1樓：最初的簡單
食材明細
茄子適量
土豆適量
大蒜適量
醬油適量鹽適量
糖適量八角適量
鹹鮮口味燒工藝
十分鐘耗時
簡單難度
茄子燒土豆的做法步驟
家常茄子燒土豆的做法步驟：1 1原料：土豆、茄子。配料：大蒜、八角。調料：醬油、鹽、糖。茄子、土豆洗淨，滾刀切成塊，茄子先撒點鹽，煞出水分。
家常茄子燒土豆的做法步驟：2 2炒鍋放適量油，先把土豆煎成表面金黃，盛處。
家常茄子燒土豆的做法步驟：3 3炒鍋洗淨，放入適量油，放乙個八角煸香。
家常茄子燒土豆的做法步驟：4 4八角煸香後放入茄子（茄子煞好水後擠幹水分再下炒鍋）。
家常茄子燒土豆的做法步驟：5 5茄子開始變軟時放入土豆煸炒。
家常茄子燒土豆的做法步驟：6 6然後放入醬油。
家常茄子燒土豆的做法步驟：7 7放入適量水，中火扣蓋悶燒五分鐘。
家常茄子燒土豆的做法步驟：8 8五分鐘後開蓋放入大蒜，然後轉大火。
家常茄子燒土豆的做法步驟：9 9這時放入糖煸炒。
家常茄子燒土豆的做法步驟：10 10最後放入鹽煸炒收汁出鍋裝盤。
家常茄子燒土豆的做法步驟：11 11家常茄子燒土豆就做好了。
家常茄子燒土豆的做法步驟：12 12非常香哦！
2樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的茄子燒土豆
土豆燒茄子怎麼做？
3樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的茄子燒土豆
4樓：姬覓晴
準備材料：茄子一根、土豆半個、杭椒4根、鹽適量、生薑1片、大蒜3瓣、高湯半碗、水澱粉適量、花生油2勺、生抽1小勺
1、所有主食材準備齊全。
2、茄子切滾刀塊，辣椒切斜刀，生薑切片。
3、土豆切滾刀塊，用清水沖洗乾淨表面的澱粉。
4、不沾平底鍋放適量油，先放土豆煎至八分熟，盛出來備用。
5、再放一些油，放入生薑和大蒜炒出香味。
6、放入擠乾水份的茄子，中火翻炒。
7、煎炒至茄子表面微微發黃，放入一勺高湯。
8、放入土豆和辣椒圈。
9、放入一勺鹽和少許生抽，炒勻後蓋蓋子燜煮1分鐘左右。
10、最後淋入水澱粉，出鍋。
11、最後裝盤即可食用。
5樓：匿名使用者
步驟 1
土豆、紫茄子切滾刀塊，蔥切斷，薑切條、青椒切塊。
步驟 2
將土豆在開水中煮幾分鐘，控乾水。起油鍋，油熱後依次放入土豆、茄子炸熟，撈出備用。
步驟 3
拿小碗調製佐料備用，兩勺生抽、少許鹽，一勺醋，一勺糖、香油少許。鍋中留少許色拉油，放切好的姜、青椒煸炒片刻，放入調好的佐料燒片刻。
步驟 4
純奶手撕吐司的做法 步驟1
放入已炸熟的土豆和茄子，煸炒均勻，最後放蒜泥和蔥花，裝盤。
土豆燒茄子怎麼做好吃
6樓：王昂然亥炫
用料茄子
兩個青椒
半個土豆
乙個味極鮮醬油一勺糖
兩勺醋一勺蒜
一瓣蔥適量姜
兩片大料兩瓣鹽
適量雞精適量水
一碗雞蛋清
兩個香菜
適量土豆燒茄子的做法
蔥，姜，蒜，大料，雞精，鹽，糖放乙個碗裡。土豆燒茄子的做法步驟1加入醬油，醋，加一碗的水。土豆燒茄子的做法步驟2茄子削皮，切成三厘公尺厚度的片，中間改刀，最好改刀成方塊，不要切斷，雞蛋清打出泡沫，把茄子在雞蛋液裡每個面過一遍，**，八成熱炸。
