1樓：陳其喜
蘿蔔燉豬蹄。
主料：豬蹄500克。
輔料：白蘿蔔150克，紅蘿蔔100克，山藥100克，春筍50克，木耳(水發)35克，草果5克。
調料：姜15克，大蔥5克，鹽8克，胡椒粉2克，味精2克。
做法〗豬蹄必須新鮮，去毛要乾淨；
2. 將乾淨的豬蹄切大小適中的塊；
3. 將豬蹄塊先在開水鍋中一氽，去除浮沫，再用涼水沖涮，目的是做到清潔衛生，無異味；
4. 另用淨鍋淨開水煮豬蹄，加草果、薑片、大蔥、少許鹽；
5. 鮮嫩上好白蘿蔔洗淨，切滾刀塊；
6. 紅蘿蔔洗淨，也切成滾刀塊；
7. 豬蹄煮五成熟時投入白蘿蔔；
8. 豬蹄到八成熟時，再加紅蘿蔔；
9. 九成熟時，加山藥、春筍，最後加木耳；
10. 出鍋前加蔥花、薑公尺、胡椒粉、味精。
小帖士-食物相剋：
白蘿蔔：白蘿蔔忌人參、西洋參同食。
紅蘿蔔：服用人參、西洋參時不要同吃蘿蔔，以免藥效相反，起不到補益作用。
山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。
2樓：清河嘔換
白蘿蔔豬蹄湯。
製作原料：豬蹄1個 白蘿蔔300克 大蔥10克 鮮薑10克 枸杞子10粒左右 白芷3片。
製作調料：鹽1茶勺 料酒1湯勺 胡椒粉12/茶勺。
製作方法：1、豬蹄剁成塊，白蘿蔔切成滾刀塊，大蔥斜刀切成大片，鮮薑切成薑片。
2、湯鍋加水燒開，然後放入剁好的豬蹄焯水，撈出來瀝乾水分備用。
3、取乙個砂鍋，加滿水燒開，放入備用的豬蹄，加入蔥片、薑片、枸杞子、白芷、料酒，然後小火煮至豬蹄快熟的時候加入備用的白蘿蔔，然後再小火繼續煲煮。
4、煲煮到白蘿蔔和豬蹄軟爛的時候，再加鹽和胡椒粉調味，就可以了。
豬蹄燉蘿蔔怎麼做好吃
3樓：雙麗劍
豬蹄是豬常被人食用的部位之一，多種不同的烹調作法，蘿蔔燉豬蹄是一種家常美味的做法豬蹄燉蘿蔔怎麼做呢？下面就讓我來為大家揭曉。
食材 準備 做法步驟。
1.豬蹄斬成小塊，清洗乾淨。
2.豬蹄放入清水中，先焯水。
3.焯水後清洗乾淨血沫。
4.另起一鍋，注入適量清水，放入豬蹄開始燉。大火燒開水，隨後轉小火慢燉。總共燉約2小時。豬蹄軟糯即可。
5.加入花椒，拍碎的生薑塊。
6.準備蘿蔔乙個。
7.去皮切滾刀。
8.估摸著還有40分鐘燉好的時候，下入蘿蔔一起燉。
9.起鍋前放入鹽，雞精調味。
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蘿蔔燉豬蹄的步驟
4樓：牛一種態度
豬蹄燉蘿蔔。
原料：豬蹄乙隻、蘿蔔200克、蔥10克、姜10克、枸杞8顆、鹽1茶匙(5克)、料酒1茶匙(5ml)。
做法。1、豬蹄洗淨後，切小塊；
2、下鍋焯水；
3、將焯好的豬蹄取出；
4、重新在鍋中放入焯好的豬蹄料酒和蔥薑；
5、煮1-2小時；
6、在煮好的豬蹄中，倒入切成滾刀狀的蘿蔔和枸杞，蘿蔔熟後，即可加鹽盛出。
豬蹄和蘿蔔是家庭生活當中比較常見的食材，它們的營養價值是比較高的，豬蹄中富含的，蛋白質，以及各種維生素營養，對身體保健以及美容養顏，可以達到很好的作用。而蘿蔔可以有效的幫助祛除體內的濕氣，所以說豬蹄燉蘿蔔是比較完美的乙個搭配，還可以有效的，增強細胞的生理代謝，豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質，而且還可以讓細胞和**有滋潤的作用，保持**的濕潤，同時也可以防止**的老化哦，對於抗衰美容是不錯的選擇，同時也可以祛濕通氣哦，適合多種人群。
白蘿蔔燉豬蹄怎麼做
5樓：雙麗劍
白蘿蔔燉豬蹄是一道很美味的菜，你知道怎麼做嗎？下面我來告訴大家怎麼做吧。
01 豬蹄：首先準備好豬蹄，將豬蹄從中間對半切開來，然後在將豬蹄切成一塊一塊的。切的更小一點會更加入味。
02 蘿蔔：準備好一到兩根白蘿蔔和生薑。將白蘿蔔和生薑洗乾淨，切片。放在盤子裡以備用。
03 用鍋接一點水來煮沸，在水中加入適量的鹽和醋。水煮開後將豬蹄放進去煮5分鐘，再撈出來洗乾淨。這樣可以把豬蹄的腥味洗掉。
04 將鍋裡的水倒掉，重新倒水，煮開，放入豬蹄，白蘿蔔，生薑，在加適量的鹽和八角。然後小火熬煮2個小時就可以了。
豬蹄燉蘿蔔怎麼做好吃，蘿蔔燉豬腳怎麼做才好吃
主料白蘿蔔半根 豬蹄1只 輔料生薑1小塊 鹽適量 步驟1 準備好材料 2 蘿蔔洗淨切大塊 薑切片 3 鍋中加水加幾片姜燒開，入豬蹄汆水 4 然後湯鍋中下白蘿蔔 豬蹄 薑片4片，加水4大碗，燒開後撇去浮沫，轉小火煲2個小時即可。喝時加鹽調味。小貼士豬蹄是整隻豬中含最多骨膠原的部位，含有豐富的膠原蛋白質...
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菜系及功效 家常菜譜 口味 鹹鮮味 工藝 原燉白蘿蔔燉豬蹄的製作材料 主料 豬蹄500克 輔料 白蘿蔔150克,紅蘿蔔100克,山藥100克,春筍50克,木耳 水發 35克,草果5克 調料 姜15克,大蔥5克,鹽8克,胡椒粉2克,味精2克教您白蘿蔔燉豬蹄怎麼做，如何做白蘿蔔燉豬蹄才好吃1.豬蹄必須新...
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