1樓：匿名使用者
食材明細
排骨500克
土豆3個
老抽適量
花椒適量
大蒜(或大蔥)適量
鹽適量醬香口味
燉工藝一小時耗時
普通難度
家常土豆燉排骨的做法步驟
排骨剁塊,土豆去皮備用。
鍋裡放水,把排骨放入焯去血末。
焯好的排骨洗淨,土豆切塊,各種調料備用。
鍋裡放油,下入花椒.姜.大蒜煸香。
下入排骨炒2分鐘,到入老抽。
翻炒一下,放入開水,大火燒開,放鹽,改小火燉40分鐘。
到入土豆塊,再約燉10分鐘。
再約燉10分鐘,土豆熟透,加味精調味即可。
透著家的溫暖的家常排骨就ok了....
2樓：遇見食撩
排骨切塊，焯水，鍋中放入清水，水開後放入枸杞黨參鹽雞粉十三香放入土豆塊。
3樓：匿名使用者
材料土豆3個，排骨250克，鹽，醬油，老抽，糖些許，蒜頭8粒，八角1粒
做法1.土豆削皮切塊，排骨洗淨砍塊，用鹽、醬油稍微醃一下。
2.熱油鍋，把排骨倒下鍋炒一下，然後把排骨和土豆放到瓦煲。
3.倒適量熱水到瓦煲，燒開後放蒜頭和八角，加點老抽入色。
4.小火燜十五到二十分鐘後，放些許糖調味，再煮幾分鐘就可以吃啦。
土豆燉排骨家常做法，正宗土豆燉排骨怎麼做
4樓：隨緣拖拖
土豆燉排骨的做法
將肋排洗淨後切小段，控一下水分，加生抽1勺，料酒1勺、鹽少許，白糖少許醃半個小時左右
土豆去皮切塊備用
鍋中加熱油，油熱後將土豆炸一下
炸至外皮焦黃。（炸過的土豆在燉煮的過程中不會變成泥，但是這一步我有點失敗）
將排骨也過一遍油（這步也可以省略）
鑄鐵鍋中放入少許油，油熱後加蔥薑蒜和花椒炒出香味
加入排骨迅速翻炒，加入生抽、料酒、老抽、少許糖和適量的鹽，加入少量的水（水不需要很多，剛沒過排骨即可，或者更少）
將土豆倒入排骨中，蓋上鍋蓋，使勁燉吧，鑄鐵鍋的鍋蓋很重，能很好的保留排骨的原汁原味
大火燒開後轉小火慢燉30分鐘即可
開鍋如果還有水的話，可以大火收乾，也可以直接帶湯汁食用
5樓：匿名使用者
土豆燉排骨的做法步驟
1排骨浸泡去血水，過2遍清水。
2茶樹菇提前溫水泡30分鐘（幹茶樹菇味道重，多洗幾次，適當的泡去一些味道），然後洗淨去掉根切小段。
3土豆滾到切塊，泡一下洗去澱粉。
4排骨冷水下鍋，開鍋2分鐘，撇去浮沫。
5焯水的排骨用流水洗乾淨浮沫。
6鍋中橄欖油燒熱，薑蒜片、花椒八角包裹，下入排骨翻炒至排骨變色，邊緣稍有焦黃。
7倒入料酒炒勻。
8加入老抽、生抽、辣椒醬、白糖，翻炒至排骨上色。
9、加清水至剛沒過排骨，大火燒開後，轉中火燉20分鐘10加入土豆、茶樹菇，開鍋
11繼續中火燉15-20分鐘
12開蓋轉大火收濃湯汁
13調入少許雞精、鹽調味即可
土豆燉排骨怎麼做好吃，土豆燉排骨的家常做法
6樓：遇見食撩
排骨切塊，焯水，鍋中放入清水，水開後放入枸杞黨參鹽雞粉十三香放入土豆塊。
7樓：匿名使用者
食材用料
排骨500克相剋食物
土豆乙個相剋食物
油適量蔥薑蒜少許
生抽2勺
老抽1-2勺
鹽適量料酒2勺
糖少許相剋食物
花椒幾粒
土豆燉排骨的做法
1.將肋排洗淨後切小段，控一下水分，加生抽1勺，料酒1勺、鹽少許，白糖少許醃半個小時左右
2.土豆去皮切塊備用
3.鍋中加熱油，油熱後將土豆炸一下
4.炸至外皮焦黃。（炸過的土豆在燉煮的過程中不會變成泥，但是這一步我有點失敗）
5.將排骨也過一遍油（這步也可以省略）
6.鑄鐵鍋中放入少許油，油熱後加蔥薑蒜和花椒炒出香味
7.加入排骨迅速翻炒，加入生抽、料酒、老抽、少許糖和適量的鹽，加入少量的水（水不需要很多，剛沒過排骨即可，或者更少）
8.將土豆倒入排骨中，蓋上鍋蓋，使勁燉吧，鑄鐵鍋的鍋蓋很重，能很好的保留排骨的原汁原味
9.大火燒開後轉小火慢燉30分鐘即可
10.開鍋如果還有水的話，可以大火收乾，也可以直接帶湯汁食用
土豆燉排骨的正宗做法，土豆燉排骨怎樣做才好吃的做法
