1樓：一天乙個財務小知識
食材：排骨，青椒，紅椒，蛋黃，澱粉，麵粉，洋蔥，生薑，大蒜，大蔥，椒鹽，黑胡椒粉，鹽，油，花雕酒。
做法：1.準備好原材料。
2.排骨斬塊後用清水泡一泡。3.
排骨裡加入少許鹽、黑胡椒粉和適量花雕酒，醃製一會。4.蔥薑蒜切成末。
5.青紅椒和洋蔥切成顆粒狀。6.
醃製好的排骨裡加入乙個生蛋黃，加入適量麵粉和澱粉，充分拌勻。7.油溫五六成熱的時候下入排骨，中小火油炸，炸到排骨金黃酥脆後開大火快速炸一下後出鍋。
8.鍋裡加入適量油，爆香蔥薑蒜末，然後加入青紅椒顆粒和洋蔥顆粒翻炒。9.
加入排骨，加入適量椒鹽，翻炒均勻即可。
【拓展資料】
一、在中國傳統文化教育中的陰陽五行哲學思想、儒家倫理道德觀念、中醫營養養生學說，還有文化藝術成就、飲食審美風尚、民族性格特徵等諸多因素的影響下，勞動人民創造出彪炳史冊的中國烹飪技藝，形成博大精深的中國飲食文化。從歷史沿革看，最早可追溯到商朝末年太公望時期「別名：姜子牙」，中國飲食文化綿延3100多年，分為生食、熟食、藥膳養生、自然烹飪、科學烹飪5個發展階段，推出6萬多種傳統菜點、2萬多種工業食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的風味流派，獲得「烹飪王國」的美譽。
二、中國的烹飪，不僅技術精湛，而且有講究菜餚美感的傳統，注意食物的色、香、味、形、器的協調一致。對菜餚美感的表現是多方面的，無論是個紅蘿蔔，還是乙個白菜心，都可以雕出各種造型，獨樹一幟，達到色、香、味、形、美的和諧統一，給人以精神和物質高度統一的特殊享受。
總之，中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區域文化，是中華各族人民在100多萬年的生產和生活實踐中，在食源開發、食具研製、食品調理、營養保健和飲食審美等方面創造、積累並影響周邊國家和世界的物質財富及精神財富。
三、湯中配用藥物，可採用下述三神不同的用法：一是洗淨後直接放入，或用潔淨紗布包裹放入，待湯燒好後棄藥食用。人參、枸杞子、蓮子等可食藥物及藥食兩用之品可一併吃下。
二是先將藥物加水煎取汁，然後在烹製中倒入。三是原料用人參等珍貴藥物的，除切片燒製外，還可加工成粉末，在臨起鍋前放入，以便充分利用，不致浪費。
2樓：孫烸霃
椒鹽排骨
炸出來的排骨，色澤金黃，外焦裡嫩，口味鹹香。省時又好吃，絲毫不耽誤你看球的時間哦！
〖食材〗排骨300g、麵粉、澱粉、雞蛋、醬油、料酒、蔥、姜、椒鹽〖做法〗排骨加料酒，蔥段，薑絲，醬油醃製20分鐘2.雞蛋，麵粉，幹澱粉，攪拌成麵糊
3.醃製好的排骨均勻的沾一層麵糊
4.入鍋油炸，控油撈出
5.表面撒上椒鹽即可食用。
椒鹽排骨詳細做法，椒鹽排骨的做法
做法方法一材料 豬排骨250g，料酒2g，太白粉30g，味精0.5g，白糖25g，醋15g，花椒鹽3g，熟豬油1000g 耗用75g 醬油25g。烹調方法 1 將排骨洗淨，切成二寸長，半寸寬肉條，用少量醬油 料酒 味精及部分太白粉調勻，拌好，浸泡一小時使之入味。椒鹽排骨 2 再把白糖 醋 醬油及少許...
椒鹽排骨做法是什麼，椒鹽排骨的做法
方法一 材料 豬排骨250g 料酒2g 太白粉30g 味精0.5g 白糖25g 醋15g 花椒鹽3g 熟豬油1000g 耗用75g 醬油25g。烹調方法 1 將排骨洗淨，切成二寸長，半寸寬肉條，用少量醬油 料酒 味精及部分太白粉調勻，拌好，浸泡一小時使之入味 2 再把白糖 醋 醬油及少許清水調成糖醋...
椒鹽排骨的做法
椒鹽排骨，傳統特色菜餚，是各地簡單易做的家常菜。屬京菜系。主料，豬排骨。通過烹調，色澤金黃，外焦裡嫩，口味鹹香。排骨含有豐富的骨粘蛋白 骨膠原 磷酸鈣 維生素 脂肪 蛋白質等營養物質。豬肉可提供血紅素 有機鐵 和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。食材 主料 豬大排500克 調料 食鹽4克 姜1...
排骨有哪些做法，排骨有哪幾種做法？
糖酥排骨 主料排骨500克，雞蛋1只約重55克。輔料精鹽 蔥各3克，蒜茸1克，辣椒160克，幹生粉150克，糖醋400克，生油1000克。製作方法 1 將排骨加入鹽，蛋磕破取蛋液攪勻，取乾生粉加適量水成溼生粉，一齊混入拌勻。將掛好糊的排骨拍上幹生粉。2 旺火燒鍋，下油，滾油將排骨炸熟，用笊籬撈起後，...
排骨燉土豆的做法有哪些家常排骨燉土豆做法介紹
步驟1.準備的材料 排骨和土豆 2.將土豆去皮，3.土豆切成滾刀塊，4.切西紅柿，5.在沸水中焯一下，去除髒東西和腥味，6.將焯水後的排骨放入高壓鍋中，7.放入土豆塊，8.放入西紅柿片，調製到燉排骨檔，9.燉好後，放入鹽，再蓋上蓋子，過5 6分鐘就可以裝盤了。小貼士1 一定要在沸水中焯一下，這樣排骨...