1樓：焦採杉
怎麼烙油餅好吃？把麵和好醒15分鐘，擀成薄片，把油鹽放在麵裡，卷起來放置十分鐘，可以烙油餅了，很好吃的。
2樓：網友
想要烙油餅烙的好吃的，第一要有電餅鐺，如果沒有電餅鐺的話，也可以用電飯煲進行烙餅，烙出來的餅就非常非常好吃。
3樓：牧曉絲
我們和麵的時候要一邊嗯用開水燙，嗯燙麵的，然後擀成餅放入油，然後卷起來醒一會兒，然後再擱油鍋裡烙這樣的餅，非常的軟乎。
4樓：匿名使用者
把麵粉裡面放上鹽和調料用油澆一下，然後烙餅的時候把這些油酥放到裡面就很好吃。
5樓：枚初昳
都是可以裡面加一些雞蛋，我覺得這樣的味道可能會比較好一點，而且一定要弄好分層。
6樓：感性的
烙油餅的時候放上一點點蔥花香油鹽就好吃了，而且還容易分層。
7樓：情感諮詢
首先就是準備好麵糰，在麵糰擀成大薄片，放入那個鹽食用油，在放蔥花，把它卷成餅，再分成均勻的小劑子放在鍋裡煎就可以了。
8樓：熊珈藍佑
把麵粉和軟一些，加上適量的芝麻醬。然後做成烙餅就非常好吃。
9樓：桂暄
我覺得烙油餅的話首先是油鍋一定要刷點油但是不能說的太多了容易油膩。
10樓：匿名使用者
老油餅一定要多放蔥花和大量的油，這樣做出的油餅香酥可口。
11樓：醫十八
慢烙油餅好吃，烙油餅的方法很多很多，有蔥花油餅，有糖油餅，那麼油餅的面一定要和的軟。
12樓：幸福
你好，先把麵糰用發酵粉發酵好。然後放入油就可以了烤製了。
13樓：帳號已登出
我油餅好吃來說的話，你要做烙油餅的話，就是很簡單的，就是把這個油要做好。
14樓：耳東瓦三點
怎麼烙油餅好吃，那個烙油餅的話一定要那個用那個好的麵粉，然後那個省制過程要那個合適。
15樓：宮谷
等於烙餅，非常好吃，非常可口，怎麼烙的好吃非常圓滑，好東西非常好。
16樓：匿名使用者
你們那邊的特色菜是什麼？我也做做試試。
17樓：生活萬花筒
烙油餅，我認為是做死麵的油餅最好了，然後把它擀成薄片裡頭，放上蔥花和油，鹹鹽，花椒粉等卷成餅，然後一層一層的上鍋鍋烙翻面烙，或是在電餅鐺裡烙都可以。
怎樣做油餅才好吃
18樓：懂視生活
喜歡吃餅的朋友應該都吃過油餅子，但是對於油餅，很多朋友會擔心外面賣的油餅子的油不健康，就想著要自己做油餅子，卻又不知道應該怎麼去做？現在就來給大家介紹一下詳細的做法，具體步驟如下：
第一步：
把麵粉倒入盆中並且劃圈慢慢倒入熱水，一邊倒一邊用筷子將麵粉攪至面絮狀，揉成麵糰後醒20分鐘。
第二步：
將麵粉，蔥花，五香粉以及適量鹽放入耐高溫的容器中，把油燒至冒煙倒入，拌勻成油酥備用。同時將醒好的麵糰取出再揉光滑並且切成八份。
第三步：
取乙份擀薄後塗油捲起，搓成長條。把長條捲起成螺旋狀面胚後用手按扁，再擀成薄餅。
第四步：
平底鍋內放少許食用油，最後放入餅胚煎至熟透即可。
所以大家只要根據以上的步驟進行詳細的操作，就能夠將健康美味的油餅子做出來了，快去試一試吧。
怎麼烙油餅？
19樓：匿名使用者
用溫水和面，揉好後將麵糰擀成薄薄的麵片，在上面均勻的抹上一層植物油，再撒點鹽，然後把麵片卷起來，將麵捲的兩頭捏緊，切成大小均勻的團，擀成餅就可以放入鍋中烙至兩面金黃即可。
材料：麵粉適量、油適量、鹽適量。
工具：餅鐺。
烙油餅的做法步驟如下：
1、把發好的面揪成大小一樣的麵糰。
2、油加適量鹽放碗中備用。
3、將麵糰擀成大片，如下圖所示。
4、麵片抹上帶鹽的油，再單獨抹一層花生油。
5、把抹好油的麵片沿著一邊捲起，如下圖所示。
6、將捲成的麵捲再團成圓餅，如下圖所示。
7、按扁後略擀一下擀圓，如下圖所示。
8、電餅鐺預熱後刷上一層薄油，將麵餅放入餅鐺。
9、一面煎至金黃後翻面，烙至兩面金黃即可。
注意事項鍋要先燒熱，倒少量油可以使餅更香，用小火慢慢兩面烤烙10分鐘左右即可。
20樓：伊華小廚
油餅怎麼烙不會硬？記住技巧，保證烙的餅柔軟多層，涼了也不硬。
21樓：廚娘小寧
炸油餅，面魚兒，配方分享。
油餅怎樣做好吃?
