1樓：林夕的微笑
食材明細
麵粉適量
小白菜300克
雞蛋1個
蝦仁150克蔥適量
蒜適量生抽適量
香油適量鹽適量
鹹鮮口味煮工藝
廿分鐘耗時
普通難度
蝦仁小白菜疙瘩湯的做法步驟
蝦仁小白菜疙瘩湯的做法步驟：1 1材料：麵粉、小白菜300克，雞蛋1個、蝦仁150克，蔥、蒜適量，生抽、香油、鹽適量
蝦仁小白菜疙瘩湯的做法步驟：2 2小白菜泡洗乾淨。
蝦仁小白菜疙瘩湯的做法步驟：3 3蔥切碎，蒜拍碎。
蝦仁小白菜疙瘩湯的做法步驟：4 4蔥碎一部分放碗中加生抽香油調拌均勻，做成調味汁。
蝦仁小白菜疙瘩湯的做法步驟：5 5蝦剝成蝦仁。
蝦仁小白菜疙瘩湯的做法步驟：6 6在雞蛋的一端敲乙個小口。
蝦仁小白菜疙瘩湯的做法步驟：7 7麵粉置小盆中，雞蛋一邊通過磕開的小口慢慢瀝入面盆中，一邊用筷子攪拌。
蝦仁小白菜疙瘩湯的做法步驟：8 8攪拌成雪花狀的麵疙瘩。
蝦仁小白菜疙瘩湯的做法步驟：9 9小白菜瀝水切成碎，莖葉分開。
蝦仁小白菜疙瘩湯的做法步驟：10 10鍋中加食用油，油熱放入蔥蒜碎爆鍋。
蝦仁小白菜疙瘩湯的做法步驟：11 11入小白菜杆莖部分翻炒。
蝦仁小白菜疙瘩湯的做法步驟：12 12加入開水。
蝦仁小白菜疙瘩湯的做法步驟：13 13鍋開下入疙瘩。
蝦仁小白菜疙瘩湯的做法步驟：14 14攪拌均勻，鍋開。
蝦仁小白菜疙瘩湯的做法步驟：15 15下入蝦仁。
蝦仁小白菜疙瘩湯的做法步驟：16 16加入小白菜葉。
蝦仁小白菜疙瘩湯的做法步驟：17 17攪拌均勻，鍋再次開起，停火。
蝦仁小白菜疙瘩湯的做法步驟：18 18碗中加入一小茶匙蔥料汁。
蝦仁小白菜疙瘩湯的做法步驟：19 19盛入疙瘩拌均，美味疙瘩湯做好了。
2樓：春日綻放的雪花
主料麵粉90g
胡蘿蔔40g
娃娃菜50g
大蝦2個
雞蛋1個
輔料油適量
鹽適量1.1. 準備食材：麵粉90g、胡蘿蔔40g、娃娃菜50g、大蝦2只、雞蛋1個。
ps： 寶媽也可以任意搭配一些其他食材，例如香菇、奶白菜、西紅柿等。
2.2. 娃娃菜如果比較厚的話，可以先橫著切一刀。
3.3. 然後再將娃娃菜切碎。
4.4. 胡蘿蔔洗淨去皮後，切成小丁。
5.5. 大蝦洗淨，去頭去殼去蝦線。
ps： 如果寶寶對海鮮類的食物過敏，可以不放大蝦，雞蛋也可以滿足寶寶對於蛋白質的需求。
6.6. 然後將大蝦切成碎末。
7.7. 在麵粉中倒入清水，邊倒邊攪拌。
8.8. 最後攪拌成這個樣子。
9.9. 在碗中打乙個雞蛋，將蛋液攪拌均勻。
10.10. 鍋中倒一點點油，油熱後倒入胡蘿蔔丁炒軟。
11.11. 然後倒入白菜，繼續翻炒2分鐘。
12.12. 倒入適量清水，大火將鍋內食材煮沸。
13.13. 然後將麵糊倒在漏勺上，讓麵糊流入鍋內變成疙瘩。
14.16. 如果麵糊不能自然流下，可以用勺子一直划動麵糊。
ps： 為了看得更清楚些，我錄了個**。看小麵疙瘩乙個乙個地掉到鍋中，是不是超級簡單。而且還可以保證疙瘩的大小相同。
15.17. 大火將麵疙瘩煮熟。
16.18. 然後將蝦仁倒入鍋中，用鏟子把蝦仁攪勻。
ps： 大蝦切碎後，肉末很容易粘連在一起，所以下鍋的時候要用鏟子將蝦仁鏟開。
17.19. 將雞蛋液倒入鍋中，形成蛋花。
