1樓：林夕的微笑
食材用料：
羊腿1個
青蘿蔔1個相剋食物
白菜半棵相剋食物
紅薯粉條200克
姜適量相剋食物
蔥1根相剋食物
香菜適量相剋食物
鹽適量料酒適量
菜譜做法：
1.羊腿肉洗淨，用刀小心剔掉，切塊。
2.肉和骨頭一起焯水洗淨。
3.蘿蔔去皮切滾刀大塊，薑切片，蔥切大段。
4.粉條洗淨用溫水泡軟，白菜葉撕大片洗淨備用。
5.取砂鍋，放入羊骨和羊肉，姜，蔥，和足量的水。
6.大火燒開後，調入料酒，改小火燉乙個半小時至湯汁呈乳白色。
7.放入蘿蔔塊，再燉30分鐘，至蘿蔔爛，調入鹽。
8.加入白菜。
9.加入泡軟的粉條，大火燉5分鐘。
10.起鍋後加入香菜即可。
喝羊肉湯的好處？
2樓：冉兒
羊肉多吃了有什麼好處？
3樓：帥帥帥
喝羊肉湯可以起到補體虛，祛寒冷，溫補氣血等好處。
羊肉，性溫。羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。它既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有**和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。
由於羊肉有一股令人討厭的羊羶怪味，故被一部分人所冷落。其實，一公斤羊肉若能放入10克甘草和適量料酒、生薑一起烹調，即能夠去其羶氣而又可保持其羊肉風味。
羊肉一般以現購現烹為宜，如暫時吃不了的，可用少許鹽醃製2天，即可儲存10天左右。羊肉性溫熱，常吃容易上火。因此，吃羊肉時可以搭配一些涼性蔬菜。
既能起到清涼、解毒、去火的作用，又能達到羊肉的補益功效。
4樓：匿名使用者
喝湯不僅有利於健康，更有利於補充人體營養且易被機體所吸收。
我國民間曾長期流傳著各種「食療湯」，今人則將其譽為「營養健療湯」。例如：鯽魚湯通乳水，墨魚湯補血，鴿肉湯利於傷口收斂，紅糖生薑湯驅寒發表，綠豆湯清涼解暑，蘿蔔湯消食通氣，黑木耳湯明目，白木耳湯補陰……中國有一本5000年前撰寫的食譜，其中就有關於「鴿蛋湯」的烹調方法。
不知這些可否謂之為「湯文化」，其實堪稱源遠流長。
外國人也講究喝湯。日本的相撲運動員每天在大運動後便要吃一大碗有牛羊之類「什錦湯」，並說他們「發力」的決竅就在於喝湯。日本產婦分娩後則愛喝海藻湯，美國人愛喝西紅柿湯和咖哩肉片湯，朝鮮人貪喝蛇肉湯，越南人看重燕窩湯，地中海沿岸各國嗜好大蒜湯，巴伐利亞是豌豆湯……傳說，義大利作曲家威廉第就曾說自己的創作靈感**於喝雞湯！
值得推廣的是「肉骨頭湯」。醫學界人士認為，肉骨頭以文火煨湯，營養成分損失最少，煨時不停火、不添水，讓骨頭裡的蛋白質、脂肪、膠質等可溶有機物慢慢向外滲出，至湯稠骨頭酥軟為止，這是一種家庭最廉價的營養補品，它能使兒童促進發育、對孕產婦有促進泌乳的作用，而對中老年人則有抗衰老的特效。
另外，有醫學專家指出，「喝湯有利於**」，如果在午餐喝湯比吃其它營養品要少攝入50卡熱量假如10個星期內堅持每週喝上4次午餐湯，那麼肥胖者的「超重部分」即可平均減少20%左右，故有醫生勸告肥胖者把喝湯當作最方便可行的「**良方」。
