1樓：魯姐美食
疙瘩湯怎麼做才好喝？西紅柿切小塊，兩勺麵粉，加入適當清水，一勺鹽，放入乙個雞蛋，加入調料放點蔬菜就可以吃了。
2樓：享鹽杯斬獎
回答您好，做法如下
主料：糯公尺面
輔料：熟紅豆、銀耳、蓮子、枸杞
調料：冰糖
烹製方法：
1、坐開水，加入銀耳、蓮子、紅豆攪拌均勻煮10分鐘，再放入用糯公尺做成的麵糰煮3-5分鐘，出鍋前放入枸杞、冰糖即可。
做法二：
主料：糯公尺面
輔料：熟紅豆、大公尺
調料：鹽
烹製方法：
1、坐開水，將煮熟的紅豆倒入鍋中，放入大公尺，加少許鹽大火熬20分鐘；
2、糯公尺麵用涼水和成麵糰，再製成大小相同的疙瘩放入鍋中，煮至疙瘩浮起後即成
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3樓：耿鈮
超級好喝的海鮮疙瘩湯做法，家人都愛吃
4樓：美食青風
疙瘩湯這樣做給牛肉都不換
5樓：月亮掛山溝
適合8個月以上寶寶輔食
6樓：ok未來可期
寶寶第一口疙瘩湯 適合8個月以上做法注意✅麵粉少量多次加 麵糊調的稀稠程度是關鍵。太稀了煮出一鍋粥，
7樓：a噠噠君
疙瘩湯，是一道北方家常湯品，在山西太原、榆次地區稱為拌湯，晉城一帶稱不爛湯，製作原料主要有麵粉、雞蛋、西紅柿等。疙瘩湯裡的湯可以是清水或排骨湯、魚湯、骨頭湯等。從飲食健康的角度而言，疙瘩湯更適合晚餐食用，因為麵食類容易消化。
8樓：
菜、肉、主食一碗搞定的家常面疙瘩湯如何製作？
9樓：匿名使用者
麵疙瘩的做法： 麵粉加水、一點點鹽，攪透。鍋裡加水燒開，加鹽、油，下面疙瘩，熟，加小白菜、一點海天金標生抽、胡椒、一點點味精，即可。
面疙瘩湯的做法，怎麼做麵疙瘩湯才好吃
10樓：林夕的微笑
做法1、將麵粉盛在小盆裡，水龍頭的水調成一滴滴緩慢落下的速度，左手持小盆放在水龍頭下，右手用筷子快速攪拌碗裡的麵粉，兩手配合，盡可能將麵搓成一粒粒比公尺粒略大的疙瘩；
2、西紅柿洗乾淨掰成塊，白菜切細絲，蝦皮洗淨瀝乾水；
3、鍋中坐油，燒熱後下入蝦皮爆香，加入西紅柿塊翻炒至出水，加入白菜絲炒勻，倒入水燒開。下入搓好的麵疙瘩，邊倒入邊攪拌湯汁，煮開後關中小火煮2分鐘，放入蔥花，香油和鹽即可。
11樓：
菜、肉、主食一碗搞定的家常面疙瘩湯如何製作？
面疙瘩湯怎麼做
12樓：12345a幫助
告訴你，獨家秘方，西紅柿雞蛋疙瘩湯
西紅柿熗鍋不用教吧，關鍵是麵疙瘩，不要用水，用雞蛋和面，這樣面又勁道湯又清爽，朝乙個方向順（或逆）時針轉圈攪拌，切記，一定要朝乙個方向攪拌，這樣才會是面穗，做出來才會又好看又好吃。如果用雞蛋，要攪大圈，否則會粘成一團；如果用水，切記每次放水要在乾麵上，成型的面穗撥到一邊，這樣就不會出大麵疙瘩。水開後面疙瘩均勻撒在水面上，切忌立即攪拌，又開鍋後再攪，可以打上乙個雞蛋，不要提前打散，直接打到鍋裡在攪，別有滋味。
13樓：魯姐美食
疙瘩湯怎麼做才好喝？西紅柿切小塊，兩勺麵粉，加入適當清水，一勺鹽，放入乙個雞蛋，加入調料放點蔬菜就可以吃了。
14樓：我也不知叫啥
回答您好！很高興為您解答.
