1樓：堅持實現夢想
家鄉的味道~郟縣餄餎面的做法步驟。
步驟 1羊肉飛水撇去浮沫，這裡看情況也可以新換一鍋清水，大火煮開加一勺料酒薑片若干轉小火慢燉乙個半至兩個小時（這樣煮出來的羊肉湯才鮮）
步驟 2羊肉湯煮上後開始做，我用的是麵條機方便一些️朋友們可以去麵條店直接買麻辣面那種粗麵哦！
步驟 3今天做了兩種麵條這個是粗。
步驟 4稍細一點兒的，給小寶兒吃️
步驟 5把準備好的蒜苗和香菜洗淨切成小段備用。
步驟 6準備蒜瓣、枸杞和花椒八角。
步驟 7乙個半小時後用筷子很容易就戳透羊肉說明熟了（為了方便切片羊肉不能煮太爛），撈出羊肉放涼後切片。
步驟 8羊肉撈出後湯裡放準備好的蒜瓣、花椒、八角。
步驟 9這個時候湯裡再加4勺鹽（看湯多少而定），因為是要澆面，湯可以稍微鹹一點兒。
步驟 10放涼的羊肉切片，我切得有些大哦！️
步驟 11把切好後的羊肉重新倒入湯裡繼續煮30分鐘（為了讓羊肉更好入鹽味兒）
步驟 12煮麵省略……把煮好的面撈出灑上蒜苗、香菜和辣椒油、雞粉。
步驟 13面上澆上滾燙的羊肉和湯~一碗香噴噴的羊肉餄餎面做好啦！開始享受美味吧！️
2樓：匿名使用者
一、羊湯製作。
羊湯用料：羊棒骨10斤、羊肉適量 、羊油3斤（一半切碎）、純淨水60斤左右 、薑塊80克 、蔥段150克左右；
香料比例：白芷25克、 砂仁25克、 山奈15克、 乾薑30克、 草果10克（去籽）、桂皮10克 、調味鹽、 香排骨粉3包 、味精500克 、雞精200克、 胡椒粉150克 、麻辣鮮1包、 鹽5包（調料混合拌勻即可）。
吊湯做法：首先把羊骨頭用清水浸泡6--8小時去除血水，準備過濾純淨水把羊骨下鍋大火煮開，羊肉下鍋羊油一半碎下鍋，香料提前泡洗好裝料袋，待湯發白髮濃時香料包煮出香味撈出即可。
3樓：一零啞劇
羊湯用料：羊棒骨10斤 羊肉適量 羊油3斤（一半切碎）純淨水60斤左右 薑塊80克 蔥段150克左右香料比例：白芷25克 砂仁25克 山奈15克 乾薑30克 草果10克（去籽）桂皮10克 調味鹽 久居香排骨粉3包 晶狀味精500克 家樂雞精200克 胡椒粉150克 麻辣鮮1包 鹽5包。
4樓：
材料豆腐，瘦肉，青椒，紅椒，蔥，姜，蒜，豆瓣醬，生抽，料酒，糖，花椒粉，水澱粉。
做法1.腰梅肉切厚薄適中的大片。
2.肉片入生抽、料酒、花椒粉、水澱粉拌勻醃製備用3.豆腐切片（開關隨自己喜歡），兩面煎黃後盛出備用4.青紅椒切塊。
5.豆瓣醬一勺剁細，小火慢慢炒出紅油。注意別炒糊了6.放入蔥薑蒜炒出香味，放入肉片炒至變色，放入豆腐，加少量生抽、料酒、糖和水稍稍燜煮一會，加入青紅椒翻炒收汁即可。
吃羊肉湯的好處羊肉湯怎麼做，喝羊肉湯的好處？
食材用料 羊腿1個 青蘿蔔1個相剋食物 白菜半棵相剋食物 紅薯粉條200克 姜適量相剋食物 蔥1根相剋食物 香菜適量相剋食物 鹽適量料酒適量 菜譜做法 1.羊腿肉洗淨，用刀小心剔掉，切塊。2.肉和骨頭一起焯水洗淨。3.蘿蔔去皮切滾刀大塊，薑切片，蔥切大段。4.粉條洗淨用溫水泡軟，白菜葉撕大片洗淨備用...
黃芪羊肉湯怎麼做？黃芪羊肉湯的做法
食材明細。羊肉500克紅棗60克黃芪20克枸杞10克鹽適量姜8克鹹鮮口味燉工藝數小時耗時簡單難度。黃芪羊肉湯的做法步驟 1 將羊肉切成方塊，沖洗乾淨。2 將羊肉放入煮鍋中，添入適量冷水。3 放入料酒，煮開後小火煮約5分鐘，撈出用溫水撇去浮沫。4 準備好黃芪，剪成小塊。5 砂鍋中添入適量冷水，煮至水開...
羊肉湯變白的秘訣，怎麼能使羊肉湯發白？？
是時間的問題哦 只要熬久勒 就會比較白 給個做法你 這個味道不錯 1 熬湯 第一步很重要。鯽魚拿紗布包好 豬的棒子骨 羊的棒子骨，羊肉一起煮 2 羊肉好後撈起切片，湯繼續小火熬，熬得發白，敖得越久越好。3 豬油下鍋 放薑可可抄到金黃色。到羊肉，開始爆，爆香後，放點點鹽 胡椒 茴香粉 這個很重要，但不...
羊肉湯的熬製方法，煮羊肉湯的正確方法
熬湯時候，一定要保持滾沸狀態，否則熬出的肉湯清淡不乳白 熬製時候，要加入適量的羊板油，並且熬爛熬化，湯汁會更加香濃 原料製作編輯 羊肉1000克，正蜜糖200克，幹地黃 歸身 川斷各200克，懷牛膝100克，上北芪50克。羊湯羊湯 8張 羊肉去皮，清除肥肉及筋膜，洗淨切成片或絲 將羊肉 幹地黃 歸身...
羊肉湯做法秘方是什麼，羊肉湯做法及的配方
準備材料 羊肋排 500克 蔥 適量 食鹽 適量 香菜 適量 白胡椒粉 適量。一 第一步將羊肋排使用清水沖洗乾淨，切成小段，如下圖所示。二 鍋裡放水，燒至水熱時，放入羊肉焯水，如下圖所示。三 焯好水後倒掉煮羊肉的水，用清水沖洗一下羊肋排，如下圖所示。四 鍋中放入足夠的水，大火上鍋，開始燉煮，如下圖所...