1樓：小皮俠
番茄疙瘩湯應該怎樣做？
2樓：罐頭小廚
疙瘩湯不用水攪麵！記住這兩步，做的和飯店裡的一樣好喝！
3樓：科學普及交流
西紅柿疙瘩湯的做法步驟
西紅柿疙瘩湯的做法步驟：1 1盆中放好麵粉，水龍頭的水開成一條細細的線，將麵粉放在水龍頭下面，邊接水邊用筷子快速、勻速攪動，使形成很小的麵疙瘩。（小竅門：
自來水開細線，面放在水下面，用筷子勻速攪動，水流和攪動速度均勻，做出來的麵疙瘩大小一致，黃豆大小的麵疙瘩口感最好。）
西紅柿疙瘩湯的做法步驟：2 2成型的麵疙瘩靜置五分鐘餳面，之後再用筷子攪拌一下。（小竅門：餳面五分鐘，讓麵粉和水充分吸收，再用筷子攪一攪上勁兒，能讓麵疙瘩又勁道又好吃。）
西紅柿疙瘩湯的做法步驟：3 3番茄切小丁，蔥橫向剖開，再切段，雞蛋入半調羹料酒、半調羹水、數滴醋充分打散。（入料酒可去蛋腥，入水和醋可使蛋鮮嫩，但不可多加。）
西紅柿疙瘩湯的做法步驟：4 4炒蔥油：鍋中入油，小火下入蔥花，等蔥花微微發黃，蔥香濃郁時，撈出蔥花不要，再倒出一半的蔥油備用。
西紅柿疙瘩湯的做法步驟：5 5鍋中剩下的蔥油燒熱，入番茄丁翻炒至出汁。
西紅柿疙瘩湯的做法步驟：6 6入一調羹番茄沙司、一調羹味極鮮醬油翻炒。（番茄沙司可去除西紅柿的酸澀味兒，味極鮮醬油提鮮。）
西紅柿疙瘩湯的做法步驟：7 7倒入適量水燒開。
西紅柿疙瘩湯的做法步驟：8 8下入麵疙瘩燒開，調入適量鹽。（一般黃豆大小的麵疙瘩下入燒開的水中，待再次燒開後就差不多熟了。）
西紅柿疙瘩湯的做法步驟：9 9將雞蛋液緩緩倒入沸騰處形成蛋花，澆上之前倒出備用的蔥油，如果願意可以加點雞精。（蛋液要形成涓涓細流狀，緩緩地倒入沸騰處，這樣才可形成漂亮的蛋花。）小竅門
4樓：李雪悅悅
準備材料 雞蛋 番茄
2. 麵粉中放入一點點鹽攪拌均勻。
3. 雞蛋打散後，取約三分之一個量的蛋液，用於做麵疙瘩。
4. 蛋液一點一點的淋入麵粉中，同時另乙個手用尖頭筷子快速的攪拌，直到把碗中麵粉攪拌成均勻的小顆粒（比公尺粒稍大點）。
5. 番茄洗淨去蒂，切成塊。
6. 鍋中放油燒熱後，倒入番茄塊加一點點白糖用大火爆炒，炒到番茄起糊出沙。
9. 把麵疙瘩用筷子一點點撥入鍋中，邊撥邊用鍋鏟攪散。
11. 保持鍋中滾開狀態，把蛋液由邊緣往中心轉圈淋入鍋中，淋完立即用鍋鏟推開。
西紅柿疙瘩湯的做法
5樓：耿鈮
給家人做營養美味的西紅柿疙瘩湯
6樓：blackpink_羅捷
主料：西紅柿1個、麵粉適量、雞蛋適量
輔料：油適量、蔥白適量、鹽適量、水適量
1、麵粉一點一點加水，攪拌至麵疙瘩。
2、西紅柿去皮切小塊。
3、鍋中放少許油，油熱後加蔥白炒香，倒入西紅柿炒成泥。
4、加入適量鹽，加清水煮沸後，倒入麵疙瘩煮沸，打入蛋花不停攪拌，撒上蔥花即可。
5、西紅柿疙瘩湯成品圖
7樓：foodyvideo吃貨**
有時候聞一聞有西紅柿香味的比較好， 還有炒的時候盡量先把西紅柿的湯汁炒出來！ 最後， 淋上一點香油味道更好哦！
8樓：柴半段幹珠星
前言我是地道的南方人，但是非常的愛吃麵食。這道疙瘩湯我已經心儀很久了，礙於沒有「面感」一直也不敢嘗試。這次雨霏同學做疙瘩湯了，我暗暗的學了好久終於在今天早上嘗試了一把。
