1樓：一葉小船
製做面疙瘩湯的方式不艱難，最先需要準備好普通麵粉1小盤子、番茄2個、油菜子2棵、生雞蛋2個、蔥1段。我們在番茄的頂端需要劃上乙個十字花刀，隨後就可以立即放進沸水鍋中，需要泡一會，那樣就可以便捷削皮。以後我們就可以把削皮的番茄切割成塊，油菜葉也需要切割成碎，蔥切末、生雞蛋打撒以後就可以預留。
我們把小麥麵粉放進乙個大盆裡，需要在這其中一點一點的在盆裡放水，每加一次水以後，都需要充足的翻拌。直到小麥麵粉拌成黃豆粒尺寸的疹子就可以了。
在鍋中需要倒進適當的植物油，直到油燒的情況下就可以放進蔥末，一起爆鍋出香氣。隨後我們再把將番茄放進鍋中，再在鍋中放進2勺番茄沙司，爆鍋勻均就可以了。以後需要我們倒進適當的水。
還需要在這其中放進2勺生抽、1勺鹽開展調料。直到水開以後，需要把麵疙瘩一點一點的倒進到鍋中。我們把油菜葉放進湯中，再挑選把雞蛋液慢慢地倒進到鍋中。
直到再度煮沸的情況下澆上少量芝麻油，就可以盛出上菜吃完。
面疙瘩湯打疹子的方法
製做面疙瘩湯的情況下最關鍵的便是去打好疹子了，最先要把水，一滴一滴的落入小麥麵粉上，此外需要不斷的晃動洗臉盆，用筷子快速的開展拌和。直到小麥麵粉碰水的情況下就也變為團，以後要用筷子把小麥麵粉拌成尺寸適度的麵疙瘩就可以了。
2樓：
1、麵粉中緩慢加入50克溫開水，用筷子攪拌。不要認為加的水少，繼續攪拌，就會形成小的麵糰（如果麵糰過大將其分開)放一旁備用。
2、將西紅柿切塊，瓢兒菜切成條；
3、在碗裡打乙個雞蛋並打散，在另乙個碗裡放入麵粉，將打散的雞蛋與其攪拌混合，把大蔥和姜切塊；
4、鍋裡倒入油，放入蔥薑炒香，再放入番茄和清水，加點鹽和雞精，大火燒開後放入孜然粉，然後把疙瘩塊倒入鍋內，轉小火後倒一勺醬油，瓢兒菜隨即放入，3分鐘即可關火盛入碗中。
3樓：
菜、肉、主食一碗搞定的家常面疙瘩湯如何製作？
如何做疙瘩湯的做法 家常竅門
4樓：我也不知叫啥
回答您好！很高興為您解答.
用料番茄
蔥花白面
雞蛋蔬菜
白糖白胡椒粉
香油做法步驟
1、疙瘩湯好不好吃在於疙瘩，好吃的疙瘩湯綿稠不粉，疙瘩勁道彈牙；飯店常把麵攪成硬團，用水泡上，每半小時倒出水攪打一次，使麵糰勁道。在家庭裡就精簡了許多，往白面裡加水做成疙瘩，再與湯混合，快速攪拌即成疙瘩湯。
2、首先番茄底部劃上兩刀，加熱水沒過番茄浸泡1~2分鐘，再撈出番茄去皮切塊；蔥切花，蔬菜切碎。
3、白面加入適量水，邊加邊攪拌，攪拌成疙瘩狀；雞蛋兩個攪拌成蛋液。
4、接著熱鍋下油，下蔥花中火炒香；然後加入番茄繼續中火炒出水。
5、番茄出水後，加入適量的白開水大火煮沸，撒入疙瘩，邊加邊快速攪拌，大火轉小火煮上3~4分鐘。
6、最後，把蛋液和蔬菜加進去，適量鹽、白糖、白胡椒粉、香油調一下味，就可以吃啦！
7、完成
小貼士希望對您有所幫助
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5樓：
菜、肉、主食一碗搞定的家常面疙瘩湯如何製作？
6樓：ok未來可期
寶寶第一口疙瘩湯 適合8個月以上做法注意✅麵粉少量多次加 麵糊調的稀稠程度是關鍵。太稀了煮出一鍋粥，
7樓：a噠噠君
疙瘩湯，是一道北方家常湯品，在山西太原、榆次地區稱為拌湯，晉城一帶稱不爛湯，製作原料主要有麵粉、雞蛋、西紅柿等。疙瘩湯裡的湯可以是清水或排骨湯、魚湯、骨頭湯等。從飲食健康的角度而言，疙瘩湯更適合晚餐食用，因為麵食類容易消化。
家常的疙瘩湯怎麼做？
8樓：duende惡魔
材料主料：麵粉400克，雞蛋清8個，雞蛋黃4個，蝦仁100克，菜葉200克，香菜100克。高湯1公斤，精鹽15克，味精5克，香油10克。
做法1)將雞蛋清與麵粉和成稍硬的麵糰，揉勻，擀成薄片，切成黃豆粒大小的丁，撒入少許麵粉，搓成小球。
2)蝦仁切成小片，香菜切末，菠菜切末待用。
3)將高湯倒入鍋內，放入蝦仁、精鹽、味精，開後下入麵疙瘩，煮熟，淋入雞蛋黃，加入香菜末、菠菜末，滴入香油，盛入盆內即成。
製作關鍵：麵疙瘩搓好後，要將麵粉抖淨，這樣煮熟後湯清，不亂湯。因是嬰幼兒食用，麵疙瘩下鍋後要多煮一煮。
9樓：魯姐美食
疙瘩湯怎麼做才好喝？西紅柿切小塊，兩勺麵粉，加入適當清水，一勺鹽，放入乙個雞蛋，加入調料放點蔬菜就可以吃了。
10樓：我也不知叫啥
回答您好！很高興為您解答.
