1樓：歷榮花瞿雪
材料1大碗
原料：土豆澱粉
140g，
溫水35g，
開水75g，
鹽一小撮
約0.5g
做法a.先配料打芡：先取20g的土豆澱粉放入碗中，加鹽一小撮約0.5g，
再加入35g的溫水
（溫水在30度左右）調成稀漿
，然後用75g開水從中間倒
入碗內，邊倒邊迅速用筷子按順時針方向攪拌，直到攪成稠糊即成芡(有點像衝藕粉)
.緊跟著做下面的工作，不要等芡冷卻.(ps.
如果沒有製成稠糊，也有補救辦法，那就是將碗中的漿倒入小鍋中，在爐子上加熱1-2分鐘，邊加熱邊迅速用筷子按順時針方向攪拌，一旦攪成稠糊，立即關火.我做了幾次粉，有一次水不夠開，沒能製成稠糊，我就是用這個方法補救的，做出的粉是一樣的)
b.然後澱粉和面：
把打好的芡倒入裝有120g
土豆幹澱粉的盆中，用手把芡和幹澱粉充分混合，並且揉成團，室溫放置3-5分鐘
c.粉團餳好後，抹少許油，用擀麵杖將粉團擀成厚度約5mm大圓片.
d.把大圓片切成n條寬度約1cm粉條.
e.用手把粉條d搓圓
f.燒水約1.5l，水燒開後，把粉e放入開水鍋中，不要用筷子攪，粉容易斷.粉漂起來就好了，
立刻撈出，過涼水，
倒入裝有涼水的盆中如圖7，浸泡45分鐘，中間換涼水1-2次，溼粉條就做好了
g.做好的溼粉條，煮2-3分鐘，就可以放湯放料了，
2樓：柯玉花閩妍
土豆粉買來就跟麵一樣!比麵白的多了!他是加配料壓出來的!就跟做麵條差不多!只不過他們的機器不一樣!注意是土豆澱粉又叫馬鈴薯澱粉自己去看看!我帶的有**!
土豆粉條怎麼做好吃
3樓：桑
油要多一點，另外，土豆不要切的太細，切成條狀，耐煮。。
幹土豆粉條怎麼做好吃
土豆粉條怎麼燒好吃
4樓：匿名使用者
有一道菜，螞蟻上樹
鑑於是土豆粉條，就用牛肉末做，味道會比較好,步驟如下：
1、先把粉條熱水泡開，待用
2、牛肉切末，熱油炒熟；放入蔥薑蒜、香菇，加味極鮮略炒，加水燒開，再加入粉條，燉到水分剩下一點點，加入味精、香菜，就開以出鍋了
5樓：
原料：土豆 3個 豬肉 100g 粉條 1小把 大茴 2粒 蔥 姜 生抽 老抽 鹽 花生油
做法：1 土豆洗淨去皮切塊。蔥切段，薑切片。
2 肉切小塊，最好是五花肉或肥瘦結合。
3 熱鍋下油，放入大茴和薑片。
4 下肉片炒至變色，加半勺鹽。
5 放蔥段。
6 放土豆，翻炒一會，充分吸收油。
7 加兩碗水。
8 放一勺生抽半勺老抽，半勺鹽。第一次放鹽是為了肉入味。
9 水燒開後放粉條。
10 大火燒一會，轉至小火蓋蓋燉20分鐘。
6樓：匿名使用者
煮了，涮了，燉了都不錯哦，試試吧
土豆粉條的做法，土豆粉條怎麼做好吃，土豆粉條
7樓：呼延小壘
1.羊肉剁成塊，放入冷水中焯去血汙。
2.炒鍋內放入八角、桂皮、乾辣椒煸出香味。
3.然後放入這樣的隔渣球內，如果家裡有隔渣袋也可以，如果實在這些東東都沒有的話，就不用盛出來了，只是吃的時候要小心盡量別吃到了，否則會影響口感的。
4.然後把蔥、姜、蒜放入鍋內煸香，接著再把焯過水的羊肉放入。
5.炒至表皮微微發黃，蘸入料酒。