那個「雪花」因為緊張沒有攪拌好，但是我還是用手拽了拽了還是沒讓疙瘩湯變成麵糰湯。。。最後開吃了，連我那最最挑剔的老公都說麵疙瘩挺勁道的。
材料主料：低粉50g、雞蛋1只；
輔料：香油適量、鹽適量、西紅柿1/4個、紫菜適量、大蝦仁適量第一次做的西紅柿疙瘩湯
1大蝦仁切碎
2和紫菜一起放在碗裡備用。
31/4個西紅柿切小塊，準備好香菜末。
4低粉加入適當的水攪成雪花狀。
5鍋內水燒開，疙瘩下鍋大火煮。
6煮至疙瘩全部漂浮起來後，西紅柿下鍋。
7湯再次開鍋後，攪散的蛋液下鍋。
8蛋液成型後，紫菜蝦仁下鍋略翻動。
9放適量鹽。
10放適量香油出鍋。
11碗裡放香菜末，一碗西紅柿疙瘩湯就大功告成了。
小貼士做疙瘩很重要，水多了就變成麵糰了。
9樓：青島小金哥
西紅柿疙瘩湯的製作材料：
主料：麵粉,西紅柿,雞蛋,青菜葉
教您西紅柿疙瘩湯怎麼做，如何做西紅柿疙瘩湯才好吃做法：1.取乙個大碗，放入適量麵粉。
水龍頭開到最細的水流，把麵碗拿到水流下均勻地淋上幾秒鐘後關上水，麵粉沾水就會成團，耐心地用筷子把麵粉拌成大小適中的麵疙瘩。拌好後就撥到一邊，不要急著再加水，等確定碗裡除了拌好的麵疙瘩以外就是幹麵粉，而沒有溼麵糰的時候，再淋一點點水重複上述過程，直到全部拌好。
2.油燒熱，放入西紅柿塊，出汁後，加開水，再燒開後加入拌好的麵疙瘩煮熟，可以加一點點生抽，最後放入打散的雞蛋液、青菜葉略煮，加胡椒粉、鹽和香油起鍋。
10樓：乍暖
番茄疙瘩湯
食物提前準備：番茄2個、雞蛋1個、小麥麵粉120克、冷水65克、鹽一勺子、蔥末少量、生薑沫少量、蒜泥少量、雞精少量、芝麻油少量、香萊段適當；
作法流程：
1.西紅柿去皮，滾刀塊，蒜切末
2.鍋中放少量油燒開，油燒後放蔥蒜末進行爆香，放進番茄塊煸炒，炒至番茄徹底出湯，隨後放適當冷水，放一勺子鹽調料。
3.將小麥麵粉放進盆裡，隨後倒進少量冷水，用筷子順著1個方位不斷的拌和，水不足得話要一點點的加，將小麥麵粉攪拌成尺寸類似的雪塊狀的麵疙瘩
4.湯開後放進準備好的麵疙瘩，要一面放一面用湯勺拌和一下子，水再度開之後煮上5分鐘上下（假如疹子大得話就多煮上一會兒）
5.將1個雞蛋打撒，淋下鍋中，用湯勺迅速攪散，產生雞蛋湯，熄火，加少量雞精和芝麻油調料，隨後撒進香萊段起鍋就可以
西紅柿做疙瘩湯好吃嗎
11樓：小皮俠
番茄疙瘩湯應該怎樣做？
12樓：罐頭小廚
疙瘩湯不用水攪麵！記住這兩步，做的和飯店裡的一樣好喝！
13樓：foodyvideo吃貨**
有時候聞一聞有西紅柿香味的比較好， 還有炒的時候盡量先把西紅柿的湯汁炒出來！ 最後， 淋上一點香油味道更好哦！
14樓：豪傑飛鴻
食材明細
麵粉適量
番茄適量
雞蛋適量蔥適量
番茄沙司
適量味極鮮醬油適量鹽
適量料酒適量醋
適量鹹鮮口味煮
工藝半小時
耗時普通
難度西紅柿疙瘩湯的做法步驟
西紅柿疙瘩湯的做法步驟：1 1盆中放好麵粉，水龍頭的水開成一條細細的線，將麵粉放在水龍頭下面，邊接水邊用筷子快速、勻速攪動，使形成很小的麵疙瘩。（小竅門：
自來水開細線，面放在水下面，用筷子勻速攪動，水流和攪動速度均勻，做出來的麵疙瘩大小一致，黃豆大小的麵疙瘩口感最好。）
