1樓：權墨傾宬
回答您好，很高興為您服務。
您好，做法，土豆粉開啟包裝，放到清水裡浸泡，土豆粉會自然散開；
準備配菜，這是我自己做的醬牛肉，筋比較多，吃著很香；
洗了一把小油菜，個頭很小的，煮在土豆粉裡可以增加色彩；
還準備了黑木耳提前 泡發，白蘿蔔去皮切小塊，還有買來的魚豆腐食材準備齊全，下面就可以開煮了；
電煮鍋裡加上熱水，放一盒濃湯寶，煮開後，再把魚豆腐、黑木耳、白蘿蔔都放進去一起煮。這個濃湯寶是豬骨味的，也可以換成其它口味的；蓋上鍋蓋，煮至沸騰後再續煮3分鐘左右，使鍋中的食材熟透；、再把土豆粉放進鍋裡同煮，煮的過程中可以蓋上鍋蓋，也可以開啟鍋蓋；
等土豆粉熟透以後再放進小油菜，小油菜進鍋很快就熟了；
11、碼上醬牛肉片，一鍋美味的家常土豆粉就做好了，滑嫩爽口，非常好吃。
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2樓：亢禮代婷
酸辣粉的步驟是非常簡單的，關健就在於放料。
原料：粉條，蔥末、薑末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜絲、香芹末、醬油、醋、辣椒油、香油，豬油、炸酥的花生豆和黃豆，花椒粉、胡椒粉、味精、雞精，鹽、芝麻，還有用雞湯或骨頭煲的老湯。
首先，把幹粉條放進50到60度的的水中，泡10分鐘，把粉條泡軟。
然後，再燒上一鍋水，燒水的時候，拿乙個大碗把芝麻、薑末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高湯、蔥花和豬油，用來打底。當鍋裡的水開時，把泡軟的粉條放進鍋內湯一下，大約半分鐘就可以了，盛出放進有底料的碗中，最後再把豌豆尖放到熱水中湯一下，加上榨菜、炸酥的花生豆和黃豆，還有香菜，地道的四川小吃酸辣粉就算做完了。
紅燒肉燉粉條：
1、食材
五花肉、粉條
2、輔料
蔥、姜、蒜，白糖，醬油、鹽、雞精
3、做法
做過粉條的人都知道，寬粉不容易燉熟，這裡有乙個小竅門，就是做菜前放入盆中用開水燙一下，然後蓋上鍋蓋燜1個小時左右，這樣既容易燉熟又容易入味；
燜粉條的同時將五花肉切成大塊，具體大小可根據自己喜好，但是不要太大；
將蔥切成塊，薑切片，蒜去皮後留蒜瓣備用就可；
在鍋中倒入少許油，將切好的五花肉放入鍋中煎至兩面焦黃，然後加入適量的白糖，炒到上色關火；
將炒好的肉倒入高壓鍋，加入切好的蔥、姜、蒜、醬油、雞精，加開水沒過肉，然後煮15分鐘；
肉壓好後，將燜好的粉條放入高壓鍋，再加水沒過粉條，再加入一些醬油（最好是老抽，容易上色），根據自己口味加鹽，然後用高壓鍋再煮3~4分鐘。
這樣紅燒肉燉粉條就做好了，真是色香味俱全啊。根據經驗寬粉會更好吃，大多數人吃這道菜更愛吃粉條，所以可以多加一點。
螞蟻上樹做法：
配 料:粉絲200g,豬肉餡50克，蒜茸1湯匙(15克)，高湯(或水)3湯匙(45毫公升)，豆瓣醬1湯匙(15克)，香油1/2茶匙(3毫公升)，油1湯匙(15毫公升)，薑末2茶匙(10克)，醬油1茶匙(5毫公升)，白砂糖1茶匙(5克)，蔥花1湯匙(15克)
·操 作:
1.鍋中倒入半鍋水燒熱，放入分絲略燙2分鐘，至顏色變白並膨脹，撈出，瀝乾水分。