用料番茄
蔥花白面
雞蛋蔬菜
白糖白胡椒粉
香油做法步驟
1、疙瘩湯好不好吃在於疙瘩，好吃的疙瘩湯綿稠不粉，疙瘩勁道彈牙；飯店常把麵攪成硬團，用水泡上，每半小時倒出水攪打一次，使麵糰勁道。在家庭裡就精簡了許多，往白面裡加水做成疙瘩，再與湯混合，快速攪拌即成疙瘩湯。
2、首先番茄底部劃上兩刀，加熱水沒過番茄浸泡1~2分鐘，再撈出番茄去皮切塊；蔥切花，蔬菜切碎。
3、白面加入適量水，邊加邊攪拌，攪拌成疙瘩狀；雞蛋兩個攪拌成蛋液。
4、接著熱鍋下油，下蔥花中火炒香；然後加入番茄繼續中火炒出水。
5、番茄出水後，加入適量的白開水大火煮沸，撒入疙瘩，邊加邊快速攪拌，大火轉小火煮上3~4分鐘。
6、最後，把蛋液和蔬菜加進去，適量鹽、白糖、白胡椒粉、香油調一下味，就可以吃啦！
7、完成
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11樓：美食青風
疙瘩湯這樣做給牛肉都不換
12樓：月亮掛山溝
適合8個月以上寶寶輔食
13樓：ok未來可期
寶寶第一口疙瘩湯 適合8個月以上做法注意✅麵粉少量多次加 麵糊調的稀稠程度是關鍵。太稀了煮出一鍋粥，
14樓：a噠噠君
疙瘩湯，是一道北方家常湯品，在山西太原、榆次地區稱為拌湯，晉城一帶稱不爛湯，製作原料主要有麵粉、雞蛋、西紅柿等。疙瘩湯裡的湯可以是清水或排骨湯、魚湯、骨頭湯等。從飲食健康的角度而言，疙瘩湯更適合晚餐食用，因為麵食類容易消化。
15樓：
菜、肉、主食一碗搞定的家常面疙瘩湯如何製作？
16樓：匿名使用者
疙瘩湯的家常做法 先說拌疙瘩吧，無論吃什麼口味的這個都一樣。 很多人疙瘩怎麼拌。 先找乙個盆，塑料的，不鏽鋼的都行，沒有特殊要求，好洗就行,
疙瘩湯的做法，疙瘩湯怎麼做好吃，疙瘩湯的家常做法
17樓：林夕的微笑
食材用料：
麵粉500克
雞蛋100克相剋食物
油菜50克相剋食物
西紅柿50克相剋食物
蔥10克相剋食物
姜10克相剋食物
鹽10克
味精10克相剋食物
生抽10克
雞粉10克
胡椒粉5克
菜譜做法：
1.西紅柿洗淨切丁；油菜洗淨掰成葉，頂刀切絲。
2.蔥、薑切片。
3.將雞蛋（50克）打入碗中攪拌均勻。
4.把麵倒入碗中，打入雞蛋攪拌成玉公尺粒大小的疙瘩，備用。
5.熱鍋下油，放入蔥、薑爆香。
6.放入西紅柿炒香加入清水，再放鹽、味精、雞粉、胡椒粉、生抽大火燒開。
7.放入疙瘩燒開，加入油菜絲煮1-2分鐘。
8.一道美味的疙瘩湯就展現在大家面前了。
18樓：美食青風
疙瘩湯這樣做給牛肉都不換
19樓：耿鈮
超級好喝的海鮮疙瘩湯做法，家人都愛吃
疙瘩湯的家常做法打疙瘩的技巧，疙瘩湯的麵疙瘩怎麼做
20樓：匿名使用者
食材明細
麵粉適量
蘿蔔適量
熟花生公尺
適量食油
適量精鹽
適量干貝
適量小蔥
適量生薑
適量鹹鮮口味煮
工藝半小時
耗時簡單
難度面疙瘩湯的做法步驟
面疙瘩湯的做法步驟：1 1蘿蔔洗淨，切細絲。
面疙瘩湯的做法步驟：2 2干貝提前泡發，去筋皮。
面疙瘩湯的做法步驟：3 3熟花生研碎，小蔥切蔥花，生薑切絲。