6.加入開水，然後放入適量的味極鮮和老抽。
7.水的量要大些，接著倒入高壓鍋內壓制20分鐘。
8.壓好後，倒入砂鍋內，撿出香料球，放入紅蘿蔔燉熟。
9.然後再放入泡發的土豆粉條。
10.煮熟即可，上桌前放入少許青蒜苗提味。
11.可以開動。
東北風味豬肉燉土豆（粉條）怎麼做好吃
幹土豆粉條怎麼炒好吃
8樓：啊往事知多少
步驟1.主料：土
源豆粉、瘦肉、小bai白菜
輔料：豆瓣醬、du植物油、zhi蔥薑、花椒粉、胡dao椒粉、番茄醬、醋、生抽、辣皮子、大蒜
2.把小白菜洗淨切段
3.瘦肉切片、蔥薑洗淨切末，大蒜切末，辣皮子泡泡切末4.把土豆粉用開水煮煮
5.撈起過涼水，瀝乾水分
6.熱鍋涼油，加肉片、蔥、姜、辣皮子翻炒出水分7.加豆瓣醬、番茄醬炒出紅油
8.加小白菜翻炒
9.加土豆粉翻炒均勻，使豆瓣醬均勻的裹住土豆粉10.加花椒粉、胡椒粉、生抽翻炒均勻，加大蒜翻炒11.關火加醋
12.拌均勻即可
土豆粉條的做法，怎麼做土豆粉條？
先拿熱水把土豆粉和成麵糰，使勁的揉，然後拿壓麵條的壓成粉條，再在開水裡煮熟就ok了 必須是熱水，這樣土豆粉條才會精精的 對了，不知道你是不是山西人，山西人喜歡吃醋，剛出鍋的土豆粉拿醋拌起來很好吃的，裡面須加香油 蔥末 鹽 雞精 真的好好吃 用澱粉增白劑 在打芡時 適量的放入即可 回答一 炒土豆粉條 ...
土豆粉怎麼做粉條，怎麼做土豆粉條？
用土豆做粉條首先要先做澱粉，然後用澱粉去做粉條，關於出粉條的數量，要根據土豆的澱粉含量而定，澱粉含量高，則出粉條率就高一點，反之也一樣。根據經驗，一般較好的土豆是6斤可以出1斤粉條，而一些小的很便宜的土豆則可能要10斤才能出1斤。做法 1 將土豆澱粉放入碗中，加水調勻，盡量不要出現小疙瘩 土豆粉的漲...
土豆粉條燉雞的做法，土豆粉條燉雞怎麼做好吃
用料雞腿 5個 土豆 1個 粉絲 適量 蔥 半根 姜 適量 香葉 1片 大料 適量 老抽 適量 糖 適量 鹽 適量 土豆粉條燉雞腿的做法 土豆去皮，雞腿稍微泡一下，粉條也要泡一下，建議是1天或者是半天，這樣口感會更好會更容易熟。土豆粉條燉雞腿的做法 步驟1 把土豆切成小塊，蔥，姜，改刀切成片，雞腿切...
做法，麻辣土豆粉怎麼做好吃，麻辣土豆粉的家常做法
食材主料 土豆粉175克 千張半張輔料油 少許牛肉丸 6個香菜適量蒜 6瓣花生仁 少許火鍋底料 適量黃豆芽海帶 20粒鮮貝露 3勺青菜 1小把香菇根 6根豆瓣醬 1勺金針菇 1小把鹽 適量雞精 適量胡椒粉 適量步驟 1.半包土豆粉，毛莊菜店買的 買了三包吃火鍋就剩下這半包了 2.一定要買這個牌子的，...
自己在家做土豆粉怎麼做好吃，土豆粉自己在家怎麼煮
回答您好，很高興為您服務。您好，做法，土豆粉開啟包裝，放到清水裡浸泡，土豆粉會自然散開 準備配菜，這是我自己做的醬牛肉，筋比較多，吃著很香 洗了一把小油菜，個頭很小的，煮在土豆粉裡可以增加色彩 還準備了黑木耳提前 泡發，白蘿蔔去皮切小塊，還有買來的魚豆腐食材準備齊全，下面就可以開煮了 電煮鍋裡加上熱...