2.鍋中倒入油燒熱，放入蒜茸、蔥花、薑末煸炒片刻，香味出來後放入豬肉餡撥散。
3.大火爆香鍋中的用料，淋入高湯(或水)、豆瓣醬、醬油、香油、白砂糖。最後加入粉絲煮至湯汁收乾即可。
3樓：大雁做美食
土豆粉怎麼做？把土豆粉煮熟後撈出，倒入鍋中，加入鹽胡椒粉生抽老抽，翻炒均勻後倒入蔬菜。
4樓：靜靜很愛美
香辣土豆粉的做法，細膩揉滑，香辣可口，比肉都香，爽到
5樓：東北小廚來哥
準備丸子青菜，生抽老抽，加水煮熟，下入土豆粉，青菜。
6樓：耿鈮
土豆粉這樣做，看到的人都饞哭了
7樓：s飯學堂
土豆粉是一種著名的傳統小吃。起源於明朝宮廷，明亡後傳入民間。因口味獨特贏得世人稱讚，流傳至今，成為中華一代名吃。
土豆粉自己在家怎麼煮
8樓：命中註定的
酸辣土豆粉
材料材料：溼土豆粉 180克、榨菜1小碗、香菜、香蔥
調料：油辣椒、醬油、醋、糖、香油、花椒、鹽
做法１、準備好材料和調料。榨菜切碎，香菜和香蔥切小段；
２、水開後，土豆粉煮２－３分鐘即可；
３、撈起來，拌上調料，撒上榨菜末、香菜和香蔥段就好了。
小訣竅**粉不能煮過軟了，熟了就好，泡在調料裡才有吸收味道的空間，這樣的粉才入味；
**調料中辣椒油要多多地放，能吃辣的放油辣椒，不能吃辣的，把油辣椒裡的辣椒逼掉，辣椒油也必須要多放；
**榨菜末和香菜一定要多，不能吃香菜的可以不放，用小蔥代替，但榨菜末一定要多，要每一口的酸辣粉都能吃到榨菜末。
**粉放入調料碗中後，加入一些水，剛好沒到粉絲處為宜，粉絲還會吸收部分調料水的，所以不會太多。
9樓：匿名使用者
土豆粉怎麼做用沙鍋做的好吃
·配 料:土豆澱粉（200克）、牛肉（70克）、豬肉（50克）、白礬（1.5克）、蔥（30克）、蒜（10克）、醬油（10克）、味精（1克）、辣椒麵（2克）、芝麻粉（1克）、辣椒絲（0.
3克）、精鹽（3克）、黃瓜（50克）、蘿蔔泡菜（50克）
香油（2克）、芥末（3克）、醋（10克）、白糖（5克）、雞蛋絲（0.5克） ·操 作:1、將土豆澱粉用篩子篩。
蔥和蒜切成末。蘿蔔泡菜切成長3厘公尺、寬1.5厘公尺的片。
黃瓜切成柳葉模樣，撒上一點精鹽醃一下後，將水擠幹。
2、醬油中放入香油、辣椒麵、蔥末和蒜末、味精少許、芝麻鹽、白糖拌勻做成調料醬。醋中放入芥末在40度的溫度下發酵，做成醋芥末醬。
3、牛肉和豬肉洗淨後，放入盛有涼水的鍋中煮。撈出後切成蘿蔔泡菜的大小。肉湯放點精鹽、調味品煮一下，然後撈出雜質，最後放入味精做成肉湯水。
4、在切好的豬肉和牛肉中放入調料醬拌勻。
5、用溶有白礬的水和篩好的土豆澱粉，放入壓麵機在熱水中壓面。麵條兒出來後用笊籬撈出來，在涼水中衝一下作煮熟的麵條兒。在煮熟的麵條兒中放入一點肉湯水拌勻放入盤中，再放上切好的蘿蔔泡菜和黃瓜、拌好的牛肉和豬肉，最後用雞蛋絲和辣椒絲澆頭。
放上肉湯水後，與醋芥末醬一起端出。
10樓：靜靜很愛美
教你做純手工，無新增無色素土豆粉
11樓：
（1）將土豆粉抓散，用涼水清洗。
（2）把鍋裡的水燒開，倒入土豆粉，煮3分鐘，撈出待用。
（3）蔥、蒜切碎，胡蘿蔔切絲。
（4）炒鍋中放油，燒熱，放適量郫縣豆瓣醬略微翻炒，再倒入切好的蔥、蒜、胡蘿蔔絲，炒香。