5樓：匿名使用者
根據《金匱要略》記載，羊肉湯還對於腎虛所致陽痿、**、婦人陰冷等對於心脾氣虛所致的心悸、氣短、乏力、失眠，血虛寒凝所致的脈管炎等都有輔助**作用。還能增強肌體的抵抗力，對病後體弱、貧血、產後氣血兩虛、腎虧陽痿者都大有好處。
羊肉湯是冬令補品中的美味之一，它不僅富於營養，而且有較高的藥用價值，經常食用能溫中暖下，補益氣血，強健機體。俗話說："藥補不如食補，食補不如湯補"那麼羊肉湯既是美味，又是良藥，兼有食補、藥補之功
6樓：每天一句神補刀
羊湯肉爛湯甜，可飲湯食肉。羊肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素bl、維生素b2、尼克酸、鈣、磷、鐵等。其性溫味首，溫中散寒，化滯，健腺益氣，溫補腎陽，對**虛勞贏瘦，乳汁不下有一定功效。
懷牛膝味苦酸，性平，有強筋骨，活血通經作用。
具體步驟
據說入伏吃羊肉，大補。吃羊肉，喝羊肉湯就是「發汗」的。羊肉屬辛熱，在酷暑當時吃之，可以把身體極寒之氣區出，利於去風趣寒，尤其對風濕類的如關節炎症、四肢麻木、頭暈目眩、手腳發涼、畏風怕冷等等。
民間有「藥補不如食補，食補不如湯補」的說法。其中羊肉湯在滋補湯類中更是湯中之首。暑天，人體的能量消耗比較多，此時，以補虛治勞，充長形氣的羊肉湯補充能量，應該說是有必要的。
由於有效果，所以這個習俗得以儲存，並被很多人所接受。羊肉辛溫，並非人人都適宜，感冒咳嗽、**病在發作及咯血的人，是不宜吃羊肉的。至於陰虛火旺的人，還是少食為好。
吃羊肉不宜過量，如果吃羊肉後出現了腹脹，可用桑葉茶解之。這也屬於一物降一物。
根據《金匱要略》記載，羊肉湯還對於腎虛所致陽痿、**、婦人陰冷等對於心脾氣虛所致的心悸、氣短、乏力、失眠，血虛寒凝所致的脈管炎等都有輔助**作用。還能增強肌體的抵抗力，對病後體弱、貧血、產後氣血兩虛、腎虧陽痿者都大有好處。羊肉湯是冬令補品中的美味之一，它不僅富於營養，而且有較高的藥用價值，經常食用能溫中暖下，補益氣血，強健機體。
俗話說：＂藥補不如食補，食補不如湯補＂那麼羊肉湯既是美味，又是良藥，兼有食補、藥補之功。
7樓：玉安司馬曼珍
李時珍在《本草綱目》中說：「羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷」。
8樓：柯羅綺伍堅
羊肉湯的功效：能溫陽散寒，補益氣血，強壯身體，經常燉服，療效可與參茸媲美。羊肉湯含有蛋白質、脂肪、維生素，以及鈣鉀、鐵、磷等，
9樓：幹綠柳衡嫻
故傳統中醫有「人參補氣，羊肉補形」之論，對提高人體素質及抗病能力十分有益，俗話說「冬吃羊肉賽人參，春夏秋食亦強身。」
補虛勞，祛寒冷，溫補氣血；益腎氣，補形衰，開胃健力；補益產婦，通乳治帶，助元陽，益精血。
10樓：匿名使用者
喝羊肉湯的好處很多，補氣養血補虛，羊肉湯由於是用羊骨頭熬製，羊肉湯裡面含有豐富的鈣質，所有喝羊肉湯有很多好吃，參考 http://www.s1668.
