1樓：超超
牛腩蘿蔔處理好下高壓鍋
2樓：育兒教育張老師
蘿蔔燉牛肉怎麼做？把蘿蔔去皮切塊，把牛肉骨切塊加入蔥薑料酒去腥，然後鍋中倒入牛肉蘿蔔加入水，調料燉製。
3樓：智慧型生活小助手
回答您好 牛肉燉蘿蔔家常做法：
食材明細
牛肉500克，白蘿蔔250克。
桂皮，大料，蔥，姜各適量，鹽，雞精，料酒各適量。
牛肉燉蘿蔔的做法詳細步驟
1. 牛肉、白蘿蔔均洗淨切塊；蔥、薑切片備用。
2. 熱油鍋爆香蔥、姜，放入桂皮、大料、牛肉煸炒，淋入料酒、醬油炒至牛肉上色，下鹽調味，加適量水燒開，改小火將肉燒爛，再放入蘿蔔、雞精，燒爛即可。
希望對您有所幫助 祝您生活愉快
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怎樣做牛肉燉蘿蔔更好吃
4樓：007東風一號
白蘿蔔和牛肉都是營養價值很高的食物。如今的人們在飲食上不僅僅只滿足味覺了，更注重的就是養生。所以今天就來為大家介紹一款養生且好吃的一道菜，那就是白蘿蔔燉牛肉。
那這道菜應該怎麼做，如何搭配，如何燉才更美味，更有營養呢?下邊大家就一同來看看它的做法吧。
白蘿蔔燉牛肉這道菜做起來其實不難，但是最難的就是如何燉出營養來。相信很多的人都比較關注這個問題呢?但是主要方法正確，相信大家做出來的白蘿蔔燉牛肉一定是美味加營養的完美菜餚哦!
白蘿蔔燉牛肉的做法：
首先第一步是：將買的新鮮牛肉洗乾淨放入冷水中用大火煮開，並去掉浮沫。
第二步就是：把牛肉撈起來放入大碗中晾涼，切成小塊。
第三步：煮牛肉的湯放在一旁沉澱一會兒。(平時大家燉豬骨的時候都會先把豬骨氽過水，但這次不要哦!因為這樣會更好地保留住牛肉的鮮味)
第四步：把去掉浮沫並沉澱好的肉湯輕輕倒入砂鍋(不要把鍋底的雜質倒進去了)，放入切好的牛肉和事先準備好的輔料，大火煮開後轉用小火燉3個小時。(暫時不放鹽，這是因為過早放鹽會收乾肉中的水份，還會使蛋白質凝固，肉吃起來是「死」的，會失掉原有的鮮味。
放乾辣椒是為了使湯有更好的禦寒效果)
第五步：牛肉燉爛時加入切好的蘿蔔，並加上鹽，半小時左右靚湯就出爐啦!
有關白蘿蔔燉牛肉的做法的問題今天就為大家介紹到這裡。在日常生活中有很多的家常小菜，除了白蘿蔔燉牛肉有營養外，其實很多的菜餚只要大家在做的時候了解做法以及需要注意的事項，相信都能夠做出美味且有營養的菜品哦!
