1樓：襖瑩的小迷弟
用最常見的食材，做最健康的美食，要論全國吃貨**多，吃了20年的鴨肉,這個做法最地道,軟嫩鮮香,看著都流口水 鴨肉最好吃的做法,愛吃鴨肉的你一定要收藏,在家做給朋友們吃,上桌連湯汁都不帶剩的, 廣東人肯定排名在內，而鴨是一種常見的家禽，要說全國**吃鴨最多，可不是廣東，而是湖南常德。但是常德人吃鴨以滷味為主，而廣東人注意的是新鮮和原汁原味，兩者各有特色。
廣東人做的鴨肉，可以說是一種美味佳餚，就連舊時的人也稱讚：鴨肉美，就連家雞都喜食之。不過它一種進補的優良食品，但是在中醫角度來說，它是以水生物為食較多，所以它也是屬於寒性的，體質內熱的人可以多吃鴨肉，但是有胃寒和體質虛的人，就少吃為宜，而鴨肉蛋白質含很高，肥胖的人，也應該少吃鴨肉的皮。
今天就跟大家分享鴨肉最地道的吃法，愛吃鴨肉的你一定要收藏，在家做給朋友們吃，上桌連湯汁都不帶剩的，吃了20年的鴨肉，還是喜歡這種做法，簡單易學。
步驟2：緊接著倒入準備好的鴨肉，左翻右翻，翻個十下八下，再放入適量的鹽和醬油調味，現在就已經聞到鴨肉的香味了，我們再翻炒兩下，倒入冷水燜煮15分鐘，燜久一點，鴨肉就會軟一些
2樓：今天觀影百家
滷鴨。烤鴨和滷鴨，還有燉鴨子我都吃過，但是我始終覺得滷鴨是最好吃的。
3樓：超級可愛的柿子
可以做成啤酒鴨，鴨肉焯水後撈出，和蒜末、薑絲下鍋炒香後，加入啤酒和調料，煮熟即可。
4樓：露露臉露露臉露
先要把鴨肉切塊，然後加入生抽，老抽，料酒，薑塊，醃製半個小時。起鍋燒油，油溫五成熱就放入鍋裡爆炒，這樣做出的鴨肉好吃。
5樓：格雷森的小甜餅
我覺得燒鴨肉的話一定要紅燒，畢竟鴨肉處理不好的話，會有一股腥味，先把鴨肉剁好，然後放進高壓鍋裡面，然後再在高壓鍋裡面倒入一點料酒，放入兩片生薑三勺醬油和一勺蠔油，一勺糖然後把水倒入沒過鴨肉，再把高壓鍋蓋起來燜就好了。
鴨肉怎樣煮不老不柴，鴨肉要怎麼煮才嫩
準備食材 鴨肉，姜，蒜頭，八角，草果，香葉，小公尺椒，冰糖，鹽，食用油，生抽，蠔油，料酒。做法 1.把鴨肉洗乾淨，放入鍋中焯水煮10分鐘，撇開浮沫，把鴨肉撈出來濾乾水分。2.鍋裡下入兩勺食用油燒熱，倒入鴨肉翻炒，加入兩顆冰糖，將鴨肉炒至表皮顏色變黃。3.加入足量的清水，倒入預先準備好的姜 蒜頭 八角...
秋冬季節多吃鴨肉對身體好，鴨肉到底怎麼做才最營養
鴨肉當中含有豐富的維生素b和e，經常在生活當中進行食用的話可以有效的抵抗住腳氣，預防一些神經炎症和各種炎症。這個只要不要用太多的油，清蒸和炒著吃都可以。這個只要不要用太多的油，有的鴨肉拿來蒸，有的拿來爆炒。鴨肉做法很多的，根據自己比較喜歡的進行製作。我覺得鴨肉的話，最好還是用來煲湯吧，營養成分比較全...
怎麼燉鴨肉，鴨肉怎麼燉好吃？
啤酒鴨汁水濃郁，噴香誘人，啤酒的苦澀一掃而光，留下的只有小麥的清香和更加濃厚醇香的鴨肉。今天，鄭州新東方烹飪學校老師就教大家啤酒鴨的做法，快去學起來吧！食材的準備 鴨500克 啤酒1罐 乾辣椒少許 料酒1 2勺 生抽1勺 老抽1 2勺 八角少許 糖1大勺 蔥1把 姜1塊 蒜5瓣 鹽1 2小勺。食譜的...
鴨怎麼燒才沒有腥味，鴨肉怎麼做沒有腥味
鴨湯怎麼做不腥 1 煲鴨湯最好採用老鴨，千萬不要用洋鴨，洋鴨比較肥膩，較適合生炒或紅燒，用來煮湯較腥且非常油膩。2 老鴨是是生長期限為一年以上的鴨子，肉質較老，但脂肪含量少，骨頭內的鈣質也較多，用來煲湯非但不腥，而且香氣濃，非常適合燉老火湯，湯鮮且味美。3 清洗鴨子的時候，必須將鴨子腹腔裡的血塊 筋...
鴨肉炒什麼好吃？鴨肉怎麼炒好吃
個人口味不一樣，我喜歡鴨肉炒菠蘿，帶點酸甜的味道。1香菇燒鴨。1 鴨腿乙個，我把皮給弄下來切碎，肉斬塊飛水，加鹽 生抽 生油 一點調味粉 我是。把五香粉 花椒粉 糊椒粉放乙個瓶裡，免得分三回放 生粉醃個二十分鐘吧2 香菇洗。淨泡好，水留著3 鍋裡放點油不要太多，熱後放入鴨皮煉油，再放入自己泡的蒜片 ...