1樓：筱磊
紅薯是薯類食物的代表，也是國人比較愛吃的食物，最愛不過烤紅薯！紅薯也是營養比較豐富的食物，尤其是碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素和礦物質。
1紅薯提供的主要營養是碳水化合物。
紅薯的碳水化合物含量居然和公尺飯一樣高，並且遠比土豆、山藥、芋頭高得多，在薯類中算是佼佼者。
2紅薯的膳食纖維比較豐富。
紅薯中的膳食纖維可以促進腸道蠕動，還可以減少膽汁酸的肝腸迴圈再吸收，也可以幫助體內重金屬排出體外。
3紅薯中胡蘿蔔素豐富，紅薯之所以叫紅薯，不叫白薯或紫薯，就是因為其瓤顏色橙紅。而這橙紅的顏色就是因為胡蘿蔔素豐富的緣故。胡蘿蔔素攝入體內之後，一部分可以在小腸乳化變成維生素a，然後進入肝臟被利用。
4誰也想不到紅薯也是高維生素c的食物。
紅薯維生素c含量是26mg/100g，和柑橘相似，比蘋果高出近10倍。只是紅薯一般熟吃，加熱後會有損失，不過在澱粉的保護下會有一些維生素c獲得保留。生吃紅薯倒是可以讓維生素c吸收好一些，但腸胃不好的人切記生吃紅薯。
（我想起小時候偷吃紅薯漲的肚子疼，肚皮就一陣發緊。）
5紅薯含鉀豐富，適合高血壓人士。
紅薯中鉀含量126mg/100g，豐富的鉀可以幫助體內過多的鈉排出，對高血壓、缺鉀引起的肌肉疲憊無力都有幫助。?
2樓：威武李代恩
糖尿病人能吃嗎？吃多少合適？做粥行嗎？請回應糖尿病=型人可吃否？
紅薯哪些人能吃哪些人不能吃？
3樓：匿名使用者
一、適合吃紅薯的人群。
紅薯是一種很適合中老年朋友的飲食選擇。首先，紅薯軟糯，即便是牙齒不利索的老年朋友也可以吃；其次，紅薯中的黏液蛋白對人體的心血管有一定的保護作用，能防止發生動脈粥樣硬化。
紅薯雖然對大部分人來說都可以放心食用，但是即便是再健康的人也不宜一次性進食大量的紅薯。《中國居民膳食指南》指出，每天每人吃薯類最好不要超過100克。這是因為紅薯中的糖分較高，在人體內經發酵會導致胃酸分泌過多，引起反酸、燒心的感覺。
二、不適合吃紅薯的人群。
第一種是濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯。這是因為紅薯比較不好消化，胃腸功能者吃太多容易發生積食的現象，給腸胃造成一定的壓力，因此這類人群最好要少吃；
第二種人是糖尿病患者。這主要和紅薯的含糖量高有關係，如果糖友一定要吃的話，切記要計算好當天的糖攝入量，以免超標引發不良後果。
4樓：匿名使用者
一般人群皆可食用，尤其適合高血壓、高脂血症、肥胖症、冠心病、動脈硬化、便秘、結滯組織病、癌症等患者食用。但胃及十二指腸潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用。涼紅薯不宜食用，會導致胃腹不適。
吃紅薯有什麼好處 紅薯的營養價值
5樓：羅二狗
多吃紅薯有哪些好處呢？
6樓：慧瑩養生情報
常吃紅薯有什麼作用？
7樓：茉莉說生活
紅薯是粗糧，大量的膳食纖維，可以促進腸道蠕動幫助排出體內毒素。**便秘，起到潤腸通便作用。對老年性便秘的人，這是很好的食療食物，它還有很好降血脂、預防結腸癌。
經常吃紅薯有哪些好處和壞處？
8樓：羅二狗
多吃紅薯有哪些好處呢？
9樓：漳州新華北路店
吃紅薯有益於心臟，吃紅薯還有抗糖尿病作用，吃紅薯最具有抗癌作用。紅薯已被營養學家當作一種藥食兼用，營養均衡的食品，它的熱量只有同等重量大公尺所產生熱量的三分之一，而且幾乎不含脂肪和膽固醇。常吃紅薯有益於人體健康，並有一定**功效。
