1樓：蔡思青
用料雞腿 5個
土豆 1個
粉絲 適量
蔥 半根
姜 適量
香葉 1片
大料 適量
老抽 適量
糖 適量
鹽 適量
土豆粉條燉雞腿的做法
土豆去皮，雞腿稍微泡一下，粉條也要泡一下，建議是1天或者是半天，這樣口感會更好會更容易熟。土豆粉條燉雞腿的做法 步驟1
把土豆切成小塊，蔥，姜，改刀切成片，雞腿切幾刀，這樣更加容易入味。土豆粉條燉雞腿的做法 步驟2
雞腿過開水，把血水去掉，然後再用涼水洗乾淨。土豆粉條燉雞腿的做法 步驟3
蔥，姜，爆鍋。土豆粉條燉雞腿的做法 步驟4
加入雞腿，加入老抽，老抽的顏色會更漂亮一些。土豆粉條燉雞腿的做法 步驟5
加入土豆，繼續翻炒。土豆粉條燉雞腿的做法 步驟6
加入水，水要淹沒雞腿，然後加入香葉，大料。加入鹽，糖，調味。土豆粉條燉雞腿的做法 步驟7
然後再加入一些粉絲。土豆粉條燉雞腿的做法 步驟8
大概半個小時左右就好了，加雞精，出鍋。土豆粉條燉雞腿的做法 步驟9
小貼士雞腿過水出鍋的時候一定要再用涼水沖洗，否則表面會有比較髒的東西。粉條建議之前用水泡一下，這樣更適合烹調。
2樓：才
食材主料
鴨子750g
土豆200g
粉條150g輔料油
適量鹽適量醬油
適量白酒
適量五香粉
適量胡椒粉
適量蔥花
適量大蒜
適量步驟
1.鴨子洗淨，剁成塊。
2.粉條用清水浸泡半小時。
3.土豆去皮洗淨，切塊，在水中浸泡十分鐘撈出。蔥切成蔥花，蒜切成末。
4.鍋中倒入油，燒至七成熱時，下入蒜末爆香。
5.下入鴨肉煸炒。
6.炒至變色，放入適量的白酒、醬油、胡椒粉、五香粉，翻炒兩分鐘。
7.放入土豆，倒入開水，一次性將水加足。
8.放入粉條。
9.大火燉二十分鐘。
10.最後放入鹽，攪拌均勻，再撒入蔥花。
11.出鍋即成。
小貼士1：放些白酒可以去腥。
2：鹽要後放，先放肉不容易爛。
土豆粉條燉雞肉的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
主料小仔雞
1只土豆
1個輔料油適量
鹽適量粉條1小把蔥適量
姜適量豆瓣醬1大勺
花椒適量
大料適量
桂皮1小段
幹橘皮2塊水適量
料酒1小勺
生抽適量
步驟1.準備所有材料，把雞洗淨斬成小塊，蔥切斜片，薑切片，土豆洗淨切塊，桂皮、橘皮洗淨備用
2.鍋做水燒開，下入雞塊焯掉血水，撈出過涼水，在清洗一遍，撈出瀝乾水份
3.炒鍋燒熱倒油，油熱是倒入豆瓣醬，小火炒出紅油4.倒入花椒、蔥、姜翻炒均勻
5.倒入焯過水的雞塊翻炒均勻
6.加入料酒翻炒均勻
7.加入大料、桂皮和橘皮翻炒後，加入生抽翻炒8.加入沒過雞塊的清水，大火煮開後，中小火在燉15分鐘9.
倒入土豆塊翻炒均勻，加入適量鹽翻炒，轉大火在燉2分鐘10.加入粉條（粉條埋到雞塊和土豆下面），在燉5分鐘，期間要用鏟子不時翻炒一下，以防糊鍋
11.燉至粉條透明時，就可以了
12.用筷子把橘皮和大料撿出來丟掉
13.成品圖
土豆粉條燉雞腿怎麼做
4樓：林夕的微笑
食材明細
土豆適量
粉條適量
胡蘿蔔適量
雞腿適量鹽適量
雞精適量
老抽適量
微辣口味燉工藝
半小時耗時
簡單難度
土豆粉條燉雞的做法步驟
土豆粉條燉雞的做法步驟：1 1土豆和或蘿蔔削皮洗淨，雞腿剁成小塊土豆粉條燉雞的做法步驟：2 2雞塊下熱水中汆燙去浮沫土豆粉條燉雞的做法步驟：
3 3土豆和胡蘿蔔切成塊土豆粉條燉雞的做法步驟：4 4土豆粉用溫水泡軟土豆粉條燉雞的做法步驟：5 5電飯鍋中倒入適量的溫水，加上大料和汆燙好的雞塊
土豆粉條燉雞的做法步驟：6 6按下煮飯鍵燒開後倒入土豆和胡蘿蔔，加鹽和少許老抽
土豆粉條燉雞的做法步驟：7 7再次燒開後加入泡好的土豆粉土豆粉條燉雞的做法步驟：8 8煮到紅薯粉軟就行了，加上雞精出鍋
家常土豆燉雞怎麼做
5樓：拱長星枝慈
食材明細
土豆雞塊小蔥薑
大蒜乾辣椒
大料植物油老抽鹽
五香粉味精
料酒所有調料根據主材用量選擇適量即可
準備好材料之後首先處理食材：土豆去皮切成塊，雞塊剁的小點，薑切片，蔥莖切段。
接下來在鍋裡做水放入蔥、薑片、大料，把雞塊焯一下水。
焯好水的雞塊撈出控乾水分。
炒鍋裡倒入三勺植物油，倒進去土豆塊煎一下，盛出備用。
炒鍋裡放入兩勺油，倒進去雞塊翻炒至雞塊微黃。
把蔥薑片、辣椒、大料和大蒜掰放進去，倒進去一勺料酒，一勺白糖、半勺五香粉翻炒均勻，使調料炒出香味。
把土豆塊倒進去翻炒。加入兩勺老抽繼續翻炒。
土豆和雞塊翻炒均勻上色。
加進去兩碗水，沒過雞塊和土豆多一點。
倒進去兩勺鹽，蓋鍋蓋大火煮開，小火燉一小時半，出鍋時放味精調味，撒蔥花即可。
注：燉的火候自己掌握，不宜太久，如果想加就在燉的過程中放入粉條，記住後放，如果放了水就放粉條，那麼粉條都燉碎了！祝吃的開心！
6樓：育兒教育張老師
土豆燉雞怎麼做？把雞倒入鍋中翻炒，加入，小公尺辣，生抽鹽，燉汁翻炒，倒入土豆燉至即可。
土豆粉條的做法，怎麼做土豆粉條？
先拿熱水把土豆粉和成麵糰，使勁的揉，然後拿壓麵條的壓成粉條，再在開水裡煮熟就ok了 必須是熱水，這樣土豆粉條才會精精的 對了，不知道你是不是山西人，山西人喜歡吃醋，剛出鍋的土豆粉拿醋拌起來很好吃的，裡面須加香油 蔥末 鹽 雞精 真的好好吃 用澱粉增白劑 在打芡時 適量的放入即可 回答一 炒土豆粉條 ...
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