11樓：匿名使用者
羊肉湯
12樓：christy_舒
說起羊肉湯，人們都會說這種事種滋補湯品，對身體大有好處，但是要問起羊肉湯的滋補功效有哪些，它對人類身體的好和是什麼，能說上來的人就不多了。那麼羊肉湯到底有哪些功效與作用呢
羊肉湯的功效與作用
1、羊肉湯能益氣補血
益氣補血是羊肉湯的重要功效，因為羊肉這種食材，味苦性溫，能散寒，也能補中益氣，強壯身體，另外它還含有大量蛋白質和多種維生素與氨基酸，能提高人體組織細胞活性，對益氣補血也有很大的好處，平時食用能減少身體虛弱症狀的出現。
2、羊肉湯緩解心悸和失眠
羊肉湯中有多種微量元素，可以調節人類神經，能讓人類緊張的神經放鬆，對人類的心悸和失眠都有很好的調理作用，另外羊肉湯還能驅寒，對人類的血虛寒凝引發的脈管炎，也有一定的預防和緩解功效。
3、羊肉湯能通乳
羊肉湯對女性產後身體的恢復也有很大的好處，它能溫中散寒，補益氣血，能讓產婦的身體快速恢復，另外羊肉湯還有很好的通乳作有，能促進女性產後乳汁分泌，對女性產後少奶和無奶等症都有很好的緩解作用。
喝羊肉湯有什麼好處，要注意什麼？
13樓：陳貝貝
羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素類。羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健力，治虛勞寒冷，五勞七傷。喝羊肉湯不僅能增加人體熱量，抵禦寒冷，還能增加消化酶，保護胃壁修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老作用。
如果將羊肉與某些藥物合併製成藥膳，則健身治病的功效更高。
羊肉進補並非適合所有人，喝湯要注意：脾胃不好的人吃太多容易惹火生痰、患肝病者容易導致肝炎加重、腫瘤**的病人容易激發疾病、高血壓病患者容易引起頭暈、孕婦吃太多容易助熱傷陰。另外，羊肉湯不宜與醋同食、不宜與南瓜同食、忌與西瓜同食、忌與茶同食。
14樓：冰雪陽光久久
羊肉湯的好處：
羊肉湯甘溫，能溫陽散寒，補益氣血，且可以增加身體的免疫力和抗病治病的能力。
羊肉湯含有大量蛋白質、脂肪、維生素，以及鈣、鉀、鐵、磷等，營養價值遠在其它湯類之上，適合各類貧血者服用。
羊肉湯還對婦人陰冷，對於心脾氣虛所致的心悸、氣短、乏力、失眠，血虛寒凝所致的脈管炎等都有輔助**作用。還能增強肌體的抵抗力，對病後體弱、貧血、產後氣血兩虛都有很大好處。
羊肉湯對**虛勞贏瘦，乳汁不下有一定功效。另外它味苦酸，性平，有強筋骨，活血通經作用.
喝羊肉湯的注意事項：
羊肉性溫熱，常吃容易上火，因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。
肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘溫大熱，過多食用會促使一些病灶發展，加重病情。
忌與茶同食：羊肉中蛋白質含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時喝茶，會產生鞣酸蛋白質，使腸的蠕動減弱，大便水分減少，進而誘發便秘。
不宜與醋同食：酸味的醋具有收斂作用，不利於體內陽氣的生髮，與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。
忌與西瓜同食：羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食後不僅大大降低羊肉的溫補作用.且有礙脾胃。
不宜與南瓜同食：羊肉與南瓜都是溫熱食物，如果放在一起食用，極易上火。
經常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉乾痛、牙齦腫痛者，或腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
15樓：匿名使用者
