1樓：直到遇見你天蠍
小火煮兩個小時左右比較入味
1、將牛肉整塊的洗淨，然後切成大小均勻的小塊，放在清水中浸泡，大概30分鐘左右，然後撈出，瀝淨血水
2、將洗淨的胡蘿蔔切片，香菇大塊撕小，薑蒜切小片，
3、用乾淨的紗布將八角、茴香、桂皮、花椒、茶葉等調味料裹起來，口係好
4、把鍋洗淨，上水，待水熱了，把牛肉塊放入，水要淹過牛肉，然後待水沸了以後，揭開蓋子，大概20分鐘左右
5、然後把紗布包裹的調味包放入，再把蓋子蓋上，此時將大火調小，慢燜大概60分鐘左右
6、揭開鍋蓋，撇去浮沫，將胡蘿蔔片、薑片及香菇放入，水要沒過食材，不夠要加入熱水，蓋上加火，待煮沸後，揭開蓋子，再次撇去浮沫，加入醋、生抽和白酒，將食材翻一下，鍋蓋蓋上，轉火適當減小繼續燜
2樓：匿名使用者
牛腱這類食物一般是配搭籮蔔一起制做成蘿蔔牛腩的，還可以用以做火鍋調料，可是我們需要留意牛腱這類食物的煮開是較為久的，關鍵是由於牛腱的延展性有點硬，難以咬動，因此 我們需要燉2個鐘頭上下才能夠煮爛。下邊就要我們來掌握牛腱燉製的時間及其牛腱的做法，讓大夥兒提公升自己的自學能力。
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牛腩燉多久能熟
牛腩燉多久才爛
牛腱儘管由於有一些人體脂肪和骨筋，因此 比純碎的牛羊肉更強燉，可是也是磨練寶媽媽細心和仔細的情況下。那麼牛腩燉多久才爛?需要新增哪些東西一起燉嗎?
牛腩燉多久才爛?
一般來說，燉牛腩2鐘頭就基本ok了，但如果是牛羊肉得話，還得需要4鐘頭呢!
由於牛腱中有很多筋，因此 要想像做生豬肉那麼快得話基本不可能哈，要燉2鐘頭才可以基本越來越酥爛，假如還想更為進味和酥爛得話，還能夠依據自身的口感和愛好來提公升燉的時間哦。
如何燉牛腩非常容易爛?
選材、放荼葉、聰慧用姜、放葡萄酒!
1、選好料。牛腱實際上是比牛的別的位置更非常容易煮爛的了，由於牛腱中的結締組織非常豐富。
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牛腩燉多久能熟
2、放荼葉。燉牛腩時，用沙布包好一小撮荼葉放進鍋中合牛腱一起燉，那樣既能迅速煮爛軟，也不會影響牛腱的味兒和口味。
3、聰慧用姜。燉牛腩最好是提前準備幾片生薑片，將生薑片搗碎成生薑沫，用茶包袋裝好擠壓生薑水，拌入生牛腱裡邊攪拌均勻，隨後在常溫狀態置放1鐘頭，才開展烹製，那樣的牛羊肉不但非常容易軟爛，也不會有牛羊肉的腥味兒和薑片的甜味哦，反而更能突顯牛腱的香氣。
4、放葡萄酒。燉什麼肉都不可以先加鹽，不然就燉不爛了。在做牛腱的情況下，倒進一罐葡萄酒和黃豆醬，那樣更非常容易讓牛腱進味和軟爛速率加速。
牛腱的營養成分
都說冬季吃羊肉、吃羊肉都比吃豬肉更強，這是為什麼呢?並且很多人都會冬季吃牛腱鍋，難道說那樣吃較為營養成分嗎?下邊我們就討論一下牛腱的營養成分有什麼吧!
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牛腩燉多久能熟
牛腱含有蛋白和豐富多彩的碳水化合物，乃至其碳水化合物的構成比生豬肉的更為接近身體的需要，常吃能夠提公升機體免疫能力，合適處在發肓的青少年兒童及其重大疾病或術後的大家服用。
牛腱能夠益氣，對腸胃有滋潤的作用，還能強筋壯骨健骨、止咳化痰解渴。假如察覺自己常常胸悶氣短氣血虛、骨筋痠痛、貧血易病得話，何不多吃羊肉哦!
牛腩一般要煮多久才你熟(適合大眾的口味)?
3樓：灝晨7罽
西紅柿燉牛腩 開放分類： 美食、飲食、烹飪、菜譜、食譜 美食配料：牛肉；西紅柿（4個小的）。
花椒、大料少許。 美食特色：味美湯濃，趁熱喝！
可以在吃飯的時候小火燉湯，保持溫度！ 美食做法： 1、將鍋中做水，然後將牛肉洗淨切成小塊，水開後可以一邊切一邊下肉。
然後就是蓋上蓋燉。因為肉很乾淨，不用在過水了，也不會很膩！加花椒大料，先不方鹽，現在放鹽不易煮熟。
2、水再開，要是有點沫就用小勺撇乾淨。現在小火燉。 3、1.
5個小時候，中途要是水少要填水。 4、將洗淨的西紅柿切平均，下鍋。我繼續燉！
5、水開再後放鹽，我家大概是3匙（最好少，因為少了鹽在你最後喝的時候可以現加！但是要是湯鹹了加水就不好喝了！），因為是一大鍋，呵呵。
go on 燉！ 6、30分鐘後西紅柿就軟了，要是有時間可以多燉。我不喜歡吃熟了的西紅柿，所以爭取燉沒，就是都燉化，燉到湯力，好喝著尼！
加雞精！ 7、出鍋。
4樓：何夫招雅容
壓力鍋的話40分鐘，不用壓力鍋的話大火煮開小火慢燉2個半小時。
一般餃子開大火要煮多久，餃子一般要煮多久才能吃？？
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