控油，撈出備用。土豆燒茄子的做法
步驟3土豆切成滾刀塊，炸土豆，上色撈出土豆燒茄子的做法步驟4鍋內放一點油，放入一瓣大料，小火煸香。土豆燒茄子的做法步驟5迅速倒入調好的碗汁，熗鍋。土豆燒茄子的做法步驟6青椒同時放進去大火煮開。
土豆燒茄子的做法步驟7倒入炸好的土豆茄子。土豆燒茄子的做法步驟8中火煮開，翻炒一下，不要一直攪拌，茄子會太散。土豆燒茄子的做法步驟9煮到土豆熟透，茄子成小塊即可。
土豆燒茄子的做法步驟10
撒些香菜出鍋即可。
7樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的茄子燒土豆
8樓：生紫雪賁弘
原料：長茄子一根、土豆乙個、西紅柿乙個。
配料：鹽、油、胡椒粉、薑粉、十三香、生抽。
做法：1、茄子太長，不好拍，於是就直接切塊裝碗裡了，嘿嘿；
2、長茄子，土豆，西紅柿都切塊備用。最近吃什麼都喜歡加點西紅柿，天氣熱，酸酸的比較開胃；
3、用油把土豆煎的兩面都焦黃；
4、土豆兩面焦黃後盛出備用，把茄子也過一遍油；
5、煎好茄子後，把西紅柿和煎好的土豆一起倒進鍋裡。然後放入鹽，油，胡椒粉，薑粉，十三香，生抽調味，加少許水煮3分鐘即可；
6、出鍋裝盤。
9樓：冒夏萱澄致
土豆切絲，茄子切絲。
蔥薑蒜椒備用。鍋裡放油燒至5成熱，放入蔥薑蒜椒，花椒，爆香，倒入土豆，茄子，翻炒，放鹽，生抽，老抽，糖醋，水，燒燜三分鐘，出鍋啦
土豆燒茄子怎麼做好吃，土豆燒茄子的做法步驟圖，土豆燒茄子怎麼做
用料茄子 兩個 青椒 半個 土豆 乙個 味極鮮醬油 一勺 糖 兩勺 醋 一勺 蒜 一瓣 蔥 適量 姜 兩片 大料 兩瓣 鹽 適量 雞精 適量 水 一碗 雞蛋清 兩個 香菜 適量 土豆燒茄子的做法 蔥，姜，蒜，大料，雞精，鹽，糖放乙個碗裡。土豆燒茄子的做法 步驟1加入醬油，醋，加一碗的水。土豆燒茄子的...
蒜蓉醬燒茄子怎麼做好吃，蒜蓉辣醬燒茄子怎麼做
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紅燒茄子怎麼做好吃紅燒茄子該怎麼做才好吃
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紅燒茄子怎麼做好吃，紅燒茄子怎麼做才好吃啊
一勺油就能做的燒茄子 茄子是一種比較吸油的食材，所以在製作的時候，一定要高油溫下鍋，用大火炸，這樣才不會吸更多的油在茄子裡面，也可以用清水浸泡或者是幹澱粉 簡單幾步教您做出好吃的紅燒茄子 紅燒茄子怎麼做？茄子切塊，然後撒上鹽醃十分鐘，青紅辣椒切塊，加入兩勺澱粉攪拌均勻，準備老抽生抽，蠔油白糖澱粉，然...
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一勺油就能做的燒茄子 茄子是一種比較吸油的食材，所以在製作的時候，一定要高油溫下鍋，用大火炸，這樣才不會吸更多的油在茄子裡面，也可以用清水浸泡或者是幹澱粉 茄子切塊放入碗中醃製 生抽老抽耗油雞精鹽進行調味 茄子撒上澱粉抓拌均勻 入鍋炒兩分鐘 燒茄子怎麼做？茄子先一分為二，蒸十分鐘，準備蒜蓉辣椒，燒烤...