用料番茄
蔥花白面
雞蛋蔬菜
白糖白胡椒粉
香油做法步驟
1、疙瘩湯好不好吃在於疙瘩，好吃的疙瘩湯綿稠不粉，疙瘩勁道彈牙；飯店常把麵攪成硬團，用水泡上，每半小時倒出水攪打一次，使麵糰勁道。在家庭裡就精簡了許多，往白面裡加水做成疙瘩，再與湯混合，快速攪拌即成疙瘩湯。
2、首先番茄底部劃上兩刀，加熱水沒過番茄浸泡1~2分鐘，再撈出番茄去皮切塊；蔥切花，蔬菜切碎。
3、白面加入適量水，邊加邊攪拌，攪拌成疙瘩狀；雞蛋兩個攪拌成蛋液。
4、接著熱鍋下油，下蔥花中火炒香；然後加入番茄繼續中火炒出水。
5、番茄出水後，加入適量的白開水大火煮沸，撒入疙瘩，邊加邊快速攪拌，大火轉小火煮上3~4分鐘。
6、最後，把蛋液和蔬菜加進去，適量鹽、白糖、白胡椒粉、香油調一下味，就可以吃啦！
7、完成
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15樓：美食青風
疙瘩湯這樣做給牛肉都不換
16樓：耿鈮
超級好喝的海鮮疙瘩湯做法，家人都愛吃
17樓：月亮掛山溝
適合8個月以上寶寶輔食
18樓：ok未來可期
寶寶第一口疙瘩湯 適合8個月以上做法注意✅麵粉少量多次加 麵糊調的稀稠程度是關鍵。太稀了煮出一鍋粥，
19樓：a噠噠君
疙瘩湯，是一道北方家常湯品，在山西太原、榆次地區稱為拌湯，晉城一帶稱不爛湯，製作原料主要有麵粉、雞蛋、西紅柿等。疙瘩湯裡的湯可以是清水或排骨湯、魚湯、骨頭湯等。從飲食健康的角度而言，疙瘩湯更適合晚餐食用，因為麵食類容易消化。
20樓：
菜、肉、主食一碗搞定的家常面疙瘩湯如何製作？
21樓：想找老婆玩無憂
有一種做法很簡單，又很營養，又不油膩。我做的是番茄金針菇面疙瘩湯，誰先燒開，放入番茄，金針菇，燒開放入麵疙瘩，燒開放鹽，即可。相當好吃啊，又營養美味，還沒有油脂。麵疙瘩是用冷水拌的哦
22樓：月無老
很簡單啊麵拌好用圓眼的漏勺把麵放進漏勺裡能樓下去就行。配料自己隨意
面疙瘩湯怎麼做好喝？
23樓：
疙瘩湯是北方人特家常的餐桌美味，在寒冷乾燥的秋冬季，抓一把麵粉，用很短的時間就可以做好，早餐或晚餐吃上一碗，既滿足又舒服。麵疙瘩湯湯鮮味美，是一道家常的美食，跟麵條類似，由於麵疙瘩的製作，比麵條方便，口感還勁道，所以一提起面疙瘩湯，幾乎所有的朋友都喜歡吃。在北方冬季寒冷，進屋能來上一碗熱氣騰騰、鮮美味濃、口感勁道的疙瘩湯，真是件幸福的事情。
家常的美食最有意思，一樣美食會有百樣做法，各家有各家的高招，湯底是多種多樣的，可以做番茄濃湯、可以做綠菜清湯、可以純素鮮湯、也可以用肉湯加菜葉做湯底