22樓：帶檔滑行
家常小油餅怎麼做好吃？教你和面小技巧，蓬鬆又柔軟，涼了也不硬。
雖說油餅做起來比較簡單，但是想要做出來的油餅好吃，同樣是需要一些技巧的，油餅好吃的“精髓”在於和面，面只要和好了，怎麼炸都是酥脆香嫩的，好吃又鬆軟，放半個月都不硬，太香了，而且這個配方是和外面賣的口感最接近的。
油餅】先來和面，麵粉100克，酵母2克，溫水60毫公升，我們先來做乙個發面的麵糰，上手揉成光滑的麵糰兒後醒發至兩倍大。
我們再來揉乙個普通的麵糰，麵粉100克，鹽3克，涼水60毫公升，同樣地揉成乙個光滑的麵糰後醒發乙個小時，用保鮮膜包起來醒發的會更好。
我們再來做乙個燙麵，麵粉100克，沸水60毫公升，燙麵做出來的油餅會柔軟一些，即使涼了也還是非常柔軟的，稍微放涼一會兒後揉成乙個光滑的麵糰，用保鮮膜包起來 避免表面風乾，所有的麵糰都已經醒發好了。
現在看一下發面，體積明顯變大了兩倍，先把它取出來放砧板上，另外的兩個麵糰也取出來，放在一起揉搓排氣。
揉成乙個光滑的麵糰後搓成長條，分成大小相等的面劑子，把每個面劑子繼續揉一揉，揉光滑後再收圓，再把它擀開，擀圓，中間切三刀，全部做好後我們就可以開始炸了。
鍋裡多倒一點油，油溫六成熱下面餅，炸到飄起來後不停地翻面，記住一定要不停地翻面，這個麵餅慢慢地就會稍微鼓起來，炸到兩面金黃就可以出鍋了。
炸油餅沒有別的技巧，首先是麵糰兒，然後就是油溫，如果你擔心油溫不夠，可以先放一小塊麵糰兒進去炸一下，我們的油餅就做好啦。
這個油餅真的非常柔軟，表面也是柔軟的，你完全不用擔心放涼了會變硬，我們可以撕開看一下，裡面都是空心的，吃起來完全不會膩，全發面做出來的餅會非常硬，而我們這個餅吃起來的口感是偏脆一點的，做油餅還是建議大家用幾種麵糰兒混合在一起，不要嫌麻煩。
怎樣做油餅才好吃
23樓：廚娘小寧
炸油餅，面魚兒，配方分享。
24樓：匿名使用者
你們那邊的特色菜是什麼？我也做做試試。
25樓：大榮有喜
方法簡單，一看就會，新手好操作。
26樓：仰枋澤
多放點蔥花，溫熱水和麵。
油餅怎樣做才好吃？
27樓：匿名使用者
油餅的製作方法。
用料：麵粉500克，豬板油100克，蔥50克，花椒麵。精鹽、生油各適量。
製作：①麵粉加少許鹽用溫水和好，揉勻，餳30分鐘。②大蔥切蔥花，豬板油切丁，拌在一起加花椒麵、精鹽拌成蔥油餡。
麵糰揉搓成長條，揪成50克1個的劑子，按扁擀成長方形薄片，均勻抹上餡，順長卷成條，再盤起擀成餅坯。④餅鐺上刷油，放入餅坯烙至兩面呈金黃色即成。
28樓：匿名使用者
1、麵粉、水、鹽、雞蛋、蔥花、食用油。