5樓：北海數碼站
牛肉燉蘿蔔是比較常見的一道菜，我們知道牛肉的營養價值比較高，而蘿蔔也有很好的調理身體的作用，牛肉和蘿蔔是非常搭配的，蘿蔔的清香的味道能夠充分的融入到牛肉裡面，在秋冬季節適當的吃一些牛肉燉蘿蔔，對身體也是非常有好處的，下面我們就來了解一下紅燒牛肉燉蘿蔔的做法。
紅燒牛肉燉蘿蔔
材料牛肉肋條2斤、白蘿蔔2條、紅蘿蔔1條、花椰菜(青、白)適量、牛肉滷包1包、薑片適量、辣椒1條、洋蔥1顆、蔥一束、八角2個、醬油1杯半公尺、酒半瓶、辣豆瓣醬半瓶、烹大師(鰹魚風味)2匙
做法1、以上先備料，把白、紅蘿蔔先切塊，洋蔥也切塊
2、水滾後，放
三、四片薑片;再放入牛肉下去汆燙(去雜質)
3、汆燙好的牛肉，衝冷水，把雜質去除乾淨，再把牛肉肋條切成大約3公分長，備用
4、加少許的油熱鍋，再把薑片下去爆香，依序再放洋蔥炒至有點軟，再放辣豆瓣醬
5、上面配料炒至約2分左右，再放入切好的牛肉肋條，再拌炒均勻，加入公尺酒，水的部份要淹至牛肉
6、再放入白蘿蔔、滷包、八角、辣椒、蔥束和二匙的烹大師(鰹魚風味)
7、所有東西加入之後，大火滾後(蓋鍋蓋)再轉中小火慢慢燉煮45分，煮至30分鐘再放入紅蘿蔔，(因紅蘿蔔比較快熟，可晚放)。再悶煮，時間到掀蓋後，用乙隻筷子刺蘿蔔和牛肉，如能穿透就表示好了
8、熄火，再蓋鍋蓋悶10分即可享用
6樓：雙龍美食教做菜
牛肉燉蘿蔔點讚的朋友開豪車
牛肉燉蘿蔔的做法有圖，家常牛肉燉蘿蔔怎麼做好吃下飯
用料主料 牛腩300克 白蘿蔔200克 輔料蒜苗 2棵調料 食鹽10克 醬油2勺 味精2克蔥1段 姜1塊蒜3瓣 八角2粒 桂皮1塊 料酒1勺 香葉2片 草果1個 甘草2片 植物油適量水適量 用料小秘訣 燒醬汁時加入家樂濃湯寶 切碎它後，融入肉中讓醬汁層層入味 牛肉燉蘿蔔的做法 1.牛腩洗淨，切麻將塊...
牛肉燉蘿蔔的做法，牛肉燉蘿蔔的做法怎麼做爛
牛肉燉蘿蔔 食材明細牛肉500克白蘿蔔半個姜適量蔥適量青蒜1根乾紅椒適量八角2朵四物包 冬天裡的營養開胃菜 牛肉燉蘿蔔的做法步驟 1準備好牛肉和白蘿蔔，以及香料。2牛肉洗淨，切成隨意的小塊。3白蘿蔔洗淨，切成方丁。4牛肉放入砂鍋中，放入薑片 蔥白 八角 桂皮，調入少許油和老抽，拌勻。5保持小火，經常...
牛肉燉蘿蔔應該怎麼做，牛肉燉蘿蔔的做法怎麼做爛
主料牛肉 300克 胡蘿蔔2根 土豆1個輔料油 適量鹽適量大料包 適量乾辣椒 適量大蔥適量姜 適量牛奶 適量茶葉 適量冰糖 適量紅燒醬油 適量熱水 適量料酒 適量步驟 1.牛肉洗淨，瀝乾水分，切塊 2.鍋內燒水，倒入一些牛奶 3.牛肉放熱水中緊一下，變色撈出 4.準備大料包 茶葉 大蔥 薑片 5.熱...
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中醫認為 牛肉有補中益氣 滋養脾胃 強健筋骨 化痰息風 止渴止涎之功效，適用於中氣下陷 氣短體虛 筋骨痠軟。不同型別的人吃牛肉，對身體會起到不同的作用。1 女性多吃牛肉，補血效果很不錯 女生每個月都有那麼幾天身體 不方便 處在持續大失血的狀態，所以女性補血是個經久不衰的話題。常見女性補血的紅棗 紅糖...
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簡單幾步教您做出好吃的白蘿蔔燉牛腩 蘿蔔燉牛腩營養價值很豐富，味道獨特，深受大眾喜歡。用蘿蔔與牛腩燉湯的話，不僅能夠去除牛腩的羶味，還能夠使蘿蔔更加的鮮美可口。蘿蔔燉牛腩最好吃做法做法一 食材 牛腩450克，白蘿蔔1千克，冷水3大碗，柱侯醬3湯匙 若沒有柱侯醬，可用花椒 八角等香料代替 生抽5湯匙，...