1樓：匿名使用者
≮山楂≯
又名山里紅、紅果、胭脂果，是薔薇科山楂屬中的果實，有很高的營養和醫療價值。常吃山楂製品能增強食慾，改善睡眠，保持骨骼和血液中鈣的恆定，預防動脈粥樣硬化，使人延年益壽，故山楂被人們視為"長壽食品"。
≮營養價值≯
山楂中含有較高的熱量。
山楂中含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、鈣、鐵、鉀和維生素c。
2樓：環明軒
山楂，又叫山里紅，果實酸甜可口，含有豐富的維生素、山楂酸、檸檬酸、黃酮類等，能生津止渴，也可入藥，入藥歸脾、胃、肝經，有消食化積、活血散瘀的功效。山楂中維生素c的含量是橙子的三倍，而其所含的微量元素中鈣、鎂含量更是居各種水果之首。
3樓：業令酈雪峰
山楂的營養價值是。味酸，具有行氣消食作用，但若在空腹時食用，不僅耗氣，而且會增強飢餓感並加重胃病。雖然說水果都含有豐富的維生素和醣類。
山楂有什麼樣的營養價值呢？
4樓：廣西健康大搜尋
山楂被被稱為長壽之果，竟然有那麼高的營養價值，還不趕緊入手
5樓：匿名使用者
山楂中含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、鈣、鐵、鉀和維生素c。
6樓：匿名使用者
特別是對消化很有幫助。
7樓：低調奢華
2/3 分步閱讀
山里紅果實的味道酸甜可口，它不僅能生津止渴，還能入藥，有開胃消食、化滯消積、活血化瘀、收斂止痢的功效。
2/3中醫學裡，山里紅能擴張冠狀動脈、舒張血管、增加血液流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統，具有降血脂、降血壓、強心、抗心律不齊等多種功效。歸脾、胃、肝經。
3/3每100克山里紅中含維生素c達89毫克，僅次於鮮棗和獼猴桃；含鈣80毫克；含糖、胡蘿蔔素、蛋白質、蘋果酸及多種礦物質，營養價值在眾多水果中名列前茅。
有消化不良、胃酸缺乏症、腹瀉、痢疾、慢性結腸炎、瘀血痛、月經痛、心絞痛、胃出血、防癌抗癌、高血壓症、高血脂症、心腦血管方面問題的人群可以食用。
山楂的營養價值
8樓：業元斐隗釵
營養價值
1、山楂能防治心血管疾病，具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用；
2、山楂酸還有強心作用，對老年性心臟病也有益處；
3、它能開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都採用了山楂；
4、山楂有活血化淤的功效，有助於解除區域性淤血狀態，對跌打損傷有輔助療效；
5、山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產時有催生之效，並能促進產後子宮復原；
6、山楂所含的黃酮類和維生素c、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；
7、山楂中有平喘化痰、抑制細菌、**腹痛腹瀉的成分。
適用人群
一般人群均可食用
1、適宜消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、腸炎患者；
2、孕婦、兒童、胃酸分泌過多者、病後體虛及患牙病者不宜食用。
注意事項
山楂不宜於海鮮、人參、檸檬同食。
用法用量
1、山楂味酸，加熱後會變得更酸；
2、市場上的山楂小食品含糖很多，應少吃，盡量食用鮮果；
3、山楂有幫助消化的作用，再拌上同樣清爽的白菜心，特別適合食積不化、脂肪堆積者食用；
4、山楂用水煮一下可以去掉一些酸味，如果還覺得酸，可以適量加一點兒糖，不過這樣消脂的作用就少了很多。
食用功效
山楂味甘、性微溫酸，入脾、胃、肝經；
具有消食健胃，活血化瘀，驅蟲之功效；
主治肉食積滯、小兒乳食停滯、胃脘腹痛、瘀血經閉、產後瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高血脂症等。
9樓：
山楂營養豐富，幾乎含有水果的所有營養成分，特別是有機酸和維生素c的含量較高。山楂酸甜可口，適合生食，又適合加工成山楂片、山楂酒等。它的藥用價值也較高，山楂能健脾胃、縣消化、**高血壓等疾病，所以長期以來，它是我國人民喜愛的一種果品。
我國自元代開始就將山楂作為重要的中草藥應用於消食積、散瘀血、驅絛蟲等方面，現代醫學更證明山楂具有降壓降脂，增加冠脈流量和抗心律不齊的作用。山楂袋泡茶的保健 作用更為人們所認識，茶葉含有豐富的維生素，多種礦物質，更含有茶多酚等有益身體健康的物質。茶葉被人們譽為二十一世紀的飲料。
山楂袋泡茶綜合了山楂、茶葉等食品的保健特點，結合傳統中醫理論，運用現代食品工藝，科學加工製成。此茶甘酸適口，爽醇香美，營養豐富，是一種風味獨特的袋泡茶飲品。山楂
【性味】酸、甘、微溫。
【歸經】歸脾、胃、肝經。
【功能主治】消食健胃，行氣散瘀。用於肉食積滯，胃脘脹滿，瀉痢腹痛，瘀血經閉，產後瘀阻，心腹刺痛，疝氣疼痛；高脂血症。焦山楂消食導滯作用增強。用於肉食積滯，瀉痢不爽。
【用法用量】 9～12g。
【摘錄】《中國藥典》
作為藥用還是乾燥的山楂片好，可以煎煮或直接泡茶飲用。山楂鮮品口感太酸了。也不宜多吃。營養價值是一樣的。因為它的營養成分是一樣的。
山楂有北山楂和南山楂之分。北山楂肉厚，南山楂肉少核大。但是市場上製成的小食品山楂片裡含有新增劑，澱粉，防腐劑建議不要食用。
