1樓：
豆腐主要原材料是黃豆等豆類植物，吃豆腐是中國人上千年來的生活習俗，據說在漢代煉丹者偶然的機會石膏點在豆汁裡發明了豆腐，但真正把豆腐當作食品有史可載主要開始於宋代。現在豆腐在全世界都赫赫有名，中國各大菜系都能見到豆腐的身影，無論自家做飯，還是被人請客，吃到豆腐的機會很多。一些有胃病的人就很擔心：
「我這病能不能吃豆腐？」
豆製品的營養價值
豆製品的營養價值非常好，很多的節目、講座中都有說到豆製品是優質蛋白中之一。它的蛋白質含量在35%-40%，而且氨基酸組成與人體接近，其中的賴氨酸與穀類搭配食用做到了蛋白質互補，是非常好的。
豆製品的脂肪含量在15%-20%，以不飽和脂肪酸為主，不含膽固醇，很適合血脂異常的人食用。
除了內酯豆腐、豆漿、腐竹之外，其他的豆製品尤其是經過石膏、滷水點過的，鈣含量非常高，也是補充鈣的良好**。
豆製品中還含有豐富的維生素b族，對於經常吃精細穀物的現代人來說，是非常有必要的。
胃病的人能不能吃豆腐？
首先由於豆製品屬於發物，而發物容易加重人體的炎症反應，不利於人體發炎的傷口癒合，患有胃病的人胃黏膜經常處於紅腫熱痛等炎性反應狀態，因此如果食用過多的豆製品容易導致胃黏膜炎症反應加重，不利於胃病的癒合。
其次，豆製品進入胃腸後容易產生氣體，使人胃腸脹氣，患有胃病的人本身就感覺胃脘部脹滿疼痛不適，如果再食用豆製品容易加重胃脘部脹悶疼痛不適的症狀。同時有的豆製品不容易被人體消化和吸收，比如豆干、豆腐皮、腐足、豆油等，進入人體後給人體胃腸等消化系統造成巨大的負擔，因此不利於胃腸等消化系統疾病的好轉或者癒合。
胃疼胃脹反酸的患者經常吃豆製品只能使胃疼、反酸、胃脹的情況加重，甚至引起胃潰瘍、胃出血或者胃穿孔。因此患有胃病的人平時最好不要吃豆製品，但可以喝純牛奶，因為研究發現牛奶進入腸胃以後，會在胃黏膜表面形成一層保護膜，使胃黏膜減少被胃酸的刺激，進而有利於胃黏膜炎症的恢復。
2樓：真實一面
豆腐可以給人體補充非常多的蛋白質，還能夠補充人體所需要的鐵，鈣，磷等微量元素，脾胃虛寒的人，患有痛風的人，缺碘的人是非常不適合吃豆腐的。
3樓：職場導師陳老師
豆腐富含豐富的蛋白質，膳食纖維，鈣質，維生素，脂肪，所以營養價值非常的高。一般對大豆製品過敏的人最好不要吃。
4樓：夏見冬
可以提高我們的免疫力，還可以補充我們身體所需要的營養物質和蛋白質，但是腸胃消化不太好的人還是要少吃，因為它屬於粗糧，不會被腸胃很好的吸收。
豆腐有什麼營養價值？什麼樣的人不適合吃豆腐
豆腐諧音都福，全家幸福，都是福，祝大家幸福滿滿！寧可一日無肉，不能一日無豆，豆腐高蛋白，低脂肪，誰吃誰健康！豆腐 1塊 香蔥一塊 姜 一塊 洋蔥適量 彩椒 適量 青椒適量 蒸魚豉油 鹽 適量 1.蔥 姜 洋蔥 彩椒 青椒切絲。2.豆腐撒點鹽，略鹽，中小火慢慢煎，外脆內滑。3.豆腐碼盤。4.蔥絲 薑絲...
豆腐有哪些營養價值？什麼樣的人千萬不能吃豆腐呢
豆腐營養豐富，含有人體必需的鐵 鈣 磷 鎂等微量元素。它還含有碳水化合物 植物油和豐富的優質蛋白質。它被稱為 蔬菜肉 豆腐消化吸收率達95 以上。兩小塊豆腐可以滿足乙個人每天的鈣需求量。對於老年人來說，經常吃豆腐不利於他們的身體健康。建議老年人每週吃2至3次豆腐，每次最好不超過100克。除了老年人，...
豆腐的營養價值有哪些，吃豆腐有什麼營養價值？
豆腐有什麼營養？多吃有好處嗎？豆腐，相傳為漢朝淮南王劉安發明。其實豆腐剛開始的時候很難吃，經過人們的不斷改造才逐漸受到人們的歡迎。豆腐有 植物肉 的美稱，可見豆腐的營養價值很高。1 含鈣量高。黃豆原料本身即含較多鈣。更重要的是，在豆腐製作過程中加入的凝固劑，如石膏 硫酸鈣 和滷水 含氯化鈣 等使豆腐...
山楂有什麼營養價值，山楂有什麼樣的營養價值呢？
山楂 又名山里紅 紅果 胭脂果，是薔薇科山楂屬中的果實，有很高的營養和醫療價值。常吃山楂製品能增強食慾，改善睡眠，保持骨骼和血液中鈣的恆定，預防動脈粥樣硬化，使人延年益壽，故山楂被人們視為 長壽食品 營養價值 山楂中含有較高的熱量。山楂中含有豐富的碳水化合物 膳食纖維 鈣 鐵 鉀和維生素c。山楂，又...
豆腐有什麼營養，吃豆腐有什麼營養價值？
豆腐的營養價值很豐富，含有蛋白質，脂肪等。不吃肉的人，吃豆腐是乙個很好的選擇。尿酸過高的人應少吃豆腐。豆腐湯是以豆腐作為主材，配以其他食材烹製的湯料理，是一道見於諸多菜系的傳統名餚。根據凝固劑成分及用量不同，豆腐有南豆腐 北豆腐 內酯豆腐等分類，均可用於做湯。南豆腐也稱嫩豆腐，凝固劑多為石膏，質地細...