但吃紅薯別一次吃得太多，以免出現燒心、返酸或腹脹等腹部不適症狀。紅薯含熱量低，又頗具飽腹感，無論是用作主食還是副食，還都是一種良好的**食品。
但是，紅薯皮含鹼多，食用過多會引起胃腸不適。呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮是受了「黑斑病菌」的感染，能夠產生「番薯酮」和「番薯酮醇」，進入人體將損害肝臟，
10樓：匿名使用者
具有****的好處 紅薯富含膳食纖維，而且是一種低脂肪、低熱量的食物。
多吃紅薯有什麼好處 揭秘紅薯獨有的四大營養價值
紅薯的營養價值有哪些
11樓：羅二狗
多吃紅薯有哪些好處呢？
12樓：林夕的微笑
1.紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素a、維生素b、維生素c、維生素e以及鉀、鐵、銅、硒、鈣、等10餘種微量元素。營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。
2.裡面β-胡蘿蔔素、維生素e和維生素c尤多。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大公尺、麵粉恰恰缺乏賴氨酸。
紅薯與公尺麵混吃，可以得到更為全面的蛋白質補充。就總體營養而言，紅薯可謂是糧食和蔬菜中的佼佼者。歐美人讚它是「第二麵包」，前蘇聯科學家說它是未來的「宇航食品」，法國人稱它是當之無愧的「高階保健食品」。
3.每100克鮮紅薯僅含0．2克脂肪，產生99千卡熱量，大概為大公尺1／3，是很好的低脂肪、低熱能食品。
4.紅薯中含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體**，延緩衰老有一定的作用。
13樓：故事還長
營養成分。
紅薯塊根中含有60%-80%的水分，10%-30%的澱粉，5%左右的糖分及少量蛋白質、油脂、纖維素、半纖維素、果膠、灰分等，若以鮮紅薯折成糧食計算，其營養成分除脂肪外，蛋白質、碳水化合物等含量都比大公尺、麵粉高，且紅薯中蛋白質組成比較合理，必需氨基酸含量高，特別是糧穀類食品中比較缺乏的賴氨酸在紅薯中含量較高。
此外紅薯中含有豐富的維生素（胡蘿蔔素、維生素a、b、c、e），其澱粉也很容易被人體吸收。[9]
1. 胡蘿蔔素。
維生素a素有「護眼小衛士」之稱，維生素a是由胡蘿蔔素轉變而成的。紅薯中富含豐富的胡蘿蔔素，能提供豐富的維生素a，維生素a含量可高達40mg/100g鮮白地瓜，胡蘿蔔素被人體吸收後，可以轉化為維生素a。維生素a能維持正常的視覺功能。
2. 食用纖維。
白地瓜所含纖維相當於公尺麵的10倍，其質地細膩，不傷腸胃，能加快消化道蠕動，有助於排便，清理消化道，縮短食物中有毒物質在腸道內的滯留時間，減少因便秘而引起的人體自身中毒，降低腸道致癌物質濃度，預防痔瘡和大腸癌。同時纖維素能吸收一部分葡萄糖，使血液中含糖量減少，有助於預防糖尿病。
3. 糖和蛋白結合物類。
白地瓜含有豐富的粘液蛋白，這是一種多醣與蛋白質混合物，對人體有特殊的保護作用，能保持消化道、呼吸道、關節腔、膜腔的潤滑和血管的彈性，由於這種物質可防止物質在動脈管壁上沉積而引起的動脈硬化，可以防止肝及腎臟等器官結締組織的萎縮，可以減緩人體器官的老化，提高肌體免疫力。白地瓜還含有醣蛋白，具有很好的抗突變、降血脂和增強免疫力的作用。
4. 鉀。白地瓜含鉀量高，它可以減輕因過分攝取鹽分而帶來的弊端。鉀還是保護心臟的重要因素。由於鉀是鹼性元素，白地瓜ph值為10.