食材主料麵粉50g 西紅柿2個
方法/步驟
1. 1疙瘩的做法多種多樣，總體分為兩類，一種是麵糊法，清爽不亂湯，另一種是乾粉篩面法，每個疙瘩表面都有乾粉，成品是黏稠厚重的。
2. 2今天先做我喜歡的麵糊法：
竅門：在麵糊中加入半個蛋清和少許食鹽，做出的疙瘩爽滑利落。
3. 剩下的蛋黃不會浪費，最後還要打蛋花。加入清水，把麵糊和成慢流動狀態。
4. 麵糊需要靜置15分鐘。醒麵的時候準備配菜，洗淨、切好。
5. 炒鍋加入少量油，爆香蔥花，可以先炒一點番茄醬，味濃湯美。放入番茄煸炒，加入生抽和食鹽。
6. 加入清水煮開。
7. 竅門來啦！用撈餃子的小孔漏勺做疙瘩。
8. 把麵糊倒在漏勺裡面，如果是稀麵糊會自動流入湯鍋，疙瘩口感軟嫩；如果是稠麵糊要用小勺壓一下，幫助麵糊落入湯鍋，這樣的疙瘩爽滑筋道。
9. 麵糊順著漏勺的小孔漏進鍋裡。麵糊落入湯鍋，顆粒分明，爽滑又筋道。
10. 把麵糊剩餘的蛋黃再加入乙個雞蛋，打散撒在熱湯表面。撒一把綠葉菜，漂亮又營養，可以是香菜、香蔥、小油菜
24樓：卻如松
暖心暖身的疙瘩湯製作教程
25樓：我也不知叫啥
回答您好！很高興為您解答.
用料番茄
蔥花白面
雞蛋蔬菜
白糖白胡椒粉
香油做法步驟
1、疙瘩湯好不好吃在於疙瘩，好吃的疙瘩湯綿稠不粉，疙瘩勁道彈牙；飯店常把麵攪成硬團，用水泡上，每半小時倒出水攪打一次，使麵糰勁道。在家庭裡就精簡了許多，往白面裡加水做成疙瘩，再與湯混合，快速攪拌即成疙瘩湯。
2、首先番茄底部劃上兩刀，加熱水沒過番茄浸泡1~2分鐘，再撈出番茄去皮切塊；蔥切花，蔬菜切碎。
3、白面加入適量水，邊加邊攪拌，攪拌成疙瘩狀；雞蛋兩個攪拌成蛋液。
4、接著熱鍋下油，下蔥花中火炒香；然後加入番茄繼續中火炒出水。
5、番茄出水後，加入適量的白開水大火煮沸，撒入疙瘩，邊加邊快速攪拌，大火轉小火煮上3~4分鐘。
6、最後，把蛋液和蔬菜加進去，適量鹽、白糖、白胡椒粉、香油調一下味，就可以吃啦！
7、完成
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26樓：小百里
首先準備好麵疙瘩，然後等水燒沸騰之後，把麵疙瘩放入鍋中煮熟，然後再加上乙個雞蛋，然後再放上一些西紅柿吃，非常的美味的。
27樓：職場導師陳老師
首先在碗中加入適量的麵粉，然後加入適量的水,攪拌均勻。然後在鍋中加入適量的水，等水燒開。在把剛剛攪拌好的麵糰放入水中，然後再加入一些蔬菜,食鹽,煮一段時間即可.
