1樓：此id已成大爺
酸辣油豆皮。
所需材料：油豆皮（幹）100克、花生公尺半碗、香菜1棵、油鹽適量、大蒜2瓣、乾辣椒3-4個、辣椒粉半湯匙、花椒粉1茶匙、白糖半湯匙、生抽2湯匙、香醋2湯匙、
做法步驟：1、準備好所需材料，油豆皮有新鮮和幹的兩種，如果是新鮮的那就更省事了，如果是幹的那就要泡發後才能製作。
2、把大蒜切末，乾辣椒切成辣椒圈，香菜切小段。
3、乾豆皮需要泡發。鍋內加入水，冷水下入豆皮，水開後，關火，將豆皮撈出。
4、把豆皮撈出後，放到清水中泡5-6分鐘。把辣椒粉和花椒粉，辣椒圈一起放入碗內，碗要耐熱一些的，太薄的碗遇熱容易裂。
5、鍋內加入油，油量可以適量稍多一些，下一步可以炸辣椒油用，冷油下入花生公尺，小火炒製，把花生公尺炒熟盛出。
6、把炒花生公尺的熱油，分兩次淋在裝辣椒粉和花椒粉的碗內，攪拌均勻。
7、碗內再加入生抽、香醋、白糖、鹽、蒜末和香菜末，攪拌均勻，這樣調料汁就調好了。如果家裡沒有香醋，就用公尺醋代替也可以。
8、把豆皮撈出，攥下水分，放在盆內，淋入調好的調料汁，翻拌均勻，放入花生公尺，翻拌均勻，盛出裝盤即可。一盤酸辣開胃的油豆皮就做好了。
2樓：上海王金亮
幹豆腐皮這樣做了。
3樓：東北小廚來哥
幹豆腐切條，蒜泥海鮮醬油醋辣椒油，這樣搭配更滑嫩。
幹長豆皮怎麼做好吃
4樓：南風知我意
您好，很樂意為您解答，您的問題我已收到，請給我兩分鐘左右的時間打字，我不是機械人，請不要結束訂單，謝謝☺️☺
可以做涼拌乾豆皮 做法如下：用料乾豆皮 一大把胡蘿蔔 1/3根蔥蒜末 兩勺香油 1勺醬油 1勺辣椒粉 2勺香菜碎 2勺鹽 適當，用於最後調味。
1.豆皮溫水泡乙個小時2.自來水洗淨，瀝乾水3.
準備1/3胡蘿蔔，兩根小蔥，兩粒蒜4.打碎後放入豆皮中加一勺香油一勺醬油5.兩勺香菜碎，帶一次性手套均勻拌勻6.
最後用鹽調味， 這裡，你覺得豆腐皮有點幹，可以加兩勺開水，拌的更均勻。
希望南風的能夠解答您的疑問，如果您對南風的服務感到滿意的話，希望您可以給南風乙個評價哦～祝您生活愉快，身體健康~謝謝您！
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