煮就好。簡單幾步教您做出好吃的白蘿蔔...
誰有 雪梨排骨湯 的經典做法，雪梨燉排骨湯的做法，雪梨燉排骨湯怎麼做好吃，雪梨燉
用來煮湯的，在超市買得到的那種有 紅棗 枸杞 當歸 黨參之類的，都是已經配好的了。名字我忘了，好像叫 四季養生湯？原料 排骨 1長條 胡蘿蔔 1小節 雪梨 1大個 再加上那個四季養生湯 做法 先煮水，水要有乙個盤子滿了還多一些。我說的是裝湯的盤子 一邊洗材料，胡蘿蔔切塊，雪梨切塊 不用去皮，去心就行...
怎樣燉排骨湯好吃，怎麼燉排骨好吃？
排骨怎麼燉好吃 燉排骨很常見，有許多種做法，大家可以搭配許多輔料，例如 蘿蔔 白菜 冬瓜 椒鹽等等。輔料不同，味道亦不同。燉排骨營養豐富，味道鮮美，是深受廣大食客喜愛的一道菜餚。但是怎麼燉排骨才更好吃呢?其中就有一些小竅門。燉排骨一般步驟 1.把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。2.把排骨撈...