面疙瘩湯的做法
28樓：阿斯頓
1、將麵粉盛在小盆裡，水龍頭的水調成一滴滴緩慢落下的速度，左手持小盆放在水龍頭下，右手用筷子快速攪拌碗裡的麵粉，兩手配合，盡可能將麵搓成一粒粒比公尺粒略大的疙瘩；
2、西紅柿洗乾淨掰成塊，白菜切細絲，蝦皮洗淨瀝乾水；
3、鍋中坐油，燒熱後下入蝦皮爆香，加入西紅柿塊翻炒至出水，加入白菜絲炒勻，倒入水燒開。下入搓好的麵疙瘩，邊倒入邊攪拌湯汁，煮開後關中小火煮2分鐘，放入蔥花，香油和鹽即可。
29樓：徹夜聽雨冬
麵粉放入碗中，用筷子慢慢搓成一粒粒很細小的麵疙瘩。鍋裡放5杯水燒開後，將麵疙瘩放入煮開，轉小火8煮分鐘，關火、待溫過濾，取湯汁即可。也可將小白菜放湯汁裡，取汁食用。
具體步驟如下。
洗切好蔥薑、西紅柿或者黃瓜等蔬菜，放在一旁待用。
活好面，待用，面要幹點。麵粉的分量，自己按需新增，根據人口來定，一人20克左右就好，太多麵疙瘩會很多。
**，油燒熱後加入蔥薑，炒一下西紅柿或黃瓜等輔料，炒熟即可。輔料是西紅柿的話。最好把西紅柿炒出汁來。
加水，水要適量，也是根據人口來新增。
水燒開後，加入活好的麵疙瘩。注意麵疙瘩大小要適中，最好成薄片形狀，這樣易熟。煮的過程中，注意攪拌，防止粘鍋煮糊。
煮個四分鐘左右，等待麵疙瘩熟透，新增點食鹽、香油、香菜等，就可以出鍋了，味道很鮮美。
麵疙瘩的主要食材為麵粉、西紅柿、高湯、白菜，是中國北方，尤其是河南一帶很普及的一種漢族風味麵食。
30樓：魯姐美食
疙瘩湯怎麼做才好喝？西紅柿切小塊，兩勺麵粉，加入適當清水，一勺鹽，放入乙個雞蛋，加入調料放點蔬菜就可以吃了。
31樓：我也不知叫啥
回答您好！很高興為您解答.
用料番茄
蔥花白面
雞蛋蔬菜
白糖白胡椒粉
香油做法步驟
1、疙瘩湯好不好吃在於疙瘩，好吃的疙瘩湯綿稠不粉，疙瘩勁道彈牙；飯店常把麵攪成硬團，用水泡上，每半小時倒出水攪打一次，使麵糰勁道。在家庭裡就精簡了許多，往白面裡加水做成疙瘩，再與湯混合，快速攪拌即成疙瘩湯。
2、首先番茄底部劃上兩刀，加熱水沒過番茄浸泡1~2分鐘，再撈出番茄去皮切塊；蔥切花，蔬菜切碎。
3、白面加入適量水，邊加邊攪拌，攪拌成疙瘩狀；雞蛋兩個攪拌成蛋液。
4、接著熱鍋下油，下蔥花中火炒香；然後加入番茄繼續中火炒出水。
5、番茄出水後，加入適量的白開水大火煮沸，撒入疙瘩，邊加邊快速攪拌，大火轉小火煮上3~4分鐘。
6、最後，把蛋液和蔬菜加進去，適量鹽、白糖、白胡椒粉、香油調一下味，就可以吃啦！
7、完成
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疙瘩湯的做法，疙瘩湯怎麼做，家常面疙瘩湯的做法，家常面疙瘩湯怎麼做好吃，家常
菜 肉 主食一碗搞定的家常面疙瘩湯如何製作？寶寶第一口疙瘩湯 適合8個月以上做法注意 麵粉少量多次加 麵糊調的稀稠程度是關鍵。太稀了煮出一鍋粥，疙瘩湯這樣做給牛肉都不換 疙瘩湯怎麼做才好喝？西紅柿切小塊，兩勺麵粉，加入適當清水，一勺鹽，放入乙個雞蛋，加入調料放點蔬菜就可以吃了。食材用料 麵粉500克...
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有勁道的麵疙瘩怎麼做，面疙瘩湯怎麼做才勁道
麵和水的比例一般事3 1左右，並且和麵的時候面裡面加點鹽和雞蛋，和好面後放20分鐘左右面會很勁道。做麵疙瘩.又不粘乎乎的.又有嚼勁，麵粉要用有筋麵粉，在麵粉裡加少許鹽，加水要適量，攪拌時速度不要太快，但一定要拌勻拌透，醒一會之後再拌，最好顆粒不能太大，湯水要加水適量，不能太多也不要太少，希望對你有幫...