（5）倒入土豆粉，繼續翻炒均勻，加孜然、鹽、雞精出鍋即成。
自己在家做土豆粉怎麼做好吃？
12樓：生活類答疑老師
回答您好親親
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
取50克土豆澱粉，加入130克水
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
攪拌均勻
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
放到火上加熱成團，要小火哦～
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
加入一點點鹽和乙個蛋清
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
趁熱倒土豆澱粉揉，要一點點加進去揉哦，後面加粉的量要看情況加哦，揉成比較軟的團就差不多了，我加了大概兩百克左右
步驟 6
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
揉成光滑比較軟的麵糰
步驟 7
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
準備個壓麵機呀，沒有的直接擀平手搓啦～
步驟 8
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
水開壓麵
步驟 9
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
煮到膨脹浮起撈出泡涼水定型
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13樓：靜靜很愛美
教你做純手工，無新增無色素土豆粉
14樓：教育評論員說
首先把食材備好，接著起鍋燒油放入豬肉翻炒，然後放配料翻炒，接著倒入清水燒開後加入土豆粉，再加入配料即可。
主料：刀削麵250g，土豆粉250g，油菜200g，土豆150g，豬瘦肉50g。
輔料：油適量，鹽適量，香菇適量，老乾媽辣醬適量，醬油適量，香醋適量，蔥花適量，蒜末適量，黃花菜適量。
土豆粉的做法：
1、把所有食材全部準備好，幹香菇和幹黃花菜要提前泡發好。
2、炒鍋倒油加熱後放入切好的豬瘦肉炒至變色。
3、放入切好的蔥蒜爆香。
4、放入土豆條、香菇條、黃花菜段翻炒。
5、倒入適量醬油、食鹽和清水大火燒開。
6、水開後放入土豆粉。
7、片刻後放入切好的油菜。
8、在放入買回來的刀削麵大火煮開。
9、直至麵條斷生即可。
10、盛出後再放入老乾媽辣醬和香醋調配即可。
11、出鍋，酸辣爽口！
注意事項1、生抽、老抽、蠔油都含鹽，所以無需再加鹽。
2、土豆粉也可以換成河粉、涼皮之類的，做法一樣，味道真的是一樣的！
15樓：匿名使用者
土豆粉怎麼做用沙鍋做的好吃
·配 料:土豆澱粉（200克）、牛肉（70克）、豬肉（50克）、白礬（1.5克）、蔥（30克）、蒜（10克）、醬油（10克）、味精（1克）、辣椒麵（2克）、芝麻粉（1克）、辣椒絲（0.