ps：蛋花可以讓疙瘩湯的口感變得更粘稠些，「亂乎乎」的口感，寶寶們會更喜歡喝。下蛋花的時候，要慢慢地轉圈淋入鍋中，這樣會形成大片的蛋花，更好吃。
18.21. 一碗鮮香的白菜蝦仁疙瘩湯就做好啦
3樓：風生如何
1.1. 準備食材：麵粉90g、胡蘿蔔40g、娃娃菜50g、大蝦2只、雞蛋1個。
ps： 寶媽也可以任意搭配一些其他食材，例如香菇、奶白菜、西紅柿等。
2.2. 娃娃菜如果比較厚的話，可以先橫著切一刀。
3.3. 然後再將娃娃菜切碎。
4.4. 胡蘿蔔洗淨去皮後，切成小丁。
5.5. 大蝦洗淨，去頭去殼去蝦線。
ps： 如果寶寶對海鮮類的食物過敏，可以不放大蝦，雞蛋也可以滿足寶寶對於蛋白質的需求。
6.6. 然後將大蝦切成碎末。
ps： 給大一點的寶寶的食用，可以不用剁成蝦泥，切成小塊就可以了。
7.7. 在麵粉中倒入清水，邊倒邊攪拌。
8.8. 最後攪拌成這個樣子。
ps： 做疙瘩湯的麵糊要稍微稀一點，但是也不要過稀，否則就不成形了。大概攪拌成圖中的這個程度就可以了。
9.9. 在碗中打乙個雞蛋，將蛋液攪拌均勻。
10.10. 鍋中倒一點點油，油熱後倒入胡蘿蔔丁炒軟。
11.11. 然後倒入白菜，繼續翻炒2分鐘。
12.12. 倒入適量清水，大火將鍋內食材煮沸。
13.13. 然後將麵糊倒在漏勺上，讓麵糊流入鍋內變成疙瘩。
14.16. 如果麵糊不能自然流下，可以用勺子一直划動麵糊。
ps： 為了看得更清楚些，我錄了個**。看小麵疙瘩乙個乙個地掉到鍋中，是不是超級簡單。而且還可以保證疙瘩的大小相同。
15.17. 大火將麵疙瘩煮熟。
16.18. 然後將蝦仁倒入鍋中，用鏟子把蝦仁攪勻。
ps： 大蝦切碎後，肉末很容易粘連在一起，所以下鍋的時候要用鏟子將蝦仁鏟開。
17.19. 將雞蛋液倒入鍋中，形成蛋花。
ps：蛋花可以讓疙瘩湯的口感變得更粘稠些，「亂乎乎」的口感，寶寶們會更喜歡喝。下蛋花的時候，要慢慢地轉圈淋入鍋中，這樣會形成大片的蛋花，更好吃。
18.21. 一碗鮮香的白菜蝦仁疙瘩湯就做好啦，大人小孩都喜歡噢！
蘿蔔蝦仁疙瘩湯的做法，蘿蔔蝦仁疙瘩湯怎麼做
4樓：獨手f天下
蘿蔔絲蝦仁疙瘩湯的做法步驟
1. 將麵粉加水搓成麵疙瘩，切記：每次一點一點的加水
2. 將蔥切成小圈
3. 將蝦仁泡在溫水裡
4. 將蘿蔔擦絲也可以手切，用熱水焯一會，祛除蘿蔔的味道，然後換水重新放入蘿蔔，將水燒開。
5. 將蝦仁放進蘿蔔湯中，慢慢的給燒開的蘿蔔湯裡加入麵疙瘩（少量的加），邊加邊用湯勺不停的打圈，防止麵疙瘩結成坨，全部放進去後也要時不時攪動，防止粘鍋。等最後麵疙瘩裡面沒有白芯，再煮會就可以關火了。
6. 在鍋中加適量的鹽，味精，胡椒粉，最後一定要放的就是香油。盛到碗中最後上面撒點蔥花就可以享用了。
7. 這次做的是兩人份的量，大家可以適量加減食材。寧可剛開始水少點，不能水多做稀了，稠的話可以兌點水再煮。
5樓：匿名使用者
主料油菜
300克
海公尺20克輔料油
適量鹽適量蒜子
5克乾辣椒
2克雞精
適量步驟
1.準備好食材：海公尺用水泡發。
2.油菜洗淨，將梗和葉切開，分開放。蒜子切片，乾辣椒切小段，海公尺泡發好潷去水。
3.中火置鍋：鍋燒熱後倒適量油。
4.油6成熱時將海公尺，乾辣椒段，蒜片入鍋，煸炒.