31，是生理鹼性食品，有中和體液的作用。適當食用白地瓜，有利於保持血液的酸鹼平衡，對人們的健康、發育和智力開發都有益處。
5. 抗癌物質。
白地瓜中有一種叫「去氧表雄酮」的生理活性物質，可以預防結腸癌和乳腺癌，對腦細胞和內分泌腺素的活力有很大的促進作用，故能延緩智力衰退和增加人體的抵抗力。含有較多的胡蘿蔔素、賴氨酸、植物纖維、去氫表雄酮，能預防腸癌和乳腺癌。
紅薯含有哪些營養？多吃有什麼好處？
吃紅薯除了能填飽肚子還有什麼好處嗎?
14樓：茂利夏天
番薯本人吃過很多，除充飢外，最明顯的作用是排毒通便，腸胃結滯吃較好，其他功效不知。
紅薯的營養價值，而且還被稱為長壽食品，可是你知道該怎麼吃嗎？
15樓：手機使用者
紅薯相信很多人都吃過，而且它的營養價值越來越被人所接受，而且還被稱為一種長壽食品，常吃可以起到防癌、降三高、治便秘等一些，一般吃紅薯是熬粥、蒸紅薯，但是你試過煎紅薯嗎？
以下是煎紅薯的吃法，相信很多人還都沒有吃過。
首先把紅薯洗淨去皮，然後切成片，千萬不要太薄，要不然容易碎然後鍋裡放點油，千萬不要放太多哦，要不然成炸紅薯了，少放點油，熱之後可以放上紅薯。
然後翻一翻，煎成金黃色的就可以了，記住火候不要太多，吃起來有點脆脆的，很好吃，當然也可以撒點蜂蜜或芝麻，味道也是非常不錯的，快點來試試吧。
紅薯有什麼營養價值，紅薯的營養價值
我個人覺得紅署裡面含有大量的維生素，而且還可以健脾胃，補充身體所需要的糖分，而且還可以補充一定的氨基酸，對腸胃也非常的好。紅薯含有很多的微量元素，而且還很有很多的維生素，吃多了以後可以提高我們身體的免疫力，還可以促進我們的腸道消化，其次含有降壓減脂的功效。紅薯的營養價值 多吃紅薯有哪些好處呢?紅薯的...
紅薯粉條有什麼營養價值，紅薯粉條的營養價值
紅薯粉條防止便秘，抗癌，防止心血管疾病，利尿，具有多種作用。粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人 粉條裡富含碳水化合物 膳食纖維 蛋白質 菸酸和鈣 鎂 鐵 鉀 磷 鈉等礦物質 紅薯粉條是一種很隨和的食品，它能與許多食品搭配，能用多種方式烹調，做出涼熱...
紅薯澱粉的營養價值，紅薯澱粉有什麼營養價值？
紅薯中含有多種人體需要的營養物質。每500克紅薯約可產熱能635千卡，含蛋白質 蛋白質食品 11.5克 糖14.5克 脂肪1克 磷100毫克 鈣90毫克 鐵 鐵食品 2克，胡蘿蔔素0.5毫克，另含有維生b1 b2 c與尼克酸 亞油 油食品 酸等。其中維生素b1 b2的含量分別比大公尺高6倍和3倍。特...
山楂有什麼營養價值，山楂有什麼樣的營養價值呢？
山楂 又名山里紅 紅果 胭脂果，是薔薇科山楂屬中的果實，有很高的營養和醫療價值。常吃山楂製品能增強食慾，改善睡眠，保持骨骼和血液中鈣的恆定，預防動脈粥樣硬化，使人延年益壽，故山楂被人們視為 長壽食品 營養價值 山楂中含有較高的熱量。山楂中含有豐富的碳水化合物 膳食纖維 鈣 鐵 鉀和維生素c。山楂，又...
紅薯有什麼營養，地瓜有什麼營養價值？
紅薯是粗糧，大量的膳食纖維，可以促進腸道蠕動幫助排出體內毒素。便秘，起到潤腸通便作用。對老年性便秘的人，這是很好的食療食物，它還有很好降血脂 預防結腸癌。地瓜有什麼營養價值？1 含有較多的纖維素，能在腸中吸收水份增大糞便的體積，引起通便的作用。2 地瓜含有大量的糖 蛋白質 各種維生素與礦物質 胡蘿蔔...