西紅柿疙瘩湯的做法步驟：2 2成型的麵疙瘩靜置五分鐘餳面，之後再用筷子攪拌一下。（小竅門：餳面五分鐘，讓麵粉和水充分吸收，再用筷子攪一攪上勁兒，能讓麵疙瘩又勁道又好吃。）
西紅柿疙瘩湯的做法步驟：3 3番茄切小丁，蔥橫向剖開，再切段，雞蛋入半調羹料酒、半調羹水、數滴醋充分打散。（入料酒可去蛋腥，入水和醋可使蛋鮮嫩，但不可多加。）
西紅柿疙瘩湯的做法步驟：4 4炒蔥油：鍋中入油，小火下入蔥花，等蔥花微微發黃，蔥香濃郁時，撈出蔥花不要，再倒出一半的蔥油備用。
西紅柿疙瘩湯的做法步驟：5 5鍋中剩下的蔥油燒熱，入番茄丁翻炒至出汁。
西紅柿疙瘩湯的做法步驟：6 6入一調羹番茄沙司、一調羹味極鮮醬油翻炒。（番茄沙司可去除西紅柿的酸澀味兒，味極鮮醬油提鮮。）
西紅柿疙瘩湯的做法步驟：7 7倒入適量水燒開。
西紅柿疙瘩湯的做法步驟：8 8下入麵疙瘩燒開，調入適量鹽。（一般黃豆大小的麵疙瘩下入燒開的水中，待再次燒開後就差不多熟了。）
西紅柿疙瘩湯的做法步驟：9 9將雞蛋液緩緩倒入沸騰處形成蛋花，澆上之前倒出備用的蔥油，如果願意可以加點雞精。（蛋液要形成涓涓細流狀，緩緩地倒入沸騰處，這樣才可形成漂亮的蛋花。）
15樓：淳諾
好吃，你可以打成大疙瘩，和好麵，軟一點用筷子挑到開水裡，出鍋時打個蛋花，撒點香菜美味無比啊！
西紅柿疙瘩湯的家常做法，西紅柿疙瘩湯的做法
雞蛋麵湯的步驟 1 1。在番茄上劃十字刀，將番茄放入碗中，倒入開水，浸泡5分鐘。5分鐘後，取出西紅柿，去皮，切去柿子梗。西紅柿切片，切絲，切塊，擺盤待用。番茄麵湯的做法步驟 雞蛋2個2個，雞蛋3個，散打均勻後，備用。4勺麵粉，邊攪拌邊加入適量水，用筷子打成麵糊，攪拌至濃稠。雞蛋麵湯的做法步驟 燒熱3...
求疙瘩湯的做法，疙瘩湯的做法？
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疙瘩湯的做法，疙瘩湯怎麼做，家常面疙瘩湯的做法，家常面疙瘩湯怎麼做好吃，家常
菜 肉 主食一碗搞定的家常面疙瘩湯如何製作？寶寶第一口疙瘩湯 適合8個月以上做法注意 麵粉少量多次加 麵糊調的稀稠程度是關鍵。太稀了煮出一鍋粥，疙瘩湯這樣做給牛肉都不換 疙瘩湯怎麼做才好喝？西紅柿切小塊，兩勺麵粉，加入適當清水，一勺鹽，放入乙個雞蛋，加入調料放點蔬菜就可以吃了。食材用料 麵粉500克...
疙瘩湯家常做法，如何做疙瘩湯的做法 家常竅門
製做面疙瘩湯的方式不艱難，最先需要準備好普通麵粉1小盤子 番茄2個 油菜子2棵 生雞蛋2個 蔥1段。我們在番茄的頂端需要劃上乙個十字花刀，隨後就可以立即放進沸水鍋中，需要泡一會，那樣就可以便捷削皮。以後我們就可以把削皮的番茄切割成塊，油菜葉也需要切割成碎，蔥切末 生雞蛋打撒以後就可以預留。我們把小麥...
面疙瘩湯怎麼做，面疙瘩湯的做法，怎麼做麵疙瘩湯才好吃
疙瘩湯怎麼做才好喝？西紅柿切小塊，兩勺麵粉，加入適當清水，一勺鹽，放入乙個雞蛋，加入調料放點蔬菜就可以吃了。回答您好，做法如下 主料 糯公尺面 輔料 熟紅豆 銀耳 蓮子 枸杞 調料 冰糖 烹製方法 1 坐開水，加入銀耳 蓮子 紅豆攪拌均勻煮10分鐘，再放入用糯公尺做成的麵糰煮3 5分鐘，出鍋前放入枸...