8樓：匿名使用者
主料排骨
700克
土豆400克輔料蔥
適量姜適量花椒
適量麻椒
適量大茴
適量豆瓣醬
適量料酒
適量海鮮醬
適量白糖
適量老抽
適量味精
適量步驟
1.排骨洗淨備用。
2.蔥和姜洗淨切段和片備用。
3.炒鍋放入食用油，下入花椒、麻椒和大茴炸香。
4.放入豆瓣醬煸炒出紅油，下入白糖炒化。
5.下入蔥段和薑片翻炒。
6.下入排骨翻炒，同時加入料酒、老抽翻炒均勻。
7.加入海鮮醬。
8.加入適量水稍微燜煮，因為用電壓力鍋煮排骨水分流失少，所以，水可以不必加太多。
9.土豆兩個去皮洗淨備用。
10.為防止煮散土豆，切的時候，盡量切大塊。
11.將切好的土豆塊放入鍋內。
12.選程式排骨，啟動程式煮排骨，大約用時30分鐘，保壓結束加入味精調味出鍋即可食用。
土豆燉排骨的家常做法
9樓：
1.排骨洗淨備用。
2.蔥和姜洗淨切段和片備用。
3.炒鍋放入食用油，下入花椒、麻椒和大茴炸香。
4.放入豆瓣醬煸炒出紅油，下入白糖炒化。
5.下入蔥段和薑片翻炒。
6.下入排骨翻炒，同時加入料酒、老抽翻炒均勻。
7.加入海鮮醬。
8.加入適量水稍微燜煮，因為用電壓力鍋煮排骨水分流失少，所以，水可以不必加太多。
9.土豆兩個去皮洗淨備用。
10.為防止煮散土豆，切的時候，盡量切大塊。
11.將切好的土豆塊放入鍋內。
12.選程式排骨，啟動程式煮排骨，大約用時30分鐘，保壓結束加入味精調味出鍋即可食用。
土豆燉排骨湯的家常做法，排骨湯怎麼燉好吃的秘訣
10樓：0澤國a網盤
食材主料
排骨500g
土豆1個輔料蔥
適量鹽適量姜
適量花椒
適量步驟
1.把排骨斬成小塊，洗淨瀝乾水分（我的這個是上次剩的，放冰箱裡了）2.土豆去皮切塊
3.大蔥切段，薑切片，適量花椒
4.將排骨放在開水鍋中煮幾分鐘，撈出用清水洗淨5.把排骨放入電燉鍋中加水
6.將蔥薑也放進去，調成大火燒沸，再改用小火燉至半熟7.放入土豆燉至熟爛，再加鹽、味精起鍋即可8.美味的土豆排骨湯就做好了，相當好吃！
小貼士排骨一定要先用開水煮一下，用清水洗一下再煮。
11樓：匿名使用者
1.土豆削皮切塊，排骨洗淨砍塊，用鹽、醬油稍微醃一下。2.
熱油鍋，把排骨倒下鍋炒一下，然後把排骨和土豆放到瓦煲。3.倒適量熱水到瓦煲，燒開後放蒜頭和八角，加點老抽入色。
4.小火燜十五到二十分鐘後，放些許糖調味，再煮幾分鐘就可以吃啦。
土豆燉排骨的家常做法大全怎麼做好吃
12樓：0澤國a網盤
材料排骨，土豆，胡蘿蔔，香菇，青椒，鹽，料酒，醬油，白糖，蔥，姜，蒜，花椒，八角
做法1、土豆、胡蘿蔔、青椒、香菇分別洗淨切大塊。
2、切好的土豆用清水沖洗幾遍，然後放入清水中浸泡。
3、排骨洗淨，鍋中放水，放入排骨。
4、焯水去血沫，瀝乾水分備用。
5、炒鍋倒油燒熱，放入薑片、蒜片煸炒。
6、下入排骨，翻炒幾下。
7、烹入料酒，加入白糖、醬油、蔥段、大蒜、花椒、八角，翻炒均勻8、加入清水，大火煮滾後轉小火，燉製30分鐘至排骨軟熟。
9、放入土豆、香菇和胡蘿蔔塊，加入鹽調味，繼續燉至土豆變軟，胡蘿蔔軟熟。
10、最後臨出鍋前加入青椒片翻炒幾下就可以了。
排骨燉土豆的做法有哪些家常排骨燉土豆做法介紹
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燉土豆怎麼做好吃，牛肉燉土豆的家常做法
食材明細 牛肉500g 土豆500g 姜50g 蔥50g 花椒50g 大料50g 肉桂50g 紅乾椒乙個 料酒100g 醬油50g 食鹽50g 味精10g 原味口味 燉工藝半小時耗時 普通難度 牛肉燉土豆的做法步驟 1牛肉500g 2土豆500g 3配料 蔥 姜 花椒 大料 肉桂 紅乾椒 4鍋內將水...