僅供參考，希望對你有所幫助
10樓：廣西健康大搜尋
山楂被被稱為長壽之果，竟然有那麼高的營養價值，還不趕緊入手
11樓：健康16點
山楂營養價值豐富，常吃山楂對身體有什麼好處？
12樓：易書科技
山楂的營養價值有什麼：
山楂的營養價值非常高，每100克山楂富含蛋白質0。7克，脂肪0。2克，碳水化合物22克，粗纖維2、0克，灰分0。9克，鈣68毫克，磷20毫克，鐵2、1毫克，
胡蘿蔔素0。82毫克，硫胺素0。02毫克，核黃素0。05毫克，尼克酸0。4毫克，抗壞血酸89毫克，並含鉀289毫克，鈉1、7毫克，鎂25、5毫克。
13樓：匿名使用者
山楂是我們日常生活中很常見的一種水果，酸甜可口，深得眾多人的喜歡，尤其是製作成糖葫蘆特別的好吃，其實山楂不僅好吃，而且還能開口胃，增強食慾，還能夠幫助防治心血管疾病，這是很多人不知道的。山楂內含有的黃酮類化合物牡荊素，這是一種具有抗癌作用的元素，對人體十分有益。
14樓：匿名使用者
山楂是很好的降脂食物，研究表明，山楂可以降低血清膽固醇及甘油三酯。還能預防動脈粥樣硬化，還具有擴張血管、改善微迴圈、降低血壓等作用;丹參味苦，微寒，為養血活血藥，具有抗血小板凝聚、改善心腦供血，降壓、降脂、降尿酸作用。絞股藍味甘、苦，性微寒，具有健腸胃增進消化吸收，調脂**等作用。
山楂有何營養價值？
15樓：匿名使用者
營養功效：山楂片含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等，還含有黃銅類、內酯、醣類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。
中醫認為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經等症。山楂中含有山萜類及黃銅類等藥物成分，具有顯著的擴張血管及降壓作用，有增強心肌、抗心律不齊、調節血脂及膽固醇含量的功能。
山楂有什麼營養
16樓：淦腩
山楂的營養價值
山楂片含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等，還含有黃酮類、內酯、醣類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。中醫認為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。
主治飲食積滯、胸膈脾滿、疝氣血淤閉經等症。山楂中含有山萜類及黃酮類等藥物成分，具有顯著的擴張血管及降壓作用，有增強心肌、抗心律不齊、調節血脂及膽固醇含量的功能。適應範圍：
一般人皆可食用。兒童、老年人、消化不良尤其適合食用。傷風感冒、消化不良、食慾不振、兒童軟骨缺鈣症、兒童缺鐵性貧血者可多食山楂片。
山楂的功效與作用
一、防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用二、開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都採用了山楂三、山楂有活血化淤的功效，有助於解除區域性淤血狀態，對跌打損傷有輔助療效
四、山楂中有平喘化痰、抑制細菌、**腹痛腹瀉的成分
17樓：希艾娜
"山楂"營養價值：
1.山楂含有較高的熱量，含有大量的 胡蘿蔔 素、鈣質、碳水化合物、山楂酸、果膠等。 2.
山楂中維生素的含量極高，僅次於紅棗和獼猴桃，此外胡蘿蔔素和鈣的含量較高。 3.山楂葉中含有黃酮類化合物，為果實含量的20倍。
山楂中含有哪些營養價值？
18樓：漫閱科技
每100克出楂肉中，約含水分72克以上，能量406.1千焦，蛋白質0.45克，脂肪0.
4克，膳食纖維2.8克，碳水化合物0.8克，維生素a原(胡蘿蔔素)0.
26毫克，維生素c86～154毫克，維生素e4.2毫克，鈣55毫克。另含有三萜類和黃酮類成分，對加強和調節心肌，增大心室心房運動振幅和心血管血液流量，防止電解質不均衡而引起的心律紊亂，降低血清膽固醇和血壓等均有良好的作用。
在黃酮類成分中，還含有一種具有抗癌作用的壯荊素化合物，對鹽酸氮芥等12種抗腫瘤藥物的致突變毒性有明顯的拮抗作用，這對於接受化療的腫瘤患者及健康人群極為有益。
19樓：易書科技
山楂的營養價值有什麼：
山楂的營養價值非常高，每100克山楂富含蛋白質0。7克，脂肪0。2克，碳水化合物22克，粗纖維2、0克，灰分0。9克，鈣68毫克，磷20毫克，鐵2、1毫克，
胡蘿蔔素0。82毫克，硫胺素0。02毫克，核黃素0。05毫克，尼克酸0。4毫克，抗壞血酸89毫克，並含鉀289毫克，鈉1、7毫克，鎂25、5毫克。
20樓：秒懂百科精選
山楂的功效與作用有哪些？
山楂有什麼營養及功效？
21樓：易書科技
山楂的營養價值有什麼：
山楂的營養價值非常高，每100克山楂富含蛋白質0。7克，脂肪0。2克，碳水化合物22克，粗纖維2、0克，灰分0。9克，鈣68毫克，磷20毫克，鐵2、1毫克，
胡蘿蔔素0。82毫克，硫胺素0。02毫克，核黃素0。05毫克，尼克酸0。4毫克，抗壞血酸89毫克，並含鉀289毫克，鈉1、7毫克，鎂25、5毫克。
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