5.煸炒出香味，辣椒稍帶棕紅時將火調至大火，立即倒入油菜梗迅速翻炒數下。
6.再將油菜葉放入翻炒斷生，再將適量鹽和雞精放入和勻即可關火起鍋。
7.盛入盤中，即可享用！
小貼士此菜急火快炒為佳，可使其營養價值不被破壞。
如怕海公尺腥，可用料酒泡發。
油菜的梗和葉要分別入鍋，斷生即可，以保持一致的成熟度和脆性。
蝦仁疙瘩湯的做法，白菜蝦仁疙瘩湯怎麼做好
6樓：最愛幻雪寶兒
用料 麵粉 90g 胡蘿蔔 40g 娃娃菜 50g 大蝦 2只 雞蛋 1個
白菜蝦仁疙瘩湯的做法
1. 準備食材：麵粉90g、胡蘿蔔40g、娃娃菜50g、大蝦2只、雞蛋1個。
ps： 寶媽也可以任意搭配一些其他食材，例如香菇、奶白菜、西紅柿等。
2. 娃娃菜如果比較厚的話，可以先橫著切一刀。
3. 然後再將娃娃菜切碎。
4. 胡蘿蔔洗淨去皮後，切成小丁。
5. 大蝦洗淨，去頭去殼去蝦線。
ps： 如果寶寶對海鮮類的食物過敏，可以不放大蝦，雞蛋也可以滿足寶寶對於蛋白質的需求。
6. 然後將大蝦切成碎末。
ps： 給大一點的寶寶的食用，可以不用剁成蝦泥，切成小塊就可以了。
7. 在麵粉中倒入清水，邊倒邊攪拌。
8. 最後攪拌成這個樣子。
ps： 做疙瘩湯的麵糊要稍微稀一點，但是也不要過稀，否則就不成形了。大概攪拌成圖中的這個程度就可以了。
9. 在碗中打乙個雞蛋，將蛋液攪拌均勻。
10. 鍋中倒一點點油，油熱後倒入胡蘿蔔丁炒軟。
11. 然後倒入白菜，繼續翻炒2分鐘。
12. 倒入適量清水，大火將鍋內食材煮沸。
13. 然後將麵糊倒在漏勺上，讓麵糊流入鍋內變成疙瘩。
如果麵糊不能自然流下，可以用勺子一直划動麵糊。
大火將麵疙瘩煮熟。
14. 然後將蝦仁倒入鍋中，用鏟子把蝦仁攪勻。
ps： 大蝦切碎後，肉末很容易粘連在一起，所以下鍋的時候要用鏟子將蝦仁鏟開。
15、將雞蛋液倒入鍋中，形成蛋花。
ps：蛋花可以讓疙瘩湯的口感變得更粘稠些，「亂乎乎」的口感，寶寶們會更喜歡喝。下蛋花的時候，要慢慢地轉圈淋入鍋中，這樣會形成大片的蛋花，更好吃。
16、小火繼續煮2分鐘後，關火出鍋。
17、一碗鮮香的白菜蝦仁疙瘩湯就做好啦
蝦仁海鮮疙瘩湯的做法
7樓：爵爺的網路
麵粉 150g / 鹽 5g
扇貝丁 10-15顆 / 蝦丸 3個
娃娃菜葉 5片 / 蔥花 少量
姜 3小片 / 香菜 少許
油 15g
1、主要材料大合集，蝦仁用完了，今天用蝦丸代替，還是蝦仁更好吃2、材料切成小塊
3、蔥薑切小片
4、炒鍋加油燒熱，蔥薑爆香後，加白菜翻炒片刻5、加入冷水燒開
6、燒水期間準備麵疙瘩，麵粉加一丟丟鹽，慢慢加水，邊加邊攪7、加水一定要慢，攪好後的樣子，基本都是碎的麵片，注意不要成團，厚薄不均，不容易熟
8、水開後下入疙瘩，輕輕攪動，避免粘連
9、煮2min後加入蝦丸和扇貝丁，加鹽，繼續煮3min10、雞蛋磕入碗中攪勻，關火前慢慢往湯中澆入雞蛋液11、雞蛋液加完後關火，撒入香菜末
12、開吃，疙瘩爽滑有嚼勁，扇貝與蝦丸鮮美入味，非常好吃
8樓：生活達人
回答主料 2人份
麵粉150克
雞蛋1個
蛤蜊300克
蝦仁4個
黃瓜適量
輔料油1勺 鹽適量 蔥1段 姜1片 白胡椒適量1——蔥薑切碎，備用
2——鮮蝦肉洗淨，切小段備用
3——白麵粉150克
4——用最小水流，隨滴水隨攪拌麵粉，做成小麵疙瘩，最好碗裡留少許幹麵粉，這樣做出的湯會有粘稠狀態
5——蔥薑放入油中爆香，可以緊接著點少許味極鮮。然後加水煮沸6——水開後，放入備好的小麵疙瘩攪拌，以免粘鍋，大約煮5分鐘，等麵糰煮熟，打入乙個雞蛋
7——放入海蝦肉和哈喇，煮5分鐘，配上黃瓜絲，加配料，我加了白胡椒和香油，就可以起鍋了
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