1樓：命中註定的
蔥油餅材料
麵粉2又1/2杯，滾水3/4杯，蛋1個，蔥末6大匙，蔥末1大匙，麻油1大匙，豬油1/2大匙，鹽1小匙
做法1.)將滾水衝入麵粉中用筷子略為攪拌，再加入蛋拌勻。揉成麵糰，放著醒20分鐘。
2.)將醒好的麵糰分成6塊，每塊壓扁，再用杆麵桿成圓薄片，撒上1大匙的蔥，少許麻油、豬油和鹽。接著由兩邊向內對折，用手壓扁。然後用桿麵棍桿成厚約0.5公分的圓餅皮。
3.)用平底鍋，放一大匙油，然後將餅皮放入慢慢煎熟即可。
2樓：美味學院南京
按下面的方法做即可：
1、麵粉、鹽拌勻，慢慢加入80度開水攪成絮狀、無乾粉了；不燙手後、揉成光滑麵糰，蓋濕布或保鮮膜醒制20分鐘以上；麵糰最好比餃子麵軟些。
2、再次揉成光滑細膩後，分成適當大小的麵糰；
3、擀成薄圓皮，刷油；
4、均勻、撒入自己喜歡的鹽和調料；
5、捲起、按扁；
6、邊抻拽邊卷（不會斷的、使勁往長抻拽，層次多）；如果覺得大了，可以任性的揪斷、接著卷，自己掌握哦。
7、收口、按扁；
8、擀圓、中小火、烙製，可蓋蓋子催熟；
9、兩面金黃色、餅離鼓即熟了；出鍋前，雙手用鏟子等，往中間收收，鬆散、層次分明。
10、切塊即可。
油餅的做法，發面油餅怎麼做好吃，發面油餅的家常做法
油餅的做法 材料中筋麵粉500g熱水250cc冷水60cc蔥8根胡椒鹽少許香油少許沙拉油少許做法1 備料2中筋麵粉 一包剛500g 倒入盆內，中間挖洞 250cc熱開水，用筷子攪拌成雪花狀，再加60cc冷開水。3將麵糰揉到不沾盆狀，蓋上保鮮膜 醒麵 4將蔥花 麻油 沙拉油 鹽 白胡椒拌勻 5將麵糰分...
在家怎樣做好吃的包子
材料包子皮材料 溫水 250g 170g的冷水加80g的熱水 砂糖 1湯匙 tbsp 即發酵母 1包 11g 包粉 500克 沒有包粉，用420克低筋麵粉或普通麵粉 80克小麥澱粉 澄粉 或玉公尺澱粉 細砂糖 糖粉 80 100克 豬油或食油或白油 3 4湯匙 雙效髮粉 普通髮粉 泡打粉 1湯匙 1...
怎樣在家做好吃的蔥油拌麵
a噠噠君 蔥油拌麵是一道以麵條 豬油 黃瓜絲 蔥 姜 鹽 雞精 醬油 白糖 料酒 桂皮 大料作為食材製作而成的家常麵食。通常是將煮熟的麵條放上蔥油一起拌著吃。也是上海招牌美食，麵條有韌勁又滑爽，品種包括 超超 炸蔥油澆在煮好的面上 遇見食撩 香腸切段，土豆切塊，鍋中放入油，土豆炸好撈出，辣椒麵十三香...
小蔥油餅怎麼做好吃，小蔥油餅的吃法
食材明細 普通麵粉200克，熱水60克，涼白開60克，小蔥適量，蔥油1小勺，鹽1小勺 步驟 1 將80 左右的熱水倒入麵粉中，用筷子攪拌成雪花狀。2 倒入涼白開和成麵糰，靜置30分鐘，這個時侯可以將小蔥洗淨 切碎後瀝乾水分。3 將醒好的麵糰揉勻，分成大小均等的麵糰。4 取乙份麵糰，擀成薄餅狀，抹上一...
在家怎樣做酸菜魚好吃，如何在家做好吃的酸菜魚？
老師，我有酸菜，可以給我做酸菜魚嗎？家常酸菜魚的做法，好吃又下飯 回答1將酸菜切絲 不要切細 2 泡椒去根 tips 泡椒根發澀，如不去會影響口感 3 蔥薑蒜洗淨，薑蒜切片，蔥切蔥花。4 朝天椒切小粒。5 先將魚頭取掉待用 tips 將魚洗淨，魚鰭掀開，延魚鰭下方切下去 6 開始片魚，順魚脊骨下刀，...