1樓：娜一學姐
像這個的話可以放一些平時醃製的材料，像花椒啊，大料啊，茴香啊。還有一些辣椒啊，就跟你自己的喜好放一些就比較好吃了。
2樓：情感諮詢
這個你就可以放一些白糖，料酒，生抽，食鹽，還有辣椒放在一起，這樣醃製出來的疙瘩菜應該就是特別好吃的。
3樓：耳東瓦三點
煙那疙瘩菜確實長什麼佐料，染出來比較好吃。嗯，猜的話如果是你要加那個使用的染料的話，最好是用那個黃梔子粉冷的，顏色比較鮮豔，比較有食慾。
4樓：一束茶吖
醃辣那才嘎的切成細條。醬油。白糖，鹹鹽，味素。蒜，姜拌勻即可。
5樓：夕萊
我覺得應該是放一些作料吧，因為這樣的話能夠提公升他的口感，然後裡面可以放上一些蔥，將算將讓他的味道會更豐富一些不會那麼單調，所以這個在春天的時候吃的是比較多的，所以這個儲存的時間也比較久。
6樓：敏鴻遠
你好，你可以放一點辣椒啊，或者是麻辣這樣煮出來的菜比較好吃，個人口味。
7樓：刑潔
菜是怎麼確實長得怎麼不早點出來比較好吃因為那個article看起來是非常好的歌手。
8樓：幸福
你好，這個最好不要吃。一定要注意飲食安全衛生。
9樓：滴水穿石
那個大菜確實長什麼佐料，染出來比較好看，我覺得可以用糖色來染。
美食廚房：17種烹調方法 你會幾種
10樓：ceo雄風
炸：把加工好的原料投入旺火熱鍋中炸熟後即成菜餚的烹調方法。有乾炸、清炸、軟炸、松炸等。
乾炸：喂制後要拍上幹澱粉或抹水粉糊再炸。
清炸：只用鹽、醬油等調料喂制後，即可炸。
軟炸：掛軟糊，即水粉糊加雞蛋。
松炸：掛蛋泡糊，即蛋清打成泡沫再拌少許澱粉。
爆：先過油，然後用芡汁、清汁或醬汁抱汁的一種烹調方法。
炒：將原料投入熱油鍋內攪拌至熟的烹調方法。分煸炒、滑炒(用蛋清、澱粉上漿)，抓炒(用澱粉或蛋清抓勻，熱油炸成金黃色，另起鍋用蔥薑蒜熗鍋，加入調料成芡汁，投入主料炒)。
煎：把原料放在盛有少量熱油的鍋裡用溫火一面一面弄熟的烹調方法，有幹煎和掛糊煎。
燒：先加油少許，用旺火將油燒熱，將原料下鍋爆炒，進行斷生，然後再添好湯汁，移在小火上燜透或燜酥，再放在旺火上稠濃湯汁的烹調方法。一般湯汁收濃再用澱粉勾芡，這種燒法叫紅燒，而湯汁收乾叫乾燒。
貼：用兩種以上無骨鮮嫩的原料相貼在一起，用少量的油把兩面煎成金黃。
火靠：用溫火將原料火靠成濃汁的烹調方法。
涮：用沸水將原料燙熟的烹調方法。
燴：將各種生熟原料混合在一起，加湯和調味品以旺火製成湯菜的烹調方法，可熗鍋也可不熗鍋。
熘：將塌原料先經過斷生，然後用調味芡汁熘制的烹調方法。有滑熘、軟熘和炸熘。
煨：煨的火力稍小，煨制的時間也較長，即用微火慢慢地燉熟叫煨。
塌：將主料掛蛋糊，用少量熱油在旺火上煎成金黃，然後加入調料和適量鮮湯，放微火上將湯汁收乾塌進主料。塌要將湯汁收乾。
氽：以水傳熱快速製湯菜。
美食烹飪家是怎麼玩得
11樓：獲真保
工作之外和正常人的生活方式是一樣的。各有各的愛好，每個人的休閒娛樂方式都不同。只是他們的話題圍繞著烹飪的會多一些。
這個職業和正常人沒有區別，玩法也相同。
臘菜怎麼醃製，臘菜怎麼醃製好吃
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