，羊肉湯還對於腎虛所致陽痿、**、婦人陰冷等對於心脾氣虛所致的心悸、氣短、乏力、失眠，血虛寒凝所致的脈管炎等都有輔助**作用。還能增強肌體的抵抗力，對病後體弱、貧血、產後氣血兩虛、腎虧陽痿者都大有好處。
羊肉湯是冬令補品中的美味之一，它不僅富於營養，而且有較高的藥用價值，經常食用能溫中暖下，補益氣血，強健機體。俗話說："藥補不如食補，食補不如湯補"那麼羊肉湯既是美味，又是良藥，兼有食補、藥補之功
16樓：匿名使用者
羊肉湯味甘性溫，含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物以及礦物質鈣、磷、鐵等，能暖中補虛、益腎養肝、開胃健脾，是冬令營養豐富的禦寒佳品。
17樓：橙家老闆娘
身體強壯，不容易得疾病
喝羊肉湯對身體有什麼好處？
18樓：baby鞋子特大號
中醫裡記載羊肉是壯陽的。
吃羊肉的好處：它既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有**和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品。
拓展資料：
羊肉的氣味較重，對胃腸的消化負擔也較重，並不適合胃脾功能不好的人食用。和豬肉牛肉一樣，過多食用這類動物性脂肪，對心血管系統可能造成壓力，因此羊肉雖然好吃，不應貪嘴。
中醫藥特色：
【性味】甘、溫、無毒。
【歸經】入脾、腎。
【功效】補體虛，祛寒冷，溫補氣血；益腎氣，補形衰，開胃健力；補益產婦，通乳治帶，助元陽，益精血。
【主治】腎虛腰疼，陽痿精衰，形瘦怕冷，病後虛寒，產婦產後大虛或腹痛，產後出血，產後無乳或帶下。
【禁忌】暑熱天或發熱病人慎食之；水腫、骨蒸、瘧疾、外感、牙痛及一切熱性病症者禁食。 紅酒和羊肉是禁忌，一起食用後會產生化學反應。羊肉與西瓜也不能混合食用，食用後會發生腹瀉等反應。
吃羊肉和喝羊肉湯有什麼好處，每天吃羊肉湯有好處
簡單點說吧 冬天喝羊肉湯最好不過了，既可以暖身子，又可以養胃，有胃病的常喝羊湯，吃羊肉，是很有好處的。寒冬臘月裡正是吃羊肉的最佳季節。在冬季，人體的陽氣潛藏於體內，所以身體容易出現手足冰冷，氣血迴圈不良的情況。按中醫的說法，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎壯陽 暖中祛寒 溫補氣血 開胃健脾的功效...
吃羊肉湯有什麼好處，喝羊肉湯有什麼好處，要注意什麼？
喝湯不僅有利於健康，更有利於補充人體營養且易被機體所吸收。我國民間曾長期流傳著各種 食療湯 今人則將其譽為 營養健療湯 例如 鯽魚湯通乳水，墨魚湯補血，鴿肉湯利於傷口收斂，紅糖生薑湯驅寒發表，綠豆湯清涼解暑，蘿蔔湯消食通氣，黑木耳湯明目，白木耳湯補陰 中國有一本5000年前撰寫的食譜，其中就有關於 ...
黃芪羊肉湯怎麼做？黃芪羊肉湯的做法
食材明細。羊肉500克紅棗60克黃芪20克枸杞10克鹽適量姜8克鹹鮮口味燉工藝數小時耗時簡單難度。黃芪羊肉湯的做法步驟 1 將羊肉切成方塊，沖洗乾淨。2 將羊肉放入煮鍋中，添入適量冷水。3 放入料酒，煮開後小火煮約5分鐘，撈出用溫水撇去浮沫。4 準備好黃芪，剪成小塊。5 砂鍋中添入適量冷水，煮至水開...
正宗羊肉湯如何做，正宗羊肉湯怎麼做
冬天天冷，少不了吃一些羊肉來解饞驅寒。煮羊肉湯的時候，一般會出現 白湯 和 清湯 兩種，雖然味道差不了太多，但中國菜講究色香味俱全，從視覺效果上來看，奶白的羊肉湯還是更誘人食慾一些。如單縣羊肉湯 開封羊肉湯都是賣相較好的奶白湯，那麼如何煮出來一鍋湯奶白濃郁，羶味小味道鮮香的羊肉湯呢？有人認為奶白色的...
羊肉湯餅怎麼做，羊肉湯香油大餅的做法
羊肉煮湯煎餅果子貼在鍋邊。小火慢慢邊吃邊聊。您好，食材。頓好的羊湯 適量。餅 適量。香菜 適量。胡椒粉 適量。醋 適量。方法 步驟。香菜切碎備用，餅切成小塊，備用，清燉的羊肉，出白湯為止，把好肉檢出。把餅倒入，如果是涼餅，別著急，等1 2分鐘。出鍋。澆一些醋 胡椒粉 一瓣大蒜，吃吧，保你口口香。羊肉...