3克）、精鹽（3克）、黃瓜（50克）、蘿蔔泡菜（50克）
香油（2克）、芥末（3克）、醋（10克）、白糖（5克）、雞蛋絲（0.5克） ·操 作:1、將土豆澱粉用篩子篩。
蔥和蒜切成末。蘿蔔泡菜切成長3厘公尺、寬1.5厘公尺的片。
黃瓜切成柳葉模樣，撒上一點精鹽醃一下後，將水擠幹。
2、醬油中放入香油、辣椒麵、蔥末和蒜末、味精少許、芝麻鹽、白糖拌勻做成調料醬。醋中放入芥末在40度的溫度下發酵，做成醋芥末醬。
3、牛肉和豬肉洗淨後，放入盛有涼水的鍋中煮。撈出後切成蘿蔔泡菜的大小。肉湯放點精鹽、調味品煮一下，然後撈出雜質，最後放入味精做成肉湯水。
4、在切好的豬肉和牛肉中放入調料醬拌勻。
5、用溶有白礬的水和篩好的土豆澱粉，放入壓麵機在熱水中壓面。麵條兒出來後用笊籬撈出來，在涼水中衝一下作煮熟的麵條兒。在煮熟的麵條兒中放入一點肉湯水拌勻放入盤中，再放上切好的蘿蔔泡菜和黃瓜、拌好的牛肉和豬肉，最後用雞蛋絲和辣椒絲澆頭。
放上肉湯水後，與醋芥末醬一起端出。
16樓：瑣碎
做法：準備好食材：土豆粉，豆腐皮，生菜，火腿腸，紫菜，小蔥。
豆腐皮切絲，生菜切段，紫菜撕碎，小蔥切成段，火腿腸切成片，放盤子裡備用
鍋裡加入涼水，開大火，水燒開後把土豆粉放鍋裡煮熟。
把豆腐皮和生菜放鍋裡燙兩分鐘。
把土豆粉，豆腐皮，生菜盛入碗裡，加點湯。
把紫菜，小蔥，火腿腸放入碗裡，加入鹽，雞精，麻辣粉，胡椒粉，油潑辣椒，攪拌均勻後即可食用。
小貼士土豆粉不容易熟，所以要多煮一會兒。
南韓土豆粉怎麼做好吃，土豆粉怎麼做才好吃？
主料土豆粉 1袋金針菇 30g輔料 香油適量鹽適量 花椒15粒 大料2個 香醋20ml 油辣椒10g 鮮辣粉3g 雞精少許 熟花生公尺 適量熟芝麻 適量香菜 適量榨菜 適量步驟 1.準備好所有的食材。2.花生公尺，芝麻炒熟備用。3.一半的花生公尺壓碎備用。4.鍋中水燒開放入洗淨的金針菇焯燙過涼備用。...
請問砂鍋土豆粉怎麼做，砂鍋土豆粉自己在家怎麼做
砂鍋土豆粉怎麼做？砂鍋底部鋪上豆芽，豆腐絲海帶絲，大蝦火腿鵪鶉蛋，青菜，少許水加入蒜末乾辣椒。砂鍋土豆粉怎麼做？土豆粉煮熟後撈出，砂鍋中加入高湯，鹽味精雞精 蠔油火鍋底料，加入自己喜歡吃的菜燉即可。土豆粉是一種著名的傳統小吃。起源於明朝宮廷，明亡後傳入民間。因口味獨特贏得世人稱讚，流傳至今，成為中華...
自己怎麼做酸辣土豆粉，酸辣土豆粉怎麼做
步驟酸辣土豆粉的做法步驟11.準備好所有的食材。酸辣土豆粉的做法步驟22.花生公尺，芝麻炒熟備用。酸辣土豆粉的做法步驟33.一半的花生公尺壓碎備用。酸辣土豆粉的做法步驟44.鍋中水燒開放入洗淨的金針菇焯燙過涼備用。酸辣土豆粉的做法步驟55.再放入土豆粉煮製透明。酸辣土豆粉的做法步驟66.然後過一下涼...
土豆粉怎麼做才好吃，家常土豆粉怎麼做才好吃
做法 準備好食材 土豆粉，豆腐皮，生菜，火腿腸，紫菜，小蔥。豆腐皮切絲，生菜切段，紫菜撕碎，小蔥切成段，火腿腸切成片，放盤子裡備用 鍋裡加入涼水，開大火，水燒開後把土豆粉放鍋裡煮熟。把豆腐皮和生菜放鍋裡燙兩分鐘。把土豆粉，豆腐皮，生菜盛入碗裡，加點湯。把紫菜，小蔥，火腿腸放入碗裡，加入鹽，雞精，麻辣...
做法，麻辣土豆粉怎麼做好吃，麻辣土豆粉的家常做法
食材主料 土豆粉175克 千張半張輔料油 少許牛肉丸 6個香菜適量蒜 6瓣花生仁 少許火鍋底料 適量黃豆芽海帶 20粒鮮貝露 3勺青菜 1小把香菇根 6根豆瓣醬 1勺金針菇 1小把鹽 適量雞精 適量胡椒粉 適量步驟 1.半包土豆粉，毛莊菜店買的 買了三包吃火鍋就剩下這半包了 2.一定要買這個牌子的，...