2、麵粉、水、鹽、雞蛋、都放在一起攪拌，（量嗎？看幾個人吃了了口味你自己掌握，第一次少做點，要是不好吃就浪費了，哈哈）蔥花也要放在一起攪拌，不要太稠（水和麵粉的比例應該是6:4）。
3、倒入油（最好是平底鍋）火不要太大，舀上一勺糊糊在搖鍋讓糊糊均勻的鋪在鍋底，兩面都烙黃就ok了。基本是5~7分鐘。
4、要是想吃雞蛋餅就多放幾個雞蛋，蔥油餅的話就多放點蔥咯！
好餓啊！比較簡單吧！自己試試！
29樓：大榮有喜
方法簡單，一看就會，新手好操作。
30樓：閉鯨白俊賢
和面不要太硬，最好打裡乙個雞蛋。擀成片後放點油、五香面和鹽，要放均勻喲，在做成餅狀，烙時油放的要適量，放太多雖然好吃但是影響健康。
31樓：廚娘小寧
炸油餅，面魚兒，配方分享。
32樓：毛毛愛廚房
教你用黃豆做油餅。
33樓：匿名使用者
你們那邊的特色菜是什麼？我也做做試試。
34樓：僧化
家庭普通美食教程。
如何烙油餅又軟又好吃，怎樣做油餅又軟又好吃
1.和好麵 2.切好蔥 3.將麵弄平，上面抹一層油，加少量的鹽，將蔥花鋪上。4.卷好 5.按平，上面抹一層油 6.卷好 7.按一下 8.弄平 9.鍋中倒一些油 10.加熱5分鐘左右 用料 麵粉 標準粉 500g 鹽 2茶匙 10g 小蘇打 1 2茶匙 3g 發酵粉1 2茶匙 3g 油 1000ml ...
蔥油餅怎麼做才好吃，蔥油餅怎麼做才能鬆軟好吃？
方法簡單，一看就會，新手好操作 回答1麵粉中注入熱水，用筷子慢慢劃圈攪拌 2攪拌成棉絮狀 3用手開始揉麵 4揉成光滑的麵糰 5覆蓋保鮮膜，放溫暖處醒發半個小時左右 6取洗淨的小蔥 7切成蔥花 8放入容器中 9鍋中放適量油燒熱 10澆在蔥花上晾涼備用 11案板撒少許幹麵粉開始揉麵 12麵糰揉勻後再揉成...
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油餅的做法 材料中筋麵粉500g熱水250cc冷水60cc蔥8根胡椒鹽少許香油少許沙拉油少許做法1 備料2中筋麵粉 一包剛500g 倒入盆內，中間挖洞 250cc熱開水，用筷子攪拌成雪花狀，再加60cc冷開水。3將麵糰揉到不沾盆狀，蓋上保鮮膜 醒麵 4將蔥花 麻油 沙拉油 鹽 白胡椒拌勻 5將麵糰分...
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蔥油餅材料 麵粉2又1 2杯，滾水3 4杯，蛋1個，蔥末6大匙，蔥末1大匙，麻油1大匙，豬油1 2大匙，鹽1小匙 做法1.將滾水衝入麵粉中用筷子略為攪拌，再加入蛋拌勻。揉成麵糰，放著醒20分鐘。2.將醒好的麵糰分成6塊，每塊壓扁，再用杆麵桿成圓薄片，撒上1大匙的蔥，少許麻油 豬油和鹽。接著由兩邊向內...