面疙瘩湯的做法步驟：4 4鍋裡放少許油，熱後放入薑絲，蔥花爆香。
面疙瘩湯的做法步驟：5 5放入蘿蔔絲、花生碎翻炒。
面疙瘩湯的做法步驟：6 6加入清水，倒入干貝，開大火。
面疙瘩湯的做法步驟：7 7用小碗盛適量麵粉，倒入少量清水，用筷子打成面碎。
面疙瘩湯的做法步驟：8 8鍋裡水開後，倒入打好的面碎，邊倒邊用勺子攪動，防止黏連。 水開後加精鹽，改小火煮5分鐘即可，出鍋前可滴入香油，撒入香菜末。
小竅門1、麵疙瘩不要做得過大，攪麵疙瘩時水流要細小，或者是慢慢的邊滴水邊攪。
2、把筷子傾斜貼著麵粉的表面來回做圓圈滑動，就可以把麵打成軟軟的面碎，這樣的麵疙瘩燒出來才軟乎，易於消化。
3、煮麵疙瘩湯時，麵疙瘩不要放得太多，不然成粘稠的麵糊不宜煮熟。倒麵疙瘩時，要邊倒入邊用勺子攪動，防止黏成大團。
21樓：笨笨8豬
疙瘩湯的做法
1)將雞蛋清與麵粉和成稍硬的麵糰，揉勻，擀成薄片，切成黃豆粒大小的丁，撒入少許麵粉，搓成小球。
2)蝦仁切成小片，香菜切末，菠菜切末待用。
3)將高湯倒入鍋內，放入蝦仁、精鹽、味精，開後下入麵疙瘩，煮熟，淋入雞蛋黃，加入香菜末、菠菜末，滴入香油，盛入盆內即成。
做疙瘩湯怎麼做法，如何做疙瘩湯的做法 家常竅門
主料西紅柿1個 麵粉80克 油菜5棵 雞蛋1個 輔料大蔥5克 鹽1茶匙 香油1湯匙 生抽1湯匙 花生油適量 水適量疙瘩湯的做法 1.準備原料 西紅柿1個 油菜5棵 雞蛋1個 麵粉80克 蔥5克2.把麵粉放入乙個大碗裡，水龍頭開到最小，滴水狀態，用筷子快速攪拌，如圖攪成小絮狀即可 3.雞蛋打散 西紅柿...
疙瘩湯的做法，疙瘩湯怎麼做，家常面疙瘩湯的做法，家常面疙瘩湯怎麼做好吃，家常
菜 肉 主食一碗搞定的家常面疙瘩湯如何製作？寶寶第一口疙瘩湯 適合8個月以上做法注意 麵粉少量多次加 麵糊調的稀稠程度是關鍵。太稀了煮出一鍋粥，疙瘩湯這樣做給牛肉都不換 疙瘩湯怎麼做才好喝？西紅柿切小塊，兩勺麵粉，加入適當清水，一勺鹽，放入乙個雞蛋，加入調料放點蔬菜就可以吃了。食材用料 麵粉500克...
西紅柿疙瘩湯的家常做法，西紅柿疙瘩湯的做法
雞蛋麵湯的步驟 1 1。在番茄上劃十字刀，將番茄放入碗中，倒入開水，浸泡5分鐘。5分鐘後，取出西紅柿，去皮，切去柿子梗。西紅柿切片，切絲，切塊，擺盤待用。番茄麵湯的做法步驟 雞蛋2個2個，雞蛋3個，散打均勻後，備用。4勺麵粉，邊攪拌邊加入適量水，用筷子打成麵糊，攪拌至濃稠。雞蛋麵湯的做法步驟 燒熱3...
面疙瘩湯怎麼做，面疙瘩湯的做法，怎麼做麵疙瘩湯才好吃
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魯姐美食 疙瘩湯怎麼做才好喝？西紅柿切小塊，兩勺麵粉，加入適當清水，一勺鹽，放入乙個雞蛋，加入調料放點蔬菜就可以吃了。 耿鈮 超級好喝的海鮮疙瘩湯做法，家人都愛吃 美食青風 疙瘩湯這樣做給牛肉都不換 ok未來可期 寶寶第一口疙瘩湯 適合8個月以上做法注意 麵粉少量多次加 麵糊調的稀稠程度是關鍵。太稀...