1樓：網友
羊肉煮湯煎餅果子貼在鍋邊。小火慢慢邊吃邊聊。
2樓：山水阿銳
您好，食材。
頓好的羊湯 適量。
餅 適量。香菜 適量。
胡椒粉 適量。
醋 適量。方法/步驟。
香菜切碎備用，餅切成小塊，備用，清燉的羊肉，出白湯為止，把好肉檢出。
把餅倒入，如果是涼餅，別著急，等1-2分鐘。
出鍋。澆一些醋、胡椒粉、一瓣大蒜，。吃吧，保你口口香。
羊肉湯香油大餅的做法
3樓：匿名使用者
步驟1.麵粉用溫水和軟點，醒一小時備用。
2.用擀麵杖擀薄，抹上少許香油和少許鹽。
3.從一邊捲起。
4.抻拉長從一邊轉成圓擠。
5.用擀麵杖擀開，放入預熱平底鍋，小火烙製6.蓋上鍋蓋烙製兩面金黃即可，然後切開食用。
4樓：掌炳
.羊骨在冷水中浸泡幾個小時，泡出血水。
3.另起一鍋清水，放入羊骨煮開，如有浮沫，盡量撇淨4.放入桂皮，八角，茴香，涼姜，香葉，蓋上高壓鍋蓋，壓1個小時5.
接著來做泡饃專用的坨坨餅。坨坨餅是有乙份發面加九份死面混合而成的6.麵粉分成兩份，乙份1分重，乙份9分重。
如500g麵粉，就分成50g和450g兩份。少量溫水融化酵母，靜置10分鐘。把酵母水倒入一分重的麵粉中。
7.和成麵糰，蓋上保鮮膜發酵。
8.其餘的麵粉也加水和成稍硬些的麵糰。
9.一分的麵糰發酵好之後，混合進九份的死麵糰，揉光滑10.分成大小適合的面劑，擀成小餅。
11.鍋中不放油，小火慢慢兩面烙熟。
12.切成餅丁，正宗的是用手來摳成小粒，比較費力，我改成了刀切13.粉絲，木耳，黃花提前用冷水泡發，泡軟。
木耳和黃花撕一下14.鍋中放熬好的羊肉湯，如果覺得太肥，可以加一半的開水15.開鍋後下木耳，黃花。
16.煮開下粉絲，再開下餅丁，調入鹽和胡椒粉，再開即可關火。撒上蔥花，點上香油。
想問下羊肉湯中的餅絲怎麼做才勁道
5樓：匿名使用者
北方的冬天，窗外飄著雪，和家人坐在一起喝上一碗羊湯，又溫暖又滋補。
用料羊腩 一塊。
羊排骨 幾塊（我沒有買到就沒放）
薑片 若干。
蔥段 若干。
料酒 適量。
白蘿蔔 2-3片（一厘公尺左右厚片）
丁香 3-5粒。
良薑 一塊。
山楂幹 幾片。
香葉 若干片。
草果 2個。
花椒 10粒左右。
白胡椒粒 10粒左右。
油 適量。丁香粉、肉桂粉 適量。
麵粉 適量。
花椒鹽 適量。
香菜碎 適量。
羊湯泡餅的做法。
把羊肉和羊排骨浸泡20分鐘，然後用熱水焯一下，焯水時放幾片姜幾段蔥和少許料酒，焯好放入溫水中浸泡，洗去浮末。
白蘿蔔用筷子扎眼，可以吸附羊肉的腥羶味。
把草果用刀拍裂，我不小心拍碎了。
把白蘿蔔片，蔥薑，山楂幹，草果，丁香，良薑，香葉，白胡椒，花椒全部放入沙鍋內，放入羊排骨，加熱水，猛火。
半小時後加入羊腩，繼續煲一小時左右（如果來不及可以高壓鍋悶40分鐘然後猛火燉20分鐘）
燉上湯以後我們就開始和面，面一定要軟，加點鹽可以提高面的韌性，蓋上保鮮膜醒半個小時（這步忘記拍照）
板上抹少許油，取一小塊面擀成長條。
撒上花椒鹽。
從一邊折起。
一層一層折，像我們小時折的扇子那樣折。
從一端捲起。
按扁擀成餅。
放平底鍋反正面烙至金黃出鍋，切塊。
提前15-20分鐘放入適量食鹽，出鍋後羊肉切小塊。
碗裡依次放入羊肉，少許肉桂粉和丁香粉，香菜，然後把湯盛入碗裡，盛湯時接著漏勺，把渣過濾掉。
把餅撕成小塊泡在湯裡，開吃小貼士。
羊肉湯的餅絲。咋做的 20
6樓：水滸很好看
主料羊雜 (適量)
輔料香菜 (適量)
三角餅 (適量)
冰絲製作：把羊雜泡一下。
香菜切段 餅切絲。
水（大骨湯味道更好）燒開 放羊雜 煮的時間不需要很長 味道出來就好了 盛出來加香菜。
我貪圖省事就把餅絲也加進去了 結果泡軟了 不好吃。
羊湯燒餅怎麼做
7樓：
黃芪羊肉湯燒餅做法：
原料：去骨羊肉500克。
輔料：白蘿蔔500克、黃芪3－4片、大棗7－8顆、桂皮1根、陳皮1小把、蔥薑適量。
調料：鹽、料酒、油潑辣子。
做法：1、將羊肉切塊，用涼水浸泡兩小時；蘿蔔三分之一切大塊，三分之二切與羊肉塊同樣大小的滾刀塊。
2、將羊肉洗淨放入涼水鍋中，燒開，然後取出用熱水將浮沫沖洗乾淨。
3、大湯鍋中做熱水，水開後，放入羊肉與三分之一量的大塊蘿蔔，水再開後，去浮沫，並放入黃芪、紅棗、桂皮、陳皮、蔥、姜，淋入適量料酒。
4、改微火，燉四小時後，撈出大塊蘿蔔，將另外三分之二量的蘿蔔放入，燉到蘿蔔軟爛，放少量鹽調味即可！
5、上桌時配上油潑辣子，隨意取用。
8樓：匿名使用者
首先燒羊湯，其次做燒餅。
吃羊肉湯的好處羊肉湯怎麼做，喝羊肉湯的好處？
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回答1.一碗鮮濃羊肉湯，滋養身心溫暖寒冬，下面就讓我們在羊肉湯做法集錦中學習它的做法吧！2.處理羊肉 配料 煮羊肉，水開再煮5分鐘，清洗 配料 羊肉炒香，放入砂鍋加香料 調料 水 小火慢燉40分鐘，加蘿蔔燉20分鐘。3.處理羊肉 紅棗 白蘿蔔 蔥薑 羊肉去腥去浮沫，洗淨放入砂鍋加熱